山药排骨汤的做法大全家常(山药排骨汤的做法步骤)

山药排骨汤的做法步骤

原材料：山药一根、大骨2块、胡萝卜一根、白醋、生姜、红枣、枸杞、盐各适量

流程如下：

步骤一：首先准备一盆水，将山药表面的泥沙放置水中清洗干洗，可以多洗几遍。

步骤二：盆中准备清水，加入少许的白醋，将山药放置清水中去皮。

步骤三：去皮后的山药切成滚刀块，放置清水中。胡萝卜洗净去皮后切成滚刀块备用。

步骤四：锅中放入适量的水，将买来剁块后的大骨大火下锅焯水，加入适量料酒烧开。

步骤五：烧开后撇去浮末，捞出锅中排骨放置备用。锅中放入少量的油，油温7成热放入排骨，在放上一块拍碎的姜末，翻炒一分钟。

步骤六：翻炒一分钟后，锅中在倒入食用人分量的清水，放入切好滚刀块的胡萝卜、山药，大火烧开。

步骤七：锅中清水大火烧开后，将所有的原材料同水，一起倒入砂锅中，大火煮10分钟。

步骤八：十分钟后转小火在煮半小时，中途放入洗干净的红枣，半小时后放入枸杞。

步骤九：放入枸杞后在煮几分钟，在放入食用盐调味，即可

排骨莲子汤的做法

所需食材：

排骨 500克

海蛎 200克

大葱 1根

姜片 3片

料酒 适量

盐 适量

清水 2000毫升

制作步骤：

将排骨用水浸泡20分钟，去除血水，再放入滚水中焯水2分钟捞起，备用。

海蛎用清水浸泡20分钟，洗净备用。

葱姜切片备用。

排骨放入砂锅或高压锅中，加入料酒，葱姜片，加足够的清水，大火煮沸后转小火，煮约45分钟至汤色变白。

加入浸泡好的海蛎和适量盐继续煮10-15分钟，让海蛎熟透即可。

温馨提示：

煮排骨时，可以撇去浮沫，保持汤清味鲜；慢炖效果更佳。

加入少量料酒，除腥增香。

海蛎最好选大而新鲜的。

煮出来的排骨海蛎汤，可以根据个人口味适量调整食盐的用量。

希望以上制作方法能够帮到您，祝您做出一道美味的排骨海蛎汤！

铁棍山药排骨汤的做法步骤

1、山药炖排骨的材料：一百克山药，五百克排骨，料酒十克，姜五克，葱十克，味精、鸡精与胡椒粉和食用盐各适量。

2、把山药提前用清水洗净，并去掉外皮，再放在温水中浸泡，最好能浸泡十个小时左右，泡好以后取出切成片状备用。

3、把准备好的排骨用清水洗好，去掉血水，再用刀剁成小段，然后把姜用刀拍散，把葱也去掉外皮以后清洗再切成段状。

4、把处理好的山药和排骨一起放在砂锅中，再把姜和葱也一起放入进去，接着加入适量的清水，用火火烧开，再用中小火慢慢的炖制九十分钟左右。

5、炖好以后加入适量的食用盐和鸡精与味精还有胡椒粉进行调味，调匀以后再煮五分钟左右，就能关火，这时山药炖排骨就做好了，想吃的时候随时取出食用就可以了。

炖排骨的三放三不放

如果您想冷藏宝宝的辅食排骨汤，以下是一些建议的步骤：

1. 确保食材新鲜：使用新鲜的食材制作排骨汤，并确保在煮熟后立即处理。

2. 冷却汤汁：将煮好的排骨汤置于室温下，等待其稍微冷却。然后，将汤倒入密封性良好的容器中。您可以将汤分成小份量，以便冷藏后更容易使用。

3. 标记和储存：在容器上标记汤的日期以及内容，以确保它在冷藏期限内使用。将容器密封好，放入冰箱的冷藏室。

4. 冷藏期限：通常情况下，煮好的排骨汤在冷藏的状况下可以保存2-3天。确保在此期限内食用完毕，以确保食品的新鲜和安全。

5. 加热和使用：当准备给宝宝食用时，将所需量的排骨汤倒入小锅中，轻轻加热直至温热即可。确保搅拌均匀，检查食材温度，以确保它适宜宝宝食用。

请注意以下事项：

- 在冷藏期限内使用，尽量不要延长，以确保食物的新鲜和安全。

- 食材和排骨汤的保存温度要符合食品安全标准，以防止细菌滋生。

- 检查冷藏食材的质量，如有变质迹象或异味，请不要再使用。

如果您有任何更具体的问题或担忧，建议咨询儿科医生或儿童营养专家，以获取专业的建议。

山药排骨汤怎么炖最好喝

食材明细

肋排200克、山药、宽汤粉、生姜、油、盐、香葱。

做法

1、准备好排骨和山药、生姜。

2、准备好汤粉，稍稍泡一会。

3、排骨洗净，搽干水分；生姜切片。

4、山药去皮、切段备用。

5、锅中油热，爆香姜片；下排骨炒至无血水。

6、加入适量冷水，煮开。

7、将排骨移入沙煲中，大火煮开，小火慢炖1小时；下入山药，炖煮20分钟。

8、下入汤粉，煮15分钟。离火焖一会即可。

玉米山药排骨汤的做法步骤

材料

猪骨 一根（约800-1000克），砍成小段，新鲜淮山（又名山药）半根、玉米、胡萝卜各一根，去皮切成大块，生姜一大块，盐、胡椒粉各少许。

做法

1。将 猪骨 洗净，在一大锅冷水水中煮沸五分钟，再冷水仔细冲洗干净。

2。把 猪骨 、生姜放入一煲汤的大锅中加八碗冷水煮沸后，转小火让水开而不沸。水一定要一次放够，不要中途加水。

3。一小时后加入玉米、胡萝卜，继续煲一小时，再加入淮山煲一小时， 放盐关火。小火时间再炖长一点会让骨酥肉烂， 汤水更美味。

4。汤凉透后放入冰箱，第二天将上面的油腻除去或过滤一下杂质，加热后即可食用。这步可让汤水更清爽健康。嫌麻烦的话可省。

排骨汤的做法

用料:

排骨 800克，花椒 一小把，八角 1-2个，冰糖 8小颗，葱段 3段，姜片 4-5片，油 10克，干辣椒 2-3个，老抽 1勺，料酒 2勺，盐 5克，生抽 3勺，花椒粉 1勺，胡椒粉 3克

做法步骤:

步骤 1 /新鲜排骨洗净，在清水里浸泡一会，血水浸出后洗净； 冷水下锅，加入姜片2-3片、葱段2段、料酒2勺，焯水，开锅后就关火，浸泡一会，捞出清洗干净，备用；

步骤 2 /准备：干辣椒2-3个、花椒一小把、冰糖8-9颗、八角1-2颗、葱段2-3段、姜片4-5片，备用；

步骤 3 /热锅冷油，最小火，加入花椒、八角、冰糖，冰糖； 冰糖化了后加入干辣椒、葱段、姜片，炒香

步骤 4 /放入排骨，开中火，翻炒

步骤 5 /排骨不断翻炒，炒至表面微黄，

步骤 6 /加入料酒、生抽、老抽，翻炒至上色均匀；

步骤 7 /加入热开水，刚好淹没排骨，烧开后转小火，盖锅盖，慢炖； 大概20分钟后加入花椒粉、胡椒粉、盐调味，继续小火慢炖，炖至40分钟后，加入蒜片、青红辣椒，断生，届时汤汁也收汁的差不多了，可以出锅啦。

排骨山药玉米汤怎么炖最好喝

猪小排清洗干净，用冷水浸泡三十分钟逼出血水

2. 姜切片，玉米切块备用

3. 香葱切碎备用

4. 猪小排从冷水中捞出，放入铁锅。加适量冷水烧开。建议一次性放足水量，烧干再加水会导致汤不甜

5. 水烧开以后撇去血沫

6. 放姜，放料酒，滴入几滴白醋，这样排骨会比较酥

7. 转小火炖30分钟

8. 加入玉米再炖30分钟

9. 山药切片备用。我这样切很难看，将就一下吧

10. 加入山药，煮五分钟，想要山药酥软一点就煮10分钟

11. 放葱花，放盐，放味精，出锅

分享