木瓜炒肉的家常做法(木瓜炒肉图片)

木瓜炒肉图片

白木瓜是一种蔷薇科的落叶小灌木，树高二三米，枝条上有刺。花是在抽叶前便要开放的，三五朵一簇，欣欣向荣地聚生于老辣的枝条上，给人一种比较积极向上的感觉。

花形五瓣单层，花萼呈筒钟状，花色猩红，也有淡红或乳白的，但极为少见。白花木瓜酸味适中，苦味比红花木瓜少，现在人们除药用以外，多以木瓜煮猪脚，木瓜煮炒鸡、炒肉、煮酸菜等来食用，既开胃增食，又可以治病。

木瓜炒肉的做法

腌木瓜的做法步骤

步骤 1

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这个时节的木瓜，甜而脆。 因为早晚温差较大，露水多而集中。木瓜基本吃不到苦味，最是时候用来凉拌。

步骤 2

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半生的木瓜（木瓜身上有黄线）、盐、干辣椒面。 1、要腌制的木瓜，不要挑熟透的，身上刚刚有点黄的最佳，太熟的木瓜腌出来口感不好。

步骤 3

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2、把木瓜对半切开，削皮，掏籽，洗净待用。

步骤 4

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3、用擦丝板把木瓜擦成木瓜丝，然后撒上适量的盐和干辣椒面拌匀就可以入罐了。 （注意哦腌菜罐用高度白酒涮一道）

步骤 5

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４、两周后酸脆的酸木瓜就可以吃了。可以直接吃，也可以用来炒肉。

木瓜炒肉怎么做好吃

木瓜是一种水果，去掉皮和籽可以切片炒肉

木瓜炒肉的功效与作用

木瓜粉和嫩肉粉区别是成分不同、作用不同。

嫩肉粉，又称松肉粉。这是一种能使动物性原料软嫩滑润，同时又不损伤肌纤维弹性的佐助料。嫩肉粉呈白色粉末状，为纯天然制品，它的主要成分是从番木瓜中提取的疏松剂——木瓜蛋白酶，它能将动物类原料结缔组织、肌纤维中的胶原蛋白及弹性蛋白适当分解，使部分氨基酸之间的连接键发生断裂，从而破坏它们的分子结构，大大提高原料肉的嫩度，并使其风味得到改善。

木瓜粉是利用纯天然的、未成熟的青色番木瓜果实精制加工而成。生产加工过程中不添加任何其它成份，属纯天然木瓜果粉。因此木瓜粉具有与新鲜番木瓜果实一样的效果，可以用于美容、保健食品、饲料等行业。

木瓜炒肉吃对身体有什么危害

木瓜不熟是可以吃的，但是不熟吃的话，可能会影响口感，木瓜可能会比较硬，而且有一点苦涩味，在吃木瓜的时候不一定非得生吃，可以进行煮汤或者是蒸熟之后都是可以吃的，而且木瓜里面的营养成分也比较高，里面还有丰富的维生素c，对人的皮肤也是很有益的。

木瓜炒猪肉家常做法

1.凉拌黄色木瓜

黄色木瓜可以凉拌着吃，特别是那些没有完全熟透的木瓜可以制成凉拌菜，在制作的时候需要把木瓜洗净以后切成片状，然后用开水焯烫一下，再加入适量生抽香醋和麻油，调匀后能直接吃，喜欢吃辣的人还可以加入适量的辣椒油。

2.黄木瓜炖银耳

将银耳泡发，洗一个木瓜，切块，然后将银耳和木瓜放一块，小火慢顿，一个小时左右，就可以了，炖出的银耳木瓜羹，味道甜美，滋阴养颜，喜欢甜味的朋友还可以加入冰糖调味，这种吃法味道非常甜美。

3.木瓜炖牛奶

用挖勺器将木瓜挖成小球，或是切成小块备用。再将木瓜块放在炖盅里，放上冰糖。把炖盅放进锅里大火蒸20分钟。然后加入半盒牛奶，继续大火蒸15分钟即可。

4.蒸木瓜

蒸木瓜前需要把它外表洗净，然后在它一端开一个口，然后把里面的瓜瓤和籽全部去掉，再取适量的纯奶直接灌入的木瓜中，道口重新封好，直接放在蒸锅中，隔水蒸至开锅以后再蒸半小时左右就能蒸好，蒸好以后的木瓜奶香浓郁，口感特别好。

木瓜炒肉图片高清

炒肉比较好吃，肉是万能配的食材

木瓜炒肉图片大全

酸木瓜炒肉的食材和调料

酸木瓜1

青椒1

红椒1

里脊肉200克

盐

酱油

酸木瓜炒肉的做法步骤

第1步.

把酸木瓜洗干净，去皮，切成丝（切的时候会觉得牙齿酸到不行，不知道为什么。

第2步.

青椒和红椒分别去籽切成丝备用；里脊肉切成丝用调料抓匀备用。

第3步.

锅里放热油，下肉丝炒至变白，盛出；用剩下的油炒酸木瓜丝，撒上一点盐，逼出一些水分，加入炒熟的肉丝，放酱油少许，翻炒均匀。

第4步.

加入青红椒丝炒匀即可出锅。

木瓜炒肉片的做法窍门

青木瓜一个去皮。鲫鱼一条。

盐5克，味精两克，胡椒粉两克，醋5克加两片，枸杞10粒，黄酒一勺。

先放凉水，将切好的木瓜放进锅里，开大火煮40分钟。

将鱼洗净，用黄酒腌一会儿，撒入盐并与鱼生正反切四个刀口，以便入味。

起锅烧油，将鱼放入煎一下，放入姜与醋。

将煎好的鱼倒入炖木瓜的锅中，撒入枸杞，用大火煮30分钟。

煮好后放入适当的盐，一道美味的木瓜炖鲫鱼就做好了。

木瓜炒肉图片真实

木瓜不需要烫。

木瓜炒肉片：材来料：木瓜150克、猪里源脊肉200克调料：姜片、酱油、盐、淀粉各适量做法：1、木瓜洗净，去皮和子，切成片；猪肉切成片，加酱油、淀粉腌制约10分钟。2、炒锅倒油烧热放入姜片煸出香味，放入肉片炒至变色，加入木瓜片，再翻炒越约2分钟，加入适量水，盖上锅盖。以小火焖煮约10分钟，加盐调味即可。