白洋葱炒肉的做法大全家常(白洋葱炒肉的做法大全家常视频)

白洋葱炒肉的做法大全家常视频

是一道简单易做的家常菜，下面是具体的做法：

所需材料：

白玉菇：适量

洋葱：1个

猪肉：100克

姜：适量

葱：适量

料酒：适量

盐：适量

酱油：适量

糖：适量

食用油：适量

步骤：

准备食材：将白玉菇洗净备用，洋葱切成小块，猪肉切成薄片，姜切成丝，葱切成段。

焯水：将白玉菇放入热水中焯水，捞出备用。

炒锅加油，放入姜丝炒香，加入猪肉片煸炒至变色。

加入洋葱块翻炒，炒至洋葱变软。

加入料酒、盐、糖、酱油翻炒均匀。

加入焯水后的白玉菇，继续翻炒。

加入葱段翻炒均匀，炒至食材熟透即可。

出锅装盘，即可食用。

注意事项：

白玉菇焯水可以去除多余的杂质和苦味。

猪肉片不要切得太厚，否则不易熟透。

炒锅要热油，炒出的菜肴才更香。

白洋葱炒肉片的家常做法

原料

鸭肉 (1块)

胡萝卜 半根

西芹 1根

洋葱 半个

干辣椒 适量

花椒 1小把

食盐 适量

鸡精 少许

白糖 适量

胡椒粉 适量

孜然 适量

黄酒 适量

芝麻油 适量

生抽 适量

淀粉 适量

1/鸭胸肉斜切片后放糖、生抽、孜然粉、胡椒粉、绍酒、麻油和生粉等调味料拌匀腌制15分钟。

2/西芹切块，洋葱切块并用手分开成片，胡萝卜去皮切片。

3/用5汤匙水、生抽、麻油、生粉各1茶匙搅拌成芡汁。

4/热锅加适量油，略爆西芹、洋葱和胡萝卜，加少许盐，盛起备用。

5/爆香花椒，然后盛起花椒扔掉，用剩下的油爆香干红辣椒。

6/然后倒入鸭胸肉片爆炒，炒至8成熟加适量绍酒。

7/加入西芹胡萝卜和洋葱，略炒后倒入芡汁即可。

8.美味又好吃的洋葱胡萝卜炒鸭肉做法完成开吃了。

白洋葱炒菜好吃吗

是的

1、颜色区别

白洋葱和红洋葱在颜色上就有明显区别，白洋葱的果肉多为白色，只是在它顶端部位有少许绿色存在，而红洋葱的果肉多为紫红色，那切开以后有紫红色的枝叶出现，这是两者之间最明显的区别。另外白洋葱的保存时间要比红洋葱更长一些。

2、食用方法

白洋葱和红洋葱在食用方法上也有明显不同，白洋葱的水分和甜度都比较高，它可以经长时间烹饪，烹饪以后颜色会变为金黄，而且会产生丰富的甜味，这种洋葱特别适合烘烤以后食用，而红洋葱的辛辣味比较浓，他适合用来做蔬菜沙拉，也可以用醋浸泡以后食用。

3、营养价值

白洋葱和红洋葱在营养价值上也有明显区别，虽然两者含有的营养成分几乎相似，但红洋葱中硫化合物的含量却比白洋葱要高很多，而红洋葱中胡萝卜素维生素C和膳食纤维的含量却远远高于红洋葱，这也是两者之间的重要不同。

4、食用功效

白洋葱和红洋葱都具有一定的保健功效，但红洋葱的食用功效要比白洋葱更好一些，因为红洋葱中含有的硫化合物具有很强的抗癌能力，可防止人体细胞出现癌变，而且它还含有丰富的花青素，这种物质具有超强的抗氧化能力能放慢人体衰老速度。而白洋葱中这些营养的含量都比较低，白洋葱在这些方面的功效要明显低于红洋葱。

白洋葱怎么烧

一、把洋葱泡在冷水里。洋葱先去皮，中间切块，提前20分钟左右用冷水浸泡，切块时不会辣。

二、把洋葱冷冻在冰箱里。你可以提前把洋葱放进冰箱冷藏。如果你需要它们，你可以把它们放在冰箱里冷冻几分钟，当你把它们拿出来的时候，它们就不会辣了。

三、打开炊具罩。切洋葱时，可以打开靠近排油烟机的排油烟机，让辛辣的味道直接被抽出来，切洋葱时不会有辛辣的眼睛。

四、屏住呼吸，扭向一边。切洋葱的时候要屏住呼吸，把头扭到一边，洋葱的味道不会影响到它，因为洋葱的味道可以防止辣味进入眼睛，但这确实需要一些耐力和技巧，少切一点确实让人窒息。

洋葱炒白菜的家常做法窍门

洋葱炒白菜的家常做法洋葱炒白菜的做法1.主辅料：洋葱、白菜、猪肉2.把猪肉洗净切片3.洋葱去皮洗净切条4.把白菜洗净切条5.热油，炒香葱花，放入肉片煸炒6.烹入生抽7.放入白菜8.反复煸炒，加盐调味9.炒制白菜脱水，放入洋葱10.翻炒均匀，即可关火11.出锅装盘，即可上桌烹饪技巧1、洋葱要后放2、也可以不放肉，直接素炒

白洋葱炒肉的做法大全家常视频下载

食材：猪后臀尖肉200克 、 洋葱半个 、 美人椒1个 、 杭椒1个 、 生抽一勺 、 料酒一勺 、 老抽 少许 、 淀粉少许 、 盐3克 、 鸡精 少许、 白胡椒粉10克

做法：

1、猪后臀尖肉切薄片，加生抽、料酒、少许老抽（调色）、淀粉腌制十几分钟；

2、洋葱、美人椒、杭椒切丝，葱姜切片；

3、锅中油热后，放入葱姜炒香，放入肉片炒至变色；

4、加入洋葱、椒丝，翻炒均匀，加盐、鸡精、白胡椒粉，淋上少许水淀粉勾芡即可。

白洋葱炒肉的做法窍门

1、食材：肥肉200g、香干400g、洋葱100g、辣椒50g、大蒜5g。2、将肥肉200g洗净切成片备用。

3、将香干400g、洋葱100g、辣椒50g洗净切好备用。4、将肥肉倒入锅中。

5、炒出猪油后加入大蒜炒出蒜香。6、将切好的香干、洋葱和辣椒倒入锅中，翻炒30秒钟。7、加入4g食盐。

8、加入３g鸡精。9、翻炒均匀后起锅，美味的香干洋葱炒肉就做好了。

白洋葱可以炒肉吗

用料

青椒 1个

洋葱 半个

瘦肉

淀粉 1小勺

老抽 1小勺

味极鲜 适量

盐 适量

食用油 适量

做法步骤

1、瘦肉切片，装入碗中，倒入适量老抽、淀粉，腌制10-15分钟左右。

2、准备半个洋葱一个青椒，青椒和洋葱切块备用。

3、肉腌好后，起锅烧油，油热后倒入腌好的瘦肉，翻炒熟盛出备用。油一定要烧热，这样倒入裹了淀粉的肉才不会粘锅。

4、再次起锅烧油，油热后，把备好的洋葱和青椒块倒入锅中翻炒，依次放入味极鲜、盐。

5、把之前炒好的瘦肉倒入锅中，再次翻炒几下就好了。洋葱和青椒只要随便炒几下就好，炒的太久容易发黄。

6、出锅装盘

白洋葱炒肉的做法大全家常视频教学

1.肉切片，放白胡椒粉和生抽搅拌腌制一会儿，腌制的时候开始准备洋葱，洋葱洗净剥皮，切成丝。

2. 先炒瘦肉，锅烧红，快冒烟的那。倒入油，比炒菜时多一点。油热放入瘦肉快速翻炒至7到8分熟关火，起锅（大概5到10秒左右就可以）。

3.锅内油热，下洋葱大火翻炒，炒至8分熟调最小火。将炒好的瘦肉放入，加完盐和生抽，再大火翻炒5到10秒左右，关火，起锅！（因为瘦肉不可以炒久了，炒久了会老，等调料都放好了，再大火一起翻炒，立马出锅）。

4.这样又香又好吃的洋葱炒肉就做好了，肉很嫩，洋葱香甜非常好吃！

白洋葱炒什么好吃

红洋葱适合炒着吃

红洋葱生的比较呛，辣眼睛，但是炒着吃的话，辣味就会挥发，炒熟之后还会发甜一些，口感更好。

白葱头适合生吃，生吃不辣，有点脆甜，加点生抽醋香油，拌一下，立马是一盘解暑小凉菜。总之葱头营养价值比较高，是健康食品，像高血脂，高血糖的病人可以多吃一下。

白洋葱炒肉的做法大全家常视频教程

第一步、先将的所有食材调料准备好，然后将购买回来的猪肉洗干净，然后切成长约细丝备好。准备小碗一个，将切好的猪肉放入碗中，在碗里加入水淀粉，料酒和食用油，用手抓均匀后进行腌制，时长为半小时左右；

第二步、把准备好的洋葱洗净，剥皮，有的人害怕会流泪，我们可以带上口罩，在切洋葱之前把它放在温水中进行浸泡。再把洋葱捞出，洒上一点水在菜刀上，再把它切成细丝；

洋葱、实惠又便宜，炒肉丝、炒牛肉都是一绝，可煎饼、可包馅料很是美味，5斤装，喜欢就看看吧。

第三步、准备小碗一个，在小碗里，加入盐、水淀粉、清水、酱油、鸡精，搅拌成酱汁备用；

第四步、炒锅洗净烧热，锅中倒入适量的食用油，锅烧热油，再加入少量的猪油，当猪油融化后。再把腌好的猪肉放进锅里进行翻炒，把猪肉快速滑散变色，把切好的洋葱放入锅中，翻炒均匀；

第四步、然后，将调好的酱汁倒入锅中，然后坐等收汁，等到汤汁变得浓稠时，再加入适量豆瓣酱进翻炒，翻炒均匀后即可出锅。出锅前撒上少许香葱进行调味