大口鱼的家常做法(大口鲶鱼百科)

大口鲶鱼百科

大口鲶生长较快，在人工养殖条件下，当年繁殖的鱼苗当年即可长到500～750克，第二年可长到1500～2000克，第三年可长到3000～4000克，最大个体可以达50千克以上。

大口鲶是我国长江流域中一种大型经济肉食鱼类，它具有喜暗怕光怕惊的生活习性，为此在池塘中养殖应在塘底用红砖砌成若干暗洞供其栖息，水面放养适量的水葫芦，水浮萍等水生植物，既可为鱼类遮荫，又可作为饵料。

大口鲶是中国本土鱼吗

第一，生长周期不同，野生大口鲶生长期长，而人工养殖的大口鲶生长期短。第二，肉质不同，野生大口鲶肉质紧密，而人工养殖的大口鲶肉质松软不紧实。第三，市场价格不同，野生大口鲶市场价格贵，而人工养殖的大口鲶价格便宜。

属鲶形目、鲶科、鲶属。 地方名:河鲶、叉口鲶、鲶巴朗、大口鲶、大河鲶、大鲶鲐等 外形与鲶相似，两者的区别是大口鲶鱼口裂末端达到或超过眼中部的下方。上颌须达到胸鳍基部。胸鳍刺前缘具2~3排颗粒状突起。尾鳍不对称，上叶比下叶长

大口鲶鱼是什么鱼

鲶鱼是大众对于鲶形目大多数鱼类的统称,鲶形目是个非常庞大的鱼类群体,遍布全球的江河湖海、锅碗瓢盆。然而普通消费者其实根本分不清各种鲶鱼，有胡子的就是鲶鱼！

本土鲶鱼：土鲶、大口鲶等，主要分布在流动的洁净水中，鱼塘养殖比较困难，除了部分地区的野鱼摊位以外很少有销售。革胡子鲶产量高易于养殖，可以轻易占领市场。

大口鲶鱼百科全书

一、科属不同

大口鲶别称河鲶、六须鲶、叉口鲶等，在生物学分类上属于鲶形目、鲶科、鲶属淡水鱼类；

革胡子鲶别称塘鲺、塘角鱼、胡子鱼等，在生物学分类上属于鲶形目、胡子鲶科、胡子鲶属淡水鱼类。

二、形态不同

大口鲶的口裂末端达到或超过眼中部下方，胸鳍刺前缘具2～3排颗粒状突起，尾鳍不对称且上叶比下叶长；

革胡子鲶的头背部有许多呈放射状排列的骨质微粒突起，体侧有黑色斑点和灰白色云状斑块。

三、体型不同

大口鲶属于大型鱼类，常见个体一般2～5千克，最大个体可达50千克以上；

革胡子鲶主要有本地胡子鲶和埃及胡子鲶两种，本地胡子鲶常见个体1～2斤、最大可达2千克，埃及胡子鲶最大可达10千克以上。

四、胡须不同

大口鲶有3对6条触须并因此得名六须鲶，上颌须特别发达，可达到胸鳍基部；

革胡子鲶的触须发达，不管是本地胡子鲶还是埃及胡子鲶都有4对共8条触须，上下颌各2对。

大口鲶的做法窍门

大口鲶一般4龄达到性成熟，产卵季节在3-6月份，3月中下旬到4月上旬是产卵盛期。产卵水温为18-28℃，最适水温为22-25℃。卵沉性，油黄色，晶莹剔透，扁球形，具粘性但较弱，可附着在聚乙烯纱窗布或其它附着物上孵化，每千克体重亲鱼可产卵3000-5000粒。

大口鲶鱼图片大全

中国最大的鲶鱼品种是大口鲶,南边多地都有,赣江流域的最大,抓到过到100斤的,

大口鲶是什么品种

好养，但不好配种。

大口鲶鱼是鲶形目鲶科鱼类中长的最快最大的种类之一,常见个体重5~10KG,最大的个体重达60KG.它的头部宽而偏扁,眼睛小而嘴巴大,故有大口鲶之称.它的上下颌密布向内倒钩的细齿,猎物一旦被咬住极难逃脱.成鱼有须两对,其中一对上颌须很长,另一对下颌须则很短,往往不易被发现,但在幼鱼期有3对须.其背鳍短小,簇状,无硬刺;胸鳍有一粗壮的硬刺,其外侧无明显的锯齿,但手摸之有粗糙感;臀鳍特长,且与尾鳍相连;尾鳍小,中间内凹,且上叶长与下叶.大口鲶的体色随环境和食物种类的不同而有所不同.背部和体侧多为黄褐色,青灰色,黄绿色,腹部成灰白色,杂以黑色斑点,但无云状花纹,各鳍灰黑色.

一、池塘主养

1、鱼种放养 为提高成活率，提高养殖效益，投放的大口鲶鱼种须在8cm以上，且规格整齐，放养密度8cm-1Ocm规格每亩投放1000尾-1500尾；10cm-12cm每亩投放800尾-1200尾，池中搭配150g-250g的大规格鲢鳙鱼种100尾-120尾，用来调节水质。

2、饵料投喂 大口鲶属肉食性鱼类，主要以活鱼或冰鲜鱼、动物内脏为饵料，但也可通过人工驯化摄食人工配合饲料。

(1)肉食性饵料：投放大口鲶鱼种时，相应投放比其稍小的鲤、鲫等鱼种，每日仍以冰鲜鱼块为主，也可投喂猪肺、牛肺等动物内脏，在这些动物性饲料无法保障时，可通过人工驯食，摄食人工配合饲料，能收到较好的效果。

(2)人工配合饲料：配合饲料蛋白质含量在41%-50%，投喂时各池设(2-4)个饵料台，便于观察摄食情况。

3、日常管理

每日早中晚巡塘3次，观察鱼摄食及生长情况，每5d-7d换水一次，严防大口鲶浮头并采取相应的防范措施。

大口鲶鱼百科百度

一、土鲶

土鲶是鲶科鲶属鱼类，亦称鲶鱼、本地鲶鱼、二须鲶鱼等，喜生活在近岸的石缝、深坑、树根底部的土洞或石洞中，视力弱，昼伏夜出，肉食性，全凭嗅觉和两对触须猎食，常见个体一般在1千克以内，最大个体可达2～3千克。

二、大口鲶

大口鲶是鲶科鲶属淡水鱼类，亦称六须鲶、叉口鲶、鲶巴朗等，主要分布在长江以南各大水系中，肉食性，主要以鱼、虾、水生昆虫等为食，人工养殖也吃畜禽内脏、下脚料等，常见个体2～5千克，最大个体可达50千克。

三、塘鲺

塘鲺是胡子鲶科胡子鲶属鱼类，亦称胡子鲶、塘角鱼、本地塘鲺等，分布在长江以南各大水系中，最适生长温度20～25℃，5～9月为摄食盛期，杂食偏肉食性，昼伏夜出，生性贪食，食物不足时同类间常弱肉强食。

大口鲶鱼百科图片

1.

尾巴不同。叉尾鮰鱼尾巴和普通鱼一样是分叉的,但鲶鱼的尾巴是圆扇形的,没有分叉。

2.

头部不同。叉尾鮰鱼头部要比鲶鱼小,鲶鱼的头部大,而且扁平,一般鱼头大过身体。

3.

鱼鳍不同。叉尾鮰鱼鱼鳍有两个,一个前面,一个尾部,尾部则是肉质的背鳍。

大口鲶鱼介绍

鲶鱼，属无鳞系鱼科，表面非常滑润，且有黏液。外表明显特征头大、且扁、有多条长长的胡须。属领地意识很强、吃小鱼、虾、腐尸荤食鱼类！体型大的，还可吞食大的鱼类。生长环境，小河溪流能生长，大的水库、湖泊、大江也能生长。清水水质、混浊、甚至受污染的水质也能生存！生存能力特别强，只是鲶鱼的视力极低，捕捉食物主要依赖非常灵敏触须来完成。

大口鲶图片

可以长50kg，鲶鱼是鲶形目两千多种鱼类的统称，鱼种不同最大个体亦不同，土鲶最大个体可达2～3千克，大口鲶最大个体可达50千克，其中体型最大的是湄公河巨鲶，最大个体可达200～300千克，而体型最小的则是寄生鲶，最大个体都在10毫米以内。