绿豆馅的家常做法大全(绿豆馅怎样做)

绿豆馅怎样做

红豆沙和绿豆沙都是传统的中国甜品，以下是它们的简单做法：

红豆沙的做法：

1. 将红豆洗净，加入足够的水中浸泡几个小时或过夜，以便软化。

2. 将泡软的红豆和适量的清水一起放入锅中，煮沸后转小火煮熟。期间需不时搅拌，避免粘锅。

3. 煮至红豆变得烂糊状，将红豆浆过滤出来，去除豆皮和固体颗粒。

4. 将过滤后的红豆浆倒回锅中，加入适量的糖，根据个人口味进行调整，并继续煮沸几分钟，以确保糖溶解和整体口感。

5. 红豆沙可直接食用，或用来制作甜品，如红豆汤、红豆馅等。

绿豆沙的做法：

1. 将绿豆洗净，加入足够的水中浸泡几个小时或过夜。

2. 将泡软的绿豆与适量的清水一起放入锅中，加热至水开。

3. 煮沸后转小火煮熟，需不时搅拌，避免粘锅。煮至绿豆变得烂糊状。

4. 将绿豆浆过滤出来，去除豆皮和固体颗粒。

5. 将过滤后的绿豆浆倒回锅中，加入适量的糖，根据个人口味调整，并继续煮沸几分钟，确保糖溶解和整体口感。

6. 绿豆沙可直接食用，或用来制作甜品，如绿豆汤、绿豆馅等。

以上是基本的红豆沙和绿豆沙的做法。根据个人口味和喜好，你还可以添加其他配料和调味品，如椰浆、花瓣、果蓉等，以增加风味。

绿豆馅 怎么做

炒绿豆沙馅是一道传统的中式甜点，味道香甜可口。下面是一种简单的做法，供参考：

材料：

绿豆沙300克，白糖适量，清水适量，食用油适量。

做法：

1.将绿豆洗净后倒入清水中浸泡3-4小时，然后将水倒掉。

2.将浸泡好的绿豆沙倒入锅中，加入适量的清水大火煮沸，接着转小火慢慢熬煮，每隔几分钟要搅拌一次，熬煮至绿豆沙变得非常细腻即可。

3.待熬煮的绿豆沙冷却后，加入白糖搅拌均匀，放入干燥的平底锅中，加入适量的食用油，用小火炒煮。

4.一边炒煮，一边用铲子搅拌，以免沙粒聚集在一起，炒煮至颜色变成焦黄色时即可关火放凉。

提示：

1.绿豆沙将含水放越久制作越容易，含水量吸收的越好越细腻。

2.制作绿豆沙时，在加入白糖时可适量根据个人口味添加，越香甜越好。

3.在炒煮绿豆沙时，火不要太大，不要一次性放入太多的油，每次要根据需要适量添加，否则容易糊焦。

绿豆馅怎样做成圆形

绿豆170克放足量水泡到指甲可以掐断，差不多一天吧

步骤 2

倒入电饭煲，加没过绿豆多一点的水，煮饭键，熟了就可以了，打开看很软的，用勺子压能轻易压碎

步骤 3

分多次，少量放入搅拌机，加少量水，打成很细的泥

步骤 4

不粘锅加热，倒入一半油，倒绿豆泥，加入糖，中火炒到沸腾了转小火，一直翻炒，油全部吸收后倒入剩下的油，一直不停翻炒，要耐心，炒到自己想要的干湿程度，要成团的话就炒到翻动时明显能感觉硬点的就关火，凉了会更硬挺一些的

步骤 5

水油皮所有材料混合，揉成光滑面团，盖好防止干皮，然后混合好油酥材料，揉成团，松弛半小时

步骤 6

水油皮称重，然后分成20克一个，油酥也称下计算下够水油皮的量需要多少个，就平均分多少克吧。因为我不太爱吃特别酥到掉渣的那种皮，所以油酥做的比较小

步骤 7

水油皮擀成片能包住油酥的大小就行，然后擀成牛舌状，卷起，放一边松弛，盖好湿布或保鲜膜或盖子防止干皮，所有都包好擀成后开始包绿豆馅

步骤 8

面团擀成圆，自己想法弄圆吧，只可意会不可言传啊，然后包馅，我用的包包子法包的，人家那虎口收口法我还没学会，包包子的就是中间皮会有一个厚的地方

步骤 9

都包好后烤箱预热170度，然后放进烤20分钟

绿豆馅怎样做又细又绵

1. 将绿豆浸泡一晚，用压力锅压烂，放入红砂糖拌匀，备用。

2. 面粉与酵母混合，慢慢倒入温水，边倒边用筷子搅拌成絮状。

3. 将面团揉至表面光滑，盖上盖子或保鲜膜，置温暖处发酵至二倍大。

4. 将发酵好的面团排气、揉匀至表面光滑，切成大小相当的面剂子。

5. 将小剂子擀成包子皮，包入馅料。

6. 将包好的包子放入铺有湿屉布的蒸笼里，中间要有间隔，因为蒸的时候还会变大。

7. 二次醒发至二倍大。

8. 大火将水烧开，中火蒸15分钟关火，焖5分钟后再揭开锅盖。

9. 光滑圆润。

10. 营养美味。

温馨小提示

1、凉水下锅，水开后保持中火蒸15分钟左右。

2、蒸好后焖5分钟再揭开锅盖，开盖时要注意，不要把盖子上的水滴在面点上。

绿豆馅怎么做好吃

准备食材：中筋面粉235g，猪油80g，糖40g，水90g，低筋面粉180g，绿豆馅适量，去皮绿豆200g，黄油40g。

1、将绿豆加适量水，用高压锅压10分钟。

2、用不粘炒锅炒绿豆沙，加40g黄油，差不多的时候再加糖，出来成品豆沙馅大概有600g。

3、将油皮的料全部混合，用面包机揉到出膜，或者手揉。醒发30分钟。

4、将油皮分割成14g一个，盖上保鲜膜，防止干皮。

5、将油酥分割成8g一个，盖上保鲜膜。

6、豆沙20g一个。

7、油皮按扁，包上油酥。

8、再压扁。

9、绿豆沙馅放中间，利用虎口收起皮，然后稍稍按扁，点上一点芝麻。

10、放入烤箱180度，25一30分钟，表皮微微上色即可。

绿豆馅怎样做好吃视频

绿豆沙做法，把绿豆洗净泡一会，上锅里面加入水 ，小火煮二个小时 ，绿豆煮好了以后，把豆子涝出来，用铲子把豆子撵碎，过一下纱布或者细筛，然后加入适量白糖，拌好即可。非常美味

绿豆馅怎样做才好吃

配料：绿豆450g，红糖馅200克，100ml食用油

【制作步骤】

1.绿豆用清水洗干净，再用清水浸泡一个晚上

2.把洗干净的绿豆倒入电饭煲里，加入比平时煮饭的水量多一点就可以，盖上盖子按加速煮熟健就可以

3.把煮好的绿豆和绿豆汤一起倒入料理机里打成绿豆泥，喜欢吃有颗粒感的就打时间短一些，喜欢吃细腻的就打时间长一点

4.打好以后把绿豆泥倒入不粘锅里，全程要不停的翻拌，防止糊锅，炒出一部分水份，把100ml的食用油分3次加入锅中，每次加完油炒到豆沙把油完全吸收再加入下一次油就可以了

5.三次油加完以后，200g红糖分两次加入锅中，把第一次加入的红糖炒至融化均匀，再加剩下的100g红糖，炒均匀就可以

6.把绿豆馅的水份炒干，绿豆馅开始抱团了，我们的绿豆红糖馅就已经做好了

绿豆馅的做法大全家常

主料

去皮绿豆500g

糖160g

蜂蜜100g

黄油50g

玉米油60g

辅料

水适量

绿豆沙馅的做法步骤

1.去皮绿豆清洗至水清，然后用水泡4-6小时。

2.把泡好的绿豆沥水，放入电压力锅，注入高于绿豆2cm的水，按豆/蹄筋键开煮。

3.煮好排气后就可以打开盖子了，稍一搅拌绿豆就成沙了。(没压力锅，普通煮要放多点水，至少煮1个小时，煮到熟烂，才不会有豆腥味。)

4.把绿豆沙倒入不粘锅，放入黄油，中火炒。 

5.炒到水有点干，分3次加入玉米油，每次油被完全吸收后再加，不能一次把油倒入，否则会油汪汪的。

6.炒啊炒啊，炒到纹路明显，一次放入糖，转小火炒

7.炒到糖溶化，加入蜂蜜炒。(没蜂蜜可以用糖代替，加蜂蜜风味更加。)

8.不停手炒，炒到三不粘就好了。(不粘锅，不粘铲，不粘手。)

9.非常揉软的状态。

10.放入大碗里，表面紧贴上保鲜膜，放凉。(这样可防止倒汗水滴入。)

11.放凉，就可放冰箱冷藏，成品约1550克。(密封冷藏最好3天用完，冷冻可以一个月。)

绿豆馅怎样做最好吃

当然可以放了。 

1.红糖中所含有的葡萄糖、果糖等多种单糖和多糖类能量物质，可加速皮肤细胞的代谢，为细胞提供能量。

2.红糖中含有的叶酸、微量物质等可加速血液循环、增加血容量的成分，刺激机体的造血功能，扩充血容量，提高局部皮肤的营养、氧气、水分供应。

3.红糖中含有的部分维他命和电解质成分，可通过调节组织间某些物质浓度的高低，平衡细胞内环境的水液代谢，排除细胞代谢产物，保持细胞内、外环境的清洁。

绿豆馅怎样做才不结块

绿豆茶，又名清凉茶，是夏季一种清凉解暑的饮料。以下是一种绿豆茶的正宗做法:

材料：

- 绿豆120克

- 冰糖150克

- 清水适量

步骤：

1. 将绿豆用水浸泡2小时，然后用清水冲洗干净，倒入锅中。

2. 再加足够的水，大火烧开后改小火，不停地搅拌不让绿豆粘底，煮至绿豆开口变软。

3. 将煮烂的绿豆倒入漏勺或者过筛网里过筛，得到绿豆汁。

4. 在绿豆汁中加入150克的冰糖，搅拌至糖完全融化，待凉后放入冰箱进行冷藏。

5. 等到茶冷藏至适宜温度时，即可饮用。可以适量添加薄荷叶、柠檬片等食材，以增添食欲。

注意事项：

1. 在煮沸的过程中，不可完全封盖锅盖，以免沸腾时绿豆汁溢出。

2. 煮完绿豆汁后需要及时过筛，以免绿豆粘锅或过筛不易。

3. 冰糖一定要放入完全融化，否则会影响绿豆茶口感。