怎么样挑选南瓜才好吃？

一、怎么样挑选南瓜才好吃？

　　1、看颜色：并不是黄颜色的老南瓜才是好的，有些南瓜的品种就算老的掉牙了还是绿色的，但是，好吃的南瓜不管是黄色还是绿色，颜色都是比较深的，那些很浅的颜色就不要选择了，一般都不好吃。

　　2、看硬度：买老南瓜的时候，只要你轻轻用指甲往老南瓜里面掐一下你就明白了，又甜又好吃的老南瓜你是掐不进去的，轻松掐进去的不要选择。

　　3、听声音：用手指敲一敲老南瓜，耳朵稍微往前凑一凑，好吃的老南瓜声音很沉闷，有一种嘭嘭嘭的声音传来，那就是好的，声音比较脆的，一般不好吃。

　　4、看品种：可以通过南瓜个头选择。有一种南瓜个头比较小，可能是深绿色或者是橘黄色，这样的特别甜，那些看起来笨笨大大的，基本上不甜。

　　5、闻味道：可以通过闻味道来判断成熟度，如果是成熟度好的老南瓜会有一种特殊的香气，是南瓜的清香气味；而成熟度不够的南瓜则会有一种菜瓜的味道。

二、怎样挑选脐橙好吃？

一看外形，脐橙并不是越大的越好，选择适中的就可，形状选择椭圆的。

二看颜色，脐橙的颜色应该是橙红色，而且自然，用纸巾擦一下，看是否掉色。颜色鲜红、色泽油光发亮的，可能是染过颜色、打过腊的。

三看表面，脐橙表面的气孔不要选择太粗糙的，粗糙的皮厚，选择气孔小一点的，皮薄。

四摁脐橙，这个可以评判脐橙新鲜适度，如果外皮比较紧实的，有弹性的感觉，饱满说明非常新鲜，以次类推，如果，果皮非常松散，几乎和果肉脱离，说明里面的水分

优质橙子的特征

1、色泽：皮面橙黄光滑，颜色新鲜、清新。

2、体积：在向阳枝头结的体积大、中个头的果实质量较好。因为阳枝头上的果子日照多，一般发育正常，果肉营养充足，其味鲜甜。

3、弹性：用手指轻压果皮，弹性好，说明皮层较薄，果心大，果肉饱满

4、窝底：柑桔底部明显向里凹，说明成熟好，皮薄，水分多。

三、怎样挑选榴莲好吃？

1、我们可以选的这个体型比较圆润一些的榴莲，圆润饱满的榴莲里面的肉比较多，成熟的比较好。

2、可以选这个裂开的刺比较少的这种榴莲，在想的时候不要选那种刺密密麻麻的那种都不好吃的。

3、再挑选一下这个成熟度，捏一捏榴莲的两个相连的刺，如果两个能靠拢的话就说明他成熟的比较好，比较好。

4、在挑选的时候要挑选这个榴莲体型比较大的，越大的榴莲他的这个味道越甜越好吃。

5、看榴莲的颜色，如果榴莲的颜色比较黄的话，就是已经成熟的，颜色越深，说明熟的越透，青就是没有成熟的。

6、还可以将榴莲拿起来摇一摇，听听里面的声音，要是可以听到碰撞声的话就说明已经熟了，他的这个果子已经掉落了脱离皮，要是听不到声音的话，就没熟。

四、挑选橙子哪种好吃？

挑选橙子的时候一定要买橙子的颜色比较深。橙子比较重，这种水分比较多，颜色比较深，说明比较成熟，比较甜。

五、怎么样挑选好吃的菠萝蜜？

第一步，观察颜色。成熟季节菠萝蜜，一般是金黄色泽的。如果还没完全熟透的菠萝蜜，是会有一点点的青绿色的，到了成熟的季节一般大小都不会有多大的改变，只是颜色会发生一些变化，变成金黄色。青绿色的菠萝蜜也是可以购买的，但是就要大小成熟了。买回去后，放三两天，就会慢慢变成熟，变黄。

第二步，观察外皮。质优的菠萝蜜，外皮是完好无损的，其中带有比较多的尖尖的“小钉”或者说“刺”，如果你在购买的时候外皮是有一点点的黑色的东西的话也不用担心，是属于正常的哦，也是成熟菠萝蜜的正常现象。如果你购买的菠萝蜜是很多的小黑点，或者是一片片的就不要买了，可能是因为里面烂掉的原因。

第三步，看大小。这个步骤，不是说看菠萝蜜个头的大小。是说看表皮上面的“钉”的大小。如果是成熟的菠萝蜜的话它的表皮的“钉”会比较低调和保守，柔和一点，而且还会有种枯萎的感觉，所以在外观上面就可以看出哪些是成熟的或者是还没有成熟的，这个是非常重要的一步了。

第四步，闻气味。成熟了的菠萝蜜，会有比较浓的香味，而且表皮也会有裂开的地方，这样的菠萝蜜才是最成熟的，味道也是比较好的。

第五步，试吃。剥开菠萝蜜后，除了闻到比较浓郁的香味外，会看到切口处会有一枚枚的菠萝蜜。因人而异，但要注意的是如果切开以后是腐烂的就一定要谨慎食用了哦。必要时停止食用。

六、马蹄怎么挑选最好吃？

查颜观色。

马碲（荸荠）挑最好吃的办法有3个。1是、看荸荠的外表是否有烂或缺陷的。2、看颜色，浅色水份多，深色有嚼劲。3、看肉质，白色甜汁多，黄色有点变质。

七、怎样挑选好吃椰子？

1、挑选大个的最好。椰子最好选大个的，摇起来可以听到水声是最好的。通常这种椰子是比较好的。也是很甜的。

2、看老嫩。老一点的椰子一般成色呈棕色，椰肉是很足的。青椰子是绿色的，一般椰汁很足。

3、看尾部辨别甜不甜。子的尾部成色如果是白色的，就是嫩椰汁，不然就是老椰子，这一点一点要看。

八、香菇怎样挑选好吃？

干香菇是由鲜香菇通过日晒而成的，干香菇中含有更多的维生素D。一般来说干香菇比鲜香菇营养更高一些，但是现在很多的干香菇都是由人工干预制作成的，只是将去除了水分，将香菇变干更易存放，这样的干香菇与鲜香菇营养上并没有很大的区别。所以买香菇的时候可以根据家里情况买合适的香菇，想放着慢慢吃或者是炖汤的话可以买干香菇，如果想现吃就买新鲜的香菇。

九、怎样挑选山药松软好吃？

1、从外表上看，皮肤比较光滑的是脆山药，适合炒着吃;若是炖汤或做甜品菜建议选择面山药，口感会甜糯、饱满，面山药的特征是身上麻点多、须多且顺溜。

2、再看外观。稍稍有点扁，头上带一点弯曲，颜色是棕黄色;或是茎干笔直，质地坚实;再或是呈小手的形状都是好的山药。若是有突起的疙瘩，口感可能会稍硬一些。

3、接着用手握。握住山药一段时间，时间长短可以视当时天气而定，暖和可以短些，反之握住的时间则可长一些。握住松开后，新鲜山药表皮有温热感;不新鲜的山药会“出汗”，表皮渗出细小水珠，这是被冻过的山药。山药一旦被冷冻过，黏液里面的多糖物质和游离氨基酸的含量会受损，营养价值减少且口感不佳。

4、买的时候可以掰开一点外皮，或者看山药切断面，肉质呈白色，汁液黏稠的就是新鲜山药;被冻过的山药切开后，里面肉色发红如铁锈，而且有硬心，汁液像水。

十、冬天怎么挑选白薯好吃？

首先根据自己的口味选择选择： 白薯一般分黄瓤和白瓤。 黄瓤红薯体形较长，皮呈淡粉色，含糖多，煮熟后瓤呈红黄色，味甜可口； 而白瓤红薯体形比较胖，皮呈深红色或紫红色，含淀粉多，煮熟后瓤呈白色，味道甜而面。 可根据自身口味进行选择。

其次选择新鲜红白薯： 一般要选择外表干净、光滑、形状好、坚硬和发亮的红白薯； 发芽、表面凹凸不平的红薯不要买，那表示已经不新鲜； 若红薯表面上有小黑洞，则说明红薯内部已经腐烂。同事选择容易保存的红白薯： 表面有伤的白薯也不要买，因为不容易保存，容易腐烂。