好吃的儿童家常菜做法(简单儿童家常菜)

简单儿童家常菜

简单的小孩子也可以做的家常菜有:炒鸡蛋，或者西红柿炒鸡蛋。这道菜最简单不过了。炒鸡蛋做法如下:鸡蛋八个(三人量，人多可以多放几个)打入碗中，加入少于精盐，少许葱花(不爱吃可以不放)，然后用筷子打散，打均匀放在一边备用。

点火热锅，锅热了以后放一勺油，下入打好的鸡蛋液，翻炒几下，鸡蛋定型熟透就可以出锅了。

简单儿童家常菜做法大全

6~12岁孩子的营养餐 :

 一、每日膳食总量

主食：（米、面、杂粮）300—400克

 肉类：（包括鱼、虾）75—100克

 蛋类：（包括鸡、鸭蛋）50—100克

 豆制品：100—200克

 新鲜蔬菜：300—400克

水果类不>400克

 植物油：10克

食盐：4—6克

牛奶：150—500ml

甜食：（糕点、糖果）不>15克

芝麻、花生、大蒜不>50克

儿童家常菜做法大全菜谱大全窍门

荤素搭配，每餐有荤又有素，五谷粗粮与细粮搭配，干稀搭配（汤、粥），咸甜搭配（儿童少吃糖分），每周吃一次鱼类或禽类，每周保证摄入含钙、铁的食物，多吃鱼、蛋黄、紫菜、瘦肉，红萝卜、菠菜、橙子、苹果、香蕉、牛奶

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儿童营养食谱一：

鸡蛋角

材料：鸡蛋1-2个、马蹄（适量）、猪肉糜（适量）、葱（两根）；调料（适量）：盐（适量）、刀嘜橄榄芥花籽油（适量）、料酒、糖、酱油

做法：1、鸡蛋打入碗内，加适量的盐搅拌均匀；猪肉糜瘦肉与剁碎了的马蹄，一起搅拌均匀，用盐、鲜酱油调味。 2、把锅烧热放油，用勺子装入一勺鸡蛋下锅，鸡蛋凝固后加入已调好味的肉馅。 3、然后把蛋皮反过来覆盖肉馅，再煎到两面呈金黄色。 4、把煎熟的蛋角放入蒸锅内，隔水蒸8分钟，即可食用。

100道家常菜儿童

这是7至12岁儿童一星期不重样的食谱做法。

1、星期一：玉米虾仁，将虾仁、玉米和青椒洗净备用，虾仁用食盐、料酒和淀粉进行调味，青椒切成丁状，玉米剥粒；锅中烧热油油热后将虾仁倒入炒制7分熟后再将青椒和玉米倒入一同煸炒；在起锅前加入食盐、鸡精和适量的水淀粉勾芡即可起锅。

2、星期二：肉沫蒸豆腐，将准备好的肉沫和姜末、酱油一同在锅中炒香备用；然后将豆腐放入蒸盘中均匀的浇上炒好的肉沫，最后直接在锅中蒸熟，蒸熟后直接撒上葱花即可起锅。

3、星期三：鱼香肉丝，将猪肉、木耳、胡萝卜和青椒切丝，猪肉用料酒、酱油和淀粉腌制十分钟；然后用小碗准备白糖、醋、料酒、食盐和酱油，加入适量的清水搅拌均匀；锅中烧热油倒入肉丝炒制7分熟后加入胡萝卜、木耳以及豆瓣酱翻炒均匀；最后将调配好的酱汁倒入翻炒均匀即可起锅。

4、星期四：糖醋排骨，将排骨洗净后切段在锅中焯去血水，然后放入碗中用适量的料酒、生抽、老抽和醋腌制15分钟；锅中烧热油将腌制好的排骨炸制两面金黄后放入适量的白糖和清水用大火收汁，在起锅前放入少量的醋以及芝麻即可。

5、星期五:西兰花胡萝卜腊肉饭，将西兰花切小朵，胡萝卜洋葱切小丁，腊肉切一小块，隔夜米饭微波下备用，胡萝卜翻炒片刻后加入洋葱和切片的腊肉，放西兰花和米饭继续翻炒，熟了后加适量的盐和鸡精炒匀即可。

6、星期六：胡萝卜玉米蛋饼，将甜玉米剥粒备用，胡萝卜切小丁，小葱切末，锅中放适量油，下玉米粒和胡萝卜丁，翻炒3-4分钟，至熟。将炒熟的玉米粒和胡萝卜丁装入大碗中。加入2个鸡蛋，拌匀，加入3-4勺面粉、葱花，调入适量盐，拌匀。锅微热后，舀起一勺面糊，垂直、缓缓加入锅子里，就会自然形成圆形。小火煎至面糊凝固，翻个面，继续煎至熟透即可。

7、星期天：番茄骨头粥，将排骨洗净，放入锅内捞一下，然后将西红柿切碎，将鸡蛋打好。然后将大米洗好放入锅内，用猛火煮沸，在放入排骨、西红柿、鸡蛋，充分搅拌，最后加入少许盐巴，即可食用啦。

家常儿童菜谱大全

斋菜素三鲜

　　材料

　　素肉，素火腿，豆腐干，胡萝卜，青辣椒

　　做法

　　1、将所有食材切丝。

　　2、热油，放素火腿、素肉爆炒。

　　3、加入胡萝卜翻炒。

　　4、放入青辣椒，加盐。

　　5、起锅前烹入黄酒，加鸡精调味即可。

青椒猪耳

　　材料

　　卤猪耳，青椒，蒜末，酱油

　　做法

　　1.买来的猪耳已经切好了(切得真厚，下次切成这样我不要)，但还是要清洗一下。

　　2.锅烧热，放油，把蒜末炒香，再下青椒，稍炒一下;

　　3.猪耳是熟的，所以最后放，跟青椒炒匀，加酱油、盐和一点水，防止粘锅，水炒干的时候就可以出锅了。

儿童家常菜的做法

番茄鸡蛋片

材料：番茄50克，鸡蛋2个，黑木耳少许，盐、味精、水淀粉、麻油各适量。

做法：

1、鸡蛋打成蛋液，加入少许水淀粉拌匀，然后分别倒入两个小盆中。

2、将盛有蛋液的小盆锅中，隔水蒸煮成蛋糕后取出，用刀切成片状，待用；番茄洗净，切成小块状，待用。

3、取炒锅放置火上，放入少许油烧热后，放入番茄煸炒片刻，再放入蛋糕片、黑木耳，加入盐、味精，翻炒片刻后，淋上数滴麻油即可起锅。

儿童家常菜谱100道简单

1. 番茄炒蛋：

材料：鸡蛋2个、番茄半个、盐适量、油适量、葱花适量。

做法：

1）鸡蛋打散备用；

2）番茄切小块；

3）锅内加油，放入葱花煸炒出香味；

4）放入番茄块翻炒至软烂；

5）倒入鸡蛋液，加入适量盐，翻炒均匀即可。

2. 清蒸鲈鱼：

材料：鲈鱼一条、姜片适量、葱花适量、米醋适量、盐适量。

做法：

1）鲈鱼洗净去鳞后，斜切两刀；

2）在鱼身上放上姜片；

3）锅内放入清水，加入适量盐和米醋，烧开；

4）将鲈鱼放入蒸锅，盖上盖子，蒸10分钟左右；

5）蒸好后撒上葱花即可。

3. 紫菜蛋花汤：

材料：紫菜少许、鸡蛋1个、水适量、盐适量、葱花适量。

做法：

1）鸡蛋打散备用；

2）锅内加水烧开，放入紫菜，焯水；

3）将打散的鸡蛋液倒入锅内；

4）加入适量盐调味，煮开后撒入葱花即可。

4. 炒青菜：

材料：青菜适量、盐适量、油适量、葱末适量。

做法：

1）青菜洗净切段备用；

2）锅内加油，放入葱末炒香；

3）放入青菜翻炒至变软；

4）加入适量盐调味，翻炒均匀即可。

5. 煎鸡蛋：

材料：鸡蛋1个、油适量、盐适量、葱花适量。

做法：

1）鸡蛋打散备用；

2）锅内加油热后，倒入鸡蛋液；

3）摇晃平底锅，使鸡蛋液均匀铺开；

4）煎至两面金黄即可，加适量盐和葱花调味。

简单儿童家常菜怎么做

适合孩子吃的家常菜有莲藕玉米排骨汤、鲜香菇炒肉片、宫保鸡丁、可乐带鱼、肉末蒸蛋羹、丝瓜炒虾仁、红烧鸡翅等。

一、莲藕玉米排骨汤

食材：排骨、莲藕、玉米、胡萝卜、姜、葱、盐、料酒

做法：

1、将排骨切成小段洗净，放入沸水中焯烫去除血水。

2、将莲藕和玉米去皮洗净切块。

3、胡萝卜去皮洗净，切成小块。

4、煲锅内倒入适量开水，放入排骨段、莲藕块、玉米块、料酒大火煮开。

5、再改用小火炖至材料熟烂，加入盐调味。

6、最后放入胡萝卜花，继续慢炖10分钟即可出锅。

二、鲜香菇炒肉片

食材：瘦猪肉200克、鲜香菇200克、猪油75克、盐3克、料酒10克、大葱15克、玉米淀粉10克、味精3克、姜8克、花椒粉1克、胡椒粉1克

做法：

1、将猪瘦肉洗净后切成薄片。

2、新鲜香菇洗净后切片。

3、肉片用盐、料酒拌匀，浆上湿淀粉。

4、将料酒、味精、葱、姜、汤、花椒面、胡椒面、湿淀粉对成汁。

5、炒锅烧热注油，油热后放入肉片，边下边用勺推动，待肉丝散开。

6、出香味后加香菇炒几下，再倒入对好的汁，待起泡时翻匀即可。

三、宫保鸡丁

食材：鸡胸肉、胡萝卜、黄瓜、花生米、葱、郫县豆瓣、盐、白胡椒粉、白糖、白醋、鸡精

小孩子是家中的宝，吃什么做什么都是重中之重。小孩子饮食既要饮食充足，又要美味可口吸引小孩子的胃口。这几道家常菜都是孩子爱吃的美味菜肴，一定能够吸引他们的胃口，不挑食更健康。

做法：

1、鸡肉洗净后切丁，放入盐、白胡椒、料酒、鸡精、水淀粉抓匀腌制一会。

2、接着炒花生米，凉油下锅，小火慢炒，不停地搅动，炒至酥脆盛出。

3、滑炒鸡肉，油略微多一些，把鸡肉滑散，然后倒入漏勺中控油。

4、锅中放少量底油，放入郫县豆瓣炒出红油。

5、然后放入黄瓜丁、胡萝卜丁、花生和葱翻炒一会。

6、放入白糖和白醋，最后放入刚才滑好的鸡丁翻炒几下。

7、最后勾个薄芡，就可以出锅装盘了。

四、可乐带鱼

食材：带鱼1条、可口可乐250ml、朝天椒2个、姜1小块、大蒜2瓣、料酒15ml、生抽15ml、淀粉15g、盐少许

做法：

1、将带鱼开膛去掉内脏后清理干净，切成6cm的长段。

2、再用少许料酒和盐腌5分钟。

3、将姜和大蒜切成片，朝天椒切小段备用。

4、锅中倒入适量油，油约6成热后，将带鱼裹一层干淀粉后放入锅中。

5、煎至两面金黄后捞出备用。

6、锅中留少许底油，下姜片、蒜片和辣椒爆香。

7、把煎好的带鱼倒回锅中，倒入料酒、生抽、可口可乐和少许盐。

8、大火烧开后转小火煮5分钟，将带鱼翻个面后，转大火将汤汁收干即可。

五、肉末蒸蛋羹

食材：鸡蛋100克、肥瘦猪肉50克、冬菜25克、花生油15克、猪油15克、盐2克、味精2克、料酒5克、酱油10克、白砂糖5克、玉米淀粉3克、大葱5克

做法：

1、将鸡蛋磕到碗内，加上精盐、味精和高汤搅匀。

2、再放入猪油，然后入屉，架在锅上用大火烧开。

3、用中火蒸8～12分钟，至鸡蛋液凝结嫩熟时取出。

4、蒸鸡蛋的时候将猪肉、冬菜分别切细末，葱切末。

5、将锅置于旺火上，放入花生油烧至七成热，下入葱末炝锅出香味。

6、放入肉末炒至变色，加入冬菜末炒几下。

7、放入料酒、酱油、白糖、精盐和高汤炒匀。

8、烧开后用湿淀粉勾芡，待汁转浓，浇在蒸熟的蛋羹上即可。

六、丝瓜炒虾仁

食材：虾仁200克、丝瓜250克、青葱1支、姜20克、橄榄油1茶匙、盐1/2茶匙、酒1茶匙、胡椒粉1/2茶匙、太白粉1/2茶匙

做法：

1、将虾仁洗净，加入腌料搅拌均匀放置10分钟。

2、丝瓜去皮切条;葱切段;姜切细丝。

3、煮一锅水，将虾仁汆烫至变红后捞起沥干。

4、取一不沾锅放油后，爆香葱段和姜片。

5、放入丝瓜条拌炒后，加1/4杯水焖煮至软化。

6、放入虾仁拌炒后，加入调味料拌匀即可盛盘。

七、红烧鸡翅

食材：鸡翅、葱、姜、八角、米酒、冰糖、味精

做法：

1、鸡翅焯水捞出控干，用油把鸡翅煎两面微黄盛出。

2、锅中放入葱姜八角，小火干煸一下，出香味。

3、倒入生抽老抽一比一，沿着锅边浇，可以祛除酱油的酱味。

4、再放入米酒、冰糖，大火煮开后，放入鸡翅，汤汁要和鸡翅齐平。

5、大火烧，直到汤汁浓郁，放点味精提味即可出锅。

儿童简易家常菜

准备食材：鲜虾100克，鸡蛋2个，葱花适量，胡椒粉少许，淀粉少许，食盐2克，食用油适量。

虾仁滑蛋做法：

1、鲜虾去头去壳去虾线，清洗干净后控干水分。加入食盐、胡椒粉、淀粉，抓匀腌制十分钟。

2、碗中打入鸡蛋，加入葱花、胡椒粉、食盐、淀粉水，搅散备用。

3、起锅烧油，先把虾仁放进去翻炒至变色，再盛出虾仁，放入鸡蛋液中，搅拌均匀。

4、重新起锅烧油，放入鸡蛋液，全程开中火煎，煮至鸡蛋定型即可出锅。不要煮太久，老了就会影响口感。补钙又补脑适合儿童食用的简单家常菜！