油豆腐炖萝卜的做法大全家常做法(油豆腐萝卜丝)

油豆腐萝卜丝

原料：

油豆腐皮4张，萝卜20克，冬粉1束， 猪肉薄片200克，木耳15克，葫芦干30厘 米长，高汤或水400毫升，酱油45毫升。

制作：

1.油豆腐皮用热水冲去油分，切成 两半。

2.萝卜用水洗净，沥干水分，切成约 2厘米长的丝。冬粉在水中揉洗，冲洗干 净。木耳泡软，和猪肉一样切丝。

3.把萝卜、冬粉、木耳等材料，放 入已准备好的高汤中煮，用少量的酱油 调味。

4.把萝卜丝装在油豆腐皮中，用泡车欠 的葫芦干绑住。

5.将高汤煮沸，把油豆腐皮、萝卜丝 等材料放入，加酱油，用小火慢煮。

功效：味美可□，蛋白质含量高，还含有丰 富的胡萝卜素。

油豆腐夹萝卜丝

食材：萝卜（已清洗切块）

步骤2

烧锅倒油烧热，下入切好的萝卜翻炒翻炒

步骤3

随后，合入油豆腐翻炒一下

步骤4

接着，加入一些清水煮开

步骤5

然后，加2.5汤勺生抽

步骤6

加1汤勺白糖

步骤7

加1.5勺盐

步骤8

调味煮开

步骤9

煮至萝卜熟软

步骤10

最后，加0.5勺味精

步骤11

炒匀，即成

油豆腐萝卜汤

用料：肥肠适量，萝卜一只，豆瓣酱一大勺，料酒一大勺，生姜一小块，大蒜三四瓣。

做法：

1、将大肠洗干净，放料酒腌一会儿。

2、生姜切厚片拍扁，大蒜拍扁，热锅热油后，下豆瓣酱、大蒜、生姜炒一会儿，下肥肠后继续煸炒。炒大概三到五分钟，然后放入冷水，水量一比二，煮沸。

3、萝卜切成小块，放入锅中一起煮，水再次煮沸后改小火炖一个小时。

4、一小时后关火，焖半小时，出锅前再煮滚一下。

5、出锅时，锅里留点汤，盘子盛好后撒点葱花，然后把锅里的热汤浇葱花上去即可。

油豆腐炒萝卜

工具/原料

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原料：萝卜、五花肉、花生米、干黄豆、老豆腐 配料：辣椒面、花椒、八角、生抽、料酒、白糖、盐

方法/步骤

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分步阅读

将花生米、干黄豆用清水泡4个小时以上

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然后将泡好的花生米、黄豆跟冷水一起下锅，加入八角、花椒、盐，大火煮

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煮熟至面沙口感关火捞出备用

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老豆腐切成小一些的方块

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油热放入小豆腐块，小火炸

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炸至豆腐外皮焦黄，并且每个都膨松起来捞出控油（豆腐炸成豆腐泡，炖菜的时候才不会被炒烂）

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花肉切成小丁状

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然后用料酒、耗油腌制10分钟

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萝卜也切成小丁状

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油热葱、姜末炝锅

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放入腌制好的肉丁

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翻炒至肉丁变色即可盛出备用

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4留有底油的锅中再次的放入葱、姜末炒香，放入一大勺辣椒面，划散至辣椒面变色，油变红

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放入萝卜丁翻炒

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炒至萝卜稍稍湿润出水

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然后将萝卜丁倒入有小半锅清水的砂锅内

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再放人半成品肉丁、豆腐泡、煮熟的花生米、黄豆，及适量的调味料：生抽、料酒、白糖、盐

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大火煮开后小火慢炖至汤汁收浓即可

油豆腐萝卜丝丸子

用料

里脊

油豆腐

浓汤宝

蚝油

里脊豆腐的做法步骤

步骤 1

里脊 加 蚝油 酱油 糖 盐 姜丝 盐 料酒 腌制

步骤 2

腌制后 里脊裹地瓜粉

步骤 3

姜丝 蒜粒 葱头 爆香 下里脊划散变色

步骤 4

加热水 融半个浓汤宝 煮豆腐

步骤 5

下里脊焖一会就好

步骤 6

大火收汁 撒葱花

油豆腐和萝卜的做法

食材准备：萝卜1个，油豆腐半斤，五花肉1小块，干香菇7朵，虾米少许，花生油，盐，蚝油，生抽，淀粉，葱花等。

详细做法步骤如下：

第一步：先准备一个白白胖胖的大萝卜，洗净去皮，然后用擦丝器把萝卜擦成丝。

第二步：准备干香菇7朵，少许虾米，提前用水泡发，然后再清洗干净沥干水分备用，香菇要挤干水分，再切片备用。

第三步：准备一小块五花肉，洗干净后切粒，本来是不加肉的，可是我是一个一餐无肉不欢的吃货，所以，翻了翻冰箱，找到了一块五花肉，真是开心死我了，果断加进来一起做，悄悄告诉你们，这一道菜加点肉一起做，味道更美哦，如果有猪油，也可以不用肉，一样好吃。

第四步：把老婆提回来的半斤油豆腐清洗一下，过滤掉多余的油，多洗几遍，很多朋友说油豆腐不用洗，还说是熟食，直接可以吃，其实在市场上的食物，能洗的尽量洗一遍，洗净后挤干水分。

第五步：准备一个炒锅，热锅下油，油热后倒入肉碎炒香，肉碎炒出猪油后倒入香菇，虾米，继续把它炒香，炒出香味后，加入适量的盐，蚝油，生抽，稍微多一点胡椒粉，把它翻炒均匀，这一道菜好不好吃，香不香，完全靠这一步了哦，大家得认真炒。

第六步：翻炒均匀后倒入擦好的萝卜丝，一起翻炒，把萝卜丝炒软，待萝卜丝炒软后，就可以关火，把它装出来了，这样炒的馅料好香啊，现在看到都想吃了。

第七步：馅料炒好后，我们就来酿豆腐吧，把准备好的油豆腐，用筷子弄一个口出来，然后塞进我们炒好的萝卜丝馅料，尽量塞满一点哦，还有每一个油豆腐里，最好就是挑一点肉一起塞进去，肉不多，但可以分均匀一点。

第八步：酿好的萝卜丝油豆腐摆入大盘中，然后准备一个足够大的锅，锅中烧开水，放入一个蒸架，把酿好的豆腐端进去放在蒸架上，盖上锅盖大火蒸8分钟。

第九步：炒萝卜丝时会出一些汁，但我们酿豆腐的时候不要把汁全塞进豆腐里，碗中剩余的汁也别倒掉，这个时候我们来煮一点料汁，把剩余的汁倒入锅中，再加一碗水淀粉，然后把它煮开煮浓稠。

第十步：萝卜丝酿油豆腐蒸好，端出来，浇上煮好的料汁再撒上葱花，即可

油豆腐萝卜丝图片

1、食材：红烧豆腐（油豆腐）250g，白萝卜两个，花生油3勺，食盐少许，酱油适量，葱段适量。2、准备好两个白萝卜，清洗干净之后，去皮备用。3、将去皮之后的白萝卜进行切片备用。

4、炒锅中加入两勺花生油和适量的食盐，将切片好的白萝卜片倒进去翻炒，加上适量的水再煮10分钟左右。5、准备好红烧豆腐，切成长条备用。

6、等锅中的白萝卜煮软之后，加入切好的豆腐长条，一起搅拌均匀之后，加上适量的酱油再次翻炒均匀，盖上盖子焖煮5-10分钟。

7、再准备这道美食即将出锅之前，撒上少许的葱段，翻炒均匀即可出锅

油豆腐萝卜丝汤怎么做

步骤1

豆腐泡洗一下，抓一下，把油抓干点

步骤2

白萝卜洗好切好备用

步骤3

起油锅，放萝卜下去炒一下

步骤4

放豆腐泡下去，翻炒一下

步骤5

加点水煮一下

步骤6

水滚以后，铲起来放小锅里，要是有砂锅会更好

步骤7

盖盖子，慢火煮到萝卜变软

步骤8

倒出碟子来，香喷喷的菜就做好了

油豆腐炒萝卜丝的做法

小丸子是一道日本传统的美食，主要材料是麦粉、水和调味料，口感Q弹，可口可爱。以下介绍几种常见的小丸子吃法：

1.汤锅煮：将小丸子放入开水锅中，等到小丸子全部浮起来后，再煮上约2-3分钟就可以捞出来食用了，常用的汤底可以是猪骨汤、鸡汤等。

2.火锅煮：和汤锅煮一样，将小丸子放入锅中，等到小丸子全部浮起来后，再煮上约2分钟左右，趁热蘸一些辣酱或麻酱，味道极佳。

3.烤串烤：将小丸子穿在烤串上，涂上一些酱料，放在烤架上烤熟即可，加了烤过的芝士或是面包屑会更加美味。

4.沙拉配料：将小丸子煮熟、晾凉后加入沙拉中，可以加入小番茄、青豆、蔬菜等配料，再淋上几滴酱油、味噌或沙拉酱，即可制成美味的小丸子沙拉。

5.炒菜配料：将小丸子切成小块，再加入蔬菜、肉类等配料一起炒制，加入酱油或者其他调味料，可做出美味可口的小丸子炒菜。

总之，小丸子可以根据个人口味进行多样化地搭配，制作出不同口味的美食，非常值得一试。

油豆腐跟萝卜搭配怎么做好吃

用料

隔山肉

白萝卜

1条

油豆腐

适量

盐

适量

姜

适量，怕萝卜寒可以放多点姜

隔山肉煲萝卜的做法步骤

步骤 1

白萝卜可以试试切条，会比较甜哦

步骤 2

油豆腐用开水洗，把上面那层油洗一下，也可以不放油豆腐，不过有放更好吃

步骤 3

隔山肉与姜一起冷水煲开，水开后转小火，浮末刮走

步骤 4

浮末除去后，就可以放全部材料啦

步骤 5

筷子穿得过肉，就能吃了

步骤 6

捞起肉切开，一定要趁热切，这样的肉才好吃，冷了后切口感没那么好

步骤 7

喜欢沾着葱头油吃，美味

油豆腐萝卜汤的做法窍门

你好 我觉得好吃又便宜的菜有很多 先给你推荐一个豆腐吧 做法简单 吃起来还下饭。做菜之前先煮一锅米饭 吃起来特别下饭。

下面讲一下豆腐的制作过程

第一步：准备一块老豆腐 两块钱的大概就够做一大盘了，把豆腐切成均匀的长方形薄片，厚度大概八毫米左右吧厚一点煎过之后外焦里嫩。

第二步：准备料头准备一点葱姜蒜切碎，

再准备一个红尖椒切片，泡好的木耳用手撕成几半配色。

第三步:准备好之后开始煎豆腐

有条件的话用不粘锅比较好，把锅烧热后倒少量的油，油烧热后把豆腐块一块一块的下锅

煎豆腐的时候要用小火，大火容易煎糊，煎黄后用筷子翻面，一个一个的翻，两面都煎黄后关火，把豆腐捞出控油

，倒碗里边备用。 第四步:开始做豆腐，由于豆腐不吸油，这时候锅里还剩很多油 ，再次开火把油烧热后，倒入葱姜蒜炒香，放少许豆瓣酱，炒出红油，放少许耗油，搅拌均匀，加一小碗水，放半勺鸡精

一勺白糖调味，搅拌均匀后，倒入煎好的豆腐

炖煮两分钟，最后倒入尖椒木耳，翻炒几下把尖椒炒熟，就可以出锅装盘了。

一道做法简单的家常豆腐的制作过程 ，可以试一下。希望能帮到你。