酱卧鸡蛋的家常做法(酱香卧鸡蛋的做法)

酱香卧鸡蛋的做法

酱烧鸡

一道非常好吃的酱烧鸡。汤汁浓郁，酱香扑鼻，是我们食肉动物的最爱。一起来试试吧，它也许是你餐桌上最受欢迎的那道菜！

所需食材

主料：

鸡翅

辅料：

白糖、淀粉、姜、洋葱、耗油、酱油

做法步骤

1

将鸡翅中洗净，从中间切成两块。

2

姜切片，葱切段。

3

洋葱切块。

酱卧鸡蛋好吃吗

用料

主料

面条（生）100克

鸡蛋一颗

青菜50克

辅料

黄豆酱油

10克

食物油

一汤勺

葱花儿

少许

虾皮

少许

浑汤面条的做法

1.

切少许葱花、青菜洗干净、我用的是油菜，用刀背把菜梗拍开，这样下锅以后才能更好的入味，多吃青菜还是很好滴。

2.

小火温油，待油开放入葱花爆香。一定要小火，大火葱花下锅就会糊锅。

3.

葱花爆香后直接加入600ml水、大约一大碗的量，用剩面的碗装水就可以。冷水放入一个鸡蛋，这样的蛋是成型的，爱吃蛋花的可以待面条要好的时候放鸡蛋。

4.

我做的是一人份，能吃多少面就加入多少，大约煮两分钟然后放入青菜

5.

加入青菜、等待水开。

6.

面条煮开的时候放入酱油、我做的浑汤面没有加入精盐，放了一大勺酱油。 酱油一定要等水开了，面要好的时候加入，要不会有沫子。锅开以后转小火，大火会出鸡蛋沫。

7.

面条好了、加点虾米或者虾皮、开吃吧！

东北大酱卧鸡蛋的做法

主料  潮汕咸面线300g，绿豆芽100g，鸡蛋1个

辅料  胡萝卜丝15g

调料 ，油适量，盐适量，沙茶酱10g，鸡精2g

步骤1准备好所有食材：豆芽掐头去尾，鸡蛋打成蛋浆后，摊成蛋皮再切成细丝。

步骤2大火烧锅煮水，水开后下面线氽烫至软化、熟透。

步骤3然后捞起冲水过冷，彻底沥干水分，备用。

步骤4大火烧锅至6分热，下花生油，再下肉饼丝、蛋皮丝和胡萝卜丝，翻炒到胡萝卜丝变软。

步骤5控制好锅温，下氽烫过的面线，用筷不停翻炒均匀，约2分钟。

步骤6然后下豆芽翻炒至软。

步骤7下沙茶酱、鸡精翻炒均匀，即可出锅。

步骤8出锅装碟。

步骤9稍加整理，即成。

酱卧鸡蛋的做法视频

当然是用生抽了，酱油的作用是上色，让做的东西颜色漂亮，生抽就是提鲜入味的，想发挥鸡蛋的灵魂味道就是用生抽，当然可以少加点酱油，这样颜色更漂亮，色香味俱全，吃着也美美的 卧鸡蛋真实方便快捷美味，当下下饭必备菜肴，最好配个凉菜，因为有点油腻

酱卧鸡蛋的家常做法的做法

饭店就叫卧鸡蛋也有的饭店就叫酱卧鸡蛋

酱香卧鸡蛋的做法大全

答：菠菜卧鸡蛋的制作材料：

主料：鸡蛋500克

辅料：面包175克,菠菜250克

调料：黄油13克,色拉酱375克,盐5克,醋精3克

菠菜卧鸡蛋的特色：

清淡可口。

教您菠菜卧鸡蛋怎么做，如何做菠菜卧鸡蛋才好吃

1. 锅内放水煮沸(水量没过鸡蛋为宜)，滴入少许醋精，将鸡蛋磕入锅内，微沸2分钟备用；

沙拉调料加煮熟过罗的菠菜泥，放盐调剂口味，成菠菜少司；

面包去掉四边，用箅子两面烤上色，抹上黄油，起菜时把面包托放在盘内，上边放2个卧鸡蛋，浇上菠菜少司即可上桌。

小帖士-食物相克：

鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

大酱卧鸡蛋的做法

配料：

大黄花鱼2条、北豆腐1块、西红柿2个、洋葱、大蒜、大葱1根、香菜2根、姜、料酒3勺、生抽2勺、酱油1勺、番茄酱2勺、白胡椒粉1勺、蚝油1勺、白砂糖1勺、食盐1 勺。

步骤：

步骤1：将黄鱼清洗干净，去掉内脏鱼鳃，鱼身上划刀，加入大葱、姜片、花椒粉和料酒，抹匀腌制。

步骤2：准备配料：洋葱与生姜剁碎成末、大蒜切片、香菜切末、番茄切小块备用。

步骤3：将豆腐中的卤水清洗干净，切成大块。起锅烧油，将豆腐放入煎熟。

步骤4：趁油温还热，放入腌制好的黄鱼，煎至变色。倒入切好的洋葱末、姜末和蒜片。

步骤5：翻炒出香味，倒入番茄继续翻炒。

步骤6：不断翻炒至番茄出汁，加入料酒、番茄酱、蚝油、生抽和白胡椒粉，倒入没过辅料的清水。

步骤7：水开后放入食盐、白砂糖、老抽，料酒调味。加盖焖煮五分钟。

步骤8：开盖后点入少许香油提味即可装盘。

卧鸡蛋酱的做法大全窍门

辣椒切碎，葱切碎，盐少许，十三香，鸡精，耗油，芝麻油，少许水

酱香卧鸡蛋的做法和配料

酱卧鸡蛋肉加葱姜蒜胡萝卜丝添加盐酱油白糖蚝油海鲜调料包五香粉孜然香油上锅蒸即可

卧鸡蛋酱怎么做

1、备菜洗净改刀

2、调味料备好

3、热锅烧油下葱爆锅

4、葱香出来之后马上下白菜

5、见白菜吃油之后倒酱油翻炒

6、酱油和白菜快速翻炒后倒入温水转大火，水开后下胡萝卜

7、继续下面条，因为家里荞麦面不够了又掺了白面条

8、面条遇水变柔软，下大料、肉桂

9、转中火慢慢熬汤，这时候可以随口味加调味料，糖、醋、酱油、五香粉

10、盛碗，开吃