糖醋浇汁鱼的家常做法(糖醋浇汁豆腐图片)

糖醋浇汁豆腐图片

食材清单

切墩(初级)

炸豆腐（油豆腐或豆腐泡） 、 西红柿 2个 、 白糖 、 醋 、 葱 、 黑胡椒碎 、 鸡精 、 盐 、 生抽 、 蚝油（适量）

烹饪步骤

步骤1/4

西红柿改刀薄片，葱切粒。调一碗糖醋汁，按照油豆腐的量，这里四勺醋，三勺糖（嗜甜请不要大意的多放～），一勺盐，一勺蚝油，一勺生抽～

步骤2/4

葱花爆锅，西红柿炒软

步骤3/4

下油豆腐，翻炒一会加入糖醋汁～加半碗水烧开，炖煮越五分钟，中间不断翻炒油豆腐以更好入味～最后撒上黑胡椒和鸡精～

糖醋汁豆腐的做法

冻豆腐最好不要做糖醋豆腐，冻豆腐有很多蜂窝，这是在冻的时候水分出来了，这样的蜂窝做糖醋豆腐没有滑爽劲，口感很差，糖醋豆腐就用买回来的豆腐做就很好吃，冻豆腐最适合做东北菜，比如酸菜冻豆腐，砂锅排骨冻豆腐，这些菜都很好吃，比如麻婆豆腐，家常豆腐，等。

糖醋浇汁豆腐图片大全大图

材料：豆腐300克，鸡蛋3个，干豆粉适量，淀粉适量，

调料：食用油500克（实耗50克），番茄酱1大匙，白糖1大匙，红醋1/3大匙，白醋1/3大匙，

制作方法

1.将豆腐切成方块，

2.把鸡蛋清打成泡沫，加入豆腐块和干豆粉，

3.往锅中倒入油烧至五成热时，逐步放入豆腐块，待炸至金黄色后，捞起备用，

4.锅中留少许油，倒入白糖、蕃茄酱、红醋、白醋，加入水淀粉勾芡，淋于豆腐上即可。

糖醋浇汁豆腐图片大全

食材明细

豆腐1块、黄瓜1根、食用油、面粉、小苏打、白糖、醋、淀粉各适量。

做法

1、面粉加小苏打调成面糊，豆腐切块，黄瓜去皮切小块。

2、豆腐沾面粉下油锅炸至金黄。

3、番茄酱和糖醋和淀粉调成汁。

4、锅里放油下番茄酱炒出红油，下黄瓜和豆腐炒匀。

5、加糖醋汁翻炒至汤汁收干即可。

糖醋汁糖醋汁

1、料酒一匙、味极鲜两匙、糖三匙、醋四匙、水五匙。

2、方法：先倒一匙料酒。再倒两匙味极鲜。也可以是酱油或者老抽。若要颜色深，用老抽比较好。然后再加入三匙红糖，红糖容易提色，也可以是白糖。现在就要加醋了，四匙就好。最后是水，要加入五汤匙。搅和均匀，糖醋汁就出来了。

3、调制糖醋汁，只要记住最简单也是最关键的诀窍就行了：料酒、味极鲜、糖、醋、水的量依次为1、2、3、4、5。用多多调用少少调。

糖醋浇汁豆腐图片高清

方法/步骤分步阅读

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鲤鱼处理好洗净备用。

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洗干净的鲤鱼用刀在鱼背上斜切几刀，再用胡椒粉，生抽和盐料酒腌制。

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将生抽老抽，糖，醋料酒，番茄酱，清水一起放入碗中调成糖醋汁备用。

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腌制好地鲤鱼用淀粉均匀地涂抹。

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另起锅加宽油，油温七层热，提起鱼尾，鱼头放入油中炸制，再把热油淋到鱼身上，炸制稍微定型就可以直接放入锅中炸制定，鲤鱼炸制金黄就可以捞出控油备用。

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锅中留少许底油，加入葱姜蒜爆香，倒入调好的糖醋汁 翻炒均匀，分次加入淀粉水，使汤汁浓稠。

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熬好的糖醋汁起锅淋到鲤鱼豆腐身上，撒上葱花就可以享用了。

糖醋汁制作

做糖醋排骨糖醋鱼糖醋肉一类的菜，酸甜的糖醋酱汁是灵魂，这个比例我是这样准备的，也就是1一勺料酒2勺酱油3白糖4勺醋5勺清水。当然如果你喜欢甜味重的可以变成3勺醋4勺糖。按照这个比例，基本上做好的糖醋口味美食是不会难吃的。

糖醋浇汁鱼怎么做

1. 葱姜切丝2. 加水制成葱姜水3. 鱼身切斜刀，淋上葱姜水浸泡十五分钟4. 裹上面粉，热锅加油进行煎制5. 煎至金黄翻面再煎6. 煎好盛出，锅内留油，放入葱姜丝爆香，加老抽生抽糖加少许水煮开7. 放入煎好的鱼入锅焖烧，加醋大火收汁8. 待汤汁浓稠起锅装盘

糖醋汁糖醋汁怎么调

原料：红醋500克，糖600克，葱、姜、蒜各25克，酱油250克，精盐5克，湿淀粉50克，水300克，油75克，热油50克。

二、做法

1、番茄酱一份准备好。

2、炒锅放油，然后放入番茄酱，水，白糖，醋，盐。

3、糖醋汁烧开以后放入水淀粉勾芡

4、最后芡汁收浓，糖醋汁就好了。

糖醋浇汁的做法大全

糖醋蛋酱汁的做法步骤

步骤 1

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调酱汁： 3勺生抽+半勺老抽+ 半勺蚝油一勺糖+2勺醋(白醋、陈醋都可以) +少许番茄酱+水+淀粉+葱+白芝麻

步骤 2

煎荷包蛋，煎好后盛出备用

步骤 3

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锅中倒入酱汁，等酱汁煮开后倒入荷包蛋。酱汁变少后盛出，倒在米饭上

糖醋汁教程

米醋500克，番茄沙司93克，李派林喼汁1/4瓶，梅子45克，OK酸甜调味汁1/4瓶，黄片糖300克，冰糖250克，纯净水350克，柠檬1.5个（切片）放入锅中大火烧开后改小火熬制溶液浓稠即可，再放鸡精35克，精盐13克调味，即成糖醋汁。

糖醋汁配方及制作流程方法2：

香醋250克，冰糖250克，海天白醋850克，梅子45克，番茄沙司300克，李派林喼汁1/4瓶，OK酸甜调味汁半瓶，黄片糖1500克，山楂100克，纯净水500克，西柠檬1.5个切片放入锅中，大火烧开后改小火熬制浓稠，再放鸡精35克，盐25克。搅拌均匀即可成糖醋排骨酱汁。

糖醋排骨糖醋汁配方及制作流程方法3：

麦芽糖450克，上海白醋450克，酸梅酱300克，番茄沙司300克，大红浙醋1.2千克，精盐15克，老抽20克。以上全部调料