酱香小土豆家常做法(酱小土豆咋做)

酱小土豆咋做

作法是土豆出锅前散上切好的蒲公英即可，吃起来清香可口。

酱香小土豆怎么做好吃

1、把后腿肉切成块。

2、土豆去皮。

3、把土豆切成块。

4、锅里放油,加花椒.大蒜.葱姜爆香。

5、下入肉块煸炒。

6、加入老抽,水,开锅后加盐小火炖15分钟。

7、然后加土豆块再炖10分钟,土豆熟了加味精调味。

8、肉块土豆炖好了。

酱小土豆的做法最正宗的做法视频

400克面粉加入提前和好的4克安琪酵母，加入200克的温水和成面团，发面两个小时！

土豆切片！

切豆腐皮！

土豆片放入开水中汆煮，时间不可过长，变色即可捞出，豆腐皮汆煮捞出！

酱料配制：芝麻酱倒入热水稀释，加入辣椒油，油泼辣椒，香油，盐，花椒粉，味精，一勺白糖，芝麻搅拌均匀！

发好的面揉光滑，揪成大小相同的剂子，拿出一个剂子压扁，拉长，在一端抹上油（便于切开），卷起！

卷起的面剂，压扁，擀成饼，放入锅中开始烙制，一面烙制定型，烙制另一面，重复三四次表面金黄可以出锅！

饼烙制完成！

用刀把饼从中间分开，土豆片，豆腐皮蘸上酱料，放入饼中！

夹上生菜，可以食用！

酱香小土豆家常做法大全

蛋酱士豆片是一道东北菜，它的作法是将鸡蛋或者其它蛋类打入碗中用器具将它们打匀，热锅冷油，油稍许多些放入蛋液翻炒，将蛋液炒至凝结用锅铲搅成小碎粒，按个人口味加入开水，生抽，老抽，盐，糖，鸡粉，味精等调味料，蛋酱就好了。用制做好的蛋酱加土豆片就可以制作蛋酱土豆片了，喜欢干香的就大火猛炒收干汤汁，喜欢温润的就小火慢炖。

酱香小土豆家常做法视频

1、准备好所有材料，小土豆、干豇豆、牛肉、干辣椒、八角、桂皮、葱、姜、大酱、酱油、料酒、水淀粉。

2、牛肋排肉切1-2cm小丁，冷水下锅焖煮1小时。

3、小土豆去掉表面的土豆芽和硬结，用刷子刷净泥沙，洗净控干。

4、干豇豆冷水浸泡1小时，软化后中间切断。

5、热锅，油多放，放入八角、桂皮、干辣椒爆出香味。

6、放入控干水的土豆，中火炒至土豆外皮紧绷，期间适当翻动使之受热均匀。

7、放入大酱、略炒爆香后，再放入葱段、姜片炒匀。

8、注入大量酱油烧开。

9、放入煮好的牛肉丁、干豇豆、倒入煮牛肉汤、加适量料酒，翻匀后盖盖焖煮1小时。

10、锅中保留一定的汤汁，入水淀粉适量挂粘稠即可。

酱香小土豆的家常做法

酱香土豆丝

主料

土豆一个 青椒半根

洋葱半个 瘦肉适量

黄豆酱适量 葱适量

盐适量 生抽适量

料酒适量

酱香土豆丝的做法步骤

1. 准备好食材，海天黄豆酱这个是最好吃的。

2. 切好丝，土豆切好要放清水里，不然一会就氧化发黑了。

3. 油稍热放入切好的肉丝，翻炒至变色，同时加入葱花和生抽，料酒，继续翻炒至葱花爆香。

4. 加入其他食材，加入黄豆酱，由于这个黄豆酱口味不是很咸，所以要再加点盐，一点点就好。同时要加清水，不然土豆中的大量淀粉会很快稀释汤汁。

5. 翻炒出酱香味儿，就差不多了。

6. 出锅。试想如果用紫色洋葱搭配，相信视觉上会更漂亮，喜欢的朋友不妨试一试。

小酱土豆怎么做好吃

原料：小江鱼适量

土豆条适量

调料：

绍酒三分

味素五分

鲜汤一斤

精盐、香油、香菜、香醋、胡椒粉适量

做法：

(1)去掉鱼鳃、内脏洗净，鱼的两面切上十花刀，用开水烫一下，用凉水泡一会。

(2)勺内加一两半油，烧热后放葱、姜、绍酒、精盐、鲜汤，调好口味，放鱼和土豆条，烧开后慢火炖烂。

(3)当勺内剩一碗汤时，加香油、香菜、香醋、胡椒粉、味素即可。

酱小土豆的做法大全

材料

土豆1个（较大）；洋葱（半个）；鲜蘑（6-8个）；大酱（1小饭碗）油（炒一盘菜的量）

做法

1、将鲜蘑去根，用开水焯过，见梗变软就行了，切丁留用。

2、将土豆切丁，用开水炒过，土豆刚刚熟就可以了。

3、将洋葱扒好，切丁留用。

4、油烧开，放少量花椒面，放入洋葱爆炒，之后依次放入土豆和蘑菇翻炒。

5、将大酱兑水（1:1开水）倒入锅中。

6、大火炖，注意不要糊锅，并适量往锅中到开水，始终保持炖菜的汤度。

7、将土豆炖烂就可以出锅了！

酱香小土豆家常做法窍门

一、工具/原料

鱼籽 (适量)

皮辣酱 适量

大酱 适量

葱花 适量

二、方法/步骤

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备好鱼籽。

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皮辣酱三羹匙。

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干辣椒5-6个，切碎。

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葱花适量，切好。

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锅里热油3克左右。

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放入辣椒、葱花。

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辣椒熟后，倒入鱼籽。

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翻炒，要迅速翻炒，不要让鱼籽糊锅。

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鱼籽炒熟，就会改变颜色，不会再粘，很松散。

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这时就可以加入皮辣酱和大酱，翻炒了。

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炒匀，出锅。装碟。您学会了吗，是不是特别简单。