红萝卜炒香菇的做法大全家常(热炒红萝卜香菇)

热炒红萝卜香菇

步骤/方式1

300g猪肝洗净切成薄片

步骤/方式2

猪肝装入碗中，加入少许姜片、少许盐、少许胡椒粉、少许淀粉和少许料酒

步骤/方式3

抓拌均匀，腌制10分钟以上

步骤/方式4

锅中水烧开，倒入腌制好的猪肝焯一下水，倒入后搅拌一下，猪肝变红后快速关火捞出

步骤/方式5

捞出后过凉水，清洗干净，猪肝焯成这样带红的状态是最好的，六七成熟左右

步骤/方式6

20g青红辣椒和10g洋葱都切好备用

步骤/方式7

准备些5g葱段、5g姜片和3g大蒜

步骤/方式8

热锅下油，加入姜片、大蒜爆炒出香味

步骤/方式9

加入葱段、辣椒和洋葱，大火翻炒30秒左右

步骤/方式10

将辣椒洋葱推到一侧，倒入猪肝大火继续翻炒10秒左右

步骤/方式11

快速加入少许蚝油和少许生抽

步骤/方式12

翻炒均匀就可以出锅了

步骤/方式13

出锅

香菇红萝卜炒肉片的家常做法

用料:

蒜苔 1把

胡萝卜 1根

红椒 1个

香菇   适量

酱油 1勺

蚝油 1勺

大蒜 4瓣

盐 2勺

鸡精 2勺

十三香 2勺

淀粉 2勺

老抽 1勺

胡萝卜香菇蒜苔炒肉丝的做法步骤:

步骤 1

蒜苔清洗干净切成段、胡萝卜切丝、香菇切片、红椒切丝放入盘中备用。

步骤 2

猪肉清洗干净切成丝放入碗中加入1勺盐、1勺鸡精、1勺十三香、1勺酱油、1勺淀粉然后抓板均匀腌制5分钟。

步骤 3

锅中加入少许食用油、油热放入腌制好的肉丝炒至变色后放入蒜片继续翻炒几下

步骤 4

翻炒以后加入1勺耗油、1勺老抽、再倒入提前备好的配菜炒至7成熟的时候再加入1勺盐、1勺鸡精、1勺十三香翻炒一会最后再来点水淀粉勾芡即可出锅。

红萝卜抄香菇

猪血炒红萝卜的制作材料：

主料：萝卜400克猪血100克辅料：火腿50克,香菇(鲜)50克,调料：盐3克,味精2克

做法：

1.选大红萝卜500克，洗净后刮去皮，切成长短、粗细均匀的细丝;

2.萝卜丝用沸水焯透，捞出，用水洗净，再捞出控净水分;

3.火腿、香菇分别切丝猪血切片

4.小汤罐置火上，加入500克上好的鸡鸭汤，烧沸;

5.放入经沸水焯过的萝卜丝和切好的熟火腿丝、香菇丝猪血片

6.调入适量精盐、味精，煨约10分钟;

7.撇净浮沫盛在汤盆中即成。

香菇炒红萝卜丝可以吃吗

食材：排骨500克、胡萝卜1根、香菇适量、洋葱半个、姜适量、黄酒半碗、生抽半碗、冰糖少许、精盐适量、蚝油1汤匙、食用油适量

1.备好排骨，切小段，用清水泡一泡，换二三次水，这样泡去排骨的血水。也能去腥，然后捞起来沥水。

2.准备好洋葱，切小块。备好姜、陈皮，香菇切为两半即可。

3.锅中入油，加入洋葱、香菇、姜，翻炒出香味，这样味道也会更香浓。

4.然后加入排骨，不停地翻炒至变色。一定要炒至变色呢，这样可以去腥，味道也香。

5.接着，加入生抽、黄酒，少许开水，陈皮，翻炒均匀。炒制之后，需要加开水才会容易软烂。

6.将所有食材转入砂锅中，加入胡萝卜，少许冰糖，大火烧开，转中小火炖约40分钟。

7.最后加入少许精盐调味即可。

香菇炒红萝卜的作用与功效

首先把四种食材清洗干净。然后把切好的香菇和胡萝卜焯水，第一步，把切好的肉放锅里扁炒炒出肉里的水分然后放入香菇和胡萝卜，继续煸炒，最后放入韭菜翻炒20秒即可出锅。

香茹炒红萝卜

首先我们准备几颗大头的上海青，在菜头两厘米的位置切断，全部切好后打上花刀方便清洗，也会更容易入味，把它放入一个大碗中，往里面加入食用盐。浸泡10分钟后把它清洗干净备用。

接着再准备几个香菇，把蒂去掉，把它切成条，然后再切成丁装起备用，胡萝卜把它去皮切成片切成丝后切成丁，装在香菇里面一起备用。准备了几个大蒜，把它拍扁切成蒜沫，切好放一旁备用。

锅烧一锅水，水开后往里面加入一些食盐，一勺香油，把菜叶倒进去焯一下水。里面加油的目的是使焯水的青菜保持翠绿，焯水一分钟后捞出来摆入盆中。

接着把上海青的头也放进去焯一下水，两分钟后捞出来摆入盆中

起锅倒油，油温热后，把红萝卜香菇倒进去炒香，炒香以后加入生抽蚝油食用盐，然后把蒜末倒进去翻炒均匀，再沿着锅边淋入调好水淀粉。煮至汤汁变粘稠就可以关火出锅，直接浇在上海青上面，美味即成

红萝卜香菇怎么炒

食材

红萝卜（1根）

冬菇（300g）

鸡肉（500g）

葱姜蒜（适量）

油盐酱醋（适量）

1.烧热油，把鸡肉爆炒

2.烧热油，把鸡肉爆炒。冬菇提前泡发，鸡肉斩件，红萝卜滚刀切块，姜切片。

3.炒至变色，先加入糖炒匀，再加生抽炒香，再加老抽上色。

4.炒到鸡肉上色，再加入红萝卜跟香菇

5.翻炒均匀，加点盐

6.倒入适量热水，盖上盖子大火煮开。

7.煮开后，继续盖上大火焖5分钟，然后转中火焖。焖至汁边浓稠，试一下味道，按自己口味调味，然后大火收汁即可。

红萝卜炒香菇的做法

食材：香菇400克、胡萝卜1段、柿子椒1个、植物油2汤匙、葱10克、食盐4克、蒜2瓣、水淀粉少许、姜10克。

做法是：

1.锅加水烧开，下入香菇焯水至香菇变软。

2.捞出放在冷水中投凉，捞出沥水。

3.将香菇片成片，青椒掰成块，胡萝卜切菱形片。

4.锅加油烧热下入葱姜蒜爆香。下入胡萝卜，香菇翻炒均匀，在下入青椒，盐翻炒至青椒颜色变深，淋入少许水淀粉，翻炒均匀即可盛出装盘。

炒香菇红萝卜的家常做法大全集

主料：胡萝卜300克

辅料：豆腐干150克调料：酱油10克,白砂糖10克,味精2克,盐3克,植物油25克

素炒胡萝卜的做法：

1. 胡萝卜去头、去尾、洗净，切成薄片

2. 豆腐干切成片

3. 洗净炒锅置旺火上烧热，倒入植物油，待锅中植物油升温至六成热时，放入豆腐干煸炒几下

4. 再放胡萝卜片，炒至胡萝卜片将熟，放入酱油、精盐、白糖、味精

5. 炒至胡萝卜成熟，出锅装盘即可