排骨玉米莲藕海带汤的做法大全家常(排骨玉米海带汤怎么炖最好喝)

排骨玉米海带汤怎么炖最好喝

1、原料：排骨650g、玉米三根、海带半段。

2、配料：姜20g、香叶3片、花椒2g、八角半个、干辣椒5个、桂皮一小块、盐适量。

3、排骨洗净切段；

4、将排骨焯水，同时把玉米处理干净也切段，海带洗净；

5、将排骨、玉米、海带放入高压锅中，放入适量水和调料包，盖上锅盖、限压阀后上汽10分钟即可。

排骨玉米海带汤怎么做好吃

主料：排骨500克、玉米1根、干海带半根；

辅料：油适量、盐适量、姜适量、料酒少许

玉米海带排骨汤

1

把干海带浸发，剁好的排骨加清水浸出血水（中途换次水）。

2

浸发好的海带清洗干净切条，再用水多冲洗几遍。玉米切块，姜切片备用。

3

热锅加适量的油烧热下姜片。

4

再放入洗净沥干水的排骨，加入适量的料酒翻炒变色。

5

把炒好的排骨，玉米，海带放进电压力锅里，再放入几片姜。

6

电压力锅按“排骨”键。

7

等电压力锅压好后开盖趁热放入适量的盐搅拌均匀。

排骨玉米海带汤怎么炖最好喝窍门

还可以放干贝、昆布、黄豆、萝卜等。

如海带黄豆排骨汤：

材料：排骨、新鲜的海带、水发黄豆

调料：食盐、味精、大葱、大料、香叶、桂皮、姜片、醋

做法：

1. 将新鲜的海带洗干净后打成节备用

2.黄豆用水泡发4-5个小时后备用，大葱切断，姜切片，准备适量的大料、香叶、桂皮

3.排骨飞水，冲洗干净浮沫后，放入电压力锅内，然后将大料、香叶、桂皮、葱段、姜片放入，锅中加入适量的水，还要加一点醋（加醋的目的是：这样能促进营养物质的溶出，尤其能使钙质更多地溶在汤里，更容易被人体吸收。）

4.电压力锅盖上盖子，按下煲汤的键，等待骨汤煲好

5.待骨汤煲好后，打开盖子，加入泡制好的黄豆和打好节的海带，再炖制15分钟即可

6.出锅盛入碗中的时候加入适量的食盐和少量的味精调味

扩展资料：

排骨海带萝卜干

材料：排骨400克、海带300克、萝卜干200克、葱1小段、姜1片、枣、红椒适量。

调料：盐、老抽、料酒、花椒、八角、冰糖适量。

做法：

1. 将排骨放进凉水里，烧开后去除血沫，冲洗干净待用。

2.海带和萝卜干泡12个小时后洗净待用，枣用水清洗干净。

3.锅中倒入油，爆香花椒、八角，放入排骨煸炒，加盐、老抽、冰糖上色出香。

4.将排骨、海带、萝卜干和枣一起倒入高压锅上汽后压20分钟即可。

海带最忌讳三种调料

问题：？压缩海带被称为“海带芯”。海带芯是指经过压缩后的海带，其形状类似一块矩形海绵状。海带芯具有更高的水分含量，更加易于烹饪和制作。压缩海带已经成为了中餐厅常见的调料之一。海带芯的制造过程虽然耗费时间和人力，但是由于其方便性和口感上的优势，备受青睐。另外，海带芯富含多种营养物质，如藻胶酸、天然色素等，对人的健康也很有益处。

排骨玉米海带汤的做法

玉米排骨汤好

原料

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排骨 (200克)

甜玉米 (1个)

胡萝卜 (1个)

生姜 1块

小葱 2根

料酒 1汤匙

白醋 3滴

盐 5克

1/食材准备。

2/姜去皮切片，玉米、胡萝卜、排骨分别切块。

3/将排骨冷水下锅，焯水去腥。

4/捞出洗净，滤去渣沫，沥干备用。

5/炖锅中放入排骨、玉米、姜片，倒入一锅清水；再倒入料酒、滴入白醋。

6/盖上锅盖，放入方太蒸箱，温度为100℃，时间为60分钟。

7/蒸60分钟后，再放入胡萝卜块。

8/继续蒸40分钟。

9/出锅撒少许盐调味，清甜滋补的玉米排骨汤做好了。

10.美味又好吃的玉米排骨汤完成开吃了。

排骨玉米海带汤怎么炖最好喝视频

制作海带猪头骨汤是一道美味营养的汤品。以下是一种简单的海带猪头骨汤的做法：

所需材料：

- 猪头骨（约1.5公斤）

- 海带（约100克）

- 姜片（适量）

- 葱段（适量）

- 料酒（适量）

- 盐（适量）

- 食用油（适量）

步骤：

1. 将猪头骨清洗干净，切成适当大小的块状。

2. 将猪头骨放入热水中焯水，煮沸后捞出漂洗干净，去掉浮沫和血水，沥干备用。

3. 热锅加入适量食用油，将姜片和葱段放入锅中煸炒出香味。

4. 将煸炒过的姜片和葱段捞出，加入猪头骨继续翻炒，使其均匀上色。

5. 加入适量料酒炒匀，再加入足够的清水，使猪头骨完全浸没。

6. 大火煮沸后转为小火炖煮，撇去浮沫，并慢慢炖煮2-3小时，期间可以根据需要适量加水。

7. 将海带用清水泡软备用。

8. 炖煮时间结束后，加入泡软的海带，再炖煮15-20分钟，使其入味。

9. 最后加入适量盐调味，根据个人口味可适量调整。

10. 煮好的海带猪头骨汤可以倒入汤碗中，撒上一些葱花作为装饰，即可食用。

这道海带猪头骨汤富含胶原蛋白和海带的营养，口感鲜美，营养丰富，适合作为一道滋补汤。希望您会喜欢这道汤品！

排骨玉米海带汤怎么炖最好喝呢

做法。

第1步、排骨凉水下锅，水开了煮两分钟，除去血腥味，捞出备用。

第2步、姜，蒜瓣，大料，香叶，热油爆香。

第3步、爆香调料后放入排骨，玉米和海带，我还加了胡萝卜冬瓜和长豆角。加水漫过食材。

第4步、大火烧开，转小火盖上锅盖炖一个小时。一道美味的排骨汤就做好了

排骨玉米海带汤的做法大全家常

首先准备一斤排骨砍成大小均匀的块儿，排骨尽量选用这种颜色，看上去有点鲜红，并不是发白，最好是用乡里面的猪，这样炖出来的排骨汤才好喝。

海带必须要提前煮熟，涨发之后改刀切成长条，再打成海带结，用清水浸泡清洗干净。

然后进锅加冷水，先放入排骨，把排骨在锅中焯水煮去血水，只有用冷水煮的排骨才可以把血液完全去除干净，煮好之后漏出用清水清洗干净血沫和骨头渣。

净锅加少许菜油，放几片生姜，把焯好水的排骨放在锅中爆炒一下，排骨需要炒干表面的水汽，炒出油，这样的排骨炖着汤才浓。

然后放入之前煮好的海带，加入足够的食用盐，像炖这种汤，只需要放盐就可以了，不需要放鸡精，味精，我们要喝排骨的原汁原味。

然后加入一碗纯净水，或者是开水。

烧开之后再放到高压锅里面，用大火压7分钟，选择用高压锅，主要是考虑到很多年轻人为了节省时间，不愿意用砂锅炖，用砂锅炖就需要一个小时左右，所以用高压锅十几分钟就可以吃到美味的海带排骨汤了。

炖好之后，我们可以撒一点胡椒粉，放一点葱花，增加香味，直接盛出装到碗中。

排骨玉米海带汤的做法正宗

要做一道美味的裙带排骨玉米汤，可以尝试以下步骤：1. 准备材料：裙带排骨500克、玉米1根、洋葱1个、姜3片、蒜瓣3瓣、盐适量、胡椒粉适量、料酒适量、鸡精适量、香菜适量。2. 预处理：将裙带排骨洗净，切成小段；玉米去皮，切段；洋葱切末；姜切片；蒜瓣切碎。3. 炖煮：将炖锅加热，倒入适量的油，将姜片和蒜瓣煸炒出香味。然后加入洋葱末继续翻炒片刻。接着加入裙带排骨煸炒至变色。4. 添加水：炖锅中加入足够的清水，水量以完全覆盖所有材料为准。加入一些料酒提鲜，鸡精增味。5. 炖煮时间：将炖锅盖上，大火煮沸后转小火慢炖1小时，让排骨的鲜汤慢慢炖制出来。6. 加入玉米：炖煮1小时后，加入预处理好的玉米段，继续翻煮10分钟左右，直至玉米变软熟。7. 调味：根据个人口味，适量加入盐和胡椒粉调味，搅拌均匀。8. 上桌：将炖好的裙带排骨玉米汤装盘，撒上一些香菜作为装饰品即可。这样炖制出来的裙带排骨玉米汤，肉质鲜嫩多汁，玉米的甜味与排骨的鲜味相互渗透，口感丰富美味。

排骨玉米汤海带的做法大全

炖海带杂骨最好喝的方法如下：

1. 准备海带和杂骨：选择新鲜的海带和杂骨，杂骨可以选择猪骨或牛骨，最好先用开水焯烫一下去除血水和杂质。

2. 炖制配料：将焯烫后的杂骨和切好的海带放入炖盅或炖锅中，加入适量的水，水量可以稍微多一些，以保证炖制过程中不会干燥。

3. 调味料：可以根据个人口味加入适量的盐、生姜片、葱段等调味料，以增加口感和香气。

4. 炖煮时间：将炖盅或炖锅置于慢火上慢慢炖煮，时间可以根据杂骨的硬度和个人喜好而定，一般炖制1-2小时，直到杂骨变软烂，海带也变得鲜嫩。

5. 撇去浮沫：在炖制过程中，会有一些浮沫产生，可以用勺子轻轻撇去，保持汤清澈。

6. 品尝调整：最后根据个人口味尝味，可以适量加盐或其他调味料进行调整，确保汤的味道浓郁鲜美。

炖制的海带杂骨汤可以搭配米饭或面条食用，不仅美味，还富含营养。享用前请确保食材熟透，以确保食用安全。