咖喱鸡肉家常做法(咖喱鸡肉做法窍门)

咖喱鸡肉做法窍门

食材明细

鸡胸肉300克、咖喱粉适量、土豆1个、洋葱 半个、胡萝卜1根、牛奶适量、椰汁适量、盐1勺、酱油 2勺、生粉1勺、橄榄油 适量、白胡椒粉适量、奶芙奶酪适量

咖喱鸡块儿的做法

1、胡萝卜切成小块，洋葱切成小块

2、土豆切成小块,土豆块放入清水中浸泡

3、鸡胸肉洗净去筋膜，切成小块，放入碗中，放入生粉、咖喱粉、酱油，搅拌均匀，腌制一会，

4、起锅倒入橄榄油，放入洋葱小火慢慢炒，放入胡萝卜块，放入土豆块，翻炒片刻，加入调好的奶汁，中火煮开，加入咖喱粉，搅拌均匀，小火慢炖，汤汁变少，土豆变软，盛出待用

5、锅中倒入适量橄榄油，放入腌制好的鸡胸肉，翻炒变色，倒入椰汁，小火慢炒，放入奶芙奶酪，把奶芙奶酪铲碎，翻炒片刻，倒入土豆胡萝卜，翻炒均匀

6、加入适量盐调味，加入一点白胡椒粉，翻拌均匀入味，汤汁变浓稠关火

7、一道美味的咖喱鸡块就做好了

咖喱鸡肉的做法视频

咖喱鸡肉饭材料明细及做法教程 食材明细 鸡胸肉 500g 土豆 1个 胡萝卜 1根 花生油 20g 食用盐 5g 咖喱块 2大块（50g） 清水 40ml 步骤 1、米洗干净，放入电饭锅中煮熟备用。

2、土豆、胡萝卜去皮、洗净后切丁备用。3、鸡胸肉洗干净，晾干后，用刀把油脂、筋膜切去后切丁备用。4、大火烧锅，热锅后倒入花生油，放入鸡胸肉粒爆炒。5、鸡丁变色后放入土豆丁、胡萝卜丁继续大火翻炒。6、翻炒片刻加入清水，没过土豆胡萝卜鸡肉丁即可，大火烧20分钟，等土豆和红萝卜煮软。7、土豆胡萝卜丁煮软后就可以放入咖喱块了。8、汤汁变浓稠后，放入少许盐即可出锅盖浇在煮好的白饭上面。

咖喱鸡肉做法窍门图片

步骤 1

准备食材，可依据口味调整，但是椰浆是灵魂！

步骤 2

锅中加油适量，放入肉桂，姜，蒜，洋葱，翻炒入味。

步骤 3

放入土豆，胡萝卜，鸡肉翻炒，然后加入咖喱粉炒匀，让咖喱粉包裹住主要食材。

步骤 4

加入500ml水，盖盖炖12分钟。

步骤 5

加入椰浆，用小火煮3分钟，收汁装盘。

咖喱鸡肉的家常做法

1.

用料

鸡腿 300克

土豆 100克

胡萝卜 100克

洋葱 50克

咖喱 60克

料酒 20克

做法：将300克鸡腿切块，洗净后焯水，取出备用。

2.

土豆100克、胡萝卜100克去皮洗净后切滚刀块，洋葱50克洗净后对切再一切四。

3.

锅中倒50克油，烧热后倒入50克洋葱块，待煸出香味后，倒入焯过水的300克鸡块，翻匀后倒入20克黄酒，煸炒一会加热水（与鸡块基本持平即可），煮开后小火焖10分钟左右，倒入土豆100克、胡萝卜100克，翻炒均匀后再盖盖小火煮10分钟左右。

4.

开锅盖，加入咖喱60克，待咖喱60克融化后，翻炒均匀，尝下味道，觉得太淡可加些5克盐，再盖盖小火焖10分钟。

5.

20分钟后开大火收汁，起锅，咖喱鸡腿成品完成

咖喱鸡肉怎么做好吃窍门

食材明细

鸡胸肉300克、咖喱粉适量、土豆1个、洋葱 半个、胡萝卜1根、牛奶适量、椰汁适量、盐1勺、酱油 2勺、生粉1勺、橄榄油 适量、白胡椒粉适量、奶芙奶酪适量

咖喱鸡块儿的做法

1、胡萝卜切成小块，洋葱切成小块

2、土豆切成小块,土豆块放入清水中浸泡

3、鸡胸肉洗净去筋膜，切成小块，放入碗中，放入生粉、咖喱粉、酱油，搅拌均匀，腌制一会，

4、起锅倒入橄榄油，放入洋葱小火慢慢炒，放入胡萝卜块，放入土豆块，翻炒片刻，加入调好的奶汁，中火煮开，加入咖喱粉，搅拌均匀，小火慢炖，汤汁变少，土豆变软，盛出待用

5、锅中倒入适量橄榄油，放入腌制好的鸡胸肉，翻炒变色，倒入椰汁，小火慢炒，放入奶芙奶酪，把奶芙奶酪铲碎，翻炒片刻，倒入土豆胡萝卜，翻炒均匀

6、加入适量盐调味，加入一点白胡椒粉，翻拌均匀入味，汤汁变浓稠关火

7、一道美味的咖喱鸡块就做好了

咖喱鸡肉怎么做?

第1步、土豆胡萝卜滚刀块备用。

第2步、买的琵琶腿也可以用鸡胸肉，剁开烧开水绰掉血水浮油，加料酒，盛出过凉水备用。

第3步、起锅热油加入葱姜切爆香。

第4步、加入鸡块翻炒至变色。

第5步、加入土豆胡萝卜，还可以放圆葱等，。

第6步、加入水，水量跟菜持平，加盖焖煮。

第7步、煮到土豆熟了加入咖喱块。

第8步、咖喱块化开尝下咸淡，不喜欢吃咸的可不用盐，咖喱里面有。

咖喱鸡肉做法窍门是什么

做法一

材料：土豆150g、胡萝卜100g、洋葱50g、鸡腿200、咖喱卤两块。

步骤：

1、土豆去皮切块，胡萝卜洗净切块，洋葱切块，鸡腿切块；

2、锅内烧热油，先下鸡肉炒变色，下土豆、洋葱、胡萝卜翻炒1分钟；

咖喱鸡肉饭

3、倒入与材料齐平的温水烧开，放入咖喱卤烧开，中小火至汤汁浓稠即可。

做法二

1、把鸡胸肉切丁，土豆和胡萝卜滚刀切块(不要切的太大，适中为好，因为大块不好熟)，洋葱也切块，适中即可；

咖喱鸡肉饭

2、水烧开将鸡丁放入焯一下捞出控干备用；

3、炒锅上火放上适量油，等油八成热时放入洋葱继续翻炒，放入土豆和胡萝卜，待土豆稍软些的时候加入2块咖喱块翻炒，最后放入鸡丁，加适量水，炒至土豆、胡萝卜已经完全熟透为止，这时可以根据自己的口味加点盐或鸡精，但不要太咸；

4、做完后盖上锅盖闷3—5分钟后味道更佳；

5、米饭蒸熟盛到盘中，浇上咖喱鸡即成。

咖喱鸡肉的正宗做法窍门

咖喱鸡肉和咖喱比例300：100

咖喱鸡肉做法窍门视频

1.准备材料：土鸡200克、土豆50克、胡萝卜50克、洋葱50克、盐1茶匙、姜1块、酱油1茶匙、咖喱10克、油适量、小葱1根、料酒1茶匙。

2.土鸡洗净剁块。

3.土豆去皮洗净切块。

4.胡萝卜切块。

5.洋葱切块。

6.姜切片。

7小葱切葱花。

8首先将鸡肉倒入碗中，加入盐、料酒，拌匀腌制10分钟。

9然后起锅倒油，油热放入姜片、鸡肉，炒至鸡肉微黄。

10接着倒入洋葱、土豆、胡萝卜、盐、酱油，翻炒均匀，再放入咖喱粉，倒入适量清水，大火煮沸转小火焖煮10分钟。

11最后盛入盘中，撒上葱花即可。

咖喱鸡肉怎样做

步骤/方式1

鸡肉切块加料酒，生抽腌制10分钟

步骤/方式2

土豆切块

步骤/方式3

胡萝卜切块

步骤/方式4

起锅烧油，葱蒜炒香

步骤/方式5

放入鸡块炒至变色

步骤/方式6

放入土豆，胡萝卜搅拌均匀

步骤/方式7

加入清水，中火煮10分钟。

步骤/方式8

加入咖喱块，青椒段。

步骤/方式9

翻炒均匀出锅

咖喱鸡肉怎么做肉嫩

鸡肉,猪肉,牛肉,虾都可以。猪肉可以选里脊肉切片,加酒、盐、胡椒粉一起拌匀,腌约10分钟,按顺序裹上生粉,蛋液,面包糠,炸制,做炸猪排,然后浇咖喱汁,类似于日式猪排。如果想炖煮的,可选用里脊或者小排。咖喱一般配土豆,胡萝卜,洋葱比较搭。

其实牛肉咖喱当是最好吃的咖喱卤了。用鸡肉做味道偏淡,用猪肉做则味道不正。也许是牛肉的味道和咖喱相得益彰吧!油豆腐或豆腐干也可以用,那就是素咖喱了,味道自然又淡些。