盒粉的做法大全家常(炒盒粉的做法)

炒盒粉的做法

材料

河粉，肉丝，圆白菜，胡萝卜，杏鲍菇，洋葱，生抽，老抽，蚝油

做法

1.我做的是干炒河粉。河粉温水泡15分钟，再煮1分钟。（如果是做拌凉皮可以煮的时间略长一点）

2.煮好的河粉捞出放一点油，拌一下，防粘。

3.然后炒肉丝和你想加的菜。肉丝如果是牛肉，建议加一点孜然仔和胡椒，味道更香。菜一般是放豆芽，但也可以放别的菜。我放了圆白菜，胡萝卜，杏鲍菇，洋葱，炒好的肉丝和菜盛出来。

3.炒河粉时，事先把生抽，老抽，蚝油按大约4：2：1的比例调好。也可以根据自己的口味加减。

4.炒锅加油，比炒菜油略多一点，加青葱爆香，加河粉，马上加一半的调料快速翻炒，然后再加入余下的调料。最后加点盐调味，加香油或辣椒油。其实炒河粉就是一个把调料和河粉拌均的过程，因为河粉比较易断，而且爱粘锅。大火快炒是关键。

抄盒粉怎么做好吃

1· 牛肉切片腌制一下，用料酒，酱油，胡椒粉，盐，生粉，

2· 河粉洗净准备好

3· 豆芽小油菜洗干净备用

4· 切点蒜末备用

5· 锅中热油先炒牛肉，炒至变色后捞出备用，

6· 锅中留底油放入蒜末炒香

7· 接着放入剁椒炒出香味

8· 加入牛肉

9· 在加入豆芽和小油菜继续炒

10· 然后加入河粉，加入适量的调味料后翻炒均匀就可以

11· 最后出锅就完成了，出锅前可以淋上少许香油

炒合粉咋样做

【食材准备】：河粉500g左右，鸡蛋2个，瘦肉100g，娃娃菜叶子4-5片，洋葱半颗，蒜蓉适量，小葱1根，2勺生抽，1勺蚝油，1勺老抽，1勺食用盐

第一步：将肉块清洗干净，然后改刀切成肉丝，娃娃菜直接切成细丝，然后洋葱去掉最外面的表皮，剩下的改刀切成小块，香葱切成葱花，两颗鸡蛋直接打散备用。

第二步：锅内倒油，油热之后，将鸡蛋先放入锅中炒散，炒至定型之后立刻捞出备用。然后再倒入少许油，先放入适量的蒜蓉，炒成金黄色，然后加入切好的肉丝，炒至变色。过程中加入2勺生抽，1勺蚝油，1勺老抽和1勺食用盐调味。等到瘦肉差不多8成熟的时候，加入洋葱和娃娃菜，最后加入准备好的鸡蛋，炒至所有食材充分混合。

第三步：等到锅中食材翻炒均匀之后，加入河粉，继续翻炒。为了防止糊锅，建议大家用不粘锅炒河粉，或者炒配菜的时候多放一些食用油，另外就是过程中适量的加入一些水进去。河粉特别容易熟，基本上下锅之后，快速翻炒 2-3分钟左右，就可以顺利出锅，最后撒上一把葱花点缀就可以开吃啦。

炒河粉怎么做好吃

1.准备食材油200ml、虾仁50g、香肠50g、河粉300g、水200ml、葱姜蒜各10g、豆瓣酱10g。

2.河粉泡软，虾去掉虾线，辣椒切碎，香肠切小片，葱、姜、蒜切碎。

3.锅中加10ml油，放入10g辣椒，10g豆瓣酱和葱、姜、蒜10g炒香，再放入50g香肠，50g虾仁翻炒均匀，加入300ml水，小火煮10分钟，放入300g河粉，煮5分钟即可

合粉的炒法

泡发关键

先来烧一锅开水，加5克盐，入点底味，加5克油，可以防粘。准备200克左右的干河粉，扔到锅里，用筷子稍微打散，小火慢煮。

期间用筷子拨动一下，防止粘底的同时检查一下状态，感觉还是有点硬，说明还不行，要再煮一会儿。一直煮到，变得很柔软又富有弹性，接近半透明状态的时候，就差不多了。如果是轻轻一夹就断了，那就是煮过了，煮的时间约么4-5分钟吧。

用筷子夹到一个大碗里，不用沥水，带进去一点水也没关系。加点花生油，用筷子稍微拌匀一下，盖上盖子先焖一会儿。

制作关键

1、炒河粉的时候切记不要放太多油，否则炒出来的河粉容易腻口。只需要比平时炒菜稍微多一点即可。

2、炒河粉的时候不要用铲子，建议颠锅翻炒，这样不容易弄碎河粉，也可以用筷子辅助操作。

炒粉河粉做法视频

炒粉是一道常见的中式炒菜，可以使用各种面条或粉丝进行烹制。以下是一种常见的炒粉做法：

材料：

- 粉类（例如米粉、河粉、荞麦面、粉丝等），根据个人喜好选择

- 蔬菜（例如胡萝卜、豆芽、青菜、彩椒等），根据个人喜好选择

- 肉类（例如鸡肉丝、猪肉丝、虾仁等），根据个人喜好选择

- 调味料（例如酱油、生抽、老抽、盐、胡椒粉等）

- 葱姜蒜（切末备用）

- 食用油

做法：

1. 准备粉类：根据所选粉类的包装指引，进行预处理。有些需要泡软，有些则可以直接煮熟。确保煮熟的粉类酥软而不过熟，避免过度粘连。

2. 炒制配菜：加热炒锅，加入适量的食用油，爆香葱姜蒜末。然后，将选择的蔬菜和肉类加入炒锅，翻炒至七分熟。翻炒的时间应根据食材的特性而定。

3. 炒制粉类：将煮熟的粉类加入炒锅，与配菜混合翻炒均匀。可以适量加入调味料，如酱油、生抽等，根据个人口味加入盐和胡椒粉调味。

4. 调味与翻炒：根据个人口味和所选食材，适量加入调味料继续翻炒均匀，确保所有食材充分混合并均匀上色。

5. 完成与装盘：炒好的粉类应该保持松散且不粘连在一起。将炒好的粉菜装盘，可以撒上一些葱花作为装饰，或加入适量的辣椒油提升口感。

炒粉的配方和做法可以根据个人口味和喜好进行调整。你可以根据自己的饮食习惯，选择不同的粉类、蔬菜和肉类来丰富炒粉的口味。在炒制过程中，请根据食材的特性和烹饪时间，适当调整火力和翻炒的时间，以确保食材的口感和熟度。

炒粉打包盒用多少ml

、一次性打包盒（圆碗）

圆形一次性餐盒是外卖中常用的规格之一，常见尺寸有300ml、450ml、700ml、1000ml、1250ml、1500ml、1750ml、2500ml、3000ml、3500ml。圆碗尺寸表示方法为上口径*下口径*高。

容量：300ml产品尺寸：11.3*9.0*5.0cm

容量：450ml产品尺寸：11.3*9.6*6.4cm

容量：700ml产品尺寸：15*11.3*6.1cm

容量：1000ml产品尺寸：15*13*8.5cm

容量：1250ml产品尺寸：7.5*13.3*7.7cm

容量：1500ml产品尺寸：17.5*12.5*9.6cm

容量：1750ml产品尺寸：17.5*12.5*11.5cm

容量：2500ml产品尺寸：24*19*8cm

容量：3000ml产品尺寸：24*19.5*10cm

容量：3500ml产品尺寸：24*19*12cm

300-450ML圆形打包盒适用于小分量的米饭、家常菜、汤面、甜品、零食等单一放置的外卖打包；

750-1250ML圆形打包盒适用于中等分量的饭菜、面食、水果、组合便当、麻辣烫等中等容量的打包；

1500-1750ML圆形打包盒适用于酒店饭店剩饭菜打包、酸菜鱼、烧烤店等大容量食物的打包；

2500-3500ML圆形打包盒适用于龙虾、火锅、酸菜鱼等超大容量的外卖打包。

2、一次性打包盒（方盒）

要说最常见的打包盒，那一定是方形的，方形一次性餐盒的常用尺寸规格有400ml、500ml、650ml、750ml、1000ml。方盒尺寸表示方法为长*宽*高。

容量：400ml产品尺寸：12.1*9.5*4.7 cm

容量：500ml产品尺寸：17*11.8*3.8cm

容量：650ml产品尺寸：17*11.8*4.5cm

容量：750ml产品尺寸：17*11.8*4.8cm

容量：1000ml产品尺寸：17*11.8*6.5cm

500-650ML方形打包盒适用于中等分量米饭、家常菜、甜品、零食、便当、水果等食物的外卖打包；

750-1000ML方形打包盒适用于中等分量的饭菜、面食、水果、蔬菜、便当、麻辣烫等中等容量的打包。

一次性餐盒 饭盒 外卖 生活服务

炒盒粉怎么炒好吃

1.把我们买回来的青菜，豆芽，火腿肠，鸡蛋都处理一下，青菜豆芽清洗干净放一边备用，洋葱切条；火腿肠切成片，两个鸡蛋打入碗中，把其搅拌均匀；（我用得是鲜河粉所以不用浸泡，你们用得不是鲜河粉，记得自己提前先处理好）；起锅烧油，油烧好后放入鸡蛋液煎炒，鸡蛋炒熟后盛出备用 

2.锅中倒油，油烧后放入处理好的葱蒜和小米辣爆香  

3.接着我们再倒入处理好的青菜，豆芽，洋葱，火腿肠进去翻炒 

 4.蔬菜翻炒至断生后我们再放入鲜河粉，把其翻炒均匀  

5.翻炒一小会后我们放入一小勺盐，一小勺鸡精，一勺生抽，一勺老抽进去

  6.再把我们之前炒好的鸡蛋也放进去，然后把其翻炒均匀 

7.最后我们再出锅之前放入一点葱花，把其翻炒均匀就可以出锅开造了

炒盒粉怎么炒

食材：河粉一盘、鸡蛋两个、黄瓜一根、蒜四粒、香菜适量、葵花油适量、盐适量、葱适量、麻油适量、酱油适量

步骤

首先将所有的食材都准备好了，放到合适的位置。

其次然后就是将河粉放到锅里面，热灼一下，然后就是捞出来，大家在出锅之后可以用麻油搅拌一下，可以不让河粉粘在一起。

第三将鸡蛋打散在碗里面，倒入适量的食用盐，然后用筷子搅拌开了，备用。

第四将锅放好了，加热，再倒入适量的葵花油，等到油热了之后，将葱花和切碎的蒜放入，炒一分钟。

第五然后就是将搅拌好的鸡蛋放入锅里面，差不多10秒左右 ，就进行翻炒，等到鸡蛋熟了，就将河粉放入进行翻炒。

第六将切好的黄瓜丝放入锅里面，再放入适量的盐，不断的进行翻炒，炒3分钟左右，大家可以根据自己的口味加入一些酱油进行翻炒，等待出锅就可以了。

第七我们在出锅的时候，加入一些香菜，稍微翻炒几下，就可以食用美味的炒河粉了。

注意事项

大家是可以根据自己的口味适当的加入一些红辣椒，然后将河粉灼好之后，就放入一些酱油和香油进行搅拌，避免粘连在一起。

抄盒粉怎么做

菜谱做法：

1.河粉冲洗一个滴干水

2.青菜和葱洗净

3.鸡蛋打入碗中，打散，葱切碎

4.锅中放油，放鸡蛋炒至凝固盛岀

5.利用炒鸡蛋的余油放入青菜炒至发软

6.青菜炒软后放入河粉，鸡蛋，再放入盐，五香粉，生抽，炒匀

7.翻炒均匀后放入葱和鸡精，再炒匀即可岀锅

如何炒盒粉

炒河粉的家常做法：

1、瘦肉洗净切薄片，鸡蛋打入碗中搅拌，蒜苗洗净切段，蒜头跟叶子分开放置，芹菜洗净切小段。

2、打开买来的河粉。如上图所示。

3、锅中热油，倒入鸡蛋煎至两面金黄，用铲子划散。

4、倒入肉片炒散，炒至变色。

5、倒入适量生抽。

6、倒入蒜根翻炒。再倒入蒜叶翻炒。同时倒入芹菜翻炒。

7、锅中热油，倒入河粉炒热、炒散。

8、倒入适量盐水，提味又可防粘锅。

9、倒入生抽上色提香味。

10、炒好河粉后，倒入所有材料。

11、翻炒均匀即可。

12、装盘开吃，沾点老干妈。如上图所示。