炒冬瓜的家常做法(虾仁炒冬瓜的家常做法)

虾仁炒冬瓜的家常做法

1.菠菜

菠菜是一种非常常见的绿色蔬菜，我们在制作菠菜之前，最好可以将菠菜先过一下水，这样可以使菠菜当中的草酸去除一部分，制作出来的食物味道会更好，菠菜不能煮的时间太长，否则口感就不好了。

2.鸡蛋

鸡蛋当中的营养价值是非常高的，也有很多人每天都会吃1到2个鸡蛋，在制作鸡蛋的时候可以往里面加入一些虾仁，这样制作出来的食物，无论是从色泽还是从口感上来说，都是非常不错的。

3.豆腐

豆腐是非常常见的一种豆制品，平时适量的食用一些豆腐，对我们人体健康是非常有益的，豆腐有很多的烹饪方式，将豆腐和虾仁结合在一起也是非常不错的一种选择。

4.黄瓜

黄瓜是比较特殊的一种食物，不仅是一种蔬菜，同时也是一种水果，它的口感是相对比较清新的，将黄瓜炒虾仁制作出来的食物也是相对比较清爽的口感。

虾仁炒冬瓜的家常做法视频

食材

冬瓜 半斤 、 虾仁 3两 、 葱 2 根 、 姜 1 块 、 蒜 2 瓣 、 料酒 1 勺 、 生抽 1 勺 、 蚝油 1 勺 、 白胡椒粉 1茶匙

烹饪步骤

步骤1

 冬瓜、虾、葱姜蒜等备料，

步骤2

 冬瓜洗干净去皮切条。

步骤3

 切葱花、姜末、蒜末。

步骤4

4. 虾去掉虾皮和虾线，洗干净备用。

步骤5

5. 冬瓜热水焯水，水滚即可。

步骤6

6. 过凉水备用，

步骤7

7. 锅中热油，爆香葱姜蒜末后倒入虾仁，

步骤8

加入料酒炒香后再放入一勺生抽，

步骤9

倒入冬瓜条拌炒均匀，

步骤10

放入一勺蚝油快速炒匀，

步骤11

加白胡椒、盐调味，出锅。

虾仁炒冬瓜的家常做法图片

1、食材：冬瓜，750克2、小葱，1根3、食用油盐鸡精生抽，适量做法：清炒冬瓜的做法 冬瓜去皮去籽切薄片，小葱切段。

2、2、锅中油热倒入冬瓜小葱翻炒。

3、3、少加点生抽上色，加盐鸡精调味，炒熟关火。

4、4、熟了之后就可以装盘。

5、注意事项：在炒冬瓜的时候，那么冬瓜必须要在锅中炒到外表熟。

6、炒冬瓜的时候那么可以适当的多给一点好油，冬瓜吃着相对来说也就会更加的入味。

7、主料：冬瓜400g、 虾仁150g。

8、辅料：油适量、盐适量、葱适量、料酒适量、淀粉适量、姜适量。

9、做法 冬瓜去皮去瓤。

10、2、洗干净切成片。

11、3、虾仁用料酒、淀粉拌均匀腌制10分钟。

12、4、起油锅，虾仁入锅过油后盛出。

13、5、用底油，葱姜入锅煸香。

14、6、冬瓜入锅炒。

15、7、炒至冬瓜变软，虾仁入锅炒。

16、8、加盐炒。

17、9、炒均匀即可出锅装盘。

虾仁炒冬瓜的家常做法大全

原料

冬瓜 (300g)

沙虾 (250g)

橄榄油 适量

猪骨汤 适量

冬菜 适量

方法/步骤

1、首先将冬瓜用模具切出喜欢的造型、姜切片。

2、大明虾去头去壳，需要留壳备用，准备好虾仁，加一勺盐，拌匀，腌制五分钟。

3、将猪骨砍成块，泡入清水，去除血渍。锅中倒入小半锅清水，下入猪骨头，焯出血水，捞入凉水洗净后，再次倒入锅中，加适量清水，放入姜片，盖上锅盖，大火煮开，转小火，煮一个小时后，捞出猪骨，留原汤。

4、倒入虾壳，加盖，煮十分钟，将虾壳捞出，然后倒入冬瓜，盖上锅盖，煮十分钟，接着加入冬菜、姜片、虾仁，继续煮五分钟，撒上胡椒粉，加一勺盐调味，就可以愉快的享用啦！

虾仁炒冬瓜的家常做法窍门

食材：冬瓜、虾仁、红椒、青椒、料酒、玉米淀粉、食盐2克、白糖1克、鸡粉2克、胡椒粉1克

做法：

1.把冬瓜削皮、去瓤后切成3毫米厚的薄片，红椒、青椒切成三角块，把虾仁从背部切开，放入盆中，加入清水洗净，沥干水分后放入另一个盆中；

2.加入料酒和玉米淀粉拌匀，生姜切成末，起锅烧水，加入植物油，水开后下入虾仁煮30秒捞出，然后下入冬瓜、青椒和红椒，焯水1分钟后倒出控水，用凉水冲洗

3.起锅烧油，放入姜末爆香，倒入冬瓜、青椒和红椒翻炒，淋入少许清水；

4、加入食盐2克、白糖1克、鸡粉2克、胡椒粉1克，翻炒均匀后倒入虾仁，勾入水淀粉，淋入明油，搅匀后即可出锅装盘

虾仁炒冬瓜的家常做法简单

以下是一种简单的家庭做法，用于制作虾仁炒冬瓜：

材料：

- 200克冬瓜，去皮和籽，切成小块

- 100克虾仁，去壳和虾线

- 2颗大蒜，切碎

- 适量的盐和胡椒粉

- 适量的食用油

步骤：

1. 在热锅中加入适量的食用油，待油热后加入切碎的大蒜，炒香。

2. 加入虾仁，翻炒至虾仁变色。

3. 加入冬瓜块，继续翻炒，让冬瓜块均匀受热。

4. 加入适量的盐和胡椒粉，根据个人口味调整调味品的用量。

5. 继续翻炒，直到冬瓜块变软烂，虾仁熟透。

6. 关火，将炒好的虾仁炒冬瓜装盘，即可享用。

这是一种简单的家庭做法，您可以根据个人口味和喜好进行调整。可以加入其他蔬菜或调料，以增加口感和风味。

冬瓜炒虾仁怎么做好吃又简单

1.准备冬瓜半个，先削去外皮，再切成小块，去掉内瓤，把边角修理整齐，切成3毫米厚的薄片，放入小盆中备用。

2.红椒半个去瓤，切成三角块，青椒半个同样切成块，和冬瓜放在一起，用来配色，剥好的虾仁4个，从背部片开，放入盆中，加入清水，淘洗干净，去除虾线，放入另一个盆中备用。

3.盆里加入少许料酒去腥，抓拌均匀，再抓入少许玉米淀粉拌匀，加入淀粉可以锁住虾仁里面的水分。

4.生姜一小块，切成姜末，放入小盆中。

等食材准备好以后，我们开始进行下一步操作。

5.起锅烧水，加入少许植物油，用来增加食材的亮度，等水烧开后离火，下入虾仁，再上火煮30秒，即可捞出放入盆中备用。

6.等水再次烧开后，下入冬瓜和青红椒，用勺子翻动几下，使食材受热均匀。

7.焯水1分钟，倒出控水过凉。

8.另起锅添入少许食用油，放入姜末爆香，倒入冬瓜和青红椒，快速翻炒几下。

9.淋入少许清水，加入食盐2克，白糖1克提鲜，鸡粉2克，胡椒粉1克，翻炒化开调料，倒入虾仁。

10.勾入少许水淀粉，翻炒均匀，再淋入少许明油，简单翻炒几下，即可关火起锅装盘。

11.好了，这道营养美味的冬瓜炒虾仁就做好了，

虾仁炒冬瓜的营养价值

冬瓜去皮和籽后洗净，切成小块，葱去皮后洗净后切成葱葱花。

2、将虾仁用少量盐、少量酱油、蛋清和生粉搅拌均匀。

3、将炒锅洗净后，放入适量的植物油，烧热后放入虾仁炒变色，盛起待用。

4、将炒锅洗净后，放入少量的水，待水开后放入冬瓜，用开水将其煮软，待水快煮干时加入炒熟的虾仁，用大火翻炒。

5、将虾仁、冬瓜翻炒均匀后，加盐、味精、酱油等调料，翻炒均匀。

6、最后放入葱末少量，起锅装碟

虾仁冬瓜怎么做好吃又简单

虾仁蒸冬瓜是一道简单又美味的粤菜，下面是制作步骤：

所需材料：

虾仁 200 克

大冬瓜 1 个

葱姜适量

盐、生抽、料酒适量

青红椒适量（可选）

步骤：

1.将虾仁去除虾线，洗净备用。将冬瓜去皮去籽，切成薄片。

2.在锅中加入适量油，烧热后放入葱姜爆香。接着放入虾仁煸炒至变色。加入适量的盐、生抽、料酒继续煸炒。最后加入青红椒继续煸炒至变软即可。

3.将炒好的虾仁和冬瓜片放入蒸锅中，大火蒸 10-5 分钟即可。

虾仁炒冬瓜怎么做好吃窍门

1，用料：虾仁、冬瓜、面粉、姜片。

 2，冬瓜切成薄薄的小片，虾仁用温水洗过。

 3，锅内放油，油热了以后放面粉。这个步骤可是我的独家爆料啊，也是让汤汁如牛奶般乳白的原因。

 4，面粉稍微炒一下下，记得用铲子多翻翻，不要炒糊了。稍微变色时，倒入开水搅拌均匀。

 5，依次放入姜片、冬瓜和虾仁。大火，滚开后撇去浮沫改中火炖10分钟，再改小火炖20分钟。

 6，美味的冬瓜虾仁汤就做好了！

冬瓜虾仁汤最佳做法

一、用料

冬瓜 150克

银耳 半朵

虾仁 5只

盐 一勺

十三香 半勺

鸡精 一勺

黑胡椒粉 半勺

二、冬瓜银耳虾仁汤的做法步骤

步骤 1

银耳提前1小时温水泡软

步骤 2

冬瓜切片

步骤 3

凉水下入银耳和冬瓜

步骤 4

水开下入虾仁，小火煮15分钟

步骤 5

加入调味料，继续煮5分钟即可。