西红柿烧五花肉窍门？ 干炸五花肉酥脆的窍门？

一、西红柿烧五花肉窍门？

先把五花炒一下炒得差不多了就万西红柿到进去就行了

二、干炸五花肉酥脆的窍门？

保持酥脆的窍门：

小苏打粉必不可缺，在表皮上抹一层小苏打粉是让外皮可以变得松脆的关键。如果不抹苏打粉的话，出来后就只有硬脆，而不是松脆口感。

抹苏打粉半小时后必须要淋白醋，苏打粉的作用能让表皮松弛，白醋能让外皮变脆，缺一不可。

外皮烤前一定要风干，可以放大半天后再拿出用吹风机吹10分钟，不想用吹风机的就尽量放久点，让它自行风干。

扎皮一定要用力扎，可以重复扎三次以上（第一次在放入冰箱风干之前，第二次就过夜后从冰箱拿出来风干的时候，最后一次就是烘烤前）。扎不到位，外皮就爆不起来了。

三、选冰箱的8个窍门？

1、买十字门冰箱，不买对开门冰箱。

因为十字门冰箱分区更合理，多个分区储物抽屉，不同食材分开放，果蔬不会风干，鱼肉不会结霜。

两种冰箱外观区分

十字门冰箱与对开门冰箱，内部分区不一样

2、买尺寸合适的，不买容量超大的

因为容量太大放不下，导致冰箱比橱柜伸出了一截，非常不美观。

冰箱容量太大，显得整体很突兀。

3、买哑光面板冰箱，不买亮光面板冰箱

因为哑光面板的冰箱，不留指纹更耐脏。

4、买风冷冰箱，不买直冷冰箱

冰箱保鲜好不好，主要看制冷方式，冰箱分为直冷和风冷。

直冷冰箱，容易结霜，温度不均匀，要经常手动除霜，很烦人。

风冷冰箱，依靠风机把冷风吹进冰箱内实现降温，温度更均匀，不会结霜。

买风冷冰箱，不买直冷冰箱

在制冷方式的选择上，风冷冰箱＞直冷冰箱＞混冷冰箱。

5、买双制冷循环，不买双风路循环

串不串味是看循环系统，选双制冷循环，两个独立制冷循环系统，不串味，果香不犯肉香。

双风路循环 ≠ 双制冷循环，它只是1个蒸发器+2个风机，双风路其实是单循环加多了一个风机而已。各位朋友要分清楚，不要被商家或导购给误导了。

买双制冷循环，不买双风路循环

6、买变频冰箱，不买定频冰箱

因为变频冰箱，不仅省电省心，而且变频冰箱内部温度，可以实现恒定不变，食物保鲜效果比定频的好。变频冰箱比定频冰箱噪音还小，且定频冰箱的压缩机经常启动，使用寿命更低。

7、买一级能效冰箱，不买二三级能效冰箱

因为一级能效冰箱，最省电最节能，比二三级能效冰箱更绿色环保。

选一级能效冰箱，省电又省钱

8、买预算内的，不买贵的

选购冰箱，我们考虑的无非是品牌、价格、容量尺寸、家庭人口数量、生活习惯和摆放空间，多从这些角度考虑，选购冰箱也不是难事

四、笋焖五花肉腐竹窍门？

1腐竹一定要提前泡软， 这样不仅容易缩短炖煮时间， 而且更容易入味；

2. 热锅凉油， 放入五花肉进去煸炒， 一定要将五花肉的油脂煸炒出来， 这时五花肉表面微微发黄发焦的感觉；

3. 加入料酒帮助去腥， 酱油帮助上色， 蚝油帮助提味， 糖来增鲜；

4. 放入腐竹与五花肉一起加盖焖煮熟， 再加入盐和胡椒粉调味； 这时大火收汁，放入青红椒段，青红椒不易久煮，变色后就可以关火了。

五、五花肉炒腐竹的做法窍门大全？

用料

腐竹 2根五花肉 300克葱 少量胡萝卜 少量(配菜可不放)酱油 2勺耗油 1勺鸡精 少量(不喜欢可不放)盐 适量淀粉水(后面勾芡用) 半碗

步骤 1

腐竹放水里泡软

步骤 2

我喜欢泡到这个程度，只用了1分钟左右，喜欢再软点的可以再多泡2分钟

步骤 3

腐竹切至2-3cm左右的长度

步骤 4

五花肉切薄片，葱切碎，胡萝卜切片

步骤 5

锅里放适量植物油烧至7成热

步骤 6

把切好的腐竹倒进去不停的翻炒(防止烧焦)，把水分炒干即可，然后把腐竹装另一个盘子待用

步骤 7

锅里放少许油，不用太多，因为等下干煸五花肉的时候会出好多油，干煸五花肉不能用大火，用中火把油脂炒出来，这样做出来的五花肉肥而不腻

步骤 8

五花肉炒到稍微比之前缩小一点后就可以放盐，酱油，耗油，鸡精，葱，胡萝卜再继续翻炒一下，最后把提前准备好的半碗淀粉水倒进去。

步骤 9

倒完淀粉水在锅里等水烧开就可以放腐竹拌匀，收汁(这时候觉的淡了可以再加点盐)

步骤 10

起锅，撒葱段，香喷喷又下饭的腐竹炒肉就做好了！

六、芋头蒸五花肉的做法大全窍门？

食材与用量

芋头半个 五花肉适量 姜末2片 蒜末3瓣 盐适量 花椒油2勺 料酒1勺 生抽2勺

步骤一

五花肉洗干净切成薄片

步骤二

放入碗中加入蒜和姜，

步骤三

再倒入料酒，花椒油，盐，生抽，搅拌均匀腌制半个小时，

步骤四

芋头去皮后切成正方形的薄片，

步骤五

一片芋头片上放入一块五花

步骤六

再盖上一片芋头片，

步骤七

依次做好后放入盘子里，刚才腌制猪肉的腌料一起倒入，

步骤八

把盘子放入蒸盘里

步骤九

蒸烤箱的水箱加入水，关上烤箱门，选择纯蒸模式，温度设置110度蒸25分钟即可。

七、黄瓜干烧五花肉的做法窍门？

黄瓜干烧五花肉的制作方法如下

材料：五花肉 两斤，姜 5片，生抽 两勺，料酒 两勺，盐 3克，大蒜 几片

黄瓜干煲五花肉的做法步骤

1.洗干净五花肉，切块，切薄厚看个人喜欢哈

切好晾干水，装碟放一旁

2.黄瓜干用水泡过，泡开一点，然后切块，我买的是淡盐水的黄瓜干，泡5－10分钟就可以了。如果是盐多的，泡久一点，换几次水泡，这样不会那么

3.把五花肉黄瓜干跟配料一起放进砂锅里，然后加水加到盖过猪肉。

4.这是煲了一个多小时的五花肉，很香。我怕热气，五花肉没有炒过，炒过五花肉再一起煲的话会没有那么油腻，看个人口味来

八、自制藕粉选藕窍门？

1、挑选莲藕时，先看莲藕的颜色，一般表皮微黄的莲藕是粉藕的机率较大。

2、再用手触摸莲藕，摸起来表皮粗糙，带斑点的莲藕是粉藕的机率较大。

3、再试着将莲藕掰开看一看，如果莲藕丝连接密集，刚是粉藕的机率较大。

4、掰开后试着捏一捏莲藕，粉藕捏起来会有一点软软的感觉。

5、最后就是试着尝一尝，吃起来不是很甜，有一股苦涩味道的莲藕是粉藕的机率较大

九、腊八豆煮五花肉窍门？

腊八豆煮五花肉窍门？

第一，起锅放少许油，第二，油温七成热加五花肉爆炒至金黄，第三倒入腊八豆继续翻炒至香味浓加少量水，盖锅盖大火煮几分钟后加辣出锅

十、五花肉炒辣白菜的做法大全窍门？

1.肥瘦相间的五花肉切2毫米的片，辣白菜剪成小块，留少许汤汁，大葱分葱白和葱叶斜切葱花

2.热锅热油，爆香葱白

3.下五花肉，加盐、料酒、生抽翻炒

4.炒至变色，再稍煸一下，把肥肉部分的油煸出来一些

5.下辣白菜和葱叶葱花快速翻炒

6.炒匀盛出即可

小窍门&温馨提示

1. 盐量可根据辣白菜的咸度酌情增减。

2. 如果辣白菜的辣度和酸度、甜度不够，可酌情加适量辣椒粉、苹果醋和细砂糖调整一下。同时苹果醋也有解腥去腻的作用。细砂糖可解腥提鲜。

3. 辣白菜下锅后不要炒太久，不然容易损失脆脆的口感。