山药平菇炖鸡的做法大全家常(山药平菇炖鸡的做法大全家常菜)

山药平菇炖鸡的做法大全家常菜

说到鸡汤，应该没有一个人是没喝过的，它可是相当美味的一种食物，尤其翻炒秋天的时候，天气一天比一天凉了，我们炖些鸡汤来喝，不仅是美味可口，还能够有驱寒保暖的效果，那么鲍鱼菇炖鸡汤的做法是什么呢？在我看来，这个鲍鱼菇炖鸡汤的做法很简单，首先我们把鲍鱼菇加水泡十分钟，把鸡肉洗净剁成小块，把香菜，紫菜洗净切成小段，把蘑菇加水泡十来分钟，然后开锅加油爆香葱姜蒜，等到油烧热就把他们放在锅里，加上各种调味品和水用大火烧开，煮上40分钟也就行了。

山药平菇炖鸡的做法大全家常菜图片

当然可以了！

材料: 主料笨鸡。配料香菜，山药，蘑菇。调料盐、味精、胡椒粉、香油、葱段、姜片、大料、料酒。 做法: 先将笨鸡剁成块，洗净，山药和蘑菇切象眼块，炒勺上火，放底油．用葱段、姜片、大料炝锅，放入剁好的鸡块生炒，烹料酒，加鲜汤，大火烧开，调入味，炖至入味时放入山药块，一起炖至酥烂，出勺时放香菜，点明油盛入汤碗中。 提示 煸炒鸡块时要生炒，原汁原味，汤汁不宜过多

山药平菇炖鸡的做法大全家常菜视频

方法/步骤

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香茹洗净 掰成小块

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2.山药滚过刀后，备用。

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3.热锅后，入葱炒，再入山药爆炒下

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4.接着放入香茹继续翻炒。

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5.加适量的水，炖一刻钟。

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6.待汤汁变浓时，加入味精，盐，出锅即可。

平菇山药鸡蛋汤

瘦肉胡萝卜圪塔汤，卜莱西红柿拌汤，豆腐海带拌汤，蘑菇鸡蛋拌汤，红豆小米粥，山药白米粥，绿豆江米粥，鱼汤豆腐拌汤，白面玉米燕麦粥。

山药平菇炖鸡的做法大全家常菜窍门

蘑菇,山药煲鸡汤会变色。山药是白色的，煲之后会变得软烂，煲鸡汤之后会让鸡汤变得奶白，蘑菇不会掉色，不会对汤色有什么改变，所以，蘑菇,山药煲鸡汤会变色，会变得奶白。

山药平菇汤的做法大全家常

山药蘑菇萝卜汤做法如下↓

1、胡萝卜去皮切成小块。

2、蘑菇切件。

3、黄豆浸泡。

4、西蓝花切块。

5、烧锅下油，放胡萝卜、蘑菇翻炒数次，入清汤煮沸。

6、下黄豆、西蓝花煮30分钟。

7、最后放盐即可

平菇山药汤

答:不能。

因为蘑菇本身是茵类植物，不适合炖汤，更不适合跟山药排骨一起炖汤，山药能合排骨炖汤，这个好吃没有异味，要是放上蘑菇就不好喝了，有蘑菇的异味了。

平菇山药炖鸡汤的做法

回答如下：蘑菇炒山药的做法如下：

所需材料：

山药、蘑菇、青蒜、生姜、盐、鸡精、生抽、油

步骤：

1.山药去皮，切成小段，放入盐水中浸泡15分钟，去掉涂层黏液，再用清水冲洗干净备用。

2.蘑菇切片，青蒜切段，生姜切片备用。

3.热锅加油，放入生姜片爆香。

4.放入山药翻炒，加入盐和鸡精调味。

5.炒至山药变软后，放入蘑菇继续翻炒。

6.加入生抽调味，最后放入青蒜炒匀即可。

小贴士：

1.炒山药时，可以用盐水去除黏液，这样山药口感更好。

2.蘑菇不要炒太久，避免口感过软。

3.放青蒜时最后加入，这样不容易烧焦，也能保持青蒜的香味。

平菇和山药炖肉汤

一素：豆角炒木耳

食材

豆角200g、干木耳适量、洋葱适量、蒜片适量、辣椒末适量、盐适量、蚝油适量、油适量。

做法

1、豆角择洗干净，木耳泡发好，洋葱切丝，蒜切片。

2、烧开一锅水，将豆角焯熟，放入油和盐可以保持豆角翠绿。

3、木耳焯水两分钟，豆角木耳捞起备用。

4、起锅烧油，爆香蒜和辣椒末。

5、放入洋葱丝，加适量的盐翻炒。

6、到入豆角和木耳，翻炒，最后放入适量的蚝油。

7、翻炒均匀，关火出锅。

二素：清炒茼蒿菜

食材

茼蒿菜300g、蒜1个、油2匙、盐适量、鸡精适量。

做法

1、茼蒿洗净，先把梗切好。

2、把叶子也切好，和梗分开放（因为梗要先下锅）。

3、剥一个蒜，洗净切沫备用。

4、锅热倒油，油至七分热。

5、蒜入锅炒香，把菜梗放入锅内，大火翻炒几下，菜叶放进去。

6、加食用盐，继续翻炒几下（水分不多的话这里可以加点水）。

7、加点鸡精就可以出锅了。

三素：素三鲜

食材

荷兰豆适量、山药1条、黑木耳适量、红萝卜几片、蒜头三颗、生姜两片、油适量、盐适量、白糖适量、鸡粉适量。

做法

1、荷兰豆摘好洗净，山药去皮切薄片，黑木耳泡发好备用。

2、烧开水，把荷兰豆，山药和黑木耳分别焯好水，并用冷水冲洗好备用。

3、放适量油到锅里烧热，把生姜，蒜蓉放进去爆炒出香味。

4、先倒入黑木耳和红萝卜，快速翻炒几下。

5、接着把荷兰豆倒进去翻炒，最后放山药片继续翻炒几下。

6、最后放入适量的盐，白糖以及鸡粉，快速翻炒均匀。

7、装盘上桌，可以开吃啰！

一汤：蘑菇汤

食材

平茹适量、金针菇适量、大葱适量、姜片适量、小葱适量。

做法

1、锅中放入少许油、下入姜片和葱爆香。

2、掺入适量清水烧开。

3、下入平菇煮5分钟左右。

4、下入金针菇煮1分钟左右。

5、下入盐调味即可。

6、撒上葱花、香鲜美味、好好喝。

山药平菇鸡可以一起炖汤吗

蘑菇和山药是可以在一起吃的，应该不会出现什么问题。可以在一起炖汤，也可以炒菜，我认为都是可以的。指导意见：山药属于一种中药，具有补肺脾肾的功能。在冬天常吃山药对身体有好处，蘑菇是一种菌类，对身体的健康也有一定的好处。是可以同食的。

山药平菇鸡汤

用料 现杀小公鸡 1200g 香菇 120g 鲜蘑菇 200g 盐 8g 鲜红枣 8粒 山药 120g 姜 12g 鲜美鸡煲王的做法 把杀好的鸡清洗三次，认为干净就可以了。

然后放入炖锅，一次性加入足够多的凉水，切勿炝锅加葱蒜，因为我们用蘑菇了。大火煮沸，去浮沫。

水开后加入姜片，加入洗好的香菇。

大火15分钟后转小火，加盐。

再炖30分钟，加入山药，切大块，接着炖。

再过5分钟后，加入鲜蘑菇，继续炖10分。小火炖10分钟，就可以出锅了。爱吃辣口的，关火5分钟前加入半个青辣椒吧。鲜美味道的鸡汤就好了，千万不要一次就把菜就加好了，味道好不好取决于蘑菇，山药加入的时间，千万记住啊！