干炒鱼丸做法大全家常(鱼丸炒干豆腐)
鱼丸炒干豆腐
材料主料：
丸子
适量，火腿
4片，小白菜
半斤，金针菇
1把，千张
2张。辅料：麻椒
10粒，干辣椒
10个，葱适量，姜适量，蒜适量，酱油
1勺香油
1勺白糖半勺孜然
半勺精盐少许味精少许重庆火锅底料
半块做法1.青菜和金针菇洗净，把各类丸子放入开水中解冻，稍软时沥干捞出；干豆腐切粗丝，葱姜蒜切大块大片，粗犷一些。2.热锅凉油，放入麻椒和干辣椒小伙煸出麻辣味。3.放入火锅底料块小火熬开4.放入葱姜蒜爆香 。5.放入各类丸子、火腿和金针菇翻炒6.紧接着加入干豆腐丝翻炒，加入小白菜7.中火慢慢的翻炒，直到小白菜变软塌下来8.加入一勺酱油和半勺白糖9.开大火翻炒，撒入孜然粒，最后加入一勺香油，可以装盘享用啦。一点小技巧：1.麻椒和干辣椒要小火煸炒才能把麻辣味激发出来2.葱姜蒜切粗犷些，更能入味3.火锅底料本身味很重，所以后加的盐要少量4.个人觉得干豆腐丝和青菜比较好吃，丸子类少量搭配便可
鱼豆腐鱼丸炒菜
这样做好吃原料：白菜、鱼豆腐、鱼丸。丸子白菜制作方法：
1、将白菜切成小块儿，洗净备用，将鱼丸、鱼豆腐等食材准备好。
2、锅中倒油，将白菜倒入锅中翻炒一下。
3、将准备好的鱼丸、鱼豆腐、甜不辣、虾饺等食材一并倒入锅中翻炒，加入盐，继续翻炒。
4、翻炒均匀之后盖上锅盖，焖煮，中间无须加水，用白菜本身的水分将鱼丸等煮熟，待锅中的水分烧干，菜也就烧好了。泡菜年糕原料：鱼豆腐、年糕、泡菜、玉米油泡菜年糕、白糖。制作方法：1、鱼豆腐切片状，韩国泡菜切小块。2、用小锅把水烧开，把年糕放入煮软；煮软的年糕过凉水备用。3、热油锅，把泡菜和鱼腐放入炒2分钟。4、放入年糕炒匀，倒入小半碗泡菜的水煮至水快干，放糖调味即可。
鱼丸炒干豆腐家常做法
1.放入油 鱼丸炒干豆腐的做法步骤22.放入葱花，在放入鱼丸 鱼丸炒干豆腐的做法步骤33.放入干豆腐 鱼丸炒干豆腐的做法步骤44.放入汤，在放入酱油，顿5分钟就可以出锅了
鱼丸干豆腐丝汤的做法简单
酸汤鱼丸汤是一道传统的湖南菜品，下面是家常做法：
所需材料：
鱼肉馅250克、大豆腐1块、鸡蛋1个、木耳适量、香葱适量、酸菜适量、生粉适量、盐适量、姜适量、白胡椒粉适量、醋适量、糖适量、花椒适量、水适量。
做法步骤：
1. 鱼肉馅加入蛋清、姜末、盐、白胡椒粉、生粉搅拌均匀后，搓成小丸子备用；
2. 大豆腐切片备用，木耳泡软，酸菜洗净切细丝；
3. 锅中烧水，加入一些盐，将鱼丸子放入开水中焯熟捞出备用；
4. 锅中加入适量的水、花椒、姜丝、糖，煮开后加入酸菜、豆腐、木耳煮熟；
5. 最后加入鱼丸子，煮一分钟即可，调入适量的盐和醋，撒上香葱即可食用。
温馨提示：
1.鱼丸子要用力搓成有弹性的小球；
2.煮酸汤鱼丸汤时水尽量多一些，这样会更好喝，也更容易入味；
3.可以根据口味调整醋和糖的比例；
4.喜欢吃辣的可以加入适量的辣椒，口感更佳。
炒鱼丸鱼豆腐
我觉得鱼丸和这些菜搭好吃！
1：鱼丸炒木耳，营养丰富。
2：鱼丸炖豆腐，清淡可口。
3：鱼丸炒辣椒，味道鲜美，有口感。
4：鱼丸炒菜花，让菜花更好吃。
5：鱼丸炒意粉。色香味美。
6：鱼丸炒饭，有味道。
鱼丸炒干豆腐的做法
锅中烧开水，把鱼丸干豆腐先煮，差不多的时候倒入金针菇和调料就可以了
炒鱼丸鱼豆腐的做法大全家常
原料：鱼丸鱼豆腐、青椒、红椒、烧烤酱。
做法步骤：
第1步、准备鱼丸鱼豆腐，无需解冻。
第2步、青椒切块，也可以用其他蔬菜代替。
第3步、今天用空气炸锅来制作。
第4步、放入炸篮。
第5步、150度，共烤10分钟。
第6步、5分钟左右取出刷烧烤酱，或者撒椒盐辣椒粉。
第7步、时间到，盛盘。
第8步、特别好吃。
鱼丸炒干豆腐怎么做
主料：米粉1把，虾3只，鸡蛋1个。
辅料：肉丸适量豆芽适量生菜适量火锅底料适量
步骤1
米粉一把 （用开水泡二十分钟或者用冷水提前两三个小时泡发）
步骤2
虾，火锅底料，肉丸，豆芽，生菜
步骤3
用半砂锅清水，放在煤气上先煮一会。
步骤4
倒入半盒火锅底料，放入丸子肠。
步骤5
煮开后，放入大虾，米粉。
步骤6
再次煮开后，放入绿豆芽、生菜。因为放了火锅底料，全程没有再添加任何调味品。
步骤7
再煮半分钟，将熟鸡蛋切片，放入砂锅中，一碗大杂烩砂锅粉就煮好了。再放点老干妈的牛肉酱和辣椒油，倒点醋，汤会更好喝。
鱼丸炒干豆腐丝的做法
以下是丸子炖豆腐的做法：
材料：
豆腐、丸子、青菜、香菇、鲍鱼菇、葱姜蒜、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、清水、食用油
步骤：
1. 豆腐切成块状，青菜切段，香菇、鲍鱼菇切片，葱姜蒜切末备用。
2. 丸子中加入少量盐、鸡精、料酒、生抽、老抽，拌匀后制成丸子。
3. 热锅凉油，将丸子煎至两面金黄色，取出备用。
4. 热锅加入少许油，放入葱姜蒜煸炒出香味，加入香菇和鲍鱼菇继续煸炒。
5. 加入豆腐块，翻炒一下。
6. 加入适量的清水，盖上盖子，煮至豆腐变软。
7. 加入青菜，翻炒一下。
8. 最后加入丸子，调入适量的盐、鸡精、料酒、生抽、老抽，煮至汤汁浓稠即可。
温馨提示：
1. 丸子可以加入适量的淀粉或面粉，使其口感更加细腻。
2. 炖豆腐的汤汁可以根据个人口味来调味，喜欢鲜美口感的可以适量加入鲜汤或鲜汁。
鱼丸和干豆腐可以一起吃吗
虾丸、鱼丸和鱼豆腐是常见的海鲜制品，下面提供以下做法供参考：
1. 虾丸
材料：虾仁、鸡蛋清、淀粉、盐、白胡椒粉、料酒、鸡蛋清、清水、油
做法：将虾仁放入食品处理器中打成虾泥，再加入鸡蛋清、淀粉、盐、白胡椒粉、料酒等调料搅拌均匀，然后搓成小球状。锅中烧开水，将虾丸放入锅中，煮至浮起，捞出沥水备用。热锅凉油，将虾丸放入炸至金黄色。
2. 鱼丸
材料：鲈鱼肉、淀粉、盐、鸡蛋清、生抽、葱姜末、料酒、清水、油
做法：将鲈鱼肉剁成泥，加入淀粉、盐、鸡蛋清、生抽、葱姜末、料酒和清水拌匀，然后放入冰箱冷藏30分钟。锅中烧开水，将鱼泥用手搓成丸状，放入锅中煮至浮起，捞出沥水备用。热锅凉油，将鱼丸放入炸至表面金黄即可。
3. 鱼豆腐
材料：鲢鱼肉、淀粉、盐、鸡蛋清、生抽、葱姜末、料酒、清水、油
做法：将鲢鱼肉剁成泥，加入淀粉、盐、鸡蛋清、生抽、葱姜末、料酒和清水拌匀，然后放入冰箱冷藏30分钟。将鱼泥放入搅拌机中搅打成泥状，然后倒入模具中蒸15分钟。取出后切成块状，可以直接食用或者用来烧汤。
以上做法只是参考，可以根据个人口味进行调整。为了保证健康，建议选用新鲜的食材，并尽量少加调料和添加剂。
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