西红柿炖猪肉的家常做法大全家常做法大全(西红柿炖肉怎么炖)

西红柿炖肉怎么炖

主料猪里脊200克番茄2个辅料油20克盐3克生姜3片料酒30克红糖5克

步骤

番茄炖肉片的做法步骤11.生姜削皮切成大片

番茄炖肉片的做法步骤22.猪里脊肉横着肉纹切开，切成不算太薄的片

番茄炖肉片的做法步骤33.准备3g食盐和5g红糖，白糖也行

番茄炖肉片的做法步骤44.20g油，用来炒番茄

番茄炖肉片的做法步骤55.番茄先在水里烫一下，去掉外皮，懒人可以省略

番茄炖肉片的做法步骤66.锅里倒入20g油，烧热

番茄炖肉片的做法步骤77.加入番茄和葱花煸炒，吵到番茄变成酱状

番茄炖肉片的做法步骤88.然后把炒好的番茄转移到炖煮锅里面

番茄炖肉片的做法步骤99.加入糖、食盐和姜片

番茄炖肉片的做法步骤1010.加入30g料酒或者黄酒

番茄炖肉片的做法步骤1111.加入猪里脊在最上面

番茄炖肉片的做法步骤1212.加入2大杯谁，大约550ml，然后大火煮开小火炖到基本上没有汤汁就可以出锅啦！

西红柿顿肉

主料

猪肉适量

辅料

冬瓜、番茄、豆腐、盐、料酒、糖、洋葱

鸡精、葱、香菜各适量

1、猪肉切片，加入少许盐，料酒，糖腌制二十分钟左右。冬瓜切块，姜，洋葱切丝备用

2、 起油锅，下入姜、洋葱炒香，放入蕃茄多炒会让它软烂，入冬瓜小炒，加适量盐、少许糖。放入水和豆腐。

3、待冬瓜差不多熟时，肉片加入少许淀粉扮匀下入锅中

4、 待水再次沸腾过两三分钟加入鸡精，加点葱或香菜即可

西红柿炖肉做法

用料

牛腩 500克

西红柿 3个

葱 4根

盐 1克

姜 30克

蒜 3瓣

番茄酱 15克

大葱 一节

做法步骤

步骤 1

备好所有食材

步骤 2

牛肉切块，在清水中泡半个小时泡出血水。 生姜切四五片，两根葱，和洗净的肉放入高压锅，选炖肉选项，没有选项就压十分钟

步骤 3

三个大番茄切十字花刀

步骤 4

放入开水中浸泡三分钟再剥皮，盆大能没过番茄更好泡

步骤 5

剥皮之后对半切再切成滚刀块

步骤 6

10克姜，3瓣蒜，一节大葱，全部切成沫。 热锅热油中大火下入沫沫翻炒出香味

步骤 7

葱姜蒜沫炒香后放入牛肉，大火翻炒让牛肉吸收葱姜蒜香气

步骤 8

牛肉翻炒出香气之后放入番茄酱，喜欢番茄酸甜的可以再多放点。 中火快速翻炒让每块牛腩都裹上番茄酱

步骤 9

放入三分之二的番茄，翻炒差不多两分钟

步骤 10

上一波番茄炒软后放入剩下的番茄，这样有番茄汁也有稍微成块的番茄，更有口感

步骤 11

放入开水稍微翻炒后中小火焖十分钟

步骤 12

大火收汁，放入一克盐，些许胡椒粉，些许白糖（这一步根据个人酸甜咸口味随便调整） 收汁到稍微浓郁的状态，不要太干

步骤 13

出锅点缀点葱花就好啦～

西红柿炖肉怎么炖好吃

食料

主料：骨头500克 番茄250克 番茄酱40克

配料：姜片少许、盐适量、料酒1小匙

制作方法

制作方法一

1、骨头在清水中适当的泡一泡，以泡去多余的血水，然后洗净。

2、洗好的骨头需要氽烫2分钟，捞起用凉开水冲去血水、血沫备用。

3、取来汤锅，置火上，加适量开水，放入姜片，骨头，料酒，炖至骨头烂熟，这个过程大概需要1-1、5小时。

4、待骨头烂熟时，再加入番茄，番茄酱，盐，再炖上一会就可以关火盛出了。

在炖肉的时候，如果早放盐的话，肉则不易炖烂，所以盐要后放~ 番茄可根据自己的需要提前放入，如果希望口感更好，外观更好，最好把番茄的皮撕去~ 做好的番茄骨头汤，还可以用来拌饭，或是泡饼，味道都非常的好。

西红柿炖肉炖土豆的做法

去皮后座肉可以用来炖汤或红烧。以下是一份简单的食谱：

材料：

  * 500克去皮后座肉

  * 2个大葱，切段

  * 3个姜片

  * 3个大蒜瓣，切片

  * 1个小番茄，切块

  * 2个胡萝卜，切块

  * 1个土豆，切块

  * 1升清水

  * 2汤匙料酒

  * 1汤匙生抽

  * 1/2茶匙盐

  * 适量食用油

做法：

  1. 将去皮后座肉切成块状备用。

  2. 在热锅中加入适量食用油，放入大葱、姜片和大蒜煸炒出香味。

  3. 加入去皮后座肉块煸炒至表面变色。

  4. 加入料酒、生抽、盐和清水，煮沸后转小火炖煮1小时左右，直到肉变得软烂。

  5. 加入小番茄、胡萝卜和土豆块，继续炖煮30分钟至食材熟透即可。

您可以根据自己的口味调整配料比例和烹饪时间，以达到最佳口感。

西红柿顿肉怎么做好吃

能。

番茄吐司能炖肉。

原料:排骨500克(排骨最好选用小排,不要用腔骨)、番茄250克、番茄酱40克,最好选用罐装番茄酱,味道会更加纯正,做出的汤会更加好喝,它不像番茄沙司那样甜,根据自己的喜好,你当然可以不放~)、姜片少许、盐适量、料酒1小匙。

 1.排骨在清水中适当的泡一泡,以泡去多余的血水,然后洗净。

 2.洗好的排骨需要汆烫2分钟,捞起用凉开水冲去血水、血沫备用 

3.取来汤锅,置火上,加适量开水,放入姜片,排骨,料酒,炖至排骨烂熟,这个过程大概需要1-1.5小时。

 4.待排骨烂熟时,再加入番茄,番茄酱,盐,再炖上一会就可以关火盛出了。

在炖肉的时候,如果早放盐的话,肉则不易炖烂,所以盐要后放~ 番茄可根据自己的需要提前放入,如果希望口感更好,外观更好,最好把番茄的皮撕去~ 做好的番茄排骨汤,还可以用来拌饭,或是泡饼,味道都非常的好 做这道汤的时候,不必放花椒、大料等调料,甚至连料酒都可以不放,只需姜片和番茄自然的酸甜味就可起到去腥提鲜的作用,调料放的太多反倒会掩盖番茄自然的香味~

西红柿炖红烧肉的做法

材料：五花肉500g，黄蘑菇50g，调料：老抽20g，盐5g，白糖15g，桂皮1小块，八角1颗，花椒1g，草果1粒，百果1粒，葱半根，干红辣椒2个，料酒3g。

做法

1、五花肉洗净切成2厘米大小的块儿，黄蘑菇用温水泡发30分钟。葱切段。锅中倒入油，趁油凉时放入桂皮、八角、花椒、草果、百果、葱，用小火炒出香味后，改成大火，倒入五花肉。

2、倒入老抽、料酒、白糖，把所有调料炒拌均匀后，继续翻炒5分钟，以便上色和入味。然后倒入开水，水量要没过肉面，煮开后撇去浮沫。

3、加入干红辣椒，盖上盖子，转小火炖50分钟，期间要留意锅中的水量，不够时添加少许开水。50分钟后打开盖子，加入盐、泡好的黄子菇再炖20分钟，调成大火收汤，这样才会有一层黏稠浓郁的汤汁包裹在每块红烧肉上面。

西红柿炖瘦肉的做法窍门

材料

主料：圆茄子

辅料：肉片，尖椒，西红柿

调料：盐，白糖，胡椒粉，酱油，醋，料酒，香油，淀粉，葱蒜末，鸡蛋

做法

1、茄子削皮去蒂，切成大厚片，一般切成个三四片就差不多了。

2、然后大片两而横竖切花刀，切记，是面积大的那两面，不是边上那两面。

3、切完花刀茄子平放中间切成两半，然后用刀45度角切斜厚片，自己掌握，个人感觉1.5公分比较合适，不然炸不透。

4、肉切片，因为这个只是点缀和提味的作用，所以不用太过摆弄。如果肉比较干就放点水打一打，放一点蛋清，抓点干淀粉完事。

5、尖椒切角，西红柿切小块，葱切驴耳朵，蒜拍开连着就可以了。

6、茄子上撒一些淀粉拌匀，这样在炸的时候可以少吸些油，不过不能太多，不然出来口感是粘的。

7、坐油锅，八成热下茄子炸，一直大火，因为家里火小，如果家里火也大就开始大火。然后中小火炸，反正得炸透了，不然硬。到金黄色时放拍好的蒜放进去炸一下立刻捞出来，这样炒出来整个菜蒜味会很妙！注意茄子捞时最好用铲子挤挤油。

8、坐少许油，下肉片和葱炒，然后放尖椒角和西红柿再炒热，最后下茄子炒几下，倒调好的汁（酱油10、盐3、白糖5、醋一点、香油、胡椒粉、料酒、淀粉，大概比例是这样，口味肯定是咸鲜的，这个就得自己把握了），快速炒开，出锅。

西红柿炖肉怎么炖才好吃

西红柿炖猪肉是一道家常菜，下面是一种简单的做法：

材料：

- 猪肉：300克

- 西红柿：2个

- 姜蒜末：适量

- 料酒：适量

- 食盐：适量

- 食用油：适量

- 白糖：适量（可根据个人口味增减）

步骤：

1. 猪肉切成适当大小的块状，用清水浸泡片刻后，捞出沥干水分备用。

2. 西红柿洗净，切成块状备用。

3. 锅中加入适量的食用油，油热后加入姜蒜末炒香。

4. 加入猪肉块煸炒至变色，然后加入适量的料酒烹饪去腥味。

5. 加入适量清水（刚好淹没猪肉），盖上锅盖煮沸，撇去浮沫。

6. 加入切好的西红柿块，继续烧开。

7. 转小火炖煮20-30分钟，使猪肉变得酥烂。

8. 最后加入适量的食盐和白糖调味，根据个人口味进行调整。

9. 炖煮5分钟后关火，酸甜适口的西红柿炖猪肉即可出锅。

这样做出的西红柿炖猪肉汤，汤汁鲜美，猪肉酥烂，营养丰富。可以搭配米饭或面食食用，也可以单独作为一道汤品享用。

希望这个做法对您有帮助，祝您制作出美味的西红柿炖猪肉！

西红柿炖大肉的做法

可以。

西红柿炖猪肉可以做，步骤如下。

材料：猪肉 500g 、 西红柿 3只 、 葱 适量 、 姜片 三片 、 花椒 适量 、 盐 适量 、 食用油 适量。把肉切成大约1.5cm小方块，放在碗中备用。把西红柿在上面划十字口，用开水浸泡，大约半分钟，去皮，切块，越碎越好，备用。将肉块放在锅中，去沫，用温水清洗。锅中放油，八成热的时候，放入花椒、葱、姜片，炒香，锅中放油，八成热的时候，放入花椒、葱、姜片，炒香。倒入西红柿翻炒，炒出西红柿汁，放入肉块，翻炒，倒入一点儿酱油提色，倒入适量的水，炖大约半小时

西红柿炖肉怎么炖好吃窍门

炖猪肉放红果好烂，红果是山楂的别名，又叫酸楂、山里红、棠棣。山楂为蔷薇科山楂属植物，是起源于我国的特产果树，已有3000多年的栽培历史。山楂果实营养丰富，其中特别是铁、钙等矿物质和胡萝卜素、维生素C的含量均超过苹果、梨、桃等果型较大的水果。山楂喜阳，且具有较强的环境适应性，对环境条件要求不高，适宜广泛推广种植。