鲜小河虾炒韭菜的做法大全家常(鲜小河虾炒韭菜的做法大全家常窍门)

鲜小河虾炒韭菜的做法大全家常窍门

炒柿子椒，做法如下

材料：

鲜虾２５０克、柿子椒１个、葱姜蒜适量、生抽适量、料酒１茶匙。

步骤

１、鲜虾、青椒、葱姜蒜。

２、葱姜蒜分别切末，青椒切块。

３、鲜虾剪去虾枪虾须。

４、热锅下油，放葱姜蒜炝锅。

５、葱姜蒜出香味后，放入处理好的鲜虾大火爆炒。

６、炒至鲜虾变色，沿锅边烹入１茶匙料酒。

７、加入切好的青椒，大火炒３０秒。

８、加入生抽调味。

９、加入生抽后再次翻炒均匀即可关火盛出。

鲜小河虾炒韭菜的做法大全家常视频

以下是韭菜炒小干虾的做法：

材料：

- 适量韭菜，切段

- 适量小干虾

- 3颗大蒜，切碎

- 适量生姜，切碎

- 适量辣椒（可选），切碎

- 食用油

- 盐和胡椒粉适量

制作方法：

1. 将小干虾洗净，浸泡在温水中10分钟，让其软化。然后沥干备用。

2. 锅中热油，加入蒜、姜和辣椒翻炒，释放出香味。

3. 加入小干虾炒熟，变色后变香。

4. 加入韭菜，快速翻炒，使其均匀分布。炒至韭菜变软，但仍然保留一定的脆度。

5. 加入适量盐和胡椒粉，根据个人口味调整调味品的用量。

6. 翻炒均匀后即可装盘享用。

这道菜色香味美，韭菜的清香和小干虾的鲜味相得益彰。你可以根据个人口味偏好，增加或减少辣椒的量来调整辣味的强度。可以搭配米饭一起食用，或做为菜肴的一部分供应。

小河虾炒韭菜窍门

原料：韭菜、小河虾、辣椒段、葱花、姜、盐、酱油、油。

做法步骤：

第1步、韭菜切断，姜切丝备用。

第2步、2、河虾洗净，控干水，用盐腌制一下入味。

第3步、3、木烟锅放油，加热到200℃，把河虾放进去炸酥捞出。

第4步、4、锅内重新放油，烧热，加入葱、姜、辣椒爆香。

第5步、5、放入韭菜翻炒，放入河虾，加入酱油翻炒均匀出锅即可。

小河虾炒韭菜怎么炒

主料小红虾500g，韭菜50g

辅料食用油适量，料酒1匙，生抽适量，味极鲜1匙，盐适量，白糖少许，姜丝适量

小河虾洗净，沥干水，韭菜一小把，韭菜切段，锅内倒入适量食用油，放入姜丝，开中火河虾入锅爆炒，翻炒几下放入适量盐、料酒、生抽、味极鲜和少许白糖。

快出锅时放入韭菜翻炒几下，出锅装盘

在炒河虾放盐只要适量就可以了，不能太咸，咸了反而失去虾的本身鲜味！

新鲜河虾炒韭菜怎么做

将韭菜洗净，切成2厘米长的段。

韭菜梗和韭菜叶要分开放，炒的时候也要分开炒，使韭菜梗跟韭菜叶同时成熟，不会出现梗还没有熟，菜叶已经变软发蔫的情况。

在清水里加姜片和料酒，水开后倒入清洗好的河虾。

轻轻搅动，大约20秒后，河虾开始变红就可以捞出备用了。

把锅烧热，放入油，把姜片和蒜米下锅炒香。

接着倒入焯过水的河虾翻炒。

炒到河虾的香味出来，把红椒和韭菜梗下锅炒匀。

韭菜梗稍微变软之后，根据个人口味加入盐、糖、蚝油和少许生抽，翻炒均匀。

最后放入韭菜叶，快速炒到韭菜叶断生，韭菜炒河虾就可以出锅了。炒制大概只花了2分钟，真的很快手！

翠绿的韭菜和精巧的河虾互相搭配着，再点缀上鲜红的彩椒，看起来颇有春意盎然、生机勃勃的意境。

小河虾炒韭菜怎么做好吃

    1.准备好所需食材：韭菜500克、河虾500克、蒜头2个、生姜2片、香葱2根、蚝油1勺、芝麻油1勺、盐、糖、鸡精各少许。 

    2.将河虾洗净，用盐酥拌均匀；韭菜洗净，控干水分，切成若干段；蒜头、生姜切末。 

    3.热锅后倒入足量油，放入蒜头、生姜爆香，放入河虾，翻炒至变色； 

    4.放入韭菜，加入蚝油、芝麻油，再翻炒至韭菜断生； 

    5.最后加入香葱、盐、糖、鸡精，混合均匀即可出锅。

小河虾炒韭菜的做法窍门

韭菜炒河虾的菜名就叫虾炒韭菜。这很普通的菜名，河虾鲜美加上韭菜香嫩，炒拌在一起颜色也很好看，红色与绿色，这菜色香味皆佳，是道好吃的菜。

韭菜炒小河虾是什么地方的菜

这是一道美味的菜肴，寓意非常好，寓意着一家人在一起幸福美满，团团圆圆的意思

河虾因为爆炒之后，外壳会转为红色，寓意好，寓意红红火火，年初旺到年底成为不少家庭元旦家宴的首选。

这道菜的经典搭配是韭菜，据说男人吃后能补充能量，对哪方面有作用。这只是民间传说，

河虾炒韭菜怎么做好吃窍门

所需材料：

- 河虾 200克

- 韭菜 适量

- 大葱 适量

- 姜 适量

- 蒜 适量

- 盐 适量

- 生抽 适量

- 料酒 适量

- 白胡椒粉 适量

- 植物油 适量

步骤：

1. 河虾洗净去除泥沙，以及沙线，用盐水浸泡10分钟，再用清水冲洗干净备用。

2. 韭菜洗净切段，大葱、姜、蒜切末备用。

3. 热锅凉油，放入姜蒜末和大葱爆香。

4. 加入河虾煸炒至变色，加入一勺料酒继续翻炒。

5. 加入适量的盐和白胡椒粉调味，加入韭菜段翻炒至韭菜熟透。

6. 最后加入适量的生抽调味，翻炒均匀即可。

温馨提示：

1. 河虾不要煮太久，否则容易变老变硬。

2. 韭菜也要适量，否则会掩盖河虾的味道。

3. 如果喜欢更加香辣口味，可以加入适量的干辣椒或者辣椒酱。