家常土豆炖扁豆(土豆炖扁豆的做法)

土豆炖扁豆的做法

扁豆炖粉条是一道美味可口的传统中式菜肴，下面是一种常见的做法：

材料：

- 扁豆：适量，泡发

- 粉条：适量，泡发

- 葱姜蒜：适量，切碎

- 食盐：适量

- 食用油：适量

- 酱油：适量（可选）

步骤：

1. 将扁豆和粉条分别泡发，时间根据具体的产品和要求来确定。然后沥干备用。

2. 取一个大锅，加入适量的水，放入泡发好的扁豆，用大火煮沸。

3. 关小火，继续煮熟扁豆，期间注意控制火候，不要煮得过软或过硬。

4. 适量的水煮开后，将粉条放入锅中，继续煮熟粉条。时间根据实际粉条的品种和要求来确定。煮熟后将粉条捞出备用。

5. 在另一个锅中，加入适量的食用油，烧热后加入葱姜蒜炒香。

6. 将煮好的扁豆和粉条分别放入炒香的葱姜蒜中，炒匀。

7. 按需添加适量的食盐和酱油进行调味。可以根据个人口味做适当的调整。

8. 继续翻炒均匀，直至所有材料充分融合和炖煮出香味。

现在，你可以品尝热腾腾的扁豆炖粉条了！这道菜色香味美，是一道美味的家常菜肴。根据个人的口味，你也可以添加一些适合自己的调料和配菜。祝您用餐愉快！

土豆炖扁豆的做法大全家常

食材：

豆角、排骨、土豆、八角、干辣椒、花椒、白糖、葱花、蒜末等。

做法:

1、将准备好的豆角清洗干净，除掉两边的线之后再从中间掰开。

2、起锅烧水，将准备好的排骨肉放在锅中，进行焯煮之后盛出便可。

3、再另起锅烧油，将准备好的花椒大料干辣椒放在锅中进行爆香。

4、再将准备好的葱花放在锅中进行爆香。

5、将清洗好的豆角放在锅中进行爆炒。

6、之后再将准备好的排骨肉放在锅中一同翻炒。

7、取适当量的酱油放在锅中，进行调味。

8、再撒入适当量的料酒，用来除腥。

9、取适当量的盐巴放在锅中，进行调味。

10、将准备好的白糖放在锅中进行调味。

11、将之前准备好的蒜末放在锅中，进行爆香。

12、取适当量的清水，放在锅中，进行排骨的炖煮。

土豆熬扁豆

1/5 土豆去皮切长条，豆角切丝，姜切片待用

2/5 锅烧热下少许油，下姜片爆香，下土豆豆角炒匀

3/5 加两碗水，没过土豆豆角，中小火煮10分钟左右，让豆角土豆充分熟透。

4/5 利用煮菜的时间，半碗面粉倒入盆中，一点一点逐次添加凉水，并不停搅拌，面粉成为小疙瘩小雪花状即可。

5/5 面疙瘩一股脑儿倒入锅中，搅匀，加一小匙盐，锅中汤水再次开起即可出锅。

土豆炖扁豆的做法视频

鸡架与葱姜蒜一起放在油锅里炒一下，然后，放入适量的水，烧开以后将土豆跟扁豆一起放进去，煮熟了，放点酱油盐，味精出锅

扁豆土豆炖肉

步骤1

油豆角洗净，掰成小块，也可不掰

步骤2

南瓜洗净削皮切成小块

步骤3

土豆削皮洗净

步骤4

土豆和南瓜切成大小一致的厚片

步骤5

剩肉几块

步骤6

炖肉汤一碗

步骤7

热锅放入豆角炒一下 （不用放油）

步骤8

放入土豆和南瓜

步骤9

翻炒蒸发掉水分

步骤10

放入剩肉

步骤11

放入炖肉汤的清澈部分，盖锅盖炖6、7分钟

步骤12

好了，简单美味的烩菜做好了

扁豆炖土豆怎么做好吃

1/6

把扁豆两头的尖及荚丝去掉，掰成两段，土豆切块。

2/6

锅中倒入油，放入姜片和八角。

3/6

把土豆、扁豆放入锅中。

4/6

放入老抽、糖和盐调味。

5/6

然后加入清水没过扁豆，改为中火。

6/6

中火炖煮15分钟，撒入香菜叶，翻炒均匀就可以出锅了。

土豆扁豆炖肉的做法窍门

土豆去皮切块，再油炸焦黄 爆炒扁豆角，加入土豆，加热水炖煮5~8分钟 调味出锅

土豆炖扁豆的做法窍门

食材：

豆角、排骨、土豆、八角、干辣椒、花椒、白糖、葱花、蒜末等。

做法:

1、将准备好的豆角清洗干净，除掉两边的线之后再从中间掰开。

2、起锅烧水，将准备好的排骨肉放在锅中，进行焯煮之后盛出便可。

3、再另起锅烧油，将准备好的花椒大料干辣椒放在锅中进行爆香。

4、再将准备好的葱花放在锅中进行爆香。

5、将清洗好的豆角放在锅中进行爆炒。

6、之后再将准备好的排骨肉放在锅中一同翻炒。

7、取适当量的酱油放在锅中，进行调味。

8、再撒入适当量的料酒，用来除腥。

9、取适当量的盐巴放在锅中，进行调味。

10、将准备好的白糖放在锅中进行调味。

11、将之前准备好的蒜末放在锅中，进行爆香。

12、取适当量的清水，放在锅中，进行排骨的炖煮。

土豆炖扁豆的做法带图

用料:土豆、豆角、五花肉、葱、姜、蒜、味极鲜酱油、盐、蚝油、花生油。

一、豆角去筋，洗净，折成寸段。

二、土豆刮皮，切滚刀块，

三、五花肉冲洗一下，切片。

四、备好葱花、姜末、蒜片。

五、锅里加油，五花肉下锅煸炒至出油，表面微黄，加葱花、姜末、蒜片。

六、豆角入锅翻炒至变色，加入土豆块继续翻炒，加适量味极鲜酱油及蚝油，翻炒均匀，加适量水，大火烧开，中小火焖炖。

七、炖至汤汁即将干时，适量盐调味，出锅装盘。

土豆炖扁豆图片

食材:五花肉，豆角（最好是圆圆的那种，不要太嫩的），土豆，葱姜蒜，生抽、老抽、料酒、十三香、盐、植物油。

食材处理:豆角摘去筋洗净，长一点的从中间掰断；土豆切成乒乓球大小的滚刀块；葱姜切片，蒜切成两半；五花肉顺着纹理切成一厘米见方的长条。

做法

☞第一步:炒锅上火，将豆角放到锅里干煸一下，去除豆角中的水分，看到豆角表面变色和变得褶皱，出锅装盘备用。

☞第二步:炒锅洗干净开火，倒一勺植物油，油温到五成热时，将五花肉放到锅中煎一下，让肥肉中的油脂析出来。

☞第三步:五花肉煎至表面紧缩并变色后，放入葱姜蒜和十三香略微煸炒一下，要注意火候，煸炒出香味而且不能糊锅。

☞第四步:下入豆角和土豆煸炒，煸炒三两分钟后，加入料酒和生抽，煸炒出香味后加入老抽和盐，再次炒制两分钟，让所有的菜品上色入香，加入适量清水，没过菜品即可，炖煮十分钟。

☞第五步:十分钟后，可以出锅了，打开锅盖，香气四溢，找一个大碗，盛出来美美的吃一顿吧

土豆炖扁豆的做法大全

猪肉洗净切片

2.

土豆去皮后洗净切成宽条，豆角去筋后掰成段洗净后浸泡10分钟捞出

3.

炒锅做热倒油，放入一个八角爆香，倒入豆角和土豆，先过油翻炒至豆角断生土豆用铲子能铲断，盛出

4.

锅中重新倒油，下入葱姜爆香，下入肉片炒至变白，加入一勺甜面酱翻炒出香味，

5.

然后倒入酱油翻炒至肉着色

6.

然后倒入已经加工过的土豆和豆角，翻炒片刻，加少许盐调味，再添加小半碗水盖上盖子中小火炖至豆角和土豆软面即可