番茄大虾简单做法家常(番茄大虾如何做)

番茄大虾如何做

食材：海虾、番茄、豌豆、调料品: 大葱、姜、 植物油、 盐、 味精、料酒、白砂糖、淀粉(豌豆)、 鸡蛋清

操作步骤

中虾去皮、头、尾，斜刀抹刀片。放碗内加盐。

料酒抓匀，加蛋清、水淀粉上浆;西红柿水烫剥皮，去籽，切直径1厘米的丁。

.热勺中加植物油烧温，放入虾仁划出;勺内留底油加葱姜末炒出香味。

加入西红柿丁煸炒。

随即加入盐、味精、白糖、虾仁，用水淀粉勾稀芡，加青豌豆，淋明油即成。

番茄大虾做法视频

用料、大虾 12只左右、番茄酱、盐、葱 1/3根、姜 1片、蒜 1瓣

1、准备好虾 我这是黑虎虾 大家也可以选择其他种类的海虾 把须子剪掉 开背 因为虾比较大肉比较厚 这样方便取虾线 之后也容易入味 洗干净备用。

2、准备好葱 蒜 去皮的姜片 6-7汤匙的番茄酱 喜欢的再多放一些也是可以但是相应的加一点糖不然会酸 1汤匙的糖。

3、加入半碗水吧番茄酱和糖搅拌均匀备用。

4、葱斜刀切 别切成丝 因为当下要捡出来 蒜拍一下。

5、起锅 烧油。

6、下大虾和姜片 中大火煎到变红 准备翻面。

7、翻过来同样是煎至变红后 转中小火。

8、把虾推到一旁 露出底油 把切好的葱蒜放到油面上 转中火 直到葱蒜香出来。

9、葱蒜爆香后葱就会塌下去 不那么支棱了 然后把虾推回来 盖到葱的上面。

10、下入刚调好的番茄汁。

11、转中大火把汁烧开 沸腾后熬20秒左右即可加水。

12、锅中加入适量的准备好的开水 将将没过虾即可 沸腾后转小火。

13、盖盖小火焖10分钟。14、十分钟后开盖捞出葱姜蒜。

15、加入1/3汤匙盐调味 咸淡自己尝一尝 把握一下哈。

16、盖盖中火焖2-3分钟 可以更好的入味

番茄大虾如何做法

番茄虾是一道美味可口的菜肴，将番茄的酸甜与虾的鲜美完美结合。以下是一种简单的番茄虾做法：

材料：

1. 鲜虾：500克

2. 番茄：2个

3. 大蒜：2瓣

4. 生姜：适量

5. 料酒：适量

6. 生抽：适量

7. 白糖：适量

8. 盐：适量

9. 青葱：适量

10. 食用油：适量

步骤：

1. 将虾去头去壳，洗净，用料酒、生抽和盐腌制15分钟，备用。

2. 将番茄洗净，切成小块。大蒜切片，生姜切丝。青葱切段备用。

3. 热锅凉油，将虾煎至两面金黄，捞出备用。

4. 锅中留底油，加入切好的姜蒜片，翻炒出香味。

5. 将番茄块倒入锅中，加入适量的盐，翻炒至番茄出汁。

6. 加入煎好的虾，翻炒均匀，使虾充分吸收番茄的味道。

7. 加入适量的生抽、白糖，翻炒均匀，让虾和番茄充分融合。

8. 最后，撒上青葱段，翻炒均匀，即可出锅。

这就是一种简单的番茄虾做法。你可以根据个人口味，加入其他蔬菜，如胡萝卜、洋葱等，以增加口感和营养价值。番茄虾口感鲜美，酸甜可口，非常适合搭配米饭或面食食用。

番茄大虾如何做汤

美极虾是可以用来做汤的，虾营养丰富再放一些紫菜，西红柿味道更加好。

番茄大虾做法家常做法

1、海虾洗净，剪去虾枪虾脚，挑去虾线。切好葱段，姜片备用。

2、炒锅放底油，放入海虾。煎至海虾变色，略出红油。

3、煎好的海虾盛出备用。锅中留底油，放入葱段、姜片爆香。

4、爆香葱姜，放入番茄沙司，加入小半碗清水，把汤汁烧红。

5、汤汁烧红后，放入虾翻炒均匀，再加人白糖，少许食盐。烹入料酒，中小火焖制几分钟，让虾入味。

6、焖制几分钟后，拣去姜片、葱段，改大火，把汤汁收尽即可。

番茄大虾做造型

食材：净大明虾(对虾)750克，番茄汁50克、精盐、白糖、芝麻油各少许，植物油750克。

做法

1、将虾切成段(大虾切成3段，中虾切成2段)。

2、用番茄汁、麻油、精盐、白糖调稀成芡汁(约100克)。

3、旺火烧热炒锅，下油烧至微沸，放入虾段炸约1分钟，用笊篱捞起。

4、余油倒出，炒锅放回炉上，下虾段煎两面至熟，徐徐加入芡汁，至汁干时，淋油少许炒匀，在碟中码成山形即可。

番茄大虾如何做最好吃

1、大虾用剪刀剪去虾须和腿。

2、大虾背部开一刀，用牙签挑出虾线。

3、将大虾放入碗中用、盐、胡椒粉、绍酒腌渍。

4、葱姜蒜切末备用。

5、锅烧热放入小许油，

6、放入葱姜蒜煸出香味。

7、放入大虾煎，

8、翻面两面煎，煎出红油。

9、放入番茄酱煸炒，

10、炒红后加入白醋、绍酒、放入盐糖调味。

11、放入少许开水略微烧一会。

12、待大虾入味，白糖使汤汁尽收即可出锅撒香葱末装盘。

番茄大虾如何做才好吃

用料：虾 适量、番茄酱 适量、盐 少许、蒜 2小瓣、料酒 一勺、生抽 一勺、白糖 适量、食用油 少许、蚝油 一勺、香菜 两根

番茄大虾的做法步骤：

步骤 1：大虾先开背（开背的时候忘照相了，拿只熟透的讲解一下吧……）把虾线和虾肠去掉！清洗干净备用。

步骤 2：锅里放油，把虾倒进去炒熟，最好能炸干一点。那样吃起来很香。

步骤 3：拿出一个碗倒入番茄酱，糖（蕃茄酱很酸我放了好多糖，可以调好汁后尝一下）放入少许一品鲜酱油，一勺蚝油。

步骤 4：另起一锅少放一点油，把酱汁倒入，翻炒几下番茄酱就会稠稠的了。倒入已经炒熟的大虾，加入已经切好的大蒜，翻炒几下就可以出锅了！最后撒上菜。

番茄大虾做法视频教程

番茄大虾是一道非常受欢迎的家常菜，炒法如下：

所需材料：

虾米：200g

鲜虾仁：350g

番茄：2个

芹菜：3根

大葱：1根

蒜：适量

生姜：适量

盐：适量

糖：适量

料酒：适量

鸡精：适量

酱油：适量

水淀粉：适量

步骤：1. 洗净番茄和芹菜，切成小丁；大葱切成葱花，姜蒜切成末备用。

2. 虾米泡软，鲜虾仁去掉虾线洗净备用。

3. 炒锅放入适量食用油，油热后放入葱花、姜蒜末煸炒出香味。

4. 接着放入虾米煸炒，放入料酒炒匀。

5. 放入鲜虾仁翻炒至变色，加入番茄丁、芹菜丁一起炒。

6. 加入适量盐、糖、鸡精、酱油调味。

7. 最后加入适量水淀粉勾芡，炒匀即可。

番茄大虾营养丰富，口感鲜美，是一道营养又美味的家常菜。

番茄大虾做法大全

将虾去皮、头、尾，斜刀抹刀片，放碗内加盐、料酒抓匀，加蛋清、水淀粉上浆；

2、西红柿水烫剥皮，去籽，切直径1厘米的丁；

3、热勺中加植物油烧温，放入虾仁划出；

4、勺内留底油加葱姜末炒出香味，加入西红柿丁煸炒，随即加入盐、味精、白糖、虾仁,用水淀粉勾稀芡，加青豌豆，淋明油即成。

番茄大虾如何做好吃

番茄大虾是一道经典的家常菜，味道鲜美，口感鲜嫩。下面介绍制作番茄大虾的简单步骤：

所需材料：

明虾500g、番茄1个、蒜末适量、姜末适量、青椒适量、红椒适量、油适量、盐适量、糖适量、生抽适量、淀粉适量。

制作步骤：

1. 选好新鲜的明虾，去掉虾线、清洗干净后备用。

2. 将番茄切成小块备用；将青椒和红椒也切成小块备用。

3. 热锅凉油，放入蒜末、姜末煸炒出香味。

4. 放入虾仁翻炒，炒至变色，并加入适量的盐、生抽，炒匀后捞出备用。

5. 锅中留底油，加入番茄块煸炒，直到软化。

6. 加入青椒、红椒煸炒，再加一些盐、糖调味。

7. 加入炒好的虾仁，再用淀粉水勾芡即可。

小窍门：

1. 选择新鲜的明虾更容易烹饪出美味的菜肴。

2. 翻炒虾仁时火力不要过大，以免煮腥，影响口感。

3. 菜肴口感可以根据个人口味适量调整，如加入辣椒或者其他香料，提升菜肴的口感。