蒸山药饼的家常做法(做山药饼山药蒸多长时间)

做山药饼山药蒸多长时间

【制作材料】：山药1根、面粉200克、鸡蛋1个、牛奶50克、酵母粉3克

——制作方法和步骤——

【步骤一】：把准备的1-2根山药戴手套去皮，洗干净切成小段装盘，这一步要注意的就是，山药的黏液可以让人皮肤过敏，所以最好戴上手套，防止过敏。

【步骤二】：锅中添水大火烧开，把山药放入蒸笼蒸15分钟把山药蒸熟。

【步骤三】：将蒸好的山药放入大碗中，趁热用勺子给它捣碎成山药泥，这里要注意的是把山药尽量捣细腻一些。

【步骤四】：山药捣碎后稍微放凉，打入一个鸡蛋，再放入白糖1-3勺、加入50克奶粉、3克酵母粉，然后搅拌均匀。

【步骤五】：放入200克面粉搅拌均匀，这里要注意的是，面粉要边倒边搅，搅拌成面絮状，然后揉成光滑的面团，盖上盖子醒发1个小时，把面团醒发至2倍大。

【步骤六】：面团醒发好后，取一个面板，在上面撒上一层面粉，防止粘面板，把面团放在面板上简单揉一下排气，然后用擀面杖擀成厚度约半厘米到1厘米的圆饼，再用用酒杯子倒扣面饼上，用力挨着压成一个一个的小饼。

【步骤七】：把边角多余的面去掉，然后简单揉一下，再擀成大饼，重新用杯子压成小饼，然后把所有的小饼盖上保鲜膜，再次醒发，把小饼醒发至一倍大。

【步骤八】：小饼醒发好后，取一个平底锅，刷上一层油，开小火把小饼放入锅中，盖上盖用小火慢慢烙。

【步骤九】：差不多十秒钟，赶紧翻面，接着盖上盖焖10秒钟马上翻面，这样来后翻面3-4次，把饼烙成两面金黄基本上就熟了。

【步骤十】：把烙好的小饼出锅装盘，按照这个方法把所有的饼烙成这个样子就可以了。

蒸山药饼的做法家常做法

1.首先把鸡蛋磕破打入碗中，搅拌成蛋液备用。

2.山药清洗干净，切成小段，放在蒸笼里隔水蒸熟，大概需要20分钟的时间，根据山药的粗细而定，用筷子扎一下，如果能够扎透说明已经熟了。

3.取出冷凉，然后去掉山药皮，用勺子捣成泥。

4.放入适量的玉米淀粉搅拌均匀，以和成的面团不粘手，能够整理成薄的面皮为准。把山药放在手中，压成一个薄薄的面皮，放入豆沙馅，包起来之后团成圆形，然后用手压扁，做出一个小饼的形状。

5.把山药饼放在蛋液中裹上一层蛋液，取出以后继续放入面包糠中，裹上一层面包糠。

6.准备平底锅刷上一层植物油，加热到五成熟，然后把山药饼放入，小火慢慢的煎，直到把两面煎成金黄色即可取出摆盘食用。

蒸山药饼怎么做好吃

1.

首先准备山药150克，削皮切成块，然后放入到蒸笼里面，用小火蒸15分钟即可。

2.

15分钟以后，直接将山药150克，用勺子捣成泥状。

3.

然后准备苹果150克切成丝。

4.

准备一个干净的盆子，里面放入山药150克，苹果150克，玉米淀粉150克，白糖15克。

5.

接着再用手揉搓成光滑的面团。

6.

然后再把面团300克分成均匀大小的剂子，接着再把剂子15克拍成薄圆饼，每个圆饼15克上面放入芝麻五克。

7.

锅中放入食用油15毫升，接着把圆饼300克放入到锅中，小火煎至两面金黄。

8.

两面金黄以后直接盛出，如下图所示，黄磊做的苹果山药饼就做好了。

山药蒸熟做饼

铁棍山药蒸熟后，可以采取多种方式进行食用，以下是几种常见的做法：

直接食用：将蒸熟的铁棍山药切成小段，直接当做零食食用，口感软糯，味道香甜。

搭配蜂蜜：将蒸熟的铁棍山药切成小段，浇上蜂蜜，口感更加香甜，适合作为早餐或下午茶点心。

制作山药泥：将蒸熟的铁棍山药压成泥，加入适量的牛奶和糖，口感细腻，味道香甜，适合作为晚餐或下午茶点心。

制作山药饼：将蒸熟的铁棍山药捣成泥，加入适量的面粉和盐，煎制成小饼，口感香脆，味道鲜美，适合作为早餐或下午茶点心。

总之，铁棍山药蒸熟后，可以根据个人口味和喜好，选择适合自己的食用方式，享受美食的同时，也对身体有益。

山药面饼子怎么蒸

苹果去皮，切成小丁备用。山药去皮，用蒸锅蒸7分钟左右，晾凉后擦成丝状，备用。

将鸡蛋打入碗中，2汤勺面粉放鸡蛋液里。然后把苹果和山药放入面粉鸡蛋里一起搅拌成稀糊状，觉得干了可以加点水。

锅里加水，碗里倒入苹果山药鸡蛋面糊。

等熟了就可以吃啦

蒸山药饼的家常做法窍门

1.蜂蜜，山药，干玫瑰准备好

2.山药洗净，放到蒸锅里，蒸20分钟

3.干玫瑰泡水洗净，加少许温水，加两勺蜂蜜进去稀释

4.放上蒸锅，蒸5分钟

5.黑木耳提前泡开，洗净，锅中注入适量清水煮开，倒木耳下去，焯几分钟

6.焯好水的木耳，切成条条，摆成树枝的造出来

7.枸杞温水洗净，从中间切开

8.把蒸好的山药，削皮切薄片，用花形模具，印出花朵，摆在树枝上，枸杞放在花朵中间，这样，花的形态就出来了，

9.淋上玫瑰蜂蜜水

蒸山药饼的家常做法视频

食材用料: 山药350克，普通面粉330克，鸡蛋2个，白糖20克酵母3克，玉米油10克

步骤:

1、山药洗净，去皮，放入水中，倒入一点白醋防止山药变色

2、山药切片，入锅蒸12分钟左右

3、放入容器中趁热捣成山药泥，

4、山药泥凉至室温20度左右加入2个鸡蛋搅拌均匀，依次加入3克酵母、炼乳及玉米油、面粉搅拌成絮状。

5、揉成一个光滑的面团，覆盖保鲜膜发酵至2倍大

6、取出发好的面加少许干粉揉成光滑的面团

7、在案板上撒一层粉，将面团擀成约0.5厘米左右厚的均匀面片，用圆形模具压出形状。

8、提起整块面片，余下的就是切好的小圆饼

9、将压好的小圆饼放在案板上，盖上保鲜膜放在温暖的地方，常温进行发酵30～40分钟左右。

10、使用小火预热平底锅，逐一放入发酵好的饼，刷上一层油，盖上盖子，轻微晃动锅，使锅底受热均匀，烙至表面呈金黄色，翻过来再烙另一面，烙至两面金黄出锅即可。美味又松软的养胃小油饼就做好了。

山药饼怎么蒸

淮山是一种营养丰富的食材，可以煮汤、烧肉类，也可以蒸来吃。以下是一些淮山蒸的技巧：

1. 淮山洗净放入高压锅蒸架上，盖好盖子压10分钟左右即可 。

2. 淮山可以在烧饭的时候把它放到架子上和米饭一起蒸，这种方法比较简单可行。