脆皮五花肉好吃吗？ 龙口脆皮五花肉好吃吗？

一、脆皮五花肉好吃吗？

脆皮五花肉非常好吃。

脆皮五花肉选用五花三层，这种五花肉肥瘦相间，肥肉不腻，够肉不柴，口感良好。经过腌制后，味道丰富。

在经过长时间烤制后，肥肉当中的油脂被烤出，沁入到瘦肉当中，使得瘦肉口感油润。烤制后的猪皮酥脆焦香，外酥里嫩。烤制好后，再撒上辣椒面和孜然面，味道上更上一层楼，趁热吃，口感更佳！

所以说脆皮五花肉非常好吃。

二、龙口脆皮五花肉好吃吗？

龙口脆皮五花肉好吃的

五花肉、五香粉、烤肉酱、蜂蜜、料酒、葱姜

1、锅中倒入适量清水，放入葱姜，倒入料酒，放入五花肉，烧开撇去浮沫捞出晾凉待用。

2、猪肉划刀切刀猪皮处不切断，放入五香粉、料酒、烤肉酱，均匀的涂抹，放入冰箱冷藏一晚，便于腌制入味。

3、猪皮面朝上，用锡纸裹住肉的部分，露出猪皮，用签子在猪皮表面戳孔，让多余的油脂流出，再涂抹上适量蜂蜜（脆皮的关键哦）。

4、放入烤箱230度上下火烤60分钟即可。

5、烤出多余的油脂，放在砧板上，剁剁剁，听到嘎吱嘎吱脆的声音，吃掉它的欲望再也忍不住了，蘸上白糖、桂花蜜……，反正蘸什么都好吃！一点都不会觉得腻。

三、脆皮五花肉什么味道好吃？

脆皮五花肉麻辣味儿的好吃。

脆皮五花肉选用五花三层，这种五花肉肥瘦相间，肥肉不腻，够肉不柴，口感良好。经过腌制后，味道丰富。在经过长时间烤制后，肥肉当中的油脂被烤出，沁入到瘦肉当中，使得瘦肉口感油润。烤制后的猪皮酥脆焦香，外酥里嫩。烤制好后，再撒上辣椒面和孜然面，味道上更上一层楼，趁热吃，口感更佳！

四、脆皮五花肉好吃还是蜜汁排骨好吃？

蜜汁排骨更加好吃，因为好香，口感吃起来很满足。

五、脆皮怎样做？

菜品【脆皮烧肉】

【需要准备的材料】带皮五花肉、生抽、盐、姜、料酒、五香粉、白醋

【具体操作步骤】

第1步，将五花肉皮上的毛，用刀刮一下，清洗干净。放到冷水锅中，加入葱、姜和料酒，开大火煮10分钟，当用筷子能插进肉里，没有血水冒出，就煮熟了。

第2步，将肉从锅中拿出，用厨房纸吸干表面的水分，用牙签扎肉皮，可以用4-5根牙签同时扎。

第3步，将肉皮朝下，放在砧板上，朝下切肉，不切到肉皮。用一个小碗放入五香粉、生抽、盐调料汁，涂抹在肉上。将肉皮先抹上盐，再涂一层白醋。

第4步，用锡纸包在肉的周围，露出肉皮。

第5步，烤箱调到180℃，预热5分钟，把肉放到烤箱中，时间调到25分钟，慢慢地，肉皮逐渐烤干，然后，听到“啵啵”肉皮炸开的声响，肉皮变得粗糙和金黄色，当烤箱响起“叮”提醒声时，脆皮烧肉烤好了。将肉皮朝下，用沿着原来的切痕切肉皮，把肉分切成块状，装盘即可。

小提示

烧肉蘸生抽或白糖都可以，肉皮很酥脆，肉咸鲜味香。

菜品【脆皮锅烧】

【需要准备的材料】带皮猪颈肉、姜、料酒、白醋

【具体操作步骤】

第1步，按脆皮烧肉的方法将猪肉洗净、煮熟，肉皮扎洞、涂上盐和白醋。

第2步，锅中放入油，猪肉冷油下锅，猪皮朝上，开中小火，炸约5分钟，将肉从锅中捞出放凉。

第3步，锅内的油温降至四五成热时，再开火，将炸过一次的肉再次放入锅中，猪皮朝上，炸5分钟后捞出，放凉，切块，即可食用。

提示

1、选食材一定要是带皮的猪颈肉，这部分的肉是活动比较多的部位。

2、炸的时候，油要没过猪皮。

3、，色泽金黄，可以蘸白糖，又酥又脆，非常好吃。

4、这也是脆皮米粉的主要配料之一，炸出的锅烧肥而不腻。

4、如果做得多，吃不完，可以放冰箱冷冻，等到要吃的时候再下油锅炸一下，又会变得很酥脆。

总结

脆皮烧肉和锅烧，选材不一样，脆皮烧肉是用五花肉，锅烧是用猪颈肉。

口感稍有不同，脆皮烧肉的肉质紧一些，锅烧外酥里嫩。

六、脆皮五花肉和什么炒好吃？

炒白菜花好吃，很美味的小炒。白菜花的营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素和钙、磷、铁等矿物质。它质地细嫩，烹炒后柔嫩可口，味甘鲜美。加入脆皮五花肉同炒，不仅增加营养，还显得色彩丰富呢。

热锅下油放入五花肉煸香，加入豆瓣酱和葱姜蒜一起炒香，然后放入老抽上色。

七、街边脆皮五花肉真的好吃吗？

街边脆皮五花肉是一种传统的美食，口感酥脆，肉质鲜嫩，非常受到一些人的喜爱。其外皮烤制时形成了一层脆脆的脆皮，内部保留了五花肉的鲜美肉质，搭配一些调料和辅料，给人带来独特的风味。

每个人的口味和喜好不同，因此对于街边脆皮五花肉的评价也会有所差异。一些人可能觉得它非常好吃，因为喜欢它的外脆内嫩的口感，丰富的味道和独特的风味。但也有人可能觉得它太油腻或者对五花肉本身的口感不感冒，从而觉得没有那么好吃。

总体而言，街边脆皮五花肉是一种街头小吃，可能并不适合每个人的口味，但如果你喜欢肉类食品以及脆口食物，那么你可能会喜欢它的独特风味。尝试一下，亲身体验，以自己的口感决定是否符合自己的口味。

八、鼓楼的脆皮五花肉好吃吗？

1、特别好吃。

2、特色脆皮五花肉，美味，种类齐全，口味多样，还能做到营养丰富、价格合理、脆皮五花肉口碑也好，新老客户源源不断、适合不同年龄段人群消费，男男、老老少少，四季皆宜。采取无烟烤炉制作。

3、干净卫生无油烟，成品外脆里嫩，颜色靓丽，香而不腻，精选优质三层五花肉，加入几十种特有用料，翻新出多种口味，形成特色的鲜香美味。

九、电饼铛做脆皮五花肉？

1、五花肉洗净，放入冰柜急冻一下，变稍硬更好切。

2、五花肉切约0.5CM厚的大片。

3、取约30克烤肉粉加少许水和匀后腌制半小时。

4、加入切好的五花肉揉搓均匀。

5、取小碗，加入一大勺蚝油、一大勺老抽，少许植物油和匀，别切些洋葱和姜片。

6、电饼铛预热，涮油，放入姜和洋葱。

7、摆上五花肉。

8、涮油，加盖，上下火。

9、煎烤至变色，涮上步骤5调好的酱汁。

10、翻面再涮酱汁，煎至熟透即可。

十、做脆皮五花肉用什么盐？

食用盐

调料:盐700克，味精250克、孜然粉250克，鸡精300克、十三香20克、花椒粉250克、二荆条辣椒面500克、熟白芝70克。

制作方法：将以上调料混合拌匀，涂抹在五花肉上，切记肉要每个部位都涂抹均匀、最后滴入调料油拌匀，（确保每条肉都被调料浸透）静止腌制6到8小时左右即可！夏季放冰箱冷藏腌制。