家常鸡蛋火腿面(怎么做鸡蛋火腿面)

怎么做鸡蛋火腿面

材料： 面条、西红柿、鸡蛋、盐、味精、香油、老姜片。

做法：1、两个西红柿洗净切片，两个鸡蛋捣碎，蛋液里加盐，一块老姜片切碎;

2、锅内放油，油热将蛋液倒入炒成蛋花，盛出;

3、另放油，油热爆香姜碎，将西红柿倒入翻炒，待西红柿出水了将蛋花倒入同炒一会(可以加一点点白砂糖，如果你嫌西红柿味太酸的话，但是只加一点点);

4、然后加水煮入味(水可以比做汤的时候稍多一些)。大概可以煮上五分钟吧，然后盛出倒在面碗里，加盐(盐要多一些)，味精，香油。

5、另起一锅放水煮面，面好即盛入装有西红柿汤的面碗，撒上香菜，香喷喷。

怎么做鸡蛋火腿面最好吃

首先切点胡萝卜，先将胡萝卜切成片，然后改刀切成丝；准备一根火腿肠，将火腿肠切成片，再准备一颗上海青，把它掰开，然后准备一把豆芽

2、碗中打两个鸡蛋，将鸡蛋打散备用，准备点葱，蒜，大葱切成片，大蒜也切成片

3、锅中倒入油，油热之后倒入鸡蛋液，先将鸡蛋煎一下，将鸡蛋煎好盛出备用

4、锅中倒入油，油热放入葱蒜，葱蒜炒香放入准备好的青菜，先将青菜炒至断生，然后放入面条，再放入鸡蛋，将鸡蛋搅拌均匀，

5、下面就可以调味了，放半勺盐，少量十三香，来点生抽，一点老抽上色，将面翻拌均匀，炒面的话放点老抽上色

这样给它翻拌均匀入味即可，

怎么做鸡蛋火腿面的汤

漳州阿芬卤面汤是福建省漳州地区的特色美食，下面是制作这道美味的简单步骤：

所需食材：

- 阿芬面（或其他宽面条）：适量

- 猪肉：适量

- 豆芽菜：适量

- 火腿肠（可选）：适量

- 鸡蛋：适量

- 青菜（如小白菜、空心菜等）：适量

- 油豆腐（可选）：适量

调料：

- 卤汁料包（或自制卤汁）：适量

- 姜片：适量

- 蒜瓣：适量

- 料酒：适量

- 生抽：适量

- 盐和胡椒粉：适量

- 香油（可选）：适量

步骤：

1. 准备调料。将姜片和蒜瓣切碎备用。

2. 准备卤汁。可以使用现成的卤汁料包，按照包装上的指示进行调配；或者自制卤汁，将香料如八角、桂皮、香叶等加入水中煮开，再加入生抽、盐、胡椒粉等调味。

3. 准备食材。将猪肉切成薄片，用料酒腌制一段时间；豆芽菜洗净备用；火腿肠切成片状备用；青菜洗净备用；油豆腐切成块状。

4. 煮面条。将阿芬面或其他宽面条放入开水中煮熟，然后捞出备用。

5. 炒香调料。热锅加入适量的油，爆炒姜片和蒜瓣，将腌制好的猪肉放入快速翻炒至变色。

6. 加入卤汁。将事先准备好的卤汁倒入锅中，加入适量的水，再加入适量的生抽，根据个人口味加盐和胡椒粉调味。

7. 加入豆芽菜和火腿肠。将刚才准备好的豆芽菜和火腿肠放入锅内，搅拌均匀后继续烧开。

8. 烫青菜和油豆腐。将青菜放入锅中焯水至变色捞出，然后加入油豆腐一同焯水。

9. 完成汤底。将煮好的面条放入碗中，倒入热汤底，可以根据个人口味添加适量的香油和其他调料。

10. 加入鸡蛋。将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀后倒入汤中，搅拌制作出丝状蛋花。

11. 摆盘和装饰。可以根据个人口味加入葱花、香菜等进行装饰。

现在您就可以品尝道地的漳州阿芬卤面汤了！祝您成功！如有需要，请随时向我提问。

怎么做鸡蛋火腿面条

食材主料面条500g 辅料鸡蛋2个火腿50g莴笋适量虾干6个细盐适量鸡酱适量步骤什锦汤面的做法步骤11.备新鲜的面条一份，鸡蛋一份，虾干一份，火腿一份，莴笋叶一份。

什锦汤面的做法步骤22.汤锅加水煮开。

什锦汤面的做法步骤33.将面条下锅，再加入适量色拉油。

什锦汤面的做法步骤44.煮至面熟透。

什锦汤面的做法步骤55.沥水出锅，用冷水微泡，再沥水备用。

什锦汤面的做法步骤66.热锅，将火腿片下锅微煎。

什锦汤面的做法步骤77.加入适量清水及干虾仁。

什锦汤面的做法步骤88.煮开后，加入莴笋叶。

什锦汤面的做法步骤99.加入适量细盐。

什锦汤面的做法步骤1010.加入适量鸡酱。

什锦汤面的做法步骤1111.再将煮好的面条回锅煮开既可。什锦汤面的做法步骤1212.最后装碗后再将白煮好的鸡蛋切片摆碗既可食用。

如何做鸡蛋火腿面

1. 两个鸡蛋加入少许食盐打散。

2. 锅里水烧开后下面条煮至5分熟，再下洗净的蔬菜同煮至8分熟即可（熟的程度随个人口味定）。

3. 锅里放油烧热后倒入蛋液。

4. 用筷子扒动至鸡蛋炒熟。

5. 然后把煮好的面条连同汤一起倒入锅里（如果煮面条的汤多就不用全部倒完）加入适量食盐，搅拌均匀，再次煮开即可。

6. 成品。

温馨小提示

1、蔬菜随个人更换，可以是生菜，白菜等等。

2、面条熟的程度随个人爱好而定。

3、煮蔬菜的步骤也可以放在最后一步骤，就是鸡蛋炒熟时放入面条汤的时候。这样蔬菜不会太熟透。

鸡蛋火腿汤面的做法

材料

鸡蛋3个、火腿片3片、面条150克、芹菜适量、豆酱适量。

做法

1、汤锅加水，水开后下面条，将面条煮好后沥水备用；

2、另起锅，热锅加油，将鸡蛋打散下锅；

3、煎炒至蛋液凝固后，加入火腿及芹菜丁，微炒至出香后，加入一大勺的豆酱；

4、加入适量清水，煮至汤水开，汤水开后，将事先煮好的面条沥水下锅；

5、拌至均匀挂味即可。

鸡蛋火腿肠面怎么做

1.锅中加水，烧开后关火，倒入鸡蛋五分钟。2.切香菜葱花成碎，加酱油、芝麻油、盐。3.捞出鸡蛋，汤倒入碗中，面条下锅煮熟。4.捞出面条放入碗中，加入鸡蛋火腿片。

最简单鸡蛋火腿肠面的做法

方法如下：

1.首先，把泡面放入开水锅中熟软捞出放入碗中。

2.然后用剪刀把泡面剪碎。

3.放入葱花，火腿片，一包泡面料。

4.再打入四个鸡蛋，搅拌均匀。

5.平底锅刷一层油，倒入泡面。

6.煎至两面金黄关火。

7.最后美味的鸡蛋泡面饼就制作完成啦。

扩展：

方便面，又称快餐面、泡面、杯面、快熟面、速食面、即食面，南方一般称为碗面，香港则称之为公仔面。是一种可在短时间之内用热水泡熟食用的面制食品。广义上是指一种可在短时间之内用热水泡熟食用的面制食品，有相关的菜肴如归泡面、泡面沙拉等；狭义的方便面上通常指由面饼、调料包及油包组成的销售成品，市面上以袋装和杯或碗装居多。安藤百福在1958年发明了方便面，随着生活节奏加快及旅行需要，方便面成为现代生活不可或缺的简易食品之一。

方便面是通过对切丝出来的面条进行蒸煮、油炸，让面条形状固定（一般为方形或圆形），食用前以开水冲泡，溶解调味料，并将面条加热冲泡开，在短时间（一般在3分钟内）内便可食用的即食方便食品。

鸡蛋火腿煮面做法

火腿肠三鲜汤是一道简单而美味的汤品，以火腿肠和鸡蛋为主要食材，搭配蔬菜制成。以下是一种常见的火腿肠三鲜汤的做法：

材料：

1. 火腿肠 2根

2. 菜心或其他蔬菜 适量

3. 鸡蛋 2个

4. 葱末 适量

5. 姜末 适量

6. 鸡精 适量

7. 盐 适量

8. 食用油 适量

步骤：

1. 将火腿肠切成薄片，同时将菜心或其他蔬菜切成小段备用。

2. 在热锅中加入适量食用油，加热后放入葱末和姜末煸炒出香味。

3. 加入适量清水，将水煮沸。

4. 将切好的火腿肠和菜心放入锅中，煮3-5分钟，至火腿肠和菜心熟透。

5. 打入鸡蛋，搅拌均匀后煮1-2分钟，让鸡蛋熟化。

6. 加入适量盐和鸡精调味，再煮1分钟。

7. 最后撒上葱末作为装饰，即可享用。

这道火腿肠三鲜汤清淡可口，营养丰富。汤中的火腿肠和鸡蛋搭配蔬菜，增加了口感和营养价值。你也可以根据个人口味的喜好，添加其他调料或配料，使汤更加丰富和有层次感。这道汤适合作为一道美味温暖的家常汤品，可以搭配米饭或面食一起食用。

怎么做鸡蛋火腿面好吃

方便面配油煎鸡蛋好吃。因为鸡蛋用油煎一下，不断味道美而且口感又好，吃起来能增加食欲又有营养，所以是一种营养便餐；而方便面配火腿肠虽然也有人喜欢吃，但营养不如方便面鸡蛋套餐，因火腿肠肉不鲜，而且还参有淀粉，吃起来口感并不好，营养价值差，因此方便面配鸡蛋好于方便面配火腿肠

怎么做鸡蛋火腿面条视频

1、首先准备食材，主食：面条火腿肠鸡蛋等。配料：香葱少许，香菜少许，盐一勺，虾米少许，油泼辣子一勺，鸡精、味精少许，香油一勺，香醋一勺，酱油一勺。

2、碗中依次放入准备好的配料。

3、锅中加水烧开，打入一个鸡蛋。

4、荷包蛋煎好备用，这里用的是水煎方式，可以用油煎。

5、锅中放入手擀面或挂面，搅拌一下。

6、面煮好，舀一勺面汤放入备好的调料碗里，再放入面条。

7、放入火腿肠。

8、加入荷包蛋。

9、生日面条做好啦。