玉米面蔬菜馒头的做法大全家常(玉米面菜馍的做法)

玉米面菜馍的做法

玉米面开水烫面，等凉会放小苏达，大枣揉面里！做馍形状！

玉米面菜馍的做法窍门

玉米锅边馍要用上好的石磨玉米面，然后加上豆泡〈就是磨豆花的泡子，加上开水把面揉好后，开始做馍贴在锅边，掌握好火侯，做出的馍又香又甜酥软可口

玉米面菜馍的做法视频

1、主料：面粉250克、水150克、盐1克。

2、辅料:小白菜100克、韭菜50克、粉条（干）30克、豆腐皮20克、午餐肉50克、绿豆芽40克、鸡蛋1个、小葱1棵、姜3克、盐2克、芝麻油10毫升、五香粉1小勺。

3、面团材料混合在一起，揉成光滑的面团，醒发半个小时。

4、准备这些蔬菜，容易熟的蔬菜为主。粉条是必须的，这样会吸收蔬菜中的水分，使馅料不会太水。吃起来更好吃。

5、蔬菜处理一下，不需要切的太碎，切段即可。粉条用开水烫一下，切碎，豆腐皮泡软切碎，午餐肉切成丝。香菜和葱姜都切末待用。全部切好的食材放在料理盆里，加入调料拌匀。

6、先加入一颗鸡蛋，但不要搅拌。等到待会面胚做好之后开始做饼时候搅拌均匀。

7、醒发之后的面团分成均匀的8份，再次揉圆待用。两个一组，总共可以做4个菜馍。

8、把所有的面剂子都擀开成大而均匀的薄饼。

9、取一个饼胚摊开，放上刚才拌好的蔬菜，边缘留出来不要放。

10、再盖上一个饼，把边缘按紧，这样就做好了一个烙馍的胚子。

11、边缘一定要全部压紧，不然烙的时候会漏出汤来。

12、电饼铛用自主煎烤模式，先预热。

13、预热完成会有提示音，然后放入刚才做好的饼胚，开始烙饼。

14、盖上电饼铛盖子，定时5分钟即可。最后饼皮焦黄，烙馍就做好了。

玉米面菜饽饽图片

主料小白菜400克韭菜300克玉米面300克白面100克辅料油适量盐适量虾皮适量香干50克

步骤

玉米面菜饽饽的做法步骤11.玉米面用开水烫熟 晾凉放入白面 和成面团

玉米面菜饽饽的做法步骤22.小白菜焯好 剁碎 挤干 韭菜和香干准备好

玉米面菜饽饽的做法步骤33.韭菜和香干切成细末

玉米面菜饽饽的做法步骤44.小白菜 香干 韭菜末 虾皮放在一起

玉米面菜饽饽的做法步骤55.放入的玉米油 盐拌匀

玉米面菜饽饽的做法步骤66.馅料赚成一个个的馅料团子

玉米面菜饽饽的做法步骤77.取一个面皮 放入一下馅料团子 合起来就是一个菜饽饽了 放入蒸锅中大火蒸十五分钟左右就好了

玉米面菜饽饽的做法步骤88.这样包的菜饽饽外皮很薄的

玉米面菜馍怎么做

原料：灰条 (250g)

面粉 (适量)

玉米面 (适量)

盐 1勺

十三香 1勺

鸡蛋 1个

做法：1.准备好所有食材，先将灰条1小把洗净，控干水切细，不用太碎。

2.放盆里把鸡蛋打在里面，加1勺盐、1勺十三香拌匀。

3.准备多半小碗面粉，半碗玉米面，面粉稍多些，便于成个，把面粉和玉米面倒入盆中，拌匀。

4.团成一个个馒头状，锅的篦子上刷层食用油，把菜馍放上。

5.起锅，锅中添水开蒸，烧开后蒸20分钟，出锅，开始享用。

玉米菜菜馍的做法

    小白菜菜馍是一道非常受欢迎的传统美食，在中国的北方地区尤其流行。它以其简单的制作方法和美味的口感而受到大家的喜爱。

制作小白菜菜馍的第一步是准备面团。将面粉和水混合，搅拌均匀直到变成光滑的面团。然后将面团放在一个温暖的地方发酵，一般需要大约一小时左右。

在等待面团发酵的过程中，可以开始准备小白菜的馅料。首先将小白菜洗净切碎，然后用盐腌制片刻，以去除多余的水分。接下来将腌制好的小白菜与五香粉、葱姜末等调料搅拌均匀，使其入味。

当面团发酵至两倍大小时，可以开始制作菜馍了。将面团揉搓成长条状，然后切割成小块。取一块面团，用手掌腌制成薄而平整的面片。然后在面片上放上适量的小白菜馅料，并将面皮包裹起来，使其成为一个形状像包子的馍。

接下来，可以开始蒸菜馍了。将蒸锅烧开后，将菜馍放入盘子或蒸锅中，然后用中小火蒸约15至20分钟，直到蒸熟。蒸好的小白菜菜馍会有一种香气扑鼻的味道，非常诱人。

小白菜菜馍制作完成后，可以搭配上你喜欢的调料享用。一般来说，人们会在菜馍上切开一个口子，然后将酱油、蒜泥、辣椒油、花椒粉等调料倒入其中。这些调料会给小白菜菜馍增添丰富的口味。

总之，小白菜菜馍以其制作简单和美味可口而备受喜爱。无论是作为早餐、午餐还是晚餐，它都是一道很好的选择。不仅如此，小白菜菜馍也可以根据个人口味做一些变化，添加一些自己喜欢的馅料和调料，让它更加丰富多样。如果你还没有尝试过小白菜菜馍，不妨动手试试，相信你也会爱上这道美食。

玉米面菜馍的做法大全

1.准备玉米面、面粉、熟玉米、芹菜叶。

2.将芹菜叶洗干净,在开水中焯一下,捞出。将芹菜叶挤干切碎,熟玉米粒也切成碎末。

3.然后将芹菜末、玉米粒末放入玉米面和面粉中,加水和小苏打,揉成面团,醒10分钟.

4.把面团切成小块 再捏成窝窝头的样子，上锅蒸熟就可以吃了。

玉米面菜饼的做法大全图解

以下是苜蓿菜饼的正宗做法：

材料：

- 500克苜蓿菜叶

- 200克鲜豆浆腐皮

- 2勺植物油

- 适量的盐和胡椒粉

- 1勺芝麻

做法：

1. 将苜蓿菜叶放入锅中，加入适量的水，煮沸后用清水冲凉，滤干水分备用。

2. 将豆浆腐皮泡软，捏碎成小块备用。

3. 将苜蓿菜叶切碎后，放入碗中，加入豆浆腐皮、油、盐和胡椒粉，用手搅拌均匀。

4. 取一小块面团，搓成橄榄核大小的圆球，再压扁成薄饼状。

5. 将饼状物放在平底锅内，用小火煎炸，直到两面变成金黄色。

6. 用锅铲将煎炸好的苜蓿菜饼捞出，撒上一勺芝麻，即可食用。

Tips：

1. 在炒菜时，可以根据个人口味加入蒜头、姜末等调味品。

2. 烤之前，可以再把饼状物晾干以便更容易烤酥。

怎么做玉米面菜饽饽窍门

用料

玉米面，红皮萝卜

粉条，虾皮

大葱，猪油

花生油，蚝油

香油，鸡精

盐

步骤 1

玉米面自己喜欢弄多少就和多少，手法不同用面量不同，用滚开的水烫，边烫遍用筷子搅拌，不要烫太稀，要有疙瘩有面的那种，然后用凉水再和到软硬适当就好

步骤 2

做馅：把红萝卜处理干净，擦成丝，过水焯一下，然后过冷水把多余水分挤干，切几刀，待用；粉丝用水煮七八分熟捞出，晾凉切碎待用；大葱切碎，锅里入猪油花生油烧八成热放葱碎跟虾皮爆香，关火，油温降下去后放入萝卜跟粉，放入调料（其实料越简单味道越好，调料太多吃着满嘴调料味）

步骤 3

把和好的馅攥紧成一个球，不要太大，要不真的包不进去

步骤 4

取适量烫好的玉米面，在手上摊开成饼皮，别太厚

步骤 5

把菜团放在玉米饼皮上，然后就一点一点的从下往上挤面，把馅往里面按，这个过程个人认为比较虐心，不能着急，要不玉米面会散，慢慢往上收口，实在收不上就拿别的玉米面补上，然后再往一起攥直到表皮光滑（感觉旁边面如果比较厚，可以轻轻往下刮点，再转圈攥，）过程别太用力哦

步骤 6

经过修修补补之后，包好了

步骤 7

上锅蒸25分钟，也可以用平底锅，那样的味道比蒸出来的还好

玉米面菜馍馍的做法

做上一锅开水，水开了烫一面里边放一丁点儿碱一边倒一边叫，饺子不要太软了，然后抓一块排成圆的再排成扁的放到水里直接煮一个一个的煮，弄好了以后煮上10分钟就都熟了，可以就着炒菜就着烫面一起吃，非常好吃，香极了。

玉米菜馍的做法大全

1.准备一个和面盆，加入面粉300克， 添入适量的温水，边加水边搅拌。

2.先揉成面絮，再揉成软一点的面团，盖上一个盘子，放在一边醒5分钟。

3.洗净的韭菜一把，先切去根部，再切成韭菜碎，这个配菜没有固定的样式，也可以用荠菜，菠菜等，吃起来也不错。

4.盆里加入少许植物油，用筷子拌匀，这样可以防止韭菜出水。

5.再加入一勺十三香，少许鸡精，搅拌均匀，加入适量的芝麻香油， 再次拌匀备用。

6.把面团醒好以后，先在案板上撒上少许面粉，然后把面团放在案板上，用手搓成长条，再拽成均等的面剂子。

7.然后把面剂子再揉成圆形的面团，用擀面杖擀成圆形的面皮。

8.擀好以后在韭菜里面加入一勺食盐，用筷子搅匀，最后加入食盐也是避免韭菜出水。

9.再把韭菜均匀地摊在面皮上面。

10.取一个鸡蛋，用筷子搅匀，淋在韭菜里面。

11.再盖上一个擀好的面皮，用手把周边压紧，再用碗边压一圈，去掉多余的面皮。

12.电饼铛提前烧热，刷上少许食用油，放入做好的菜馍生胚。

13.一分钟后翻面，把菜馍煎至表面微黄，起小泡时，这时候菜馍已经快煎熟了，再翻面煎两分钟就可以出锅了。

14.然后用同样的方法，把剩余的菜馍全部煎好，再从中间切开，一分四半，装好盘就可以上桌开吃了。

15.好了，这道营养美味的农家菜馍就做好了