煎鲢鱼的做法大全家常做法大全(干煎鲢鱼)

干煎鲢鱼

材料：

小鱼（鲢鱼、黄鳝等）

盐

白糖

料酒

姜（切片）

大蒜（切片）

辣椒（切丝）

香菜（切段）

豆瓣酱（可选）

步骤：

将小鱼洗净，去除内脏及鳞片，用刀在鱼身两侧划几刀，以利入味。

在一个容器中，加入适量的盐、白糖和料酒，搅拌均匀成腌料。

将腌料均匀涂抹在小鱼身上，包括鱼内腹腔和切口处。腌制时间根据个人口味可以选择15分钟至1小时。

取一个平底锅，加入适量的食用油，加热至油热，将腌制好的小鱼放入锅中煎至两面金黄。注意不要煎过久，以免鱼肉过干。

将煎好的小鱼捞出，放在盘子中，待其冷却。

准备香菜、辣椒、姜和大蒜等配料，并在小鱼的周围撒上香菜、辣椒、姜和大蒜。

如有需要，可以使用豆瓣酱蘸食。

腌小鱼即可食用。

怎样煎鲢鱼好吃

先将锅洗净、擦干、烧热，鲜生姜在锅底抹上一层姜汁，然后放油加热，油热煎鱼，鱼皮不会粘锅。

也可以把洗净的鱼，使沾上一层鸡蛋糊，然后下锅煎制，煎至金黄色时翻煎另一面，这样不会粘锅

香煎鲢鱼块的做法大全

第一、准备食材

鲜活花鲢一条（1500克左右，之所以要一整条，一是比较划算，单是买一个鱼头会比较贵，二是保证新鲜）， 老豆腐200克，海鲜菇50克，生姜，小葱，香菜，料酒，白酒，食用盐，白糖，胡椒粉，粉丝，一盆开水。

第二、处理食材

1、把花鲢拍死去鳞，从鲜背下刀切开，去掉内脏，把里面的黑膜也去掉，最后从鱼腹的鱼鳍处下刀，取下鱼头装盆进行下一步的腌制。

2、 准备生姜15克，切成姜片放入盆中，几根小葱捏出葱汁放入盆中，再加入适量的料酒，然后搅拌均匀腌制10分钟备用（这一步的目的是为了祛除腥味和增香）。

3、把老豆腐切成大小均匀的条形状备用。

4、把海鲜菇切去头部，清洗干净备用（目的给鱼头汤增加鲜味）。

5、把粉丝剪断，放入冷水中浸泡10分钟（目的增加菜品的内涵）。

6、把香菜切成小段放入装鱼头汤的盆中备用（给鱼头汤增加香味）。

第三、开始制作

1、把锅烧热， 加入适量的油滑锅，锅滑好之后，把热油倒出，再加入适量的底油，然后把鱼头的刀口面朝下入锅，开中小火把鱼头的两面各煎2分钟左右（直到煎至表面金黄为止），在煎的过程中，要不断摇动锅来移动鱼头，防止粘锅。

2、鱼头两面都煎香煎金黄之后，把鱼头的刀口面朝下，加入白酒30克从锅边淋入，然后煎30秒（目的是利用白酒和高温去除鱼头的腥味）。

3、30秒后，把事先准备好的开水加入锅中，大火烧开，捞出浮沫。然后加入几片生姜，把老豆腐下锅，转中小火煮8分钟（目的是把汤煮白煮浓）。

4、8分钟之后，加入海鲜菇，转小火煮3分钟（ 目的煮出海鲜菇的鲜味）。

5、3分钟之后，加入粉丝，开始调味，加入食用盐3克，白糖1克提鲜，少许胡椒粉，调拌均匀即可出盘装盆。

一道汤色浓白，香味鲜美，老少皆宜的花鲢鱼头汤就这样制作完成了，过程虽然有点复杂，但相信为了美味，再复杂也难不倒吃货的步伐，哈哈！

黄鹤楼作者生平简介

汴州（今河南开封市）人，唐代诗人。唐玄宗开元十一年（公元723年）进士，官至太仆寺丞，天宝中为司勋员外郎。最为人称道的是他那首《黄鹤楼》，据说李白为之搁笔，曾有“眼前有景道不得，崔颢题诗在上头”的赞叹。《全唐诗》收录诗四十二首。他秉性耿直，才思敏捷，其作品激昂豪放，气势宏伟，著有《崔颢集》。

煎鲢鱼的做法大全家常做法大全图片

用料

鲢鱼 半条(1斤），

蒜 6瓣，

姜 2片，

大葱 3段，

生抽 4汤匙，

老抽 1汤匙，

料酒 适量，

黑胡椒粉 适量，

八角 1个，

花椒 8粒，

干辣椒 2个，

白糖 1汤匙，

陈醋 3汤匙，

食盐 适量，

鸡精 适量，

食用油 适量

做法步骤

步骤 1

将鱼切块，葱姜蒜切块。

步骤 2

用1g食盐，2汤匙料酒，适量黑胡椒粉腌制鱼块半小时。给鱼去腥。

步骤 3

准备秘制汤汁，这步是红烧鱼的关键，将生抽，老抽，料酒，陈醋，白糖混合在碗里，再加入适量凉白开拌匀。

步骤 4

锅里倒入适量食用油，小火煎鱼，煎至表面微黄。

步骤 5

将鱼块拨在锅的一边，用余油炒香花椒，八角，干辣椒，然后倒入葱姜蒜翻炒出香味。

步骤 6

倒入步骤3调制好的汤汁，中火煮开。

步骤 7

加入开水至鱼身三分之二处，大火烧开，中火盖锅盖炖煮15分钟。

步骤 8

调入少量鸡精，大火收汁，留一部分汤汁蘸鱼吃。

李晨开的面馆能加盟吗

不是李晨的。因为牛家人是一家餐饮连锁品牌，而李晨只是该品牌的代言人之一，不是该品牌的所有者或创始人。牛家人大碗牛肉面作为一道热门美食，已经被广泛传播和推广，深受人们喜爱和追捧。该品牌的发展也离不开代言人的宣传和推广，但代言人只是品牌成功的一部分因素。

煎鲢鱼的做法大全家常做法大全视频

方法/步骤

1/6分步阅读

新鲜的小撅嘴鲢鱼，洗干净，去内脏。

2/6

在鱼上撒适量的盐，拌匀，腌20分钟。

3/6

腌好的鱼里，打入两个鸡蛋，加入适量面粉，拌匀。

4/6

锅上火烧干，加入二斤食用油，加热至八分熟，放入撅嘴鲢鱼炸。

5/6

等撅嘴鲢鱼一面黄了，炸另一面。

6/6

等两面金黄，就可以出锅了。

梦到下雨房子塌了一半

第一：地基的问题，农村的砖墙师傅对安全意识不够，地基挖得不够深，有可能还没有到实土层就开始倒入石头入混凝土开始固地基，然后地基硬了就开始砌墙，大家的农村院墙都是这样的，因为院墙本身一般也就是二米高左右，大家也不会像建房子时挖那么深的地基，像我家里建房子里，挖的地基有1米多深，然后底下铺一层大石头，上面再插入钢筋，灌浇混凝土，这样，上面的墙面也牢固的地基上也才会稳，不会轻易倒塌，所以为了防止连雨天院墙倒，最好的办法就是把地基挖深，地基做牢固。

第二：就是排水沟的问题 ，这一步也很重要，因为本身地基挖得也不够深，大晴天肯定没事，但是如果碰到了连续的大雨天，墙角的泥土被水长期泡着，很容易把地基下的泥土给泡软，大家想想，建在软泥上的墙会倒塌就一点也不奇怪了。所以，如果地基挖得不够深的话，就一定要在地基边上挖一条排水沟，这样可以避免地基长期被水泡着。

第三：院墙用料与墙面透气的问题 ，大家看会倒塌的一般都是类似的红砖墙（以前的土砖不算在内），而墙中间也没有钢筋去加固与建墙柱，做完后有些墙面也不用水泥再浇盖一层，而红砖是吸水的，偶尔一场雨也没事，但是如果碰到连续几场大雨，红砖吸的水够多时，砖会膨胀，也会增加墙体的重量，在挤压与重量的双重压力下，如果再碰到地基不够扎实的情况下，倒塌是在所难免的，所以如果这种情况，彻墙时没有留孔的话，最好在墙上用钻在墙上不同的地方，不同的高度打孔，透光透气透水，这样也可以解决夏冬二季的热胀冷缩墙体开裂的问题。

煎鲢鱼的做法大全家常做法大全窍门

1用刀将鲢鱼切成大小厚度均匀的鱼片，越薄越好。

2将鱼片放入盘子中，加入盐、黄酒、酱油腌制20分钟左右。

3鱼片腌制好后，用筷子夹着鱼片放入面粉中，将鱼片四周裹上面粉。

4所有的鱼片四周都裹好面粉后备用。

5锅烧热后倒入油烧至六成热，放入鱼片油煎。

6转小火慢慢油煎，这样鱼肉里面才能煎熟透，将鱼翻面并油煎至两面金黄色即可。

7将所有的鱼片油煎好后，捞出鱼片控油后放入盘子中，均匀撒入孜然粉和辣椒粉

外圆磨床加工价格

自然是万能外圆磨床好学一点

因为在制造业中，最难操作的机器就是加工中心，加工中心需要人学会编程后，还要人学会调机。起码两年才能成为老师傅。

而万能外圆磨床虽然也有点难度，但是它的难度跟加工中心相比，根本就不大。操作者起码一年就能掌握机床的操作了。