白菜鸡架汤的做法大全家常(白菜鸡架汤的做法大全家常窍门)

白菜鸡架汤的做法大全家常窍门

冬阴功泰式火锅是一道非常受欢迎的泰式美食，下面是简单的制作步骤和所需材料：

所需材料：

1. 猪肉片、牛肉片、羊肉片等肉类适量；

2. 豆腐皮、金针菇、木耳、豆芽等蔬菜适量；

3. 冬阴功汤料包 1-2个（根据个人口味调整）；

4. 鲜柠檬汁 适量；

5. 食用油、盐、糖适量。

步骤：

1. 准备食材：将肉类切成薄片待用。将豆腐皮切成小块，洗净金针菇，木耳切成小段，豆芽洗净备用。

2. 热锅加入少许食用油，放入冬阴功汤料包翻炒出香味。

3. 加入适量清水煮开后转小火煨20分钟左右，并在其中加入少许盐和糖调味。

4. 火锅底料煮好后，将肉片和蔬菜放入锅中烫至熟透后食用，还可以加入适量的柠檬汁提鲜。

5. 使用时注意火锅一定要热开，避免食材生熟不均。

这样一道美味的冬阴功泰式火锅就做好了，口感鲜辣可口，非常适合家庭聚餐或者朋友聚会。希望您喜欢！

鸡架子炖白菜

1.蹄髈骨洗好，放入锅内

2.用铲子整平骨头，锅内加入水煮开

3.水煮开后，用凉水清洗干净，去掉血沫

4.准备好葱姜蒜

5.切好葱姜蒜备用

6.去除血沫的锅内重新加入清水，放入准备好的葱姜蒜，花椒和八角。然后，大火煮沸

7.白菜叶子洗干净，备用

8.开锅后把白菜叶子用手撕开放入锅内，继续煮。然后加入适量盐和生抽，大火煮开

9.出锅即可

白菜鸡架怎么做好吃

必须好啊，很多养德牧的朋友都喂鸡架的，可以生着喂也可以炖熟给它吃。

德牧吃这个肯定长得棒棒的。

另外还要给它点棒子面，胡萝卜，大白菜吃，对成长都是有好处的！

白菜炖鸡架子的家常做法

　　炖鸡能放蘑菇跟白菜，做法如下：原料：鸡肉、蘑菇、白菜、粉皮、葱、姜、蒜、盐、酱油、耗油适量。做法：

1、鸡腿肉炖蘑菇，鸡腿肉切小块焯水，干蘑菇凉水泡开，粉皮少许，葱姜蒜爆锅；

2、下焯过水的鸡腿肉炒香，加适量清水，大火烧开，放入泡好的蘑菇，改小火炖；

3、十分钟后加入粉皮，盐，酱油，耗油适量，大火烧开，改小火炖五分周入味，即可。

鸡架炖白菜的做法

这个也是家里常吃的菜，鸡架和白菜都是很常见的，很容易能买到。

1、首先准备食材 把鸡架清洗干净剁开、白菜也洗净切好

2、起锅烧油，把剁开的鸡架下入翻炒

3、加一勺料酒和清水煮开

4、然后下入切好的白菜

5、最后加一勺生抽和盐调味

一道简单的鸡架子烧白菜就做好了

白菜炖鸡架

1.

200克鸡架洗净，剁块。100克白菜切丝。

200克鸡架300ml凉水下锅焯水，捞出。重新起锅，放入5克盐，1勺味极鲜，1勺醋，加300ml水炖20分钟，捞出。

再次起锅，烧热放30ml油，加10克葱花炒香。

放入100克白菜，翻炒3分钟。

倒入200克鸡架和炖鸡架的200ml汤，再将剩余的50克调味料倒入，继续炖熟烂。

出锅，装汤碗里。

2.

200克鸡架放入300ml水中浸泡，去除上面的血水，然后用500ml水清洗干净，剁成块。

用300ml温水泡发50克榛蘑，然后清理收拾干净。

100克大白菜用水清洗干净，控干水分，切成块。

锅内放入500ml水烧开，水开后，放入200克鸡架煮一分钟的时间捞出，用水冲洗干净（血水和沫子），控干水分，备用。

锅内放入30ml油加热，油热后，放入5克花椒，3克八角爆锅。放入200克鸡架翻炒。

炒至200克鸡架下油后，放入20克葱姜翻炒，放入1勺料酒，1勺酱油，放入50克榛蘑翻炒。

50克榛蘑略翻炒一下，放入100克大白菜翻炒，放入5克盐。

炒至100克大白菜没有水气后，放入300ml水，和100克白菜一平，放入泡榛蘑的300ml水，大火烧开，转小火慢炖。

炖至50克汤汁时，放入3克味精，关火出勺。

3.

200克鸡架用500ml水清洗干净，控干水分，用刀剁成块。

100克土豆去皮，用500ml水清洗干净，切成0.3公分左右厚的片。放入500ml水中浸泡一下，去除上面的淀粉成分，然后用500ml水洗净，控干水分。

100克小白菜收拾清洗干净，控干水分，切成段。

把剁好的200克鸡架，放入500ml冷水锅中，烧开。开锅煮一分钟的时间，捞出，用水清洗干净（沫子和血水），控干水分。

锅内重新放入500ml水，放入清洗好的200克鸡架。放入5克花椒，3克八角，10克葱，10克姜，3克白糖，5克盐，1勺料酒，大火烧开，转小火慢炖。

炖至大约20~25分钟的时间，200克鸡架炖熟后，放入100克土豆片，转大火烧开后，转中火炖五分钟。

100克土豆片炖熟后，放入100克小白菜煮至断生，放入3克味精，关火即可。

白菜炖鸡架的做法大全

    烤鸭架汤自古以来就是中国传统美食中的佼佼者。它以其独特的风味和营养丰富的特性而闻名于世。那么，究竟怎样制作一碗美味的烤鸭架汤呢？

首先，准备好所需的食材。主要的原料是烤鸭架，它是由鸭子的胸脯骨和翅膀剁成的。此外，还需要些许的白萝卜、胡萝卜、香菇和豆腐。这些食材可以提供丰富的口感和营养成分。

接下来，进行初步的处理工作。将烤鸭架先用清水焯水，去除血水和脏物，并将其切成适当大小的块。然后将白萝卜和胡萝卜切片，香菇切丝，豆腐切块。这样一来，食材就准备好了。

然后，开始烹饪过程。取一个大锅，加入适量的清水并放入烤鸭架块，煮沸后撇去浮沫。接着，加入所有的蔬菜和香菇，煮沸后改用小火慢慢炖煮。这样可以让食材的味道充分释放出来，形成浓郁的鸭汤。

烤鸭架汤的煮制过程需要耐心，一般需要炖煮1-2小时。在这期间，不断地翻搅，以确保食材的均匀熟透。同时，可以适量添加盐、胡椒和其他调味品，提升鲜味。

当烤鸭架完全煮熟时，将汤过滤，去除固体杂质。然后，将汤倒入碗中，并可以加入一些香菜或葱花提升口感。最后，一份美味的烤鸭架汤就完成了。

烤鸭架汤具有浓郁的鸭香和清爽的口感。它既可以作为一道营养丰富的主菜，也可以作为一道开胃的汤品。无论是在寒冷的冬天还是盛夏的炎热日子里，一碗烤鸭架汤都能给人带来满足和舒适的感觉。

总之，烤鸭架汤不仅是一道美味佳肴，更是中国饮食文化中的一部分。它将烹饪技巧与食材的选择相结合，带给人们美味和健康。无论您是个厨艺高手还是初学者，相信只要按照以上的步骤，你也能轻松制作出一碗香气扑鼻的烤鸭架汤。那就赶紧试试吧！

鸡架熬白菜

用料

鸡胸肉 350克

蛋白 5个

葱姜水 300克

红薯粉 2勺

胡椒粉 1克

枸杞 适量

豌豆苗 少许

鸡汤 1500克

盐4克

鸡豆花的做法步骤

步骤 1按配料表备料，一定要用鸡胸肉！

步骤 2备料，没有豌豆苗，就用鸡毛菜代替也行。

步骤 3鸡胸肉剔除经、丝、油，然后切小粒

步骤 4用刀肯反复剁成泥，继续把经、丝挑除干净。这样成品才有细嫩的口感。

步骤 5剁的细腻就可以了。

步骤 6然后把鸡肉泥放进料理机，先打1至2分钟(打30秒停一下，再打，以防料理机烧坏)

步骤 7接着把300克葱姜水(只要水)倒入料理机

步骤 8再打2分钟

步骤 9搅成稀鸡肉茸。用细漏勺或纱布滤掉经丝(这样口感更佳，嫌烦的同学也可以省略此步)

步骤 10最后，在鸡肉茸里加2克盐、5个蛋清、1克白胡椒粉及用水化开的红薯粉

步骤 11继续搅拌2分钟

步骤 12搅成稀薄的汤水状

步骤 13锅内放鸡汤，加2克盐，一定要先在汤中加盐，这样有才利于鸡豆花凝固。

步骤 14烧开后再用铲子快速把汤搅成旋涡。

步骤 15改最小火，马上把鸡肉茸倒入旋转的热汤中。(想吃整块的豆花呢就用小火，如果大火就成絮状了)

步骤 16好了，倒好后就下能再动了。

步骤 17盖上锅盖，用最小的火焖30分钟左右，把它焖熟。中途看一下如果有浮沬就撇去。

步骤 18神奇的一幕发生了！可以起锅了！

步骤 19连烫带水整锅倒入大汤碗中！

步骤 20另起锅，烧开水，烫一下枸杞。

步骤 21再把鸡毛菜(或豌豆苗)焯熟

步骤 22把枸杞和小绿菜放在鸡豆花上！

步骤 23一道国宴鸡豆花，美味即成！

白菜鸡架汤的做法大全家常窍门图片

白菜炖鸡架的做法主料鸡架1个 大白菜半颗 辅料 姜蒜适量 酱油适量 生抽适量 老抽 八角 红糖 1. .爆香姜.蒜片后下半碗清水.2颗八角.半条红糖.生抽老抽各3勺煮酱汁,至红糖全溶为止2.鸡架切块,洗净3. 电饭煲底抹一层油,大白菜洗净撕成片垫在煲底,放上姜片,鸡架倒最上面,淋酱汁4. 盖盖,按煮饭键焖制到肉烂.白菜棉即可~10分钟搞定绝世美味,

白菜鸡架汤的做法大全家常窍门视频

1.首先准备好高汤，用的是鸡架汤。将饺子包好。准备好各种配菜：青菜、金针菇、冻豆腐、豆腐果，还有泡发的虾米和木耳。取一砂锅将冻豆腐、豆腐果、泡发的虾米和木耳放入，舀上半锅鸡架汤，并加盐调味，煮大约5分钟。煮汤的同时将饺子下好。然后下金针菇入汤锅。再下几棵青菜。最后将饺子也盛入砂锅中，砂锅饺子就完成了。

2.将鲜鲫鱼杀死洗净，放入砂锅中，加凉水旺火烧开，撇去浮沫，加入葱、姜、料酒、白胡椒，温火炖制4小时左右，至汤色呈奶白色。用漏勺将锅中的鱼及其它调料一起捞出，仅剩鱼汤。再次用旺火烧开，放入水饺煮熟，即可出锅享用。

3.准备好元宝饺子、鲜蘑、金针菇、胡萝卜、鸡蛋、乌塌菜，备好弯骨萝卜汤。鲜蘑、胡萝卜、生姜洗净、切片。乌塌菜、金针菇洗净。弯骨汤入沙煲煮开。倒入鲜蘑煮开。下入姜片，煮开。倒入饺子，煮开。下入胡萝卜片，煮开。倒入鸡蛋，煮开。下入乌塌菜、金针菇，煮开。煮好的砂锅饺子，调好味即可。