肉炖海带的做法大全家常(肉炖海带怎么做)

肉炖海带怎么做

食材用料

海带结

适量

兔肉

适量

小油菜

适量

葱

适量

姜

适量

蒜

适量

陈皮

适量

八角

适量

花椒

适量

绍酒

适量

盐

适量

胡椒粉

适量

鸡精

适量

香葱

适量

1

兔肉丁、葱姜碎

2

锅中清水，凉水炖兔肉，用血泡烫透，取出备用

3

锅里煮开水，放少许盐和油，把熟油菜烫一下，取出备用

4

锅中放入少许油，炒葱、姜蒜、八角、橘皮、兔肉、绍兴酒、胡萝卜片、酱油，均匀炒匀，盖上水炖半小时左右。

5

把海带结在锅里用开水煮，去掉

6

在炖兔肉中加入海带结，加入盐、糖、胡椒粉、鸡精调味，然后将油菜放在圈上，撒上切碎的韭菜

肉炖海带怎么做好吃窍门

原料：　　海带600克、腊排骨500克、葱姜适量、八角一个、黄酒5克、清水1200克、盐5克。　

　做法：　　1、海带蒸透，洗净切块备用；

　　2、排骨冲洗干净备用；　

　3、除盐外的所有原料，加入电压力锅；　

　4、通电选择蒸排骨档；　

　5、最后加盐调味就可以了。

小窍门：做汤的新鲜的海带，先蒸熟再清洗，然后烹调，可以获得更好的口感和营养。　　   

肉炖海带图片

备料：五花肉700克，海带适量，植物油少许，料酒少许，酱油适量，盐适量，八角一颗，花椒一撮，姜一块，大蒜数瓣1.五花肉清洗干净

2.切成2、3公分的大块，块大吃着才香

3.炒锅中倒少许油，将肉块倒入锅中，中火不停翻炒

4.待肉块变硬，出汤出油后，加入料酒、八角、花椒、姜片、大蒜瓣煸炒去腥、出香味

5.倒入适量的酱油炝出香味，再倒入足够量的热水，别再翻动肉块了，防止酱油色从肉块上褪掉；盖盖子，小火焖烧30分钟左右

6.提前泡发洗净的海带，两张一起卷成卷

7.切成细丝

8.将海带丝入肉锅中，撒适量盐，翻拌均匀，如果水不够再加些热水

9.盖盖子，小火焖炖30分钟左右，出锅

肉炖海带怎么做最好吃

高压锅炖海带是一道营养丰富、味道鲜美的家常菜。下面是高压锅炖海带的做法：

所需食材：

海带 200克

瘦肉 150克

黄豆芽 适量

干贝 适量

枸杞子 适量

姜 适量

食盐 适量

食用油 适量

清水 适量

步骤：

将海带洗净泡软，切成适当大小的段；瘦肉切成小块。

热锅凉油，加入葱姜爆香，放入瘦肉煸炒，待瘦肉变色后加入大约500ml清水。

加入黄豆芽、干贝、枸杞子和适量的食盐，翻炒均匀后加入海带。

将高压锅加盖，开火烧至锅内压力达到预设值，然后调小火煮20分钟。

关火，等待压力自然散去后打开锅盖，即可享用。

温馨提示：

在高压锅内烹饪时，要注意火力和时间的控制。加入食材后，先用大火加热到锅内压力达到预设值，然后调小火继续煮制。

如有条件，可以在加入食材之前将瘦肉焯水，去除浮沫，以提高炖汤的品质。

在调味时，可按个人口味适量增加调料和调味品，如豆腐皮、香菇、胡萝卜等。

肉炖海带怎么做好吃大烩菜窍门

用料

白菜5片，土豆1个，胡萝卜半根，

豆腐1块，粉条1把，葱半根，蒜5瓣

干辣椒6个，生抽3勺，老抽2勺，蚝油1勺

十三香1勺，盐适量

步骤 1

首先把所有蔬菜洗干净，粉条提前煮软泡进凉水里，白菜切块，胡萝卜、土豆切片，豆腐切块，蒜切片，葱切圈，干辣椒剪段。

步骤 2

锅内入油，油热后把豆腐下锅，中小火煎至两面金黄盛出。

步骤 3

煎完豆腐的油不用倒，留底油，油热后爆香干辣椒、葱蒜。

步骤 4

倒入胡萝卜片翻炒片刻。

步骤 5

再倒入土豆片翻炒2分钟左右。

步骤 6

倒入白菜翻炒片刻，再加入粉条和煎好的豆腐，加一小勺十三香、3勺生抽、2勺老抽、1勺蚝油翻炒均匀。最后加入少许盐调味翻炒就好了。

肉炖海带怎么做好吃

在制作海带炖肉时，通常是在将肉炖煮至五成熟左右的时候加入海带。具体操作步骤如下：

1. 准备食材：首先将肉切成适当大小的块，用热水焯水去腥，再清洗干净。海带提前浸泡至软，洗净后切成适当大小的片或段。

2. 炖煮肉：将肉块放入炖锅或高压锅中，加入适量的水和调料（如生抽、料酒、姜片、葱段等），然后用中火炖煮，直到肉块变软，约需要30-40分钟。

3. 加入海带：在肉炖煮至五成熟左右时，将切好的海带加入锅中，继续炖煮10-15分钟，直到海带变软，与肉块充分融合。

4. 收汁：炖煮完成后，可以尝试一下味道，如有需要可加入适量的盐、糖等调味。最后，用大火收汁至适当浓稠度即可出锅。

这样，一道美味的海带炖肉就制作完成了。请注意，炖肉的时间和火候要根据具体情况进行调整，以确保肉质鲜嫩和海带入味。

肉炖海带的做法大全

【腊肉炖海带】

【主料】：海带400克、腊肉200克、青椒1个、红辣椒1个、蒜瓣几个。

【辅料】：油适量、食盐2克、酱油10毫升、捞汁10毫升、水适量。

【做法】：

1、所有主料洗干净，腊肉和海带切成条，青辣椒和红辣椒去籽切成条，蒜瓣去皮。

2、炒锅中倒入油烧至六成热，将腊肉条放入锅中分散开。

3、开始小火油煎腊肉，这样肉会更香给好吃。

4、不断翻炒油煎，我家不吃肥腊肉，所以慢慢小火油煎，将肥腊肉的油都煎出来。

5、煎的油比较多的话，可以盛一部分出来，加入海带、辣椒和蒜瓣翻炒。

6、翻炒几下，加入少量食盐和酱油，食盐的量根据腊肉的咸味程度酌情增减。

7、加入少许水炖海带，炖至海带变软，加入捞汁调味即可。

8、一道美味的腊肉炖海带就做好啦，海带软绵，香喷喷，很好吃。

肉炖海带怎么做好吃又嫩

调味料：生抽：1汤匙 油：半汤匙 淀粉：半汤匙 盐：适量胡萝卜：1/3条半肥瘦肉：300克海带（干）：一段（约15厘米长）鸡蛋：1个姜：2片葱：1条水：4碗

主要做法：调味

操作步骤

1海带干食用前先用清水洗几遍，再浸泡1－2小时，接着再冲洗一遍，沥干水切成片状；

2半肥瘦肉先切片，然后剁碎成蓉；

3胡萝卜洗净，去皮，切薄片；

4葱洗净切碎，姜剁碎；鸡蛋磕破，只取蛋清；

5把肉蓉、姜、葱蓉、蛋清装在大碗里，放入1汤匙生抽、半汤匙油、半汤匙淀粉和适量盐，拌匀。搅拌时记得要往一个方向。

6煮沸清水，用手将适量肉馅团起，轻轻从虎口挤出，成肉丸，放入水中，接着做下一个；煮开后放入海带和胡萝卜，再加盖煮约8－10分钟，下盐调味即可食用

肉炖海带怎么做才好吃

.将干海带浸泡洗净，然后切小菱形块，瘦肉切丁，一个土豆也切成小块，同时准备葱花和姜丝，黄豆芽摘洗干净。

2.炒锅放熟猪油，烧热，放葱姜丝煸出香味，再放入黄豆芽和土豆块煸炒，然后放入海带、酱油，盐和少许清水，用小火炖20分钟即可。黄豆芽和海带需要多炖一会，这样腥气才能去掉

肉炖海带汤的做法大全

胡椒猪肚汤

步骤一：买回的猪肚，将内部的黏液和内膜清理干净。 撕去油脂和筋膜，翻面用盐+一点料酒抓柔洗一遍，再用生粉抓柔洗，不断地柔洗冲干净。反复几次洗净粘液，就彻底用清水冲洗干净。 步骤二：洗净的猪肚冷水下锅，加入料酒、姜片、葱结焯水，焯好了夹出剪开冲洗干净，用刀刮干净同小肠连接部分的白色内膜（这步很关键，猪肚汤是否鲜美无异味？清洗处理很关键） 步骤三：洗净的猪肚切片备用，淮山洗净切滚刀块。洗净红枣，薏米 莲子备用，用刀把胡椒粒压碎。 步骤四：锅烧热 倒入适量的油，放入姜片胡椒碎煸香，放入猪肚片炒干多余的水分，加入适量水（水要一次性加足 中途不要加水）盖上盖子煮至沸腾。揭盖去除浮沫。倒入炖汤的瓦煲里。放入薏米、莲子、红枣、小火慢炖45分钟，加入山药和枸杞，大火煮开转小火再炖20分钟，像牛奶一样白的猪肚汤就做好啦。

肉炖海带怎么做好吃视频

排骨配水果玉米，山药，莲藕，胡萝卜做排骨汤绝了。

做法步骤

步骤 1

准备排骨，水果玉米，山药，莲藕，胡萝卜。

步骤 2

排骨凉水下锅，放入料酒。

步骤 3

水开去掉血沫捞出，过凉水控干水分备用。

步骤 4

锅中多烧一些水，水开后放入排骨，放入葱段，多放一些姜，做汤一定要多放姜，放入一勺料酒，盖上锅盖，小火炖15分钟左右，用筷子扎一下，或者品尝一下。熟了就可以。

步骤 5

出锅前10分钟放入玉米，继续炖5分钟。

步骤 6

玉米炖到5分钟时放入莲藕片，山药、胡萝卜，放入盐，盖上锅盖炖5分钟。

步骤 7

仔细看视频，汤汁洁白，营养丰富。

步骤 8

放入鸡粉，白胡椒粉，香菜就可以出锅，做法简单，营养丰富。

步骤 9

汤汁特别鲜美，小孩子很喜欢。