白菜汆肉的家常做法(白菜肉的做法大全)

白菜肉的做法大全

主料

猪肉 (60克)

白菜 (150克)

调料

料酒 (适量)

生抽 (适量)

盐 (适量)

味精 (适量)

厨具

炒锅

食材：猪肉（已切片）、白菜（已清洗切开）

烧锅倒油烧热，下入切好的猪肉翻炒翻炒。

随后，加适量的料酒。

加适量的生抽。

翻炒一下。

接着，合入切好的白菜翻炒一下。

然后，加适量的清水。

翻炒翻炒至白菜熟透。

最后，加适量的盐。

加适量的味精。

调味炒匀，即可。

白菜肉片的家常做法

主料： 白菜350克

辅料： 猪肉(瘦)50克， 香菇（鲜）50克

调料： 料酒10克，酱油5克 ，盐4克 ，味精2克 ，醋2克 白砂糖3克，大葱8克 ，姜8克 ，八角8克， 胡麻油15克， 花生油40克 ，淀粉(豌豆)5克

做法

1. 将白菜洗净，抹刀片成薄片，入沸水中焯一下捞出，投凉，沥净水。

2. 将猪肉洗净切成薄片；香菇（水发）洗净片成小片；葱、姜、蒜均切成米粒大小。

3. 锅内加油烧热，放入葱、姜、蒜炝锅，放入肉片略炒至呈白色，放入香菇片、白菜片、料酒、酱油、精盐、白糖炒匀，烹入醋，加味精，用湿淀粉10克（淀粉5克加水）勾芡，淋入花椒油，出锅装盘即成。

白菜肉的做法大全家常

1.大白菜切好用水洗干净，然后滤掉水分。

2.猪肉记得买肥瘦都有的，然后肥肉瘦肉分开切，葱姜蒜蒜苗切好，把材料都准备好放盘子里。

3.锅里放油，然后把肥肉放进去小火慢慢熬出猪油，熬到猪肉表面微黄就好了。

白菜肉的家常做法

主料：猪肉(瘦)250克,肥膘肉250克

辅料：鸡蛋清100克,大白菜300克,香菜15克

调料：香油5克,盐8克,味精2克,大葱10克,姜10克,花椒2克

做法

1.猪瘦肉剁成泥；

2.肥膘肉切成4毫米见方的丁，放在碗；

3.加入鸡蛋清、精盐搅拌均匀；

4.白菜去叶洗净，切成小块；

5.香菜洗净，切成3厘米长的段；

6.锅放在火上，放水烧沸，把肉馅做成4个大丸子放在锅内，煮熟捞出，沥净水

7.沙锅洗净，放入白菜块、4个大丸子，加入精盐、葱姜丝、花椒水，添汤没过主料，用旺火烧开；

8.撇去浮沫，转微火炖10分钟，淋少许香油，撒上香菜段放味精少许，即可上桌食用。

家常白菜肉的做法

主料 ：乌子（小墨鱼） 200g， 豆腐 200g，

辅料 ：油 适量 ，盐 4g ，葱花 少许 ，香油 少许 ，白菜 150g

步骤

1.将豆腐煎好，也可以用白豆腐，两种味道不同。

2.将小墨鱼冲洗干净。

3.白菜洗净，切成小段。

4.锅中少许油，葱花爆香。

5.放入白菜煸炒。

6.煸炒均匀。

7.倒入适量的水。

8.将豆腐切成小块。

9.放入锅中。

10.加入适量的盐，大火烧开，中火煮炖5分钟。

11.放入墨鱼。

12.小墨鱼变成红色后，滴入几滴香油，出锅。

13.装入汤碗中，即可食用。小贴士 最后放小墨鱼，否则火大了，小墨鱼会变得很小，而且也影响口感。

白菜汆白肉窍门

用料

五花肉 250克

酸菜 250

姜 4-5片

八角 2个

老抽 1勺

生抽 1勺

南乳汁 1勺

冰糖 适量

盐 适量

蒜 5瓣

干辣椒 5个

做法步骤

步骤 1

冷水下锅把猪肉焯水煮20分钟左右

步骤 2

捞起来，用牙签/或叉子，扎皮

步骤 3

涂抹老抽上色

步骤 4

开始炸，皮朝下方，（炸几分钟就看一下），直到颜色差不多了就行。

步骤 5

拿出来泡冷水

步骤 6

皮朝下方，泡20-30分钟

步骤 7

切好备用

步骤 8

酸菜，蒜，干辣椒，八角，都准备好

步骤 9

起锅烧油，把酸菜，蒜末，干辣椒，倒下去翻炒干水分后，盛出盘里备用。

步骤 10

起锅（不烧油，不烧油，）把猪肉的油脂煸炒出来，不会油腻，（这时候就加入：八角，干辣椒，生抽，老抽，南乳汁，糖）翻炒几下，加入一大碗清水，大火烧开。

步骤 11

烧开以后倒入高压锅，（压15分钟）

步骤 12

压好了以后，就夹出来摆盘，皮朝下方（忘记拍照了） 然后铺上前面已经炒好的酸菜，浇上一些高压锅焖肉的酱汁，上锅大火蒸（10分钟）

步骤 13

大火蒸10分钟以后出锅，倒扣盘，（然后浇上一点勾芡后的酱汁） 完成

白菜肉的做法大全视频

减肥期间早餐吃白菜猪肉饺建议吃6~8个为宜。包饺子的馅料最好是以瘦肉和白菜为主，加上葱，姜这些调料。

减肥期间除了猪肉饺子还有哪些食物选择？

早餐除了猪肉饺子还有很多食物供选择的，比如，早餐可以选择，脱脂奶，无糖豆浆，燕麦粥，红薯，玉米，鸡蛋，蔬菜包子等，这些都是低热量低脂肪的食物，减肥期间都可以当早餐食用的。

除了早餐以外，减肥期间还要注意以下几点 ↓ ↓

1，烹饪方式的选择蒸，煮，炖，灼，清炒这些烹饪方法，减少油脂和热量的摄入。

2，均衡饮食，不少一餐或者吃单一的食物来减肥，每天三餐吃八分饱，不挑食，这样才能达到减肥的效果。

3，不熬夜，不晚起。随着生活水平的提高，有很多人喜欢在晚上熬夜追剧和玩手机，这些习惯会导致你睡眠不足，影响瘦素的分泌，代谢减慢，脂肪燃烧也会减慢。

4，每天做30分钟以上的运动，运动能促进脂肪的消耗，也能提升你的代谢，所以，运动是辅助燃烧你的脂肪的。

建议：自己每天做一个体重登记表，每天的饮食记录，如果你体重有一天没变化了，可以对照一下，自己的饮食，这样好及时调整。

白菜肉的做法大全家常菜

主料

大白菜300g、羊头肉250g、油适量、盐适量、白糖适量、味精适量、料酒适量、老抽适量、小葱适量、生姜适量。

步骤

1、先准备好一颗白菜，洗干净后切成段，然后在把小葱和生姜洗净，最好切成末。

2、熟羊头肉切成块，锅中放油开火预热，把姜葱放入油锅炒香。

3、倒入羊头肉锅中，洒入适量的盐和白糖翻炒均匀，加入适量料酒、老抽和水煮开。

4、盛碗，锅中再放油开火预热，倒入白菜。洒入适量的盐翻炒。

5、再倒入煮好的羊头肉，盖上锅盖开，起锅前洒上适量的味精就可以了。

6、热腾腾的白菜煮羊头肉上桌。

白菜肉的做法大全窍门

1.食材准备：猪肉馅600克，饺子皮80克，白菜1颗，姜一块。

2.白菜剁碎。

3.姜切末。

4.放入肉馅中拌匀，加入盐半勺、鸡精半勺、生抽1勺、蚝油1勺拌匀。

5.将馅料放入饺子皮中，一个个包好。

6.放入蒸锅蒸18分钟，关火焖2分钟即可。

白菜肉怎么做好吃法

食材用料

小白菜适量，腌猪肉适量，土豆2个，调料面10克，盐20克，老抽15克，蒜2瓣，番茄酱15克

做法步骤：

1/8 小白菜洗干净，切好

2/8 锅内烧水，水开后，倒入切好的小白菜，用水煮一下

3/8 土豆切片，洗干净

4/8 锅内放入腌猪肉，加热，油冒泡了，撒入切好的蒜粒

5/8 炒香后，倒入土豆片，加盐，老抽，番茄酱

6/8 翻炒均匀，加少许清水，烩土豆

7/8 土豆烩熟了后，倒入备好的小白菜，再加点儿盐，调料面，盖着锅盖，焖10分钟

8/8 翻炒均匀，出锅

白菜,肉

两种都好吃，看各人口味和喜好。

我国古代有“百菜不如白菜”之说，白菜水分多，高纤维低热量，味道甘甜，大人小孩都爱吃。白菜和猪肉搭配的饺子馅看似平平淡淡，但是吃起来味道鲜美，不寡不腻。

芹菜特殊的香气很受大人们的喜欢。

扩展介绍：

1、馅料搅拌均匀后，放入冰箱冷藏入味，也可以不冷藏入味直接包饺子。

2、如果想保存芹菜的翠绿颜色，可以在芹菜碎里加入食用油拌匀，再与猪肉末搅拌均匀。