晒干的玉米粒的家常做法(晒干的玉米粒还有营养吗)

晒干的玉米粒还有营养吗

玉米晒得越干并不一定越好。虽然晒干的玉米可以更长时间保存，但过度晒干会导致玉米的质量下降。过度晒干会使玉米变得脆弱，容易破碎，口感也会变差。此外，过度晒干还可能导致玉米的营养价值减少。因此，适度晒干玉米是最好的选择，以保持其口感和营养价值。

晒干的玉米粒有保质期吗

干的玉米粒保质期12个月,鲜的,湿的,真空包装冰箱保存保质期8个月，一般情况下，粮食库的储存时间不能一次性超过一年，粮食库的通风条件要好，随时要开窗通风，避免空气不流通引起霉变。

同时在夏季炎热状态下要进行喷药，将库房密封，进行熏蒸，目的是将一些虫子杀死，避免储存过程中被虫子蚕食，降低玉米质量，减少玉米重量。

晒干的玉米粒还能发芽吗

如果玉米芽已经干了，那么就意味着它已经停止了发芽的过程，无法再次出芽。因为发芽需要一定的温度、湿度和氧气等条件，如果这些条件不满足，玉米芽就无法继续生长。所以，如果您想要再次出玉米芽，需要重新进行发芽的过程。

如果您想要保存干燥的玉米芽，可以将其放在密封的容器中，并存放在阴凉、干燥的地方。这样可以延长其保质期，并且在烹饪时也可以使用。

晒干的玉米粒可以保存多久

能。煮熟的玉米容易发臭，应当尽快食用。自然条件下储存不应超过1天，应当将其分散、晾干，有条件的可以放入冰箱保存，搁置时间也不宜超过三天。

若不想立即食用，则可以将玉米脱粒，并在阳光下暴晒，将玉米完全晒干，然后密封保存，防止回潮腐臭。

煮熟的玉米晒干后，只要方法得当可保存很长时间。食用时可以将玉米油炸，添加少许食盐等调味料。煮熟、晒干后油炸的玉米（尤其是糯玉米），香脆可口，是一款不可多得的风味小吃。

晒干的玉米粒热量高吗

280大卡。

一大勺玉米粒50克。玉米热量不高，控制好食用量不会发胖，正确的烹饪方法还有利于减肥。玉米棒的可食部分大约只有46%，一根200g的玉米大约有92g玉米粒可以食用，热量约为224kcal，若是直接考虑鲜玉米粒的热量，则100g玉米粒热量约为142kcal。

如果是脱水后的干玉米粒，则碳水化合物浓缩量更大，热量也更高，为348kcal。玉米可做一部分主食，与常吃的精白米面相比，它含有更多的B族维生素、维生素E、膳食纤维、植物化学物质，能和精制主食形成互补。

晒干了的玉米粒能煮着吃吗

不能，只能煮熟冷冻保存到冬天。

玉米要保存到冬天首先去除玉米的外皮及毛絮，然后用水冲洗干净，再放置在通风处进行晾干，玉米表面完全干燥后使用保鲜膜进行包裹，减少空气和玉米的接触，然后放置在冰箱冷冻区即可。

玉米要保存到冬天需要将玉米清洗干净，然后在沸水中煮制5分钟左右，再使用菜刀将玉米粒从玉米棒上切下来，放置在冰箱冷冻区保存，能够保存一年时间，并且在食用时可以直接取出烹饪。

晒干的玉米粒有什么用

可以做成椒盐玉米粒。

材料

罐装玉米粒1罐，鸡蛋1个，生粉适量，椒盐少许，小香葱1根

做法

1.备齐所有所需材料

2.将玉米粒控干水分，放入碗中，打入一个鸡蛋

3.加入适量生粉，可以适当多放些，以至玉米粒比较有厚重感

4.充分搅匀，使玉米粒均匀裹满蛋液

5.锅中加适量油，比炒菜稍多一些，烧至七、八成热时倒入玉米粒，不要立刻用铲子拨动，等待约半分钟再用铲子搅散

6.炒几下停一会，不要一直翻动，待玉米粒呈金黄色后熄火，趁热撒入椒盐和葱花，拌匀即可

晒干的玉米粒还有营养吗能吃吗

东北的粘玉米面晒干后不能吃。粘玉米是不可以晒干后水泡复原的，一旦晒干玉米粒的淀粉就彻底固化了，外壳会变硬变韧，水泡不会复原的。

晒干的玉米粒还有营养吗图片

准备材料：鸡蛋2个，玉米粒80克，盐适量，油适量   

1、把玉米粒倒入碗中，再把2个鸡蛋一起打进碗里。

2、把玉米粒和鸡蛋用筷子在碗中搅拌至均匀。

3、灶上把火打开，在平底锅里倒入一点点的油。

4、把刚刚搅拌好的玉米鸡蛋液倒入锅中煎起来。

5、翻面后关火用余温煎玉米鸡蛋液的另一面。

6、这样玉米鸡蛋就完成了，可以用铲子切碎也可以整块食用。

晒干的玉米粒怎么做好吃

做爆米花时，使用的玉米应该是干的。湿润的玉米可能无法在高温下迅速膨胀和破裂，从而无法完全变成爆米花。

当玉米颗粒干燥时，其内部含有一定量的水分。当加热玉米时，内部的水分开始变为蒸汽，在加热过程中逐渐增压。当压力超过了玉米外壳所能承受的极限时，外壳就会迅速破裂，形成爆米花。

如果使用湿润的玉米，其中的水分无法迅速变成蒸汽并增加压力，导致无法正常形成爆米花。因此，在制作爆米花时，请确保使用完全干燥的玉米颗粒。