素炒胡萝卜丝家常做法(素炒胡萝卜丝家常做法简单)

素炒胡萝卜丝家常做法简单

素炒胡萝卜丝家常做法如下:

主料:胡萝卜1根

辅料:大葱1棵 ，干辣椒2个， 油2勺， 盐适量，

步骤1 胡萝卜洗净，葱白与葱绿分开

步骤2 用削皮器把白萝卜的表皮削下薄薄的一层来，只削掉最外层的表皮即可，不要削掉其“真皮”哈！它的皮的营养价值也非常的高。研表明，白萝卜中所含的钙98％在萝卜皮内

步骤3 用工具擦成丝，当然用刀切也可以哈，考验刀功的时刻

步骤4 干辣椒用清水浸泡后剪成小段，去掉籽；葱白与葱绿分别切成丝

步骤5 热锅注油，油温二三成热时先放入葱白

步骤6 再放辣椒，小火炒出香味。炝锅时一定要注意油温，油温过低，炝不出香味；油温过高，葱白和辣椒会马上变黑，香味出不来不说，也会影响成菜外观，口感更不用提

步骤7 炝好锅以后，放入白萝卜丝，转大火翻炒

步骤8 很快萝卜丝会变软，由白色渐变至半透明。喜欢软一些口感的朋友可以多炒一会儿

步骤9 调入盐和葱绿，炒匀即可关火

素炒胡萝卜丝家常做法简单好吃

食材：红萝卜2根，小葱1根，干红辣椒2个，食盐少许，食用油少许；

制作过程：

第一步，红萝卜切去两头，有刨丝工具的可以直接擦丝，没有的便可自己手动切，记得要将胡萝卜切成细长一点，口感会更好；

第二步，干红辣椒剪成小段，小葱切成小段，准备好所有的食材便可开始炒菜，炒锅中添上少许的食用油，烧至微微冒烟的时候，放入辣椒和一半葱段；

第三步，小火煸炒出香味，将切好的胡萝卜丝放入在锅中，快速翻炒下，让胡萝卜丝可以快速变软；

第四步，看到其变得软趴下来的时候，加上点食盐调味，翻炒均匀，让胡萝卜丝可以入味；

第五步，接着再放入剩余的一半香葱，快速翻炒好，就可以关火了，做好的胡红萝卜丝盛出在盘中，上桌。

素炒胡萝卜片窍门

食材：胡萝卜2根，小葱1根，干红辣椒2个，食盐少许，食用油少许；

制作过程：

第一步，胡萝卜切去两头，有刨丝工具的可以直接擦丝，没有的便可自己手动切，记得要将胡萝卜切成细长一点，口感会更好；

第二步，干红辣椒剪成小段，小葱切成小段，准备好所有的食材便可开始炒菜，炒锅中添上少许的食用油，烧至微微冒烟的时候，放入辣椒和一半葱段；

第三步，小火煸炒出香味，将切好的胡萝卜丝放入在锅中，快速翻炒下，让胡萝卜丝可以快速变软；

第四步，看到其变得软趴下来的时候，加上点食盐调味，翻炒均匀，让胡萝卜丝可以入味；

第五步，接着再放入剩余的一半香葱，快速翻炒好，就可以关火了，做好的胡红萝卜丝盛出在盘中，上桌。

素炒胡萝卜丝的做法

主料：白萝卜600g、瘦肉200g；

辅料：花生油适量、盐适量、胡椒粉适量、蒜3瓣、料酒适量、酱油适量、生粉适量

炒萝卜丝

1白萝卜、红萝卜去皮洗净刨成丝；

2猪肉去皮洗净，晾干水；

3猪肉切成丝，把肥肉跟瘦肉分开放，放入料酒、酱油、生粉，制10分钟；

4蒜切碎，备用；

5放肥肉炸油，炸完油的油渣不要，猪油装起，备用；

6放瘦肉下锅爆一下，装起备用；

7油锅烧开，下蒜爆香；

8倒入白萝卜丝，加入适量的猪油大火翻炒；

9炒至白萝卜丝变软，放入瘦肉，大火翻炒；一直炒至白萝卜丝出水的同时，放入适量白萝卜丝，调味即可出锅。

素炒胡萝卜丝家常做法简单又好吃

素炒胡萝卜丝的做法。用料：胡萝卜300克，葱花100克，辣皮子20克。盐，酱油，醋，少许。

做法：

1.将红萝卜洗净切丝，尽量均匀一点。

2.将锅烧热，倒入油，放入葱花炝锅，倒入胡萝卜丝翻炒，加入酱油，醋，少许盐，锅边淋入水，烧至胡萝卜成熟即可食用。注意，喜欢软烂的可以多烧一会儿。

素炒胡萝卜丝的做法大全

食材：青椒丝，红萝卜丝，五花肉片，葱花，蒜末，盐，油，酱油，水

做法：

锅内倒入油，烧热后放入五花肉片，炒至变色放入葱花，爆香，放入酱油炒出香味

放入红萝卜丝煸炒均匀，放入青椒丝煸炒均匀倒入少许水，中小火进行翻炒

5放入蒜末，翻炒出香味，放入适量盐，炒匀出锅即可

素炒胡萝卜丝的配菜有什么

准备食材：胡萝卜200g、水发木耳150g、姜末10g、精盐10克、鸡粉1小勺、酱油适量、白糖适量、绍酒1大匙、色拉油适量

2.将去皮洗净的胡萝卜切成薄片，放入碗中备用。

3.将泡发的木耳择洗干净。

4.锅中倒水，水开后，倒入胡萝卜片、木耳，焯烫2分钟，然后捞出沥干水分。

5.锅中加油，烧热，先放入姜末炒香，再倒入胡萝卜片和木耳，一起翻炒。

6.然后烹入绍酒，加入精盐、鸡粉、酱油、白糖，翻炒至熟，出锅装盘即可。

素炒胡萝卜丝图片

用料：胡萝卜1根

具体做法：1.胡萝卜洗净切丝沥干水分，撒用适量的盐，用手抓匀。

2.锅中放油，放入大蒜片爆香，倒入胡萝卜丝不停的翻炒。下入切好的葱段，淋上花生油，胡萝卜断生后加入少量的酱油。一盘香喷喷的素炒胡萝卜丝就做好了。

小知识：胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素，胡萝卜素不溶于水，但它溶于油和脂肪。所以炒胡萝卜的时候，加油不加水。

素炒胡萝卜丝的做法大全家常

主料：胡萝卜2根

辅料：油20克，盐5克，蚝油10克

做法：

1. 胡萝卜洗净备用

2. 把胡萝卜用擦板擦成丝。

3. 炒锅放油烧热。

4.放入胡萝卜丝。

5.用中小火翻炒。

6.加10克蚝油。

7.将其翻炒均匀。

8.加少许水稍稍煨制半分钟左右，胡萝卜丝发软即成。

9.加盐调味。

10.旺火收汁，即可关火出锅

11.出锅成品