家常玉米萝卜排骨汤(玉米萝卜炖排骨)

玉米萝卜炖排骨

食材明细主料

姜一块

猪大骨500g

红萝卜2根

玉米2根

清水适量

食盐适量

1准备猪大骨、玉米、红萝卜和姜。

2红萝卜洗净切滚刀块，玉米去皮和须切成块，姜去皮切片备用。

3猪大骨洗净汆水捞起后用清水洗净。

4把所有食材放入高压锅里，加入适量的清水，清水刚好到食材表面就够了。

5盖好盖子大火烧开转小火压制30分钟。

6压制结束后，等压力锅的压力释放完后才可以打开锅盖，重新加热后放入适量的盐调味就可以喝了。

7祛湿开胃补钙的红萝卜玉米猪骨汤。

玉米萝卜炖排骨可以加蒲公英吗

蒲公英泡水后就有很好的清热解毒的功效，可以起到清热解暑的作用，蒲公英与玉米须泡水喝具有很好的利尿的作用，而且还有明显的降血糖的功效，对正常人的血压没有什么影响，患者如果有高血压的话，平常的时候可以适当的喝些，效果还是很好的。

玉米萝卜炖排骨汤的做法

食材清单

排骨 适量 、 番茄 3个 、 玉米 适量 、 胡萝卜 适量 、 盐 适量 、 糖 适量 、 花椒 适量 、 葱姜 适量

烹饪步骤

步骤1/4

冷水放姜片和排骨，绰掉排骨血沫，捞出放温水中。

步骤2/4

锅烧热，放花椒和姜片，小火翻炒出花椒油香味，把花椒等倒出，再放入排骨小火翻炒。等排骨稍微变黄入味，就倒入盘中备用。

步骤3/4

番茄洗净去皮切碎，和葱花一块放入锅中翻炒，放点白糖，等出来番茄油再倒入砂锅中。尽量多弄点番茄油出来，要耐心。

最后一步

砂锅中倒入番茄油，水和排骨，烧开后小火炖至排骨软一些（大概1个半小时），再放入提前切好的玉米段和胡萝卜块，炖至入味软烂（不超过半小时），放入盐，即可。

小贴士

炖排骨时，加点醋，好像会让排骨软烂更快，我也是看别的菜谱有这样做的。 提前花椒油翻炒，好像也能让排骨去腥味，更入味。

玉米萝卜炖排骨的家常做法

玉米萝卜排骨汤

材料:玉米 萝卜 排骨 姜 盐

步骤：排骨先焯水后洗净

将玉米切段，萝卜切块，最好不要去皮；

加入水和姜片开始炖；

大火煮沸后转小火继续煨汤，大概一个半小时左右时间就好了；

出锅前撒点盐。

这道即简单又养生的汤，是家庭保健中不可少的最佳食补汤类之一。

玉米萝卜炖排骨的做法

第1步、砂锅先烧水，因为水开得比较慢。

第2步、排骨用面粉和盐揉搓洗净杂质，再用清水洗净。

第3步、排骨冷水下锅焯水。

第4步、水开，撇去浮沫，再焯水2分钟。

第5步、排骨再用热水清洗干净，沥干水分。

第6步、热锅凉油，下姜片葱段煸炒片刻。

第7步、下排骨煸炒片刻。

第8步、加料酒煸炒出香味。

第9步、砂锅水开后，放入煸炒过的排骨。

第10步、玉米切段。

第11步、把玉米放入砂锅中。

第12步、盖上盖子，小火焖煮30分钟。

第13步、白萝卜去皮切块。

第14步、把白萝卜放入开水中焯水2分钟，然后放入冷水中浸泡片刻，可以更好的除去臭味以及吸收汤中的美味。

第15步、砂锅煲30分钟之后，放入白萝卜块，再盖上盖子，小火焖煮25分钟。

第16步、枸杞浸泡10分钟。

第17步、煲汤时间到后，加适量盐。

第18步、撒上枸杞，再焖煮5分钟。

第19步、完成。

玉米萝卜炖排骨什么时候放玉米

食材：猪骨、红胡萝卜1根、青萝卜1根、甜玉米1根

配料：去皮板栗若干、南杏北杏、蜜枣；

做法：

1、猪骨冷水下锅氽掉血水备用；

2、青红萝卜去皮洗净切滚刀状，玉米切块；

3、将猪骨、青红萝卜、玉米倒进汤煲，放入板栗、南北杏、蜜枣一起大火煲开转小火煲1小时30分钟；

4、最后放盐调味即可。

玉米萝卜炖排骨图片

答:玉米萝卜炖排骨的热量是多少（112大卡）

用料

萝卜 1个

玉米 1根

香菜 1根

排骨 1根

姜蒜 适量

盐 适量

做法步骤

1、我先把姜蒜切出来 香菜的头和梗我也切了一些

2、玉米切好 备用

3、萝卜切好 备用

4、排骨一定在锅里 过一次热水煮

5、香菜准备最后点缀的

6、排骨 葱蒜 香菜头和梗 加水 准备煮

7、煮开了就开玉米和萝卜 大火熬制之后小火熬

8、出锅之前适量加点盐 撒上香菜叶即可出锅

玉米萝卜炖排骨的做法步骤

1/8 排骨洗净剁成3~5cm长的小段 ，锅内加清水烧开，放入排骨，撇去浮沫，焯净血水后捞出沥干水分。

2/8 胡萝卜削皮，洗净切滚刀块。

3/8 玉米洗净切小块。

4/8 生姜洗净切片，葱切葱花。

5/8 锅内下油，待油温烧至7成热，即手放油上有明显的热度时，放入焯好的排骨，煎至两面金黄，煎出香味。

6/8 此时放入切好的姜片，加热水，水量没过排骨，大火煲一个半小时。

7/8 煲至排骨熟烂时放入胡萝卜和玉米，加盐5克，白糖10克，胡椒粉3克，鸡汁20克，味精3克，继续小火煲半个多小时。

8/8 将煲好的汤，撒葱花装饰

玉米萝卜炖排骨好还是鸡好

买小排和子排、大排等排骨部位比较好，因为口感好。

一、排骨的种类与口感:

(一)一般来说，只要提到排骨，指的都是猪排骨。猪排骨味道鲜美，也不会太过油腻。猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。

1、小排—小排是指猪腹腔靠近肚腩部分的排骨，它的上边是肋排和子排，小排的肉层比较厚，并带有白色软骨。适合蒸、炸、烤，但是要剁小块。

2、子排—子排是指腹腔连接背脊的部位，它的下方是五花肉，片下的排骨长达30厘米，呈三角形斜切片状。子排的肉层很厚，隔着一层薄油还连了一块五花肉，油脂丰厚，肉质是所有排骨中最嫩的，适用于多种烹调方法和口味，只是口感略显油腻。适合炸、烤、红烧，长度以5到7厘米为宜

玉米萝卜炖排骨怎么做

是的，玉米和白萝卜可以混在一起炖排骨，这样可以增加菜肴的口感和味道多样性。以下是一种常见的玉米白萝卜炖排骨的做法：

材料：

- 排骨：适量

- 玉米：适量

- 白萝卜：适量

- 姜片：适量

- 料酒：适量

- 生抽：适量

- 盐：适量

- 葱段：适量

- 香菜：适量（作为装饰，可选项）

做法：

1. 将排骨切成小块，用开水焯水后捞出备用，这样可以去除血水和杂质。

2. 锅中加入适量清水，放入焯水后的排骨，加入姜片和料酒，煮沸后撇去浮沫。

3. 将玉米剥去外壳，切成段；白萝卜去皮，切成块。

4. 将玉米和白萝卜放入煮沸的排骨汤中，继续用中小火炖煮。

5. 加入适量的生抽和盐，继续炖煮至排骨、玉米和白萝卜变熟，口感适宜。

6. 最后，加入适量的葱段作为调味，并根据个人口味调整盐的用量。

7. 将炖好的玉米白萝卜炖排骨盛入碗中，撒上适量香菜作为装饰，即可享用。

这种炖汤的做法简单，玉米和白萝卜的甜味和嫩脆口感会与排骨的鲜美相融合，呈现出一道营养丰富的汤品。您可以根据个人口味调整配料的用量和调味品的使用，使其更符合您的喜好。尽量选择新鲜、优质的食材，炖制过程中可以根据需要加水或倒入适量高汤来调整汤的浓稠度。

玉米萝卜炖排骨功效

可以

红萝卜里含有大量维生素A、膳食纤维、钙等营养物质，适当吃些能起到消食通便的功效。

白萝卜含有大量维生素C、维生素A等，具有促进消化、利尿通便等功效。

排骨里含有较大蛋白质、烟酸、维生素B1等物质，和红萝卜、白萝卜一起吃能让营养更为丰富，补充身体所需的营养物质，还能起到促进身体发育的作用，也体现了食物多样化的饮食原则。