木耳炖干豆腐的做法大全家常做法大全(木耳炖干豆腐有毒吗)

木耳炖干豆腐有毒吗

1. 红椒切斜片。

2. 黑木耳泡发。

3. 豆腐干切粗条，西芹切片。

4. 锅内适量油烧热，姜蒜，花椒炒香。

5. 西芹木耳，红椒放入。

6. 翻炒几下，倒入一勺开水。

7. 豆腐干放入翻炒几下。

8. 适量盐，生抽，鸡精调味。

9. 翻炒均匀关火盛盘，食用。

干豆腐和木耳

1/9 做好的成品

2/9 青川小木耳用水泡几个小时

3/9 豆腐干切片

4/9 蒜苗切段，所有准备好吃

5/9 锅里放油烧热后放入干辣椒段花椒炒香后倒入木耳

6/9 倒入豆腐干

7/9 蒜苗进行翻炒，出锅前调料放入锅，适量的味道就可以

8/9 装盘

9/9 可以吃了

木耳炖干豆腐窍门

用料：鸡蛋1个，水淀粉适量，葱花适量，香菜段适量，盐3克，酱油适量，鸡粉适量，胡萝卜半个，黄瓜一个，泡发的木耳一把，干豆腐适量，香肠适量，土豆一个

做法：

1.土豆擦丝泡水后沥干水分

2.土豆丝过油，采用煎制省油

3.各种食材切丝备用

4.干豆腐丝过热水去腥味

5.香菜段葱花

6.一个鸡蛋抽散

7.适量淀粉凉水泄开

8.锅放底油，放入蔬菜丝炒一两分钟后倒入适量酱油，添入适量水，开锅后下入干豆腐丝

9.水淀粉勾芡，打入鸡蛋，放入适量盐和鸡粉，点入香菜和葱花

10.美味大功告成

木耳干豆腐汤的做法

   干豆腐的神仙吃法。

食材：干豆腐200克，青尖椒半根，大红尖椒半根，木耳1小把，葱段，蒜片。

做法：

1.木耳充分泡发，干豆腐、青红尖椒切快，将木耳和干豆腐放入开水中焯1分钟左右捞出过凉控一下水分。

2.调个料汁：半勺盐、半勺糖、2勺生抽、半勺老抽、半碗清水调匀。

3.起锅热少许油爆香葱蒜，放入木耳和干豆腐，倒入调好的料汁炒匀烧2分钟左右

4.下入青红尖椒继续翻炒断生，淋入小半碗水淀粉勾芡翻炒至收汁即可。

木耳干豆腐的做法大全

1.将大白菜清洗干净，切成片，装入盘中待用。

2.将干豆腐清洗干净，切成片，胡萝卜清洗干净，切成片，木耳泡发后，撕成小片，葱姜切成末装入盘中待用。

3.热锅放油烧热，爆香葱姜末，放入胡萝卜片翻炒均匀，倒入白菜片，干豆腐片翻炒均匀。

4.加入精盐，五香粉翻炒均匀，倒入木耳翻炒均匀。

5.将白菜木耳炒熟，最后加入味精调味，翻炒均匀，出锅装入盘中即可。

干豆腐炖木耳的做法

磨菇干豆腐炒素做法如下：准备材料：蘑菇、黑木耳、香菇、干豆腐、油、生抽、盐、老抽、料酒、水淀粉、白糖、葱花

一、蘑菇，香菇洗净，黑木耳用清水泡发后洗净。

二、备好水淀粉，干豆腐切斜片。

三、锅内水开后把切好的菌菇和黑木耳一起倒入，烹入少许料酒焯水后捞起冲凉。

四、热锅倒油，温油下入豆干煎出香味。

五、再把菌菇倒入煸炒出香味后加盐调味。

六、加入生抽和老抽煸炒均匀后烹入少许开水烧熟。七、加入白糖调味。八、水淀粉勾芡。九、淋入香油煸炒均匀后熄火出锅。十、盛出后撒上葱花即可享用。

木耳炖干豆腐有毒吗能吃吗

水煮鱼里面能放木耳一起煮，做法如下：

食材用料：

鲤鱼1条、油菜1盘、干豆腐半盘、木耳半盘、水煮鱼调料1包、葱适量、姜适量、白酒适量

菜谱做法：

1.鲤鱼一条洗净备用。

2.水煮鱼调料一袋备用。

3.油菜洗净。

4.木耳提前泡发，干豆腐切成条。

5.鲤鱼切成块。

6.在切好的鲤鱼块中放入调料包。

7.在鲤鱼块中加入适量白酒，去除鱼腥味。

8.放入葱段和姜片，让鲤鱼与调料充分混合放冰箱腌制30分钟以上。

9.锅中添水加入酱料包并煮开。

10.水开后放入腌好的鱼块煮大概3-5分钟。

11.放入木耳和干豆腐条稍煮一会。

12.加入油菜煮熟便可。

木耳干豆腐汤

主料：豆腐皮1张，黑木耳10克，大白菜200克，猪瘦肉100克

辅料：油2汤匙，精盐1/2茶匙，酱油1汤匙，白糖1/2茶匙，料酒1茶匙，淀粉1/2茶匙，大葱1段

步骤：

1.猪瘦肉切片，大葱切成葱花，豆腐皮切成菱形块，白菜片成小块，

2.黑木耳冷水泡发，摘洗干净，

3.猪肉片加入料酒腌10分钟，炒前加入淀粉抓匀，

4.锅中倒油，中火加热，下猪肉片滑散，炒至变色，加入葱花炒出香味，

5.下豆腐皮翻炒，

6.加少许水，可避免豆皮发干，

7.下白菜翻炒，

8下黑木耳翻炒，

9.加入酱油，翻炒上色，

10.加入白糖调味，

11.加入盐，

12.炒至汤汁收浓即可。

木耳干豆腐能一起吃吗

可以，但是菠菜要焯水去掉些草酸，说豆腐和菠菜不能一起吃的是谣言

菠菜焯水后要挤压去除多余水分，否则做馅料很稀很松散容易弄破饺子皮

木耳也要泡软或者炒熟切好

三样东西在一起要加调料和一点食用油，因为是素馅，没有油味道不好，馅料也不容易出形状，顺着一个方向搅拌至馅料比较成型，就是放在皮子上不会立刻散开就可以了