湖南菜小黄菜家常菜做法(小黄菜怎么做好吃)

小黄菜怎么做好吃

食材主料/辅料

小黄虾 500克、 洋葱 1/4个、 红辣椒 1个、 青辣椒1/2个、 罗勒叶 1颗、 胡椒粉 少许、 芹菜 1颗、 生抽 2匙、 蚝油 2匙、 葱姜料酒 1匙、 盐 4克、 白砂糖 3克、 食用油 适量

油爆小黄海虾的做法步骤

步骤1/9

小黄虾洗净后剪去虾须

步骤2/9

然后放入碗中加入葱姜料酒、胡椒粉、生抽、蚝油腌制半个小时

步骤3/9

锅里倒入适量油，热油锅后放入小黄虾炸

步骤4/9

炸的时候可以盖上锅盖

步骤5/9

中间翻动

步骤6/9

炸至虾壳酥脆即可，然后放入红辣椒、青辣椒、洋葱、罗勒叶一起翻炒

步骤7/9

最后加入白砂糖、盐、芹菜翻炒即可

步骤8/9

完成

步骤9/9

小黄怎么做好吃法大全

1、姜黄粉炒饭

做法：准备白饭两碗、青豆、红萝卜丁、香菇丁、木耳丁、青椒丁、红椒丁各2汤匙、姜末半汤匙、姜黄粉1茶匙、生抽1茶匙、盐少许。热锅放适量油，下所有蔬菜拌炒，下酱油和少许盐;下白饭，中火翻炒至饭粒分明，再下姜黄粉炒至均匀即可关火品尝。

2、姜黄粉饼

准备低筋面粉800g ，小苏打粉6g ，姜黄粉6g ，肉桂粉10g， 红糖200g， 蜂蜜150g ，黄油150g ，细砂糖120g， 全蛋3个。将红糖，蜂蜜及细砂糖加热搅拌至溶化成糖浆，熄火后加入黄油，细砂糖搅拌至完全溶化，待完全凉以后，再分次加入全蛋打匀，接着加入过筛的粉类(低筋面粉，小苏打粉，姜粉，肉桂粉)搅拌均匀，放入冰箱冷藏松弛60分钟备用。将冷藏后的面团取出，上下各垫油纸一张,擀成厚约0.2厘米的薄片，拿起上面的油纸,放上剪好的纸型，依形状分别割下面皮，放入烤盘，用叉子戳洞，入烤箱中层，160度烤10分钟(温度要依据个人烤箱的实际情况而定)，取出放凉即可。

3、姜黄粉排骨汤

姜黄粉还可以和排骨一起做汤喝，平时可以准备200克排骨，把排骨洗净切块入锅加入清水煮开，煮到排骨熟透改小火慢炖再加入适量的姜黄粉一起煮制，以后加入适量用盐调味，取出以后吃肉喝汤

小黄芽菜的做法

宜宾最有特色的特产首先是五粮液。

其次，宜宾作为中华竹都，第二个特产就是竹笋。

第三，宜宾芽菜作为宜宾燃面的灵魂，也是一种独有的特产。

小黄菜怎么做好吃又简单

食材

干黄菜100克，干粉丝100克。盐、味精、料酒、麻油、葱、姜、青蒜、鸡汤、酱油、素油各适量。

方法步骤

1，将干黄菜用温水泡2小时左右，再用凉水摘洗干净，码整齐，挤干水分，从中间切开放在盘内。

2，干粉丝用开水泡2小时左右，再用凉水洗净，沥干水分，放在盘内。把葱、姜、青蒜切成细末。

3，烧热炒勺，注入素油，放入葱、姜炒出香味，

4，注入鸡汤、盐、料酒、酱油、黄菜、粉丝，烧开移至小火煨，到汤汁干时，投入青蒜未，淋入麻油即可。

小黄花菜怎么做

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小黄菜的功效与作用

质

公鸡白菜其实就是小白菜。当然不同的地方叫法不同。鸡白菜是绿叶蔬菜，十字花科植物小白菜的幼苗的俗称，此叫法以上海一带比较普遍。具有一定的药用价值。小白菜含有维生素B1、维生素B6、泛酸等，有缓解精神紧张的功能，鸡白菜又名青菜，小白菜，上海青，是十字花科蔬菜大白菜的变种。鸡白菜是小白菜的嫩苗，口感和质地更为柔嫩，味道清香，是大众特别喜欢的一种蔬菜，一年四季都有。

小黄白菜怎么做好吃个

1/6 黄辣丁洗净，一定要去干净内脏，姜切片，葱切段，豆腐切块在盐水中浸泡10分钟。

2/6 热锅放猪油烧热，放姜葱炒香，待快糊的时候捞起扔掉。

3/6 放黄辣丁两面煎至金黄，倒适量料酒。

4/6 加冷水没过鱼，盖上锅盖中火煮10分钟。

5/6 开盖放入豆腐，大火煮5分钟，放盐、鸡精调味。

6/6 装碗撒上葱花，即可食用。

小黄菜怎么做好吃家常菜

小黄面是一种传统的中式面食，下面是一些使用技巧：

1. 煮面时，先将水烧开，然后放入面条，煮至面条变软但有嚼劲，不要煮得过烂。

2. 煮好的面条要立即捞出，用冷水冲洗，以去除面上的淀粉，使面条更加爽滑。

3. 炒面时，可以先将面条煮熟，然后用油炒至微黄，再加入蔬菜、肉类等配料翻炒均匀。

4. 可以根据个人口味加入适量的调料，如酱油、盐、胡椒粉等，提升味道。

5. 可以根据个人喜好加入蔬菜、豆腐、海鲜等丰富的配料，增加口感和营养价值。

6. 可以尝试不同的面条款式，如宽面、细面、刀削面等，以满足不同口味的需求。

7. 可以尝试不同的烹饪方法，如炒面、煮面、拌面等，以丰富口味和风味。

总之，小黄面的使用技巧在于煮熟的程度、配料的搭配和调味的把握，可以根据个人喜好进行调整，创造出丰富多样的美味。

小黄菜怎么做好吃视频

小黄菜的别名是黄色扁豆，也被称作蚕豆或者蚕花豆。1.这个别名源于小黄菜的外观和颜色，它的豆荚是黄色的，因此得名黄色扁豆。2.小黄菜也被称作蚕豆，是因为其豆荚内含有蚕豆。蚕豆是一种营养丰富的食材，含有丰富的蛋白质和纤维，对人体健康有益。3.此外，有些地方也将小黄菜称为蚕花豆，可能是因为其花朵形状与蚕豆相似，具有一定的视觉相似性。总之，小黄菜的别名有黄色扁豆、蚕豆和蚕花豆。

小黄心菜怎么炒更好吃

NO.1 平菇炒肉

准备食材如下：平菇300克，五花肉150克，洋葱半个，红椒1个，色拉油适量，食盐1茶匙，葱2段，姜半块，料酒1汤匙，生抽1汤匙，白糖1茶匙

具体做法如下：平菇剪去根部，分成小朵，冲洗后沥干水分，大朵的撕开，五花肉切片、姜和洋葱切丝、红辣椒和大葱切段备用，起油锅，小火煸炒花肉至金黄，取出肉片，下入洋葱丝和姜丝爆出香味，下入蘑菇大火翻炒，烹入料酒和生抽，加一点点糖调味，下入葱段和红椒段，翻炒几下，用盐调味，起锅前，下入炒好的肉片兜匀！

NO.2 蚝油平菇

准备食材如下：平菇500克，食盐1茶匙，鸡粉1茶匙，葱10克，姜10克，蒜10克，蚝油1汤匙，淀粉适量，黄酒1汤匙

具体做法如下：把平菇洗净，撕成大片，投入沸水中烫透，取出挤干水分，起油锅，将油烧热，依次下葱丝、姜丝、蒜片及蚝油，煸炒出香味时，烹入绍酒，加鸡粉和适量水，再下平菇、盐，烧开，待平菇入味熟透，勾入水淀粉即成。

NO.3 平菇青椒炒肉

准备食材如下：平菇200克，猪肉100克，柿子椒2个，食盐5克，鸡精2克，料酒2克，淀粉适量，植物油适量

具体做法如下：青椒去籽,洗净切丝;平菇洗净,撕条;瘦肉切丝,加少许盐,料酒,生粉拌匀，平菇倒入开水锅焯一下,捞出沥水，青椒下热油锅翻炒一分钟,盛出待用，肉丝倒入热油锅翻炒至八成熟,倒入青椒和平菇翻炒两分钟,加适量盐,鸡精调味即可！

NO.4 干煸平菇

准备食材如下：平菇500克，干辣椒2个，食盐3克，葱1根，蒜3瓣，生抽1勺，姜1/2块，植物油适量

具体做法如下：平菇洗净攥干水分，撕成小朵，大蒜切片，生姜切末，大葱切段，干辣椒剪成小段，炒锅油热，爆香辣椒、葱、姜、蒜，倒入平菇，加少许生抽和适量的盐翻均匀出锅！

NO.5 软炸平菇

准备食材如下：平菇300克，食盐1茶匙，淀粉适量，水适量，五香粉2汤匙，植物油适量

具体做法如下：平菇一盘，洗净，去掉根蒂，用沸水焯两分钟，捞出控水，把蘑菇的水分挤出去，然后撕成小条，把淀粉和面粉以二比一的比例调好，加盐，五香粉，水，搅匀。糊不要太稀，否则挂不到蘑菇上。淀粉最好选用土豆粉，炸出来比较脆蓬松，锅内加油，烧热后把蘸好糊的蘑菇下锅炸制金黄，然后捞出，继续再把油烧热，把炸好的蘑菇在投进去炸一下，二次炸会让蘑菇更加酥脆！

NO.6 平菇瘦肉汤

准备食材如下：平菇200克，猪肉馅50克，食盐1/4小匙，葱5克，姜10克，生抽1小匙

具体做法如下：平菇撕开成小条，洗净备用，猪绞肉先用生抽腌10分钟。锅内烧半锅清水，水烧开后加少许开水入绞肉碗内。把绞肉烫至半熟，锅内放入姜末及平菇，再将烫至半熟的肉末倒入，划散，最后放入盐，鸡精调味。加入香葱末即可！