茼蒿的做法大全家常(茼蒿的做法大全家常菜做法)

茼蒿的做法大全家常菜做法

第一步：准备食材

1.准备茼蒿一把，用清水把茼蒿一根根的清洗干净。

2.清洗好的茼蒿，用刀切成两段。（中间切即可）

3.准备大蒜几粒，拍扁后，切成碎末。

第二步：制作

1.锅里烧水，水烧至80至90度就可以把茼蒿倒入，焯水10秒即可捞出。（焯水的目的是，锁住茼蒿的水分，保持茼蒿的鲜嫩）

第三步：调料

1.锅内加入少许的植物油，加入几粒干红椒后，倒入准备好的蒜末一起煸炒。

2.炒出香味后，倒入焯过水的茼蒿，翻炒几下。

3.加入白糖、鸡精、食盐、蚝油，然后快速的翻炒，化开调料后，即可出锅装盘。

茼蒿的做法菜谱

1.茼蒿洗净控干水。

2.淀粉。

3.取适量的淀粉、盐放入盘中，混合均匀。

4.将茼蒿均匀的和淀粉拌匀，保证每一个部分都粘上淀粉。

5.起油锅，油烧至6成热，下茼蒿，大火炸，叶片散开，捞出控油，即可。 

茼蒿的做法和吃法

1.

200克茼蒿把叶子摘下来，300ml盐水泡一会，清洗干净备用

2.

锅里放20ml油，10克葱花10克蒜片炒香

3.

放入200克大叶茼蒿一直翻炒到变软

4.

加半勺蔬之鲜和2克盐，翻炒均匀即可

5.

出锅装盘

茼蒿的做法大全窍门

茼蒿是一种常见的绿色蔬菜，富含维生素C和钙质，有助于增强免疫力和骨骼健康。下面介绍一种简单的茼蒿菜做法：

材料：

- 茼蒿 500 克

- 蒜末 适量

- 生姜末 适量

- 盐 适量

- 食用油 适量

做法：

1. 将茼蒿洗净，摘去根部，切成长约 5 厘米的段。

2. 锅中加入适量水，开火烧开后加入少许盐和食用油，然后放入茼蒿段，焯水 1-2 分钟至熟软，捞出沥干备用。

3. 热锅凉油，加入蒜末和生姜末煸炒出香味。

4. 将焯好水的茼蒿放入锅中，加入少许盐，翻炒均匀即可。

5. 装盘后即可食用。

小贴士：

1. 茼蒿烹饪时间不宜过长，以保持其嫩绿色和口感。

2. 煸炒蒜末和生姜末时火候要适中，以免炒焦或炒糊。

3. 可以根据个人口味加入少量蚝油、鸡精等调味料，增加风味。

4. 茼蒿的茎部可以切成薄片，与豆腐等食材一起烧，味道也很不错。

茼蒿做法大全家常做法大全

茼蒿最好吃的做法，根据我自己的口味儿，我认为把同蒿洗干净拌上面，上锅蒸蒸熟后，再用蒜汁，香油等调料拌一拌是最好吃的。

茼蒿还可以直接放火锅里面涮着吃。

还可以把茼蒿洗干净，用开水焯一下，再用蒜汁，香油等调料凉拌，味道也很美。当然爆炒茼蒿味道也美。茼蒿只是一种蔬菜，至于怎样吃好吃是要根据个人的口味而做各种美食。

茼蒿的正确做法

所需食材：茼蒿青菜1把、大蒜1头、白糖小半勺、香油1勺、白芝麻1勺、枸杞1把、苹果醋1勺、适量的盐和鸡精。

1、茼蒿挑拣出较老的茎叶，用清水冲洗干净，1头大蒜掰成蒜瓣用刀拍碎，这样比较好去皮，再切成蒜末备用，枸杞浸泡在清水中备用。

由于茼蒿的茎比较粗不易成熟，而叶子却很容易煮熟，所以可以茼蒿将茎与叶分离开，先将茎下锅焯水2分钟，再将叶子下锅焯水30秒即可。

2、锅中加入少量的油和盐，煮开后放入茼蒿茎焯水1分钟后，放入茼蒿叶子继续焯水30秒左右，捞出投入凉水中降温。

3、碗中加入切好的蒜蓉、1勺芝麻，浇上一勺热油搅拌均匀，使碗中的食材都能与热油充分接触，继续加入1勺香油、1勺苹果醋、小半勺白糖、适量的盐和鸡精，搅拌均匀制成料汁。如果家里没有苹果醋，可以加入少量的陈醋。

4、将茼蒿冷水中捞出控干水分，放入碗中倒入调好的料汁和枸杞，搅拌均匀即可，一盘爽口的蒜蓉凉拌茼蒿就做好了。

茼蒿的做法?

具体做法：

1、 茼蒿摘洗干净后，控净水分，切成段状。

2、 大蒜去皮，切成末备用；干红辣椒切成丝状。

3、 猪肉先切片，再改刀切成细丝，放入碗中，加入料酒和生抽腌泽15分钟。

4、 锅中倒入食用油，油热后先放入肉丝煸炒至变色，再下蒜末、红辣椒丝爆香。

5、 爆香后放入茼蒿段、食盐、鸡精翻匀，并炒至茼蒿段变软。

6、 变软后用水淀粉勾芡，然后出锅装盘即可。

茼蒿做法及步骤

主料、茼蒿菜1把

辅料：大蒜5瓣、蚝油1汤勺、白糖1/2茶勺、生抽1/2汤勺、盐1/2茶勺、植物油适量

蒿菜的家常做法步骤：

步骤1、将蒿菜清洗干净

步骤2、切掉根部

步骤3、锅里的水烧开以后，放进蒿菜焯至断生

步骤4、捞出控干水份装盘

步骤5、准备蒜末和蚝油

步骤6、炒锅放入适量油，油热后改小火，放进蒜末爆出香味

步骤7、放入白糖、盐、生抽，倒进蚝油

步骤8、加入适量清水煮开，浇在蒿菜上即可。

材料：蒿菜，肉末，大蒜3瓣，辣椒，酒，酱油，盐 做法： 1.蒿菜洗净。

2.辣椒、大蒜，瘦肉分别切末。

3.水烧开，加入蒿菜焯下。焯水时加入少许盐，可保持颜色。

4.捞起，摆盘。

5.热锅，下油，加入蒜末和辣椒爆香。

6.加入肉末，迅速翻炒至变色。

7.加适量水，酒，酱油和少许盐，煮开片刻，然后把肉末连汤汁一起淋在蒿菜上即可。

茼蒿的做法大全家常炒菜

茼蒿炒肉是一道简单而美味的家常菜，下面是一种常见的做法：

所需食材：

- 茼蒿：适量

- 瘦肉（猪肉或牛肉）：150克

- 大葱：半根

- 姜蒜：适量

- 料酒：适量

- 生抽：适量

- 盐：适量

- 食用油：适量

步骤：

1. 准备食材：将茼蒿切断，洗净备用。瘦肉切成片或丝，大葱切段，姜蒜切碎备用。

2. 预处理茼蒿：在开水中焯水烫熟茼蒿，然后用凉水冲洗，使其变色并保持口感爽脆。沥干备用。

3. 炒肉：热锅加入适量的食用油，放入姜蒜炒香。然后加入肉片或肉丝，用中小火翻炒至变色。加入料酒提味，继续翻炒。

4. 加入葱和茼蒿：将大葱段加入锅中炒匀，并放入炒好的茼蒿。用中火翻炒，均匀将葱和茼蒿与肉片混合在一起。

5. 调味：加入适量的生抽和盐，根据个人口味调整。快速翻炒均匀。

6. 炒熟即可：最后将茼蒿炒至断生熟透，即可出锅。

这道茼蒿炒肉口感清爽，茼蒿的独特香味和肉品的鲜嫩口感相得益彰。你也可以根据个人口味喜好，加入适量的调味料和其他配菜进行创新。希望你喜欢这道茼蒿炒肉！

茼蒿最最最简单的家常做法

准备食材：茼蒿、食盐、鸡精、姜、生抽、香醋、香油、蒜瓣、青椒、小葱、白砂糖和橄榄油。

做法如下：

步骤1：将茼蒿择洗干净，蒜瓣磨成泥，生姜洗净切片，小葱和青椒洗净切丝。

步骤2：锅中加入适量清水，开大火待水烧开后放入茼蒿焯水10秒左右，随后捞出切段沥干水分后装到盘子里面备用。

步骤3：在不粘平底锅中，加入适量橄榄油，等油烧开放入切好的葱丝，青椒丝，姜片和蒜蓉翻炒均匀出香味。

步骤4：然后暂时关火，倒入半勺食盐、2勺白砂糖、半勺鸡精、一勺生抽以及两勺香醋和香油开小火翻炒均匀入味，最后把锅中料汁淋到焯好水的茼蒿上即可食用啦。