猪血炖五花肉做法大全家常(猪血炖什么菜好吃又营养)

猪血炖什么菜好吃又营养

猪血300克、黄豆100克、青椒1个、小米椒2个、姜1块、豆瓣酱10克、料酒5克、盐1克、鸡精1克

做法：

1、猪血洗净切片，青椒切圈，小米椒切圈，姜切丝；

2、锅中倒入适量清水，大火烧开，放入猪血焯水1分钟，捞出；

3、锅中倒入适量油，油温烧至6成热，放入姜丝和豆瓣酱10克翻炒一下，再放入黄豆翻炒半分钟，再加料酒5克、适量清水，调入盐1克；

4、接着放入猪血继续煮10分钟，放入青红椒圈、鸡精1克翻炒均匀，大火收汁；

5、待汤汁浓稠，盛出。

猪血炖什么好吃?

食材：

白萝卜500g，猪肉500g，猪血一块，

油15ml，葱du2根，姜zhi适量，

盐3g，酱油10ml，糖5g，

八角1个，辣椒1个，料酒适量

做法：

1|把猪肉、白萝卜切成片状，猪肉焯水备用；

2|猪血，清洗干净后，放在盘中，准备好葱姜八角辣椒；

3|炒锅放油，下入焯水的猪肉，中火炒至猪肉微黄；

4|下入葱姜、八角、辣椒继续煸炒至肥肉出油；

5|加入糖、酱油、料酒煸炒均匀；

6|加入开水，大火烧开转小火炖焖30分钟；

7|下入萝卜片、猪血，加入盐继续炖焖至猪肉软烂，大火收干汤汁即可

猪血和什么炖着吃好

原料：猪血500克，红枣2个，豆瓣酱（剁碎）50克，葱花20克，姜末10克、蒜末10克，酱油、鸡粉、盐、水淀粉、花椒面适量。

　做法：1、将猪血入沸水锅中略煮，捞出用凉水漂凉，切成小方块。

　2、炒锅置中火上，放油烧至六成热，下豆瓣酱、部分葱花、姜末、蒜末炒出香味，当油炒成红色时，加入1杯清水，放鸡粉、酱油，加猪血，调好味，略烧一下，用水淀粉勾芡，下剩余葱花炒匀，成入碗中，撒上花椒面即可。

猪血搭配什么菜最有营养

可以这样做采用以下步骤完成

1.食材：猪血250克，萝卜一个，瘦猪肉120克，陈皮5克，辣椒2段，花椒20粒，醋少许，黄酒适量，酱油适量，胡椒粉少许，湿淀粉适量，精盐适量，味精少许，蒜茸少许，姜末少许，青葱适量

做法:

　2.　将猪血切丁，漂净浸入水中，猪肉切成末加黄酒、酱油拌匀。将锅置于旺火上，待油烧热，爆香蒜茸、姜末，加入猪肉末翻炒划散，再将猪血推入，调入醋、黄酒、酱油、精盐，煮沸勾芡，撒上胡椒粉和葱花，加少许味精即成。佐餐食用

猪血最佳搭配什么菜煮汤

食材清单

猪肺 1个 、 白萝卜 1个 、 料酒 少量 、 白糖 少量 、 醋 少量 、 红枣 3个

烹饪步骤

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步骤1

锅里烧开水，加入猪肺焯一下，去除里面的脏物。

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步骤2

沸水煮后捞出再用冷水洗去浮沫。

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步骤3

猪肺切小片，加少许盐，再次揉洗干净。

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步骤4

加入适量姜、料酒、糖，爆炒三分钟，盛出备用。

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步骤5

白萝卜切小段。

最后一步

步骤6

将准备好的猪肺、萝卜一起放锅熬汤半个小时以上，最后加入盐调味

猪血煮什么汤好

猪血汤是一道传统的中国菜肴，下面是制作猪血汤的简单步骤：1. 准备材料：猪血、猪肉、豆腐、葱姜蒜、香菜等。2. 猪肉切成小块，焯水去血水，备用。3. 豆腐切成小块，猪血切成薄片，备用。4. 热锅凉油，加入葱姜蒜爆香，放入猪肉煸炒。5. 加入适量的水，煮开后撇去浮沫，加入豆腐和猪血。6. 加入盐、鸡精等调味料，煮至豆腐和猪血熟透。7. 撒上香菜即可食用。总之，猪血汤是一道营养丰富、美味可口的汤品，适合各种人群食用。

猪血炖什么菜好吃又营养价值高

主料：白菜250克，辅料，虾米五克，葱末适量，姜末适量，芹菜适量，干辣椒粒适量。

调料盐一勺，酱油一勺，蚝油一勺，胡椒粉一勺，淀粉两勺水适量，鸡粉少许油适量。

1.准备白菜、芹菜、虾米、姜、葱。

2.生猪血。

3.凉水入锅，中大火煮开。

4.煮开后关火，暂不开盖焖10分钟。

5.捞起。

6.放入凉水中清洗干净。

7.切成小块，备用。

8.白菜清洗干净后切段。

9.放入炖锅。

10.起锅热油 ，姜葱爆香 。

11.放入虾米炒香。

12.倒入猪血翻炒 。

13.放入盐、 酱油、 胡椒粉调味 。

14.炒好的猪血铲入白菜表面 ，加适量的水中小火慢炖10分钟。

15.炖的同时用蚝油、淀粉、水调制一个芡汁 。

16.时间到开盖，喜欢可以撒点辣椒粒。

17.倒入芡汁。

18.大火炖开 ，最后撒上鸡精和芹菜增香提鲜，完成

猪血炖什么菜好吃又营养呢

猪血炖豆腐是一道美味的家常菜，具有营养丰富，味道鲜美的特点。要想做出好吃的猪血炖豆腐，可以参考以下步骤：

所需材料：猪血1块（约250克），豆腐1块（约300克），葱1根，姜1块，蒜末少许，红椒1个，料酒1大勺，生抽1大勺，豆瓣酱1大勺，盐适量，白胡椒粉适量，香菜适量。

步骤：

准备猪血：猪血清水冲洗干净，用厨房纸巾擦去多余水分，切成约1厘米厚的片状。

准备豆腐：豆腐洗净后切成厚片，底部约1厘米高。如果喜欢更劲道的口感，可以在炖之前稍微将豆腐把水份稍微布上一点。

烧一锅开水，将猪血片和豆腐片放入锅内焯水，大约2-3分钟。使猪血和豆腐表面略熟，去腥去腥。捞出，沥干水分。

锅烧热，加入适量的油，放入葱花、切碎的姜片、蒜末以及红椒段，中小火爆香。

待锅中的香味释放出后，放入1大勺豆瓣酱炒匀，再倒入焯熟的猪血和豆腐，小火翻炒。

加入1大勺料酒，1大勺生抽，中火翻炒均匀。同时加入适量的热水，水没过猪血豆腐。依个人口味加入盐和白胡椒粉调味。

汤稍稍熬开后，转小火，盖上锅盖，炖10分钟左右，让猪血和豆腐充分汲取调料的味道。

10分钟后，打开锅盖，大火收汁，让锅内的汤汁稍稍变浓稠。炖好后，撒上香菜末，猪血炖豆腐即可出锅。

通过以上步骤，猪血炖豆腐鲜嫩美味，汤汁浓郁，非常好吃。在制作过程中可以适当根据个人口味进行调整，食材和调料的比例也可以根据需要适量增减。

猪血炖什么菜好吃又营养价值

做法：

1、把白菜洗净切块，血块洗洗切块，姜切片，辣皮子泡泡，可以切段或者切开一个口，这样好出辣味

2、粉条洗洗不用泡软了，可以直接在锅里煮熟透，这样可以吸收汤汁，味道更好，血块洗洗也切块

3、把臻米升降电火锅加水，加植物油、加姜片、八角、花椒粒、火锅底料，通电，启动“火锅”程序

4、加锅盖，把火候调到大火烧开，烧到汤汁沸腾，转小火熬制，大约熬出5分钟左右，把八角熬出味道

5、把蒸网加电火锅里，加白菜，转中火煮到白菜7分熟，大约10分钟左右

6、加粉条、盐、生抽一起，再次用中火煮到粉条变软

7、加血块再次煮几分钟，最好煮到血块和粉条都入味

8、加鸡精煮到2分钟左右

9、再把火力调至“文火”；摁“上升”键，将蒸网升上来

10、这道【白菜血块炖粉条】就做好了；

猪血炖菜怎么做

食材：羊血、嫩豆腐、胡萝卜、姜丝、葱段、干红辣椒、花椒、五香粉、白胡椒粉、豆瓣酱、食盐、食用油、料酒、淀粉

家常羊血烧豆腐的做法步骤：

1、胡萝卜削皮，切成滚刀块；

2、羊血冲洗干净，切成片，放入沸水锅中焯烫三分钟，焯水的时候，锅中要加入葱段、姜丝和料酒，以去除腥膻味；

3、嫩豆腐冲洗干净，切成块，最好也焯水；

4、准备好葱段、姜丝、干红辣椒丝；

5、炒锅中加入适量的食用油，放入葱段、姜丝、花椒、干红辣椒丝、辣椒面，爆香；

6、放入一勺料酒；

7、小半勺的豆瓣酱，炒开；

8、少许的五香粉和白胡椒粉，白胡椒粉一定不能少，多加这味料，做出来的羊血烧豆腐鲜香好吃，也是做好这道家常炖菜的窍门所在；

9、加入两碗高汤或者白开水，放入胡萝卜块，大火煮沸；

10、加入羊血和嫩豆腐，盖上锅盖，炖上五分钟入味；

11、调入少许的食盐，不要放太多，放的时候最好尝试下；

12、出锅前用水淀粉勾芡下，美味好吃的羊血烧豆腐即可装盘上桌了，开吃。