汤面条做法大全家常(汤面条的做法大全)

汤面条的做法大全

1.

首先准备面条150克，锅中放入清水1000毫升，用大火煮至沸腾，然后再放入面条150克，食用盐15克，转成小火煮五分钟即可。

2.

准备面条150克，葱花25克，锅中放入清水1000毫升，接着放入面条150克，然后再放入葱花25克，生抽15毫升，蚝油15毫升，食用盐15克，用小火煮五分钟即可。

3.

准备面条150克，锅中放入清水1000毫升，用中火煮至沸腾，然后再放入面条150克，鸡蛋50克，生抽15克，蚝油15毫升，食用盐15克，鸡精15克，白胡椒粉五克，用小火煮五分钟即可。

汤面条的做法大全家常窍门

1、将西红柿洗净，切成片，再切成条，再切成正方颗粒状，大概就大姆指宽度大小，北瓜去皮切成同样的小丁。。

2、将大蒜拍扁。

3、洗锅，点火，放入适量油，油烧好后将大蒜、豆瓣酱放入锅内，接着将切好的西红柿丁和北瓜丁倒入锅内炒1份钟，即可加适量水。

4、待水开后，放入适量挂面条。

5、煮至6分熟即可放入调味料（熟度按照个人喜好来），一碗色香味俱全的西红柿北瓜挂面即可出锅了。

汤面条的做法大全家常

1、选取主料大米，可以是当地产的各种籼米，粳米，糯米等，野生西红柿，大白菜或者青菜。

2、选取配料，制作酸汤一般不用配料，只需加入适当的精盐。但根据个人嗜好，常选用的有白酒，料酒，甜酒，红白糖，冰糖，干辣椒，姜，蒜，八角，桂皮，花椒，胡椒，羚草等提鲜增香除异味。

3、清洗干净制作酸汤的工具，一般选用当地杉木做成的敞口大木桶，或选用瓷器厂生产的敞口有坛沿的瓷坛。

4、选用当地山泉水淘米，熬制米汤。淘米水和米汤均可用，以米汤为多，也可单独用米煮米羹制作酸汤。

5、将主料，配料和淘米水放到腌制坛里，煮饭时热的米汤倒入腌制坛里和淘米水充分混合，米汤不会马上酸，一般2天左右就会全酸了。酸汤时间长了就会因发酵过度而发臭，所以一般人家酸汤在做饭的时候是天天都换，加淘米水或米汤均可。

6、将密封好的腌制坛初置于火塘边，让它的活性酶处于最佳生长状态，快速成酸。后面泡制过程中因为不需要大量的酸汤，泡坛宜置于干燥阴凉，通风易取的地方，并保持清洁卫生。根据所用主料，季节气温，装坛方式以及个人口味嗜好，腌制几天到几年不等。

骨头汤面条的做法大全

1· 骨头汤烧开

2· 加入香菇，煮一会，放入面条煮熟

3· 撒上青菜

4· 喜欢吃辣的可以撒上以点椒丝，

5· 出锅撒上小葱花，味道鲜美的骨汤做好了

汤面条的做法大全集

食材明细

龙须面200克、牛肉丸6个、西红柿半个、生菜30克、紫菜适量、盐3克、胡椒粉适量、酱油1小勺、鸡精适量

汤面条的做法

1、准备好紫菜、牛肉丸子、生菜、西红柿、葱

2、葱切末，西红柿切小块，生菜切小块备用

3、锅中放油，油热后放葱花炒香，加入西红柿炒出一些汁来

4、锅中加适量水，加入丸子，大火烧开

5、等待的时候准备一个碗，里面放葱花，紫菜，盐，酱油，胡椒粉

6、水开后加入适量面条

7、中火把面条煮熟即可，汤面倒入紫菜碗里

汤面条的做法大全图片

食材准备：面条，蒜末，葱花，小米辣，辣椒面，熟芝麻，芝麻酱，蚝油，陈醋，生抽等。

步骤一：碗中加入葱花、蒜末、小米辣、辣椒面、熟芝麻，淋入热油备用。

步骤二：加生抽、陈醋、蚝油、芝麻酱、盐、鸡精、少许温水，搅拌均匀备用。

步骤三：平底锅中加少许油，摊一个鸡蛋薄饼，然后切成丝备用。

步骤四：水开下入面条和青菜，煮熟捞出，盛入料汁中，再加入两勺的面汤，摆上鸡蛋丝即可。

汤面条的做法大全视频

鸡杂汤的做法

1鸡杂摘掉杂物洗净，放入锅内加水煮熟，捞出用冷水冲一下切成片；

2把葱头、胡萝卜去皮洗净，葱头切成斜角块，胡萝卜切成4厘米长的条；

3芹菜洗净切3厘米长的段；

4土豆切成片；

5锅内放入黄油，烧热放入葱头、胡萝卜煸炒数下；

6随即下入芹菜、胡椒粒、香叶；

7出香味后下面粉炒熟，倒入清汤，再把土豆条下入煮10分钟；

8再下酸黄瓜、口蘑片、鸡杂、味精、精盐、酸奶油调好味，接着下香桃再稍开；

9生蛋放入汤盆内，用少许汤?开，搅匀，紧接着把鸡杂汤冲入即成。

汤面条的做法大全窍门

1、麻辣浇头牛肉面。牛肉切成小块。先把炒锅烧热，放少许油，再放入葱段，姜片，干辣椒段炒香，下入牛肉块，酱油，再炒，然后加入高汤，倒入高压锅中，下料包（麻椒，八角，小茴香，砂仁，豆蔻，桂皮，香叶，草果），料酒，调料，硝，一起高压20分钟。把面下好后，盛入碗中，加高汤，浇上浇头即可。

2、清汤牛肉面。高汤烧开后，把上面的料包中的原料新配一份研磨成粉，逐渐浇入高汤中，边加边搅，加入调料，然后滤去渣质。把面下好后盛入碗中，加上清汤，撒上肉片，香菜即可。

3、普通汤料的配制：鸡肉松，牛肉松，虾松，鱼松，鲜味王，味精，鸡精，盐，芝麻盐。把以上几种调料混合均匀。碗中加适量的复合调料，盛入高汤，放入下好的面，撒上香菜，牛肉片，淋上香油即可。

茄子汤面条的做法大全

步骤 1

面煮熟，凉水过几遍，以免粘到一块，备用。 我煮面的时候放了一勺蚝油一勺酱油少许盐和13香。 打了一个荷包蛋。

步骤 2

我用的牛肉饼(家里只有这个) 煎熟(我用的是黄油，家里恰好有，如果没有，用家里有的食用油代替）。 茄子🍆胡萝卜🥕牛肉饼切成丁。 备用。

步骤 3

煎肉饼剩下的油用来炒茄子和胡萝卜，茄子吸油，自己酌量增减油量。 炒软后加一勺酱油一勺蚝油少许盐，13香，鸡精。。

步骤 4

半碗水➕一勺淀粉调成水淀粉 放入猪排➕水淀粉翻炒均匀。

步骤 5

出锅，淋到面上，最上边撒少许黑胡椒和芝麻。

汤面条做法大全带图解

食材:湿面条一小把、水一碗半、水煮菠菜一小把、小西红柿半个、葱叶一小段、卤鸡蛋1个、香油两滴、生抽小半勺、盐适量、白胡椒粉适量

制作步骤：

西红柿洗净切小块，卤蛋，水煮好的菠菜，因为菠菜里含草酸，所以要提前煮一下。锅中烧水，加入西红柿，水开加面条3.准备一个碗，加盐，一品鲜酱油，白胡椒粉，菠菜和葱切碎，加入碗里4.卤蛋切半，锅中面条已熟。先盛入几勺煮面条的水，再把面条夹在碗里，再加入适量的煮面条的水，拌匀。最后把卤蛋加进去。