虾皮粉丝萝卜汤的做法大全家常(萝卜虾皮粉条)

萝卜虾皮粉条

步骤一

准备食材

步骤二

青萝卜用水把表面泥土刷洗干净，然后刮掉外皮，用擦丝器擦丝，或者用刀切成细丝。南极磷虾皮比普通虾皮个头要大，色泽更红，放清水里稍微洗一洗就行，很干净不需要久泡。

步骤三

炒锅中倒入适量的食用油烧热，倒入萝卜丝和虾皮先炒软，通过热油把萝卜和虾皮的香味激发出来，这样也能去除青萝卜中的辣味儿。

步骤四

接着把泡软的粉条倒入锅中翻炒。粉条需要提前用开水烫10-15分钟，泡软了即可。

步骤五

然后往锅中倒入适量的热水，大火煮10分钟。用热水煮汤味道更鲜甜，汤汁更浓郁

萝卜虾皮粉条汤

1. 把白萝卜去皮，切细条

2. 虾米用温水胀发

3. 炒锅中放油烧热，爆香葱、姜末，下虾米，加酒、水煮沸5分钟

4. 倒入萝卜条，调味，再煮5～10分钟

5. 冲入盛紫菜碗中，淋香油即成。

萝卜粉条虾皮汤的做法

用料

白萝卜 一只

虾皮 一把

龙口粉丝 一卷

猪油 一克

萝卜粉丝汤的做法步骤

步骤 1

热锅凉油炒香小虾皮，加入切成四分之一形状的薄片的白萝卜，炒至萝卜透明。

步骤 2

萝卜透明后加入凉水，大火烧开小火慢炖十分钟。

步骤 3

十分钟后打开锅盖可见乳白汤汁，加粉丝盖盖再小炖五分钟，开锅加入猪油、盐和鸡精调味。如有白胡椒粉亦可加入适量。

步骤 4

盛入盆中，待温度稍降即可加入葱花和香菜末。

萝卜虾皮粉条蒸饺做法大全家常

做法一

主料：烫面

辅料：香菇、菠菜、粉丝、圆白菜、胡萝卜、海米、木耳、鸡蛋、葱、姜、油豆皮

调料：盐、鸡精、香油

烹制方法：

1、将所有原料均切成末，油豆皮炸酥备用，鸡蛋加入少许清水搅匀；

2、坐锅点火倒入油，下海米煸香，倒入鸡蛋炒熟，放入胡萝卜末炒匀，取出晾凉后加入粉丝、菠菜、香菇、木耳、圆白菜、油豆皮末、葱姜末、盐、鸡精、香油搅拌均匀调成馅，包成饺子蒸熟即可。

做法二

：

主料：烫面

辅料：豆腐、白菜、粉丝、海米、木耳、鸡蛋、菠菜、葱、姜

调料：盐、鸡精

烹制方法：

1、将豆腐切碎，加入葱姜末、盐炒一下取出，加入炒熟的鸡蛋、白菜末、菠菜末、木耳末、粉丝、海米，盐、鸡精搅拌均匀调成馅，烫面制成皮，包成饺子入锅蒸4-5分钟即可。

超级啰嗦：

1）拌馅的时候放蛋白，可以使素馅料抱团，防止散开。

2）为防止素馅出水，建议最后放盐。

3）建议使用袋装的榨菜，榨菜头都可以，但提前泡水去除咸味。

萝卜虾皮粉条怎么炒

材料：节瓜一个、虾米干瑶柱少许、龙口粉丝一把。

第一步，将节瓜刮去外皮，然后切成条状。

节瓜一定要用刀子轻轻刮去外皮，这样节瓜煮出来翠绿中带着嫩白，看起来既有食欲，吃起来也十分清甜。

第二步，将龙口粉丝用温水泡软，剪成小段。瑶柱虾米洗净后也用温水浸泡，浸泡后的瑶柱虾米水不要倒留着备用。

第三步，将瑶柱虾米沥干水分，锅中烧热放油，放入虾米瑶柱炒出香味后，倒入节瓜条。

第四步，将节瓜条翻炒后，倒入泡瑶柱的水，再加入开水至刚没过节瓜表面。

大火沸腾后转小火，加入一勺盐，少许蚝油。

第五步，等节瓜条变软后，加入粉丝大火翻炒至粉丝吸干汤汁。

等粉丝吸干汤汁，变软后加入一勺生抽增色调味。

炒至干爽后即可装盘~

萝卜虾皮粉条的做法

步骤一

准备食材

步骤二

青萝卜用水把表面泥土刷洗干净，然后刮掉外皮，用擦丝器擦丝，或者用刀切成细丝。南极磷虾皮比普通虾皮个头要大，色泽更红，放清水里稍微洗一洗就行，很干净不需要久泡。

步骤三

炒锅中倒入适量的食用油烧热，倒入萝卜丝和虾皮先炒软，通过热油把萝卜和虾皮的香味激发出来，这样也能去除青萝卜中的辣味儿。

步骤四

接着把泡软的粉条倒入锅中翻炒。粉条需要提前用开水烫10-15分钟，泡软了即可。

步骤五

然后往锅中倒入适量的热水，大火煮10分钟。用热水煮汤味道更鲜甜，汤汁更浓郁

萝卜虾皮粉条馅

萝卜粉条馅儿咋拌好吃呢？

我的回答是，把萝卜擦成丝，再放在水里，开水里头煮捞串一下，然后把它捞出放到凉水里过凉，再把粉条煮一下，捞出来把粉条剁成小段，再把汗大红萝卜舵者蓝极道把萝卜粉条放在一起，然后再放点油条再放点小虾米再气点随从，把小随从都放到一起里，以后放上酱油，盐和放生香油一起搅拌，这样的萝卜馅挺好吃的，我们家一个星期最多吃了，最最少也得吃两次

萝卜虾皮粉条馅放鸡蛋吗

1、食材：白萝卜，木耳，鸡蛋，粉条，葱姜。辅料：熟油，生抽，蚝油，食盐，十三香。

2、白萝卜洗净擦丝，放入适量盐腌制10分钟，杀一杀里面的水分，杀出水分后，攥干，放在案板上剁碎，

3、木耳泡发后洗净切碎，粉条煮软过凉水，切碎，放入碗中，倒入适量生抽和蚝油进行腌制，腌制时间为半个小时。

4、鸡蛋液打散，放入油锅中，炒制成鸡蛋碎晾凉备用。

5、分别将木耳、鸡蛋，葱姜、粉条、白萝卜碎放入容器中，加入熟油，十三香和食盐，搅拌均匀，香喷喷的白萝卜素馅就调制好了。

6、这款白萝卜素馅的特点是清爽可口，最大程度的保持了萝卜的清香味道，因为有了十三香和少许的生抽蚝油，不会吃出辛辣味。

白萝卜素饺子的做法

1、温水和面，面粉里加一个鸡蛋这样面皮儿更劲道。

2、面要和的不软不硬，像耳垂一样。面团和好饧半小时，这时间正好准备馅。

3、白萝卜洗净去皮

4、萝卜擦成丝剁碎，挤干水分。

5、粉丝泡软剁碎，虾皮洗净控干水分，炒两个鸡蛋，把萝卜、粉丝、虾皮、鸡蛋碎放入盆内加入植物油、盐、香油、五香粉、葱、姜沫调均。

6、揉面切挤子，擀皮儿。

7、包馅。

8、包好了的饺子。

9、开锅煮饺子，素馅饺子开两开就可以了。

10、饺子上来了，蘸着香醋吃吧。

白萝卜素馅如何调好吃

1、萝卜焯下水。要挑选新鲜的白萝卜，调馅的时候，把白萝卜切丝，锅里加入适量的水，水开把白萝卜丝放进去焯水，不用焯太长时间了，会影响口感，焯好水挤干水分剁碎再来调馅，这样不仅可以去除萝卜的辛辣味，还会使调出来的馅更好吃。

2、加油拌一下。也可以把白萝卜切丝，用盐腌制一下，把水分杀出来，再挤干水分来调馅，调馅的时候，先把白萝卜用油拌一下，再放调料和盐，这样可以很好地锁住白萝卜的水分，调出来的馅更好吃。

3、加些配料，也可以把白萝卜丝翻炒一下再调馅，口感会更好，可以加入自己喜欢的配菜一起来调馅，像鸡蛋、粉丝、虾皮、木耳等都非常的不错，做出来的包子营养更加丰富，吃起来更好吃。

包白萝卜饺子

包白萝卜饺子的方法是：白萝卜削成丝撒盐腌制20分钟左右，挤出水分后剁碎。猪肉香菇等配料剁成馅儿，将馅料与剁好的白萝卜放在盆中，依次加入酱油、盐、花椒粉、生抽、料酒、香油以及五香粉等调料。顺一个方向搅拌上劲即可，用现成的饺子皮包上馅料就完成了。

1、萝卜去皮削成萝卜丝，用盐腌5分钟左右。

2、肥瘦比例适中的猪肉剁末，加入耗油、生抽、 生粉、鸡粉、盐、油拌匀，顺一个方向搅拌至猪肉起劲。

3、腌好的萝卜丝挤干水分，和拌好的猪肉馅儿放一起并搅拌均匀。

4、买回来的饺子皮，放上适量的馅料在中间位置。饺子皮周边沾湿点水，好让饺子皮容易黏合起来。

5、将饺子包成自己喜欢的形状，并整齐排放好。水烧开后加入适量的盐，加了盐煮熟的水饺不会粘在一起。

6、把饺子放入沸水中，刚放入时要用筷子搅拌一下防止粘底。水重新烧开后倒入一小碗冷水反重2次，加入冷水煮出的饺子皮爽滑不粘牙特别好吃。

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萝卜虾皮粉条肉馅的做法

菠菜+豆腐、萝卜+豆腐+粉条、胡萝卜+木耳+粉条、胡萝卜+鸡蛋、白菜+香菇等。做法：胡萝卜切末，放入鸡蛋、盐、香油和酱油，放入冰箱。酵母温水溶解，倒入面粉揉匀。面团发起，入苏打粉，揉匀揉透擀成圆皮。馅料放圆皮的中间，收边捏紧。包子生坯摆入蒸锅中，旺火沸水蒸熟即可。

菠菜+豆腐、萝卜+豆腐+粉条、胡萝卜+木耳+粉条、胡萝卜+鸡蛋、白菜+香菇等。

胡萝卜鸡蛋包子：

用料：小麦面粉６００ｇ、胡萝卜５００ｇ、鸡蛋２个、食盐６克、香油适量、酵母粉６克、苏打粉２克、酱油５毫升、水适量。

做法：

1、将胡萝卜洗净切成末，打入两个鸡蛋，加入适量盐、香油和酱油，放入冰箱冷藏备用。

2、将酵母用温水溶解，倒入面粉中，揉匀（酵母的量参照酵母包装上的说明）。

3、待面团发起，对入苏打粉，揉匀揉透，分成大小均匀的面剂，擀成圆皮。

4、将馅料放入圆皮的中间，收边捏紧，捏成１６个以上的褶，即成包子生坯。

5、将包子生坯摆入蒸锅中，用旺火沸水蒸熟，即可食用。

烹饪技巧：

１、捏成１６个以上的褶是一个技术活，家常包子，包住不露馅即可，不必非得多少褶。

２、面团半发酵即可，否则包不住馅。

萝卜虾皮粉条蒸饺的做法

前言爸爸最爱吃加了虾皮的东西，今天用萝卜包了饺子吃，没有放肉，也非常的鲜美哦。虾皮本身是高钙、低脂肪，适合年纪大的人吃，可以增加骨骼强度，应该多多做给家里的老人哦。材料主料：面粉500g、萝卜500g、虾皮100g；辅料：油适量、盐适量、酱油适量、五香粉适量、蒜苗适量萝卜虾皮饺子1面粉放入盆中，加上适量清水，和成面团。

2饧半个小时。

3萝卜擦成细丝。

4放在水中焯烫五分钟，捞出放在水中晾凉，攥去水分，剁成细末，攥成团。

5虾皮洗净。

6放入萝卜馅中，加入少许的油、盐、酱油、五香粉拌匀。

7放入少许蒜苗。一起拌匀。

8面团搓成长条。

9揪成剂子。

10按扁。

11擀成皮。

12放上饺子馅。

13将中间捏合。

14两头向中间收拢，捏紧。

15包好的饺子。

16锅中放入水，开后下饺子，五六分钟后饺子鼓起来就好了17上桌了！小贴士1：喜欢肉馅也可以放些肉。

萝卜虾皮粉条馅怎样做好吃

现在正是萝卜大量上市的季节，用萝卜搭配粉条来包饺子在以前没有肉的年代，可是把粉条当做肉来吃的，因为粉条独特的口感，用老人的土话说就是“肉头”。

以前家里包萝卜粉条饺子，一般都是素馅的，现在一般搭配肉来制作，但是感觉各有千秋罢。毕竟纯素馅的带有怀旧感，吃起来有“回忆”的味道在里面!那么就和大家介绍一下，这两种饺子馅的调制方法:

萝卜粉条馅饺子调法

一，【萝卜丝粉条虾皮饺子馅】

【主料】绿萝卜一个，虾皮适量，红薯粉条适量

【配料】葱姜末

【调料】十三香，盐，蚝油，花椒油，鸡精，花椒油

【做法】

绿萝卜擦成丝后入沸水锅中焯烫，烫软后入清水中浸泡，拔去萝卜的气味，攥干水分后剁几刀备用。

粉条泡发后，切成小段。虾皮用水浸泡一下，然后入锅中用小火煎至金黄酥脆后关火，连煎虾皮的油一起倒入萝卜丝中。

把粉条丁和萝卜丝还有虾皮一起拌匀，然后加入十三香、盐、蚝油、鸡精搅拌均匀，撒入葱姜末，淋入㸆熟的花椒油拌匀即可开包。

记得以前家里包萝卜丝粉条饺子的时候，都是用猪大油来和馅，而且有时候会加入一些猪油渣，那是特别的美味。但是因为是素馅，所以就没提，如果不介意可以放一些，会特别的美味。

虾皮在这个饺子里有“画龙点睛”的作用，所以一定要煎香、煎酥后，连煎虾皮的油一起加入。

我觉得十三香或五香粉，包萝卜丝馅特别提味，所以一般包萝卜丝馅的饺子或包子，都会加一些调味。

特别有回忆的一道饺子，而且清香不油腻，比较适合口味清淡的人食用。

二，【猪肉萝卜丝粉条饺子】

【主料】绿萝卜，粉条，五花肉馅

【配料】葱姜末

【调料】盐，鸡精，料酒，蚝油，一品鲜酱油，十三香，花椒油

【做法】

猪肉馅中分次打入清水，直至肉馅上劲膨胀。然后加入葱姜末、盐、料酒、一品鲜酱油、蚝油、十三香拌匀备用。

绿萝卜擦成丝，入沸水锅中焯烫，烫的软烂一些。然后捞出入清水中浸泡，泡去萝卜丝的苦涩味，剁碎加入肉馅中，把泡发好的粉条也剁碎一起加入肉馅中拌匀，淋花椒油后即可开包。

因为粉条的吸水性比较好，所以可以在肉馅中多打入一些水，这样煮出来的饺子，汤汁被粉条吸收以后，粉条吃起来会非常的美味。

萝卜丝我喜欢焯烫后使用，觉得这样可以去除萝卜的难闻气味。还有很多人喜欢用盐杀水，感觉效果不如焯烫的好。这个按个人喜好和家人口味罢。

因为萝卜比较吸油，所以肉馅可以选择肥一点的，感觉这样会特别的香。

口感特别丰富的一款饺子，既有肉馅的香，又有粉条嚼劲还有萝卜丝特有的味道，非常不错的家常美味。

其实萝卜丝粉条还有很多经典的搭配，如萝卜丝粉条海蛎子、萝卜丝粉条鸡蛋蚬子肉等。这个可以根据自己的喜好来!