猪肉丸子火锅家常做法(猪肉丸子火锅家常做法视频)

猪肉丸子火锅家常做法视频

1、火锅丸子放入沸水锅中煮三分钟，焯水后稍微放凉再用清水冲一下。

2、花豆干提前十个小时用清水泡软，一般晚上睡觉前泡就可以，放入沸水锅中煮五分钟。

3、脆豆腐放清水中浸泡十分钟，切成小块，放沸水锅中焯水一分钟。

4、土豆去皮，切成块或厚条均可。

5、热油锅，放入八角和花椒以及干红辣椒爆香，我这里偷懒，用十三香和辣椒仔替代的。

6、放入番茄酱翻炒一下，最好是用番茄，炒出红油。

7、调入生抽、老抽、蚝油，稍微翻炒一下。

8、加入适量的清水和半勺白胡椒粉，大火烧煮。

9、依次加入花豆干、火锅丸子、脆豆腐、土豆块，盖上锅盖，大火煮沸转中火焖煮。

10、煮十分钟即可，出锅前调入适量的食盐，简单又好吃的家常版的火锅丸子乱炖就做好了，开吃。

猪肉丸子火锅的家常做法

原料

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猪肉馅 (800克)

豆腐 (300克)

葱 50克

面粉 70克

鸡蛋 2个

1/首先准备猪肉馅，需要肥瘦相间的那种。

2/加入豆腐，将豆腐碾碎，加入鸡蛋、葱花。

3/加入十三香、鸡精、盐、耗油、生抽，接着倒入少许面粉。

4/然后顺真一个方向快速搅拌均匀。

5/用手将肉馅团成一个丸子，放入油锅中开始炸，炸好后捞出备用。

6/锅中留底油放入葱花、蒜末、姜末翻炒一下，倒入老抽、生抽、鸡精、盐，加入少许水，然后再加入水淀粉。

7接着倒入炸好的丸子，加入少许白糖。

8/最后将丸子盛出，把锅中的汤汁倒入丸子上，红烧丸子就做好了。

7.美味又好吃的红烧火锅丸子做好吃完成开吃了。

猪肉丸火锅怎么做

降龙十八肚火锅的主要食材包括：

1. 牛肚：牛的胃部，具有爽口的口感和丰富的胶原蛋白。

2. 粉肠：一种烟熏香味的熟食肠类，质地松软。

3. 火腿：烟熏或腌制的猪肉，口感鲜美。

4. 毛肚：猪或牛的胃部肉，口感有嚼劲且带香味。

5. 牛百叶：牛的肠胃部分，细腻软嫩，富含胶原蛋白。

6. 牛舌肉：牛的舌头部分，肉质鲜嫩多汁。

7. 牛脑：牛的脑部，口感细嫩，富含脂肪和蛋白质。

8. 牛肉片：用生牛肉切成的片状，肉质鲜嫩。

9. 火锅鱼丸：以鱼肉为主要原料制成的丸状食品。

10. 火锅豆腐：豆腐为主要原料，口感软滑，吸满了汤汁。

11. 蔬菜：如白菜、韭菜、豆芽、洋葱等。

12. 蘑菇：如金针菇、香菇、杏鲍菇等。

13. 藕片：将莲藕切成片状，口感清爽。

14. 面条：可以选择拉面、粉丝等各种面条。

15. 金针菇、蘑菇等菇类：味道鲜美，口感爽滑。

16. 芋头：口感清爽，可以降低火锅的辣味。

17. 鸭肫：鸭的肠子肉，口感爽滑，质地柔韧。

18. 老坛酸菜：自制的酸菜，可以为火锅增加一份口感鲜美的咸香味。

猪肉丸子火锅家常做法视频教程

关于这个问题，1. 面条火锅：

材料：面条、各种蔬菜、豆腐、肉类、调料（生姜、葱、酱油、辣椒油等）

做法：

1）将各种蔬菜、豆腐和肉类切成适当大小的块。

2）烧开锅，将调料放入锅中煮热，然后加入适量的水。

3）将面条放入锅中煮熟，然后捞出沥干水分。

4）将蔬菜、豆腐和肉类放入锅中煮熟。

5）将煮熟的面条放入碗中，倒入煮好的汤汁和食材即可。

2. 火锅玉子：

材料：猪肉馅、虾仁、鱼肉、香菇、芹菜、葱姜蒜、盐、鸡精、蛋白

做法：

1）将虾仁、鱼肉、香菇、芹菜、葱姜蒜切成末，和猪肉馅混合。

2）加入适量盐和鸡精，搅拌均匀。

3）将搅拌好的馅料放入锅中煮熟。

4）将蛋白打入碗中，加入适量盐和鸡精，搅拌均匀。

5）将煮熟的馅料放入蛋白中，搅拌均匀。

6）将馅料和蛋白混合物倒入锅中煮熟即可。

3. 火锅丸子：

材料：猪肉馅、虾仁、鲜鱼肉、香菇、芹菜、葱姜蒜、盐、鸡精、淀粉

做法：

1）将虾仁、鲜鱼肉、香菇、芹菜、葱姜蒜切成末，和猪肉馅混合。

2）加入适量盐、鸡精和淀粉，搅拌均匀。

3）将搅拌好的馅料制成小丸子，放入锅中煮熟。

4）将煮熟的丸子捞出，放入火锅中煮熟即可。

火锅店猪肉丸子的做法

准备材料：各类丸子半斤、去皮猪肉半斤、大白菜六片、香菇五朵、盐、鸡粉适量、蚝油、料酒各一勺

制作步骤：

1、猪肉去皮，切片。

2、加入鸡粉，盐，蚝油，食用油。

3、搅拌均匀，腌制一刻钟。

4、香菇切块儿。

5、白菜叶子洗净，从中切一刀，再改刀切片。

6、砂锅，加开水，加盐和油。

7、加入各种丸子。

8、肉片一片片加入锅中。

9、加入香菇，加盖中小火焖煮五分钟。至成熟。

10、加入白菜，煮约一分钟就可以了。

11、加入鸡粉调味即可。

猪肉丸子火锅家常做法视频大全

火锅肉丸的做法步骤

步骤 1

肉用水浸一下，去除血水，洗干净后用厨房纸吸干水份，切小块，搅拌机搅成肉泥

步骤 2

加入以上各种调料，戴上一次性手套，揉呀揉……

步骤 3

揉到一定状态就可以了

步骤 4

烧水，加热至水边上有气泡就可以加入肉丸了，用手这样一个个挤出肉丸

步骤 5

放入开水中，煮至浮起就可以捞出了，我是先煮了1个尝一下味道，好吃的很😋

步骤 6

肉丸一批批放入，看到浮起的就捞出来，非常简单，煮好的肉丸留一部分冷藏准备明天的肉丸汤，剩下的可以放入冷冻

步骤 7

煮完肉丸的汤也是鲜得不得了，留着明天做汤底

肉丸火锅的做法

火锅丸子是一种流行的美食，制作起来简单易操作。首先，将猪肉剁成肉泥，加入一些盐和调料进行搅拌。将芝麻酱、豆腐乳、酱油等调料混合至肉泥中，继续搅拌均匀。

然后，用手将肉泥揉成小丸子，煮熟即可。另外，可以将丸子放入火锅中，和其他食材一起煮熟，美味可口。此外，若想让丸子更加有嚼劲，可以在肉泥中添加一些淀粉。总的来说，火锅丸子制作简单，口感鲜美，是一道值得尝试的美食。

肉丸子火锅的家常做法视频

1.猪绞肉，加一点碎姜米，加盐、一点点糖、一小勺麻油。

2.一边用手搅，一边慢慢加水，至到绞肉变成有劲的肉泥。然后停止注水，用手抓起

3.肉泥团，反复搅打。这样做不出来入口即化的超嫩肉丸子，但是也绝对不老不柴，吃起

4.来还有微微弹性。

5.摘去豌豆尖儿老的部分，洗净沥干。

6.汤锅里加水烧开，用盐、一点点的糖调味。要喜欢可以来点味精，撒几颗就是。

7.水烧开后关火，然后用虎口掐丸子一个一个下锅，注意不要搅动。全部丸子下锅后，再开中火，煮至丸子熟透，浮上水面。

8.豌豆尖下锅烫一下，就出锅装盆，开整。

猪肉丸子火锅家常做法视频窍门

海鲜丸子火锅。

用料：

对虾300g、牛肉300g、面条300g、丸子250g、花蛤200g、豆芽200g、毛肚200g、青菜200g、豆芽200、豆腐一块、豆干一块、火锅底料200g。

做法：

（1）清洗好配菜。

（2）花蛤多清洗几遍，去除表面泥沙。

（3）牛肉可以提前放冷冻室冷冻半小时，切薄片比较容易点。

（4）毛肚清洗干净切丝备用。

（5）火锅里加入火锅底料与适量的清水。

（6）一会功夫就煮开了，超级快的，加入豆腐、豆干、葱结先煮至豆腐变胖。再加入牛肉丸子，丸子要煮的久一点才好吃。

（7）最后加花蛤一起煮。

（8）最后下点面条、毛肚与小青菜，火锅的香味都飘满整个厨房。

肉丸子火锅怎么做好吃

火锅丸子通常由各种不同的肉类、海鲜、蔬菜和添加剂制成。以下是一些常见的火锅丸子的成分：

牛肉丸：牛肉、猪肉、鱼肉、淀粉、糖、盐、香料等。

猪肉丸：猪肉、鱼肉、淀粉、糖、盐、香料等。

鱼丸：鱼肉、猪肉、淀粉、糖、盐、香料等。

虾丸：虾肉、鱼肉或猪肉、淀粉、糖、盐、香料等。

墨鱼丸：墨鱼肉、淀粉、糖、盐、香料等。

芝士丸：马铃薯淀粉、芝士、糖、盐等。

这些丸子中的大部分成分都是肉类或海鲜，但是一些丸子也会添加蔬菜，如胡萝卜、洋葱、蘑菇等，以增加口感和营养价值。为了增加丸子的弹性和口感，一些制造商还会使用添加剂和淀粉。需要注意的是，不同的火锅丸子制作时配料比例不同，具体成分可能因品牌和生产商而异。

猪肉丸子火锅配菜

材料： 1. 火锅丸子：300克 

2. 蒜末：适量 

3. 姜末：适量 

4. 料酒：适量 

5. 鸡蛋：1个 

6. 生粉：适量

 7. 盐：适量 

8. 酱油：适量 

9. 红油豆瓣酱：适量

 10. 食用油：适量

 步骤： 1. 火锅丸子放入碗中，加入适量的盐、料酒、蒜末和姜末，搅拌均匀腌制约10分钟。

 2. 把腌制好的火锅丸子放入碗中，打入鸡蛋，加入适量的生粉并搅拌均匀。

 3. 热锅凉油，把拌好的火锅丸子放入锅中，小火煎至金黄色。

 4. 加入适量的酱油、红油豆瓣酱和适量的水，煮至火锅丸子变软，汁水收干即可。

 小贴士： 1. 火锅丸子腌制时可加入自己喜欢的调料，例如辣椒粉、五香粉等，增加口味。

 2. 煎火锅丸子时要小火慢煎，避免煎焦或过熟。 

3. 煮火锅丸子时加水的量要适量，避免汁水过多或过少。