鸡蛋番茄汤烩面的家常做法大全(鸡蛋番茄汤烩面的家常做法大全视频)

鸡蛋番茄汤烩面的家常做法大全视频

牛肉浇汁烩面是一道美味的中式面食，下面是制作牛肉浇汁烩面的做法：

材料：

牛肉（薄切）200克

面条 适量

蔬菜（例如胡萝卜、豆芽、青菜等）适量

葱姜蒜适量

酱油 2汤匙

料酒 1汤匙

糖 1茶匙

盐 适量

鸡精 适量

水淀粉（水和淀粉按1:1的比例调配）适量

食用油 适量

步骤：

准备工作：将牛肉切成薄片，蔬菜洗净切好备用，葱姜蒜切末备用。

煮面条：将面条煮熟，捞出沥干备用。

炒牛肉：热锅冷油，将葱姜蒜末爆香，然后加入牛肉翻炒至变色。

调味：加入酱油、料酒、糖、盐和鸡精，继续翻炒均匀。

加水：加入适量的水，大约是牛肉的两倍，煮开后转小火炖煮10-15分钟，使牛肉变得更加酥烂。

加蔬菜：加入切好的蔬菜，继续炖煮2-3分钟，使蔬菜变软熟。

勾芡：将水淀粉搅拌均匀后，倒入锅中，搅拌均匀，使汤汁变稠。

装盘：将煮好的面条放入碗中，倒入炖好的牛肉浇汁，可以根据个人口味撒上一些葱花或者香菜作为装饰。

上桌：牛肉浇汁烩面可以直接上桌享用，可以根据个人口味加入一些辣椒油或者醋来调味。

番茄鸡蛋烩面是怎么做的

主料:

高筋面粉适量

辅料:

牛肉适量 、牛骨适量 、牛肝适量 、香菜适量 、白萝卜适量 、水适量 、食盐适量 、草果适量 、姜适量 、花椒适量 、胡椒粉适量 、味精适量 、蒜适量 、辣椒油适量

步骤1

将牛肉、牛骨头洗净，用清水浸泡4小时捞出（血水留制汤用），放入温水锅内，大火烧开，撇去浮沫，加入精盐、草果、生姜、花椒等，用小火炖5小时左右，熟烂时捞出晾凉，牛肉切成1厘米见方的丁。牛肝也加调料煮汤待用

步骤2

肉骨汤撇去浮沫、浮油，加入泡肉的血水，用旺火烧开，撇去浮沫，再加牛肝汤及调料袋，加入少许水烧开，加入精盐、胡椒粉、味精和萝卜片，用小火煨之

步骤3

取精面粉适量，加入清水拌成絮状，再加入蓬灰水揉和均匀，饧好后摘成250克重的剂子，放在抹了清油的案板上，盖好湿布。临下锅时将面剂抻拉成面条

步骤4

面条煮熟后捞入碗内，浇上肉汤，撒上肉丁、香菜、蒜苗，淋上辣椒油即成

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    虾尾烩面是一道以新鲜虾尾为主要食材的美味面食。它不仅味道鲜美，而且营养丰富，深受广大食客的喜爱。

制作虾尾烩面首先需要准备一些新鲜的虾尾。虾尾应该被剥离壳并去掉虾线，这样才能保证吃起来更加美味可口。接下来，我们需要将虾尾用少量的盐和淀粉搅拌均匀，这样可以增加虾尾的咬劲和口感。

在另一锅中，将清水煮沸并加入适量的面条。选择面条可以根据个人口味来定，常见的有油面、细面等等。面条煮熟后捞出备用。

接着，在另一锅中加点油，将葱姜蒜爆炒片刻，然后放入事先准备好的虾尾。这时候，火候要掌握好，炒至虾尾变色即可，避免炒得太老硬。

接下来，我们可以加入一些辅料，例如胡萝卜丝、豆芽、青菜等等，在锅中进行炒熟。调味料可以根据个人的口味喜好来选择，例如适量的生抽、盐、鸡精等等。

最后，将炒好的虾尾和煮好的面条混合在一起，用铲子翻炒几下，使得虾尾和面条均匀地混合在一起，这样虾尾的鲜美味道就能充分融入到面条中了。

虾尾烩面制作完成后，可以装盘享用。它的色香味俱佳，虾尾的鲜嫩与面条的口感完美结合，给人带来非常美妙的味觉体验。此外，虾尾还富含丰富的蛋白质和多种维生素，对身体健康非常有益。

总而言之，虾尾烩面是一道制作简单、营养丰富又美味的面食。它的制作步骤简单易懂，所需材料易于购买，是一道适合家庭烹饪的美食。无论是家庭聚餐还是朋友聚会，都能够为大家带来一份美味与满足。让我们动手试试制作虾尾烩面，享受美食的同时也满足了对美食的追求！

鸡蛋番茄汤烩面的家常做法大全视频教学

食材主料烩面3片西红柿3个鸡蛋2个胡萝卜1根青菜6颗辅料葱1段姜3片蒜5个料酒5ml步骤1.西红柿切块，胡萝卜切片，青菜洗干净，鸡蛋打入碗内打散备用，葱丝，姜沫，蒜片，2.用电锅装水，（不用管）水开了下面就行，起油锅，油热后打好的鸡蛋入锅，熟后盛出，然后放入油，油热，放葱姜蒜，翻炒，放胡萝卜，然后放入西红柿，炒至西红柿出汤，放青菜，鸡蛋，菜就好了3.然后水开下面，煮得津津得，用漏烁捞出过凉水，就可以吃了

番茄鸡蛋烩面片的家常做法

先把鸡蛋和番茄一起炒，炒荣之后加入汤煮，煮了之后把货和的面切成刀削的刀削面，然后把它煮进煮在汤里面，煮熟后加调料调味就可以

鸡蛋番茄汤面条

1、沸水下面，再次沸腾加凉水。

2、西红柿去蒂切块，备用。

3、取适量鸡蛋放入碗中搅匀，加料酒，盐。

4、放油入锅中加热，加葱花，西红柿，生抽，番茄酱。

5、加清水煮，加入盐，糖，淀粉，蛋液，葱花，煮好后将汤汁淋在面条上。

这样就完工了，用时很短，很方便。西红柿也是鲜红欲滴，一碗面吃完，得到身心的愉悦。

西红柿鸡蛋面，是最家常的，也是最普通的一种汤面了。虽然是家常的，但非常的美味可口哦，特别是西红柿经过油炒，红红亮亮的汤，酸中带香，那种味道很独特，是一般蔬菜做不出来的味道。

注意：1、鸡蛋一定要先是煎过的。

2、西红柿的皮和瓤分开最好，这样子西红柿的汤汁才能完全出来，才能让热汤更好吃。

3、热油一定要放些大葱葱花爆香，出锅后要滴上几滴香油。（东北人特别爱吃大葱，所以很多饭菜都要加上大葱，却是能够让菜肴很有滋味的，而且大葱本身就对身体尤其是感冒人群很有好处哦，香油就更加必不可少。）

西红柿越红营养越高.西红柿中主要的营养就是维生素，其中最重要、含量最多的就是胡萝卜素中的一种一番茄红素。

当今这几年来，科学家已证明西红柿具有独特的抗氧化能力，可以清除人体内导致衰老和疾病的自由基；预防心血管疾病的发生；阻止前列腺的癌变进程，并有效地减少胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、乳腺癌等癌症的发病危险。

鸡蛋番茄汤面怎么做好吃

本姑娘自己做的，健康又美味

番茄鸡蛋烩捞面

— 食材清单 —

主料:

鸡腿

2个

辅料:

土豆

1个

西红柿

1个

面条

适量

白糖

适量

生抽

适量

老抽

适量

料酒

适量

盐

适量

鸡精

适量

白胡椒粉

适量

耗油

适量

洋葱

半个

— 烹饪步骤 —

1· 两个鸡腿剁成小块倒入锅中加水焯一下

2· 将焯好的肉用凉水冰一下捞出备用

3· 用适量老抽、生抽、白糖、料酒配成调料汁备用

4· 土豆削好切小块备用

5· 锅内倒入适量油，油热后倒入鸡块炒一下，一分钟后，倒入切好的土豆块也炒一下

6· 之后倒入配好的调料汁炒两分钟，再加入适量盐、鸡精、白胡椒粉，加水至水漫过所有食材，将西红柿切小块倒入锅内，盖好锅盖开始炖

7· 炖至汤汁剩下不多时，将水淀粉（适量淀粉和水搅拌均匀和一碗）倒入锅内烧开撒入葱花洋葱即可

8· 下熟面条捞出用水冰一下备用

9· 面条捞大半碗，再盛俩勺土豆鸡块，美美的享用吧

鸡蛋番茄汤烩面的家常做法大全视频教程

材料：

猪小排200公克、红萝卜30公克、洋葱1个、马铃薯50公克、红甜椒少许、黄甜椒少许、青花菜少许、蒜末1茶匙、沙拉油1大匙、水适量、熟面适量、咖哩粉1大匙、蕃茄酱1大匙、盐1茶匙、细砂糖1茶匙。

步骤：

1.猪小排剁小块洗净，汆烫去血水后再洗净沥干，备用；

2.红萝卜切片，马铃薯、红甜椒、黄甜椒、洋葱分别切小块。青花菜洗净切小株，备用；

3.热锅，倒入沙拉油，加入蒜末、咖哩粉以小火炒香，加入水和其余调味料。将排骨再以小火煮10分钟；

4.在作法3中加入作法2的马铃薯块、红萝卜块煮8分钟，最后加入红甜椒块、黄甜椒块、青花菜和洋葱块煮熟，食用时淋在面上即可。

番茄鸡蛋烩饭图片

用料：番茄，鸡蛋，米饭，火腿肠

做法：

1.调酱汁:碗中放两勺生抽，一勺蚝油，勺茄酱，一勺淀粉，少许盐和糖半碗清水拌匀。

2.鸡蛋煎熟盛出备用，锅倒油爆香蒜未倒入番茄炒出汁倒入鸡蛋和火腿肠翻炒均匀，倒入酱汁煮开加入米饭煮浓稠就可以了

番茄鸡蛋烩饼的做法

食材有：

包菜、260克水、1斤面粉、番茄、蒜苗、豆腐干、豆芽菜、鸡蛋、青菜

1.一斤面粉里加入260克水，搅成絮状上手和面，饧面，菜已经准备好，包菜切成细丝，豆腐干切成条，西红柿切成丁，蒜苗切小。

2.把饧好的面拿出来揉光滑，揪成大小相同的剂子，把剂子揉成团，用擀面杖擀成饼，擀成薄厚大概在3个毫米厚就可以了，饼锅预热，全程中小火烙制，放入饼皮，稍稍变硬就可以翻面，全程五分钟就可以出锅了

3.把饼卷起来切成条，锅里倒油提前炒鸡蛋放在一旁备用，再次锅里倒油，把豆芽菜豆干倒进去，翻炒后把包菜西红柿倒进去继续翻炒，倒入老抽、盐、花椒粉翻炒均匀，之后加入开水，放入刚刚炒好的鸡蛋，放入两勺的番茄酱，搅拌均匀煮上两分钟，开锅后加入青菜和饼，搅拌均匀煮开，放入蒜苗即可。