家常饼配什么菜好吃(家常饼配什么菜最好吃)

家常饼配什么菜最好吃

这要看个人口味了，我喜欢配潼关醬菜和青辣子炒蒜，太好吃了。

老潼关肉夹馍馍，肉烂香，饼干脆，再配上正宗的潼关酱菜，咸味去油腻，青辣子炒蒜和肉来馍是最佳撘档。

可以配的好吃的还有很多，泡水萝卜，油泼辣子，凉菜拼盘，等等，你可以按自己的口味随意搭配，想怎么吃就怎么吃，怎么吃都好吃。

饼的配菜有什么

掉渣饼（Crumble）是一种传统的英国甜点，它的配菜通常是冰淇淋或奶油。如果您想夹一些菜品来增加额外的口感和味道，以下是一些可能的选择：

1. 新鲜水果：尝试搭配新鲜切片的水果，如草莓、蓝莓、李子或桃子。水果的酸甜度和清爽口感能与掉渣饼的甜味相互平衡。

2. 酸奶或凝乳：使用酸奶或凝乳作为夹心，可以增加饼干的丝滑口感，同时添上一丝奶香和酸甜味。

3. 果酱或果酱：在掉渣饼上涂一层您喜欢的果酱或果酱，例如草莓酱、柠檬酱或橙子酱。果酱的甜味和果肉质感可以与饼干的香脆和碎屑相融合。

4. 坚果：考虑加入一些坚果，如碾碎的杏仁、核桃或榛子。坚果的香气和口感可以增加一些层次和嚼劲。

这些都是一些常见的配菜选择，您可以根据自己的口味偏好进行尝试和创新。最重要的是确保配菜的味道与掉渣饼相互搭配，以获得更好的风味体验。

饼子配什么菜

    主料 面粉 适量 鸡蛋 两个

    方法/步骤

    1

    和面时一定要和的软，早和面，把面醒透

    2

    葱花切碎，火腿切片备用

    将面用大擀面杖擀薄，先在面上均匀的撒上适量精盐，用擀面杖擀几下，让盐固定在面里

    在放入盐的面上倒入适量花生油，将面转圈对折，使油均匀分布在擀好的面上

    一步，均匀的在摊好油的面上撒上葱花

    将面从一头开始卷，然后盘起来，擀开成圆形即可

    将电饼铛烧干，加入适量花生油，抹匀，放入油饼，盖上电热锅锅盖

    跳档后，开锅，撒在油饼上面黑芝麻，然后反过来饼烙另一面

    跳档，关火即可，焖一分钟即可出锅

    将火腿、鸡蛋用电饼铛煎熟备用

    将熟了的油饼拿出来放在菜板上切成小片

    将煎熟的鸡蛋饼、火腿放在饼上，上面再放上另一块饼，夹起来即可美美的享用了

做饼配什么菜好吃

烙饼搭配炖肉最好吃。烙饼吃起来比较干，而炖肉里面肉汁老多，在中国北方地区比较时兴炖肉烙饼。

如果将炖烂的肉剁碎，放在烙饼的中央，然后把饼卷起来，将肉卷在里面，成一个卷饼，拿着咬一口真是满嘴留香啊，里面再搭配一点黄瓜大葱味道更好

家常饼搭配什么菜好吃

油焖大虾：大虾红而油亮，色泽美观，质地鲜嫩，味道香甜，略带咸味，口味绝佳。

2、香酥鸡王：口感外焦里嫩、酥香脱骨；鸡肉蘸酱，加葱丝、黄瓜条、也可以配家常饼一起食用；吃法和烤鸭一样呦！

3、锅塌豆腐：此菜软嫩，颜色金黄，豆腐经过锅塌后浸进汤味，吃起来清鲜软嫩。

4、干烧大黄鱼：色泽红润油亮，肉质软嫩，味道鲜香，鱼香浓郁。

5、两吃干炸丸子：干炸丸子配以鸡汁酱、椒盐两种调料佐以食用，口感外焦里嫩，咸香不腻，香气诱人。

家常饼的配菜

一，鸡蛋软饼

1，鸡蛋打入碗中，加入少许盐调味，再加适量清水。

2，少量多次地加入面粉，搅拌成细腻的面糊。

3，电饼铛预热刷油，将面糊倒进来，盖上盖子，烙至鸡蛋饼定型。

4，准备一个小碗，打入鸡蛋，充分搅散。

5，将鸡蛋液倒在饼的上面，鸡蛋液不需要太多，摊开薄薄一层就好。

6，趁着蛋液没有凝固，撒些芝麻增香。如果喜欢葱香味，也可以撒些葱花在上面。

7，烙至两面金黄即可出锅了。香香软软，非常好吃。这个饼可以直接吃，或者卷上自己喜欢的菜一起吃。

二，口袋饼

1，300克面粉中加入3克酵母，再加入170毫升清水，搅拌成面絮后揉成光滑的面团。

2，面团放在一边，醒面20分钟，不需要完全醒发。如果想节约早上的时间，面团可以晚上睡前揉好（酵母可以少放一点），装进保鲜袋里，放在冰箱冷藏发酵一个晚上。

3，面粉中加入食用油，调成油酥。这个油酥不能太稀，也不能太稠，可以均匀涂开的状态就好。

4，面团醒好了，分成大小均匀的小面团，再分别揉光滑。

5，将小面团擀成中间厚，边缘稍薄的小饼。饼上面均匀抹上油酥，然后像包包子一样将油酥包裹在里面。

6，把所有的面团全部包好油酥，封口朝下放置，松弛几分钟后擀成长舌状。

7，电饼铛预热刷油，将饼放进来，中小火烙至内部鼓起，表面金黄即可。

三，鸡蛋灌饼

1，200克面粉中加入120毫升温水搅拌成面絮，再加入15毫升食用油拌匀。

2，揉成一个光滑偏软的面团，密封醒面20分钟。也可以装进保鲜袋，放在冰箱冷藏一个晚上。

3，小碗中加入30克面粉，倒入20克食用油，搅拌成油酥。

4，面团醒好，分成6等份，再分别揉光滑。

5，面团擀成小饼，在中间的位置抹上油酥。

6，四边往中间折，包住油酥不要露出来。

7，将所有的面团全部处理好，封口朝下放置。

8，面板上撒些面粉防粘，先横着擀宽，再竖着擀长，整理成一个长方形的薄饼。

9，电饼铛预热刷油，将饼放进来，烙至一面定型翻面。来回翻面几次，饼就会鼓起来。

10，鸡蛋打入杯子里，再加入葱花和少许盐调味，搅拌均匀。

11，用筷子将饼皮戳破，把鸡蛋液倒进来。待饼内的鸡蛋烙熟，饼的表面金黄即可出锅。这个饼可以卷上自己喜欢的配菜，也可以切成小块直接吃，都很美味。

四，家常发面饼

1，140毫升温水中加入2克酵母，搅拌融化后倒入250克面粉，搅拌成面絮状。

2，揉成一个光滑的面团，密封醒发至体积明显变大。

3，将面团分成6个小面团，再次揉光滑。

4，将小面团擀成薄饼，在饼的表面刷一层薄油，再撒些盐和花椒粉。然后沿着一边将其卷起来。

5，把所有的面团全部整理好。

6，将面团擀成小饼。电饼铛预热刷油，放入小饼，半分钟翻面，烙至内部熟透，表面金黄就可以了。

7，这样烙的发面小饼层次好，口感更软。这个小饼可以直接吃，或者从中间切开，夹上自己喜欢的配菜都是不错的。

五，豆沙饼

1，170毫升温水中加入3克酵母搅拌融化，再加入300克面粉，搅拌成面絮。

2，揉成光滑的面团，放在一边醒发至体积变大。

3，15克面粉中加入30克食用油，搅拌成油酥。

4，面团醒好，擀成长方形的面饼，表面均匀地抹上油酥。

5，沿着一边将饼卷起来，再切成大小均匀的小剂子。

6，将两端捏合在一起，防止油酥流出来。

7，准备一些豆沙馅，搓成球。

8，面团按扁，包入豆沙馅，再把封口捏紧。

9，将豆沙面团擀成小饼，热锅刷油，放入锅里，烙至表面金黄就好了。柔软又有层次的豆沙饼非常好吃。

六，菠菜鸡蛋饼

1，菠菜洗净，切成小段。

2，将菠菜开水下锅，大火焯烫半分钟去除草酸。

3，将菠菜捞出来，用凉水淘凉，挤干水分，再切碎。

4，盆中倒入面粉，再打入鸡蛋，放入菠菜碎，加少许盐调味。再少量多次地加入清水，搅拌成面糊。

5，热锅刷油，将面糊倒进来摊平。盖上盖子烙至内部熟透，表面微黄就可以了。香香软软，散发着菠菜和鸡蛋的香味，很好吃。

家常饼配什么炒菜

以下是几种葱油饼的做法，供参考：

1. 原味葱油饼

原料：普通面粉、热水、葱、盐、油。

制作方法：

1）将面粉、盐、一半的葱段、适量的油混合在一起，加入热水揉成面团。

2）放置10-15分钟，然后分成小份揉成小球。

3）将小球擀成薄圆饼状，刷上油，撒上另一半的葱段。

4）将饼对折成半圆，然后再对折成三角形。

5）平底锅加热后，放入饼，小火煎至两面变成金黄色即可。

2. 酥脆葱油饼

原料：普通面粉、热水、盐、葱、香油、麻油、芝麻油、油。

制作方法：

1）将面粉、盐、适量的油混合在一起，加入热水揉成面团。

2）面团揉几次后，分成小份擀成长条状。

3）将长条面皮刷上一层混合好的三种香油，撒上葱花和芝麻。

4）将长条面皮上下对折，接着将对折后的面皮从中间向两边压扁。

5）平底锅加热后，放入饼，小火煎至两面金黄色即可。

3. 韭菜葱油饼

原料：普通面粉、韭菜、葱、盐、油。

制作方法：

1）将面粉、盐、适量的油混合在一起后，加入温水揉成面团。

2）面团放置10-15分钟后，将韭菜、葱切成丝。

3）将丝状的韭菜和葱加入面团中，揉匀。

4）分成小份揉成小球，再擀成薄饼。

5）平底锅加热后，放入饼，小火煎至两面金黄色即可。

这篇答案只列举了三种葱油饼的做法，实际上还有很多其他的做法，供您自己探索尝试。

家常饼配什么菜最好吃又简单

1.这种饼丝在北方超市都有销售，买不到也可以自制，做一些烙饼切成细丝即可。买回来的绿豆芽用清水清洗干净后控干水分备用。

2.把鸡蛋打入到一个碗中，用筷子充分搅散后备用，一般都是两个鸡蛋炒一盘。

3.大葱切成葱丝，如果喜欢蒜香也可以再切一些蒜末。

4.锅内加入适量植物油，油热后下入鸡蛋液，把鸡蛋划开炒散，炒成鸡蛋块后盛出备用。

5.锅内再填入少许植物油，再下入几粒花椒，把花椒炸至变色后控油捞出。

6.接着下入葱丝，煸炒片刻，炒出葱香味。

7.辅料炒香后先下入豆芽，豆芽不易熟，先把豆芽煸炒2分钟，炒至豆芽断生。

8.豆芽炒至断生后再下入饼丝，再次翻炒1分钟左右，炒至饼丝变软。

9.饼丝炒软后加入5克生抽、加入2克食盐调味，把调料翻炒融化均匀，最后加入炒好的鸡蛋，再淋入少量香油，把所有食材翻炒均匀后即可出锅。

家常饼配什么菜最好吃呢

油菜、姜、葱和鸡蛋是非常常见的食材，它们混在一块是可以烙成饼来吃的。这样的烙饼在口感和味道上都是相当不错的，非常适合作为早餐或者下午茶的小吃。

如果你还想增加一些口感和味道，可以考虑加入一些淀粉或面粉来增加口感，或者添加一些蛤蜊或虾仁等海鲜类食材来提升味道。总之，根据自己的口味和喜好，适当增减原料是可以的。不过，需要注意的是，不要过度添加油脂和调味品，以保持饮食的健康与平衡。