番茄莲藕玉米排骨汤的做法大全家常做法(番茄莲藕排骨汤的功效)

番茄莲藕排骨汤的功效

坐月子排骨汤可以炖一些常见的材料，比如：

1.排骨汤炖番茄土豆

2.排骨汤炖萝卜

3.排骨汤炖山药

4.排骨汤炖冬瓜

5.排骨汤炖莲藕

6.排骨汤炖玉米

7.排骨汤炖海带

8.排骨汤炖黄花菜

9.排骨汤炖香菇

10.排骨汤炖猪肚

番茄莲藕排骨汤的功效和作用

步骤 1

牛腩切块，清水浸泡15分钟泡出血水，再入凉水煮开（可在凉水中加入料酒和姜片，进一步去腥膻味），沸腾后再煮2分钟，待血沫煮出后捞出，再用热水冲去牛腩表面的血沫。

步骤 2

切好西红柿，洋葱，姜，蒜等配料备用。

步骤 3

烧热油锅，下姜，蒜，西红柿，切好的一半洋葱（另一半出锅前放），快速翻炒出香味。

步骤 4

加入焯水后的牛腩，并加入番茄酱，烹入葡萄酒（也可用啤酒或者料酒），生抽，继续翻炒。

步骤 5

将炒锅中的食材和汤汁全部倒入砂锅中，加入开水（最好提前一次性加好，煲出来的汤汁会比较有味道），再加入姜片，大料，香叶，蘑菇（主要是提鲜用，也可不加，我用的是花菇），酱油2勺，大火煮开后转小火。

步骤 6

小火慢炖半小时后加入藕片，再继续炖1小时以上（这样炖出来的藕会比较软糯，牛腩小火炖1.5小时就很烂了），中间翻搅数次，防止糊锅。

步骤 7

出锅前3分钟加入剩下的一半洋葱片，并可根据个人口味加入黑胡椒粉，以及少量的糖，盐调味。完成！(^o^)

番茄莲藕炖排骨

莲藕.豆腐.山药.土豆.西红柿当然可以和牛肉在一起炖

番茄和莲藕一起可以炖排骨吗?

一、用料

猪蹄 2只

排骨 4-5块

黑豆 一把

莲藕 1节

番茄 1个

姜 四片

蒜 1瓣

料酒 1勺

盐糖 适量

葱 3根

二、番茄莲藕猪蹄汤的做法步骤

步骤 1

黑豆一把，浸泡6小时或一夜。莲藕去皮切块，番茄切块。

步骤 2

猪蹄排骨洗净，葱姜料酒一起飞水。开锅后洗净浮沫。

步骤 3

肉入锅，重新加入生姜葱半锅水，烧开了后再次捞去浮沫，再加入黑豆，番茄，莲藕块。

步骤 4

煮开后加一勺料酒，小火焖煮4小时。

步骤 5

好喝又滋补的汤就好啦，出锅时根据个人口味加入适量糖盐。

番茄莲藕排骨汤的做法

准备用料：排骨1000g、番茄4个、大葱适量、盐适量、姜适量、胡椒粉适量、苦藠适量。

1、排骨清洗后焯水，然后再次冲洗干净。

2、用开水把番茄浸泡两分钟左右，去皮后切成块。

3、生姜切片，大葱切段。

4、苦藠剥皮洗净

5、锅中加入清水，倒入焯水后的排骨，烧开打掉血沫，加入姜片，大葱段，煮沸后改小火炖一个小时。

6、番茄和苦藠倒入到排骨汤里，继续大火煮开，小火炖30分钟左右。

7、加入盐和胡椒粉调味即可出锅。

番茄莲藕排骨汤的功效与作用

一般来说，炖排骨时可以加入一些配菜，这样可以使汤汁更加美味，而且还可以增加菜品的营养价值。但是，配菜和排骨最好不要一起放入炖锅中。

建议将排骨先用开水焯一下血水，然后再放入炖锅中，加入适量的水和调料，慢火炖煮1-2小时。在排骨快要炖熟时，再将配菜放入锅中，与排骨一起炖煮，这样可以保证排骨和配菜的口感和味道都更好。

常用的配菜有胡萝卜、土豆、洋葱、番茄、莲藕等，可以根据自己的口味和喜好选择搭配。同时，为了让菜品更加美味，还可以加入一些调料，如姜片、葱段、八角、桂皮等。

番茄炖莲藕

主要食材：鲜藕1节，西红柿1个，姜1片，葱2根，食用油适量，盐适量

做法步骤：

1 鲜藕去皮、清洗干净、切片

2 西红柿清洗干净，去皮切块

3 姜切末，葱切粒

4 起锅烧热，爆香姜末，倒入西红柿翻炒成泥状

5 倒入藕片，加一点点水，炖至汤汁粘稠

6 加入适量盐、胡椒翻炒均匀，即可出锅

番茄排骨藕汤好吃吗

西红柿藕汤是一款美味又健康的汤品，下面是制作步骤：

材料：

- 西红柿一个，切小块；

- 藕一个，切薄片；

- 生姜一片，拍松；

- 食用油、盐、鸡精各适量；

- 水适量。

做法：

1. 热锅凉油，加入姜末煸炒出香味；

2. 加入西红柿翻炒，至柿子软烂；

3. 加藕片翻炒，至稍微发黄；

4. 加入适量清水，水开后煮约20分钟；

5. 加盐、鸡精调味即可。

小贴士：

1. 在炒西红柿时，可以加少量糖，能提升汤的鲜甜度；

2. 煮汤时多放些水，可以增加汤的清爽度；

3. 煮汤时要不断搅拌，以免沉淀汤面，影响口感。

西红柿藕汤是一款营养丰富、清爽美味的汤品，特别适合夏季食用，能够清热解暑、增进食欲，同时补充人体所需的维生素和矿物质。