炸红薯块的做法大全？ 江西炸红薯块的做法大全？

一、炸红薯块的做法大全？

油炸红薯块

红薯可以蒸、煮，油炸就是换一种吃法。

1、原料：500克红薯、50克白糖。

2、准备红薯去皮切薄片，上锅蒸熟，取出后按压成泥，加白糖适量的糯米粉。

3、和成面团儿搓成长条，再切成小肠段儿，全部切好。

4、起锅烧油，油温五成下锅炸。炸至金黄飘起，捞出控油即可。

5、好吃的闽南油炸红薯块就完成了。

二、江西炸红薯块的做法大全？

红薯也就得地瓜。说炸红薯片、炸地瓜条，炸红薯丸子、还有用空气炸锅炸薯块。

炸红薯丸子介绍:红薯400克、油800克、白糖50－100克、面粉150克、牛奶70克、白芝麻100克。

红薯洗净去头尾两端上锅蒸熟。去皮后道成薯泥同时加糖搅拌均匀在放入面粉、牛奶均匀搅拌面团偏硬一点便于油炸。到这一步要在面团揉成小丸子，表面黏上白芝麻。

这时就可以下锅炸也可以上锅蒸熟。空气炸锅这时就可以利用上。下锅炸油温七成热就可以炸了，小火炸熟即可。

三、傣味炸五花肉的做法大全？

主料 五花肉400g 淀粉适量 姜适量葱适量 面粉适量

辅料 盐适量 料酒适量 五香粉适量 生抽适量

炸五花肉的做法步骤

1.准备材料。

2.五花肉切成条状。

3.五花肉加料酒、盐、生抽，五香粉、葱、姜腌制半小时。

4.肉腌制好以后表面撒干淀粉。

5.淀粉、面粉按照1:1的比例加少许盐、水调成厚糊。

6.锅中加油烧至七成热，五花肉裹淀粉糊慢慢放入油中，中火炸制两三分钟，两面金黄捞出。

7.锅中油烧热，微微冒烟，放入五花肉复炸，放入炸几秒钟迅速捞出控油即可。

四、五花肉炸腰花的做法大全？

主料： 五花肉。腰花， 辅料： 姜。 调料： 盐、味精、料酒、酱油、淀粉、食用油。

制作步骤：

1、五花肉洗净后切片。 　　

2、生姜剁碎后取姜汁备用。 　　

3、盐、味精、料酒、酱油、姜汁制成腌料汁备用。 　　

4、五花肉片用腌料汁腌制2小时。 　　

5、腌好的五花肉片裹上一层干淀粉。 　　

6、锅中做油，6成热时下入五花肉中火炸约1分钟。 　　

7、待肉片干香、金红后出锅即成。

五花肉片切5毫米厚为好。！一定将五花肉的部分油脂炸出来，否则会比较腻

五、五花肉炸腰子的做法大全集？

把五花肉切成宽一公分、长8公分的大片，腰花切长6公分、厚1公分宽3公分的片，豆油烧开，然后先炸腰花，炸到熟后，外面炸脆即可；后炸五花肉，炸到外面起微黄脆皮即可，然后炒出椒盐或香料蘸吃。

六、炸冻豆腐块做法大全？

用料：老豆腐1块，青椒、红椒各1只，咸肉丁适量，香葱适量，生抽适量，盐适量，黄酒3匙，糖半匙，茴香、香叶少许，油适量。

炸冻豆腐块做法大全步骤：

1、新鲜老豆腐一块放入冰箱冷冻一夜取出；

2、室温化冰后切方块，也可直接浸入冷水盆中化冰；

3、豆腐块下锅焯一下挤去豆腐中的水份，青椒红椒切块，咸肉切丁；

4、热锅冷油放入咸肉丁把肉油炒出再加入青红椒翻炒出香味盛起待用；

5、锅内再放入稍多的油把豆腐块稍煎一下，加温水和豆腐一样平调入3匙黄酒；

6、再依次调入适量生抽、老抽、盐、糖、茴香桂皮香叶中火煮烧；

7、数分钟后待汤汁略有收干时倒入煸炒过的青红椒翻炒入味，撒入葱花即可，炸冻豆腐块就做好了 

七、五花肉炸酥肉做法大全？

主料

五花肉600g

鸡蛋2个

红薯淀粉适量

辅料

小葱2根

生姜一小块

花椒粉适量

五香粉适量

盐适量

生抽适量

香炸酥肉的做法步骤

1.准备好材料，五花肉肥瘦相间的比较好，

2.五花肉切3-5毫米的厚片，小葱洗净切段，生姜洗净切丝备用。

3.五花肉放一小撮花椒粉和五香粉，抓匀。

4.放葱姜，加一点盐和适量的生抽调味，抓匀腌制十五分钟左右。

5.腌制好的肉捡出葱姜，加入两个鸡蛋，抓匀。

6.慢慢的加入红薯淀粉，抓匀。

7.抓好的这个糊糊有一定的粘稠度，糊糊基本都是挂在肉上。

8.锅里加多多的油，油温大概五成热，筷子放进去会慢慢的冒小小的气泡的时候就可以开始炸酥肉了。

9.一片一片的放肉片防止粘黏，小火将酥肉炸至断生，定型。

10.先将所有的肉炸熟，捞出。

11.升高油温至八成热，放入酥肉复炸一遍。

12.复炸的油温高，酥肉会收紧，表皮变得酥脆，表面炸至金黄后捞出，控油。

13.炸酥肉的油过滤一下，可以用来炒菜。

14.刚炸好的酥肉特别香，蘸着辣椒面吃就很有味了！

八、空气炸锅炸牛肉块的做法大全？

步骤：1.牛肉切成手指粗条状。放一勺酱油，半勺盐，生姜，大蒜切碎，料酒半勺，花椒黑胡椒我用的是研磨器碾碎。搅拌。腌制3小时。期间搅拌1-2次。

2.撇掉多余的酱料，牛肉放入空气炸锅。5分钟160℃。

3.翻面。继续18分钟200℃。中途翻面1-2次。如果不想太干，就15分钟左右即可。

趁热取出。这样牛肉干不会回潮变软

九、炸肥肠的做法大全？

主料 卤好的大肠三条

辅料 葱3支 油适量 白胡椒适黑胡椒

适量 盐适量

1.步骤1卤好的大肠尾变成卤大盘卤味，大肠头留着炸肥肠

2.步骤2青葱备三支洗净备用

3.步骤3青葱对折，塞入肠肚里面去，就这样直直的一条

4.步骤4倒入沙拉油，放入肥肠入油锅炸

5.步骤5记得要翻面，以中大火去炸

6.步骤6炸到大肠膨胀，颜色变了即可

7.步骤7趁热切块装盘即可

十、炸面汤的做法大全？

主料

绿豆芽适量

葱适量

香菜适量

酱油适量

鸡精适量

蚝油适量

肉松适量

面条（生）适量

红尖椒适量

炸面汤的做法步骤：

步骤1

将手擀面准备好

步骤2

将大葱、香菜、绿豆芽、红尖椒洗净备用。

步骤3

小墨鱼、虾仁洗净备用。

步骤4

肉松准备好

步骤5

起油锅，下肉松炒香，并加水烧开。

步骤6

将虾仁，墨鱼焯水

步骤7

焯水后的虾仁，墨鱼入锅一起煮汤。

步骤8

起锅前加入些红尖椒、香菜、盐，鸡精调味。

步骤9

将绿豆芽焯水待用

步骤10

下面条煮熟

步骤11

面条捞起来后过冷开水，然后和绿豆芽一起拌匀装盘。

步骤12

将海鲜汤加入面条中。

步骤13

在上面放上大葱、香菜、椒丝。

步骤14

起油锅，将欣和欣和豆瓣酱、酱油、蚝油、糖下锅煸香。

步骤15

做成一个炸酱

步骤16

将做好的酱淋在面上就可以吃了。