青椒最简单做法？ 青椒炒五花肉做法？

一、青椒最简单做法？

备用食材：青椒3个，香醋3茶匙，白糖2茶匙，大葱10克，生抽1茶匙，蚝油1茶匙，淀粉半茶匙，盐少许；

制作过程：

第一步，首先将青椒清洗干净，去掉根蒂，吃不了辣的可以将里面的辣椒籽去掉；

第二步，取葱白切成葱花，放在一个干净的碗中，加上糖、醋、生抽、蚝油、盐、淀粉和清水，搅拌均匀成糖醋汁；

第三步，炒锅擦洗干净，不用加油，直接放入辣椒，开始小火煎，煎至青椒的表皮变色的时候；

第四步，淋入少许的食用油，煎至青椒膨胀起皱，将之前调好的糖醋汁淋入锅中；

第五步，大火烧沸，将汤汁收浓，并且保证汤汁均匀的沾裹在尖椒上，即可关火盛出享用。

二、青椒炒五花肉做法？

用料

五花肉 250克

青椒 2个

五香粉 1克

花椒粉 1克

生抽 3勺

老抽 半勺

醋 2勺

蚝油 1勺

料酒 2勺

大蒜 2瓣

葱 半根

植物油 适量克

做法步骤

1、五花肉切薄片，青椒切块，葱蒜切片

2、五花肉放入锅中

3、煸炒至变色出油后，放葱蒜，1克花椒粉翻炒

4、2勺料酒，2勺醋，1勺生抽，半勺老抽

5、倒入锅中翻炒均匀

6、盛出备用

7、锅底留油放葱蒜五香粉炒香

8、倒入青椒翻炒

9、加1勺生抽，1勺蚝油翻炒均匀

10、倒入炒好的五花肉

11、翻炒均匀即可

12、即可出锅装盘

三、青椒藕片最简单的做法？

主料:50g青椒、300g藕

配料:油、盐、糖、老抽、大蒜（按各人口味和饮食习惯添加）

1.准备适量大蒜拍扁

2.藕削皮。青椒洗净

3.将藕切成薄片。青椒切成小段

4.油锅预热。放入大蒜。爆出香味

5.倒入藕片。

6.倒些许老抽，盐，糖

7.放入青椒。

8.倒些许青水。翻炒两分钟即可。

注意事项

藕切好放在水中泡着。吃的时候直接捞出。要不然放在容器内会变黑

四、五花肉青椒炒春笋的做法？

五花肉200克，青椒1个，春笋大约400克，胡萝卜半根，葱1段，蒜半头。

2.春笋泡洗干净，切段，清水煮10分钟，捞出过凉备用。

3.五花肉切片，其它食材洗净切好。

4.准备好所有食材。

5.平底锅加热加点油把五花肉煎炒一下，出油了变色了加葱蒜炒香，加焯好的春笋翻炒，加胡萝卜，加点蚝油，最后加盐加五香粉加青椒断生，翻炒均匀就可以了。

6.好吃美味的家常菜，五花肉青椒炒春笋。

五、青椒炒杏鲍菇最正宗的做法？

主料

杏鲍菇一根

辅料

青椒一个

葱适量

盐适量

食用油适量

姜适量

五香粉适量

味精适量

青椒炒杏鲍菇的做法步骤

1.杏鲍菇、青椒、葱姜均切条。

2.锅内倒油，油热倒入葱姜炒出香味。

4.倒入青椒翻炒。

5.翻炒调味出锅。

六、青椒炒茄子最正宗的做法？

青椒炒茄子是一道非常受欢迎的家常菜，下面是最正宗的做法：

所需材料：

- 茄子：2个（中等大小）

- 青椒：2个（中等大小）

- 大葱：1根

- 大蒜：适量

- 姜蓉：适量

- 食用油：适量

- 豆瓣酱：适量

- 料酒：适量

- 生抽：适量

- 盐：适量

- 白糖：适量

步骤：

1. 茄子去皮后切成长条，青椒切成块状。

2. 在锅中倒入足够的食用油，放入茄子煎至两面金黄，并捞出备用。

3. 在锅中加入适量的食用油，放入大葱、大蒜和姜蓉爆香。

4. 加入豆瓣酱继续翻炒，使其出香味。

5. 将青椒块放入锅中同豆瓣酱一起翻炒，待青椒变软后加入少许料酒进行焯水。

6. 加入茄子，并根据个人口味适量加入生抽、盐和白糖进行调味。

7. 快速翻炒均匀，确保茄子和青椒充分融合，并且各种调料均匀包裹在食材上。

8. 确认茄子和青椒已经熟透后，即可关火装盘。

温馨提示：为了保持茄子的口感和颜色，煎茄子时可以先将切好的茄子条放在油中焯一下，然后捞出备用。这样可以减少吸油并且保持茄子外皮的鲜亮颜色。

希望你能成功制作出美味的青椒炒茄子！如果有任何其他问题，请随时向我提问。

七、青椒炒牛肝菌最正宗的做法？

主料虾仁200g牛肝菌 5个西芹100g调料食盐5g鸡精1g料酒1大勺淀粉4g水淀粉2大勺元贞糖1g牛肝菌炒虾仁的做法1.虾仁去壳，去沙线，洗净，用盐，料酒，淀粉，拌好入味.2.牛肝菌洗净剖开 ，切小块。西芹洗净去粗丝，切斜片.3.西芹放开水焯1分钟捞出（水里放点油）

4.锅里油热，放下姜片，虾仁滑炒2--3分钟，放1调羹料酒。

5.放西芹煸炒一下6.放牛肝菌，煸炒1分钟.7.放点盐，糖，2调羹水淀粉，鸡精，煸匀即可.

八、青椒炒毛豆最正宗的做法？

食材

毛豆（适量）

青椒（适量）

蒜（适量）

盐（适量）

生抽（适量）

五香粉（适量）

步骤1、准备新鲜的毛豆，去皮洗净后控干水份。

步骤2、准备适量青椒，洗净后切成丝，再准备适量蒜，切成蒜片。

步骤3、锅中放入适量油，油热后放入适量蒜片，然后将毛豆放入锅中，翻炒2到3分钟。

步骤4、将切好的青椒放入锅中，和毛豆一起翻炒均匀。

步骤5、放入适量盐，生抽，五香粉，搅拌均匀。

步骤6、加入少许清水，防止粘锅。

步骤7、炒熟后，装盘就可以吃了，十分美味。

九、青椒炒羊肉最正宗的做法？

主要食材：

羊肉300克，青椒2根，干香菇8个，大蒜3瓣，花椒粒适量，生抽1勺，糖1小勺，料酒1/2勺，花生油适量。

1、 将羊肉放在水里解冻，化好后逆着肉的纹路切成条状。将切好的羊肉放在碗里，放入生抽1勺、白糖1小勺、料酒1/2勺，再加入适量清水搅拌，搅拌到羊肉不出水就可以。然后加入生粉1勺，再倒入少许水搅拌，最后加花生油1勺，静置20分钟备用。

2、 将青椒去头、把中间的籽去掉后切成丝，大蒜切成末。

3、提前一天用冷水泡发干香菇（大概24小时），如果用温水则只需要2个小时。泡香菇的水留用，把泡好的香菇去蒂，切成条状。

4、 开火热锅，倒油，油 6成热时放入大蒜和花椒粒爆香。

5、 倒入羊肉，迅速用锅铲打散，炒至七八成熟。

6、 放入香菇条，大火炒匀，将留用的香菇水沿锅边倒入，加入生抽1勺，继续翻炒，然后大火转小火收汁。这一步骤不能心急，否则香菇无法入味。7、 锅里的汁快收完时加入青椒丝，大火翻炒，青椒断生后再翻炒几下即可出菜。，大蒜3瓣，花椒粒适量，生抽1勺，糖1小勺，料酒1/2勺，花生油适量。

1、 将羊肉放在水里解冻，化好后逆着肉的纹路切成条状。将切好的羊肉放在碗里，放入生抽1勺、白糖1小勺、料酒1/2勺，再加入适量清水搅拌，搅拌到羊肉不出水就可以。然后加入生粉1勺，再倒入少许水搅拌，最后加花生油1勺，静置20分钟备用。

2、 将青椒去头、把中间的籽去掉后切成丝，大蒜切成末。

3、提前一天用冷水泡发干香菇（大概24小时），如果用温水则只需要2个小时。泡香菇的水留用，把泡好的香菇去蒂，切成条状。

4、 开火热锅，倒油，油 6成热时放入大蒜和花椒粒爆香。

5、 倒入羊肉，迅速用锅铲打散，炒至七八成熟。

6、 放入香菇条，大火炒匀，将留用的香菇水沿锅边倒入，加入生抽1勺，继续翻炒，然后大火转小火收汁。这一步骤不能心急，否则香菇无法入味。

7、 锅里的汁快收完时加入青椒丝，大火翻炒，青椒断生后再翻炒几下即可出菜。

十、青椒炒海参最正宗的做法？

原料：海参300克，葱段50克，姜片40克，高汤200毫升，青辣椒130克

调料：盐、鸡粉各3克，白糖2克，蚝油5毫升，料酒4毫升，生抽6毫升，水淀粉、食用油各适量

做法：

1 将洗净的海参切成段，再切成条形。

2 锅中注入清水烧开，加入少许盐、鸡粉，倒入切好的海参，搅拌匀，煮约1分钟，捞出

沥干水分，待用。

3 用油起锅，放入姜片、葱段，爆香。

4 倒入海参，淋入少许料酒，倒入准备好的高汤，放入少许蚝油，淋入适量生抽，加盐、鸡粉、白糖，炒匀调味。

5转大火收汁，撒上余下的葱段，再倒入适量水淀粉，翻炒一会儿，至汤汁收浓。

6 关火后盛出炒好的菜肴，装入盘中即成。