莴笋炒土豆的做法大全家常做法大全(莴笋和土豆的做法大全)

莴笋和土豆的做法大全

用料

土豆

2个

莴笋

0.5根

油

8克

盐

5克

生抽

8克

辣椒粉

6克

糖

5克

步骤 1

烧一锅水，土豆和莴笋去皮、洗净、切条。

步骤 2

土豆入沸水焯3分钟后捞出沥干。

步骤 3

热锅放8克油，倒入土豆进去，中小火翻炒2分钟。

步骤 4

放入莴笋，再加盐5克、生抽8克、辣椒粉6克、糖5克，中火翻炒4分钟左右即可出锅。

莴笋和土豆的做法大全窍门

土豆莴笋青瓜（家常）的用料：

土豆 2个，莴笋 0.5根，青瓜一个，油 8克，盐 5克，生抽 8克，辣椒粉 6克，糖 5克

土豆莴笋青瓜（家常）的做法步骤

步骤 1

烧一锅水，土豆，莴笋，青瓜去皮、洗净、切条。

步骤 2

土豆，青瓜入沸水焯3分钟后捞出沥干。

步骤 3

热锅放8克油，倒入土豆和青瓜进去，中小火翻炒2分钟。

步骤 4

放入莴笋，再加盐5克、生抽8克、辣椒粉6克、糖5克，中火翻炒4分钟左右即可出锅。

莴笋和土豆的做法大全视频

可以的，不过木耳要先用开水汆煮一下。然后再跟胡萝卜炒，莴笋易熟所以建议后放。

莴笋土豆一起炒

莴笋和土豆可以一起炒，没问题。

主料：土豆1个、莴笋1个

辅料：小番茄适量、姜适量、小香葱适量、花生油适量、盐适量、十三香适量、鸡精适量

1、准备材料：土豆、莴笋、小番茄和葱姜。

2、莴笋、土豆去皮切丁，葱姜切碎。

3、锅内烧开水，放入土豆丁焯至8成熟，捞出备用。

4、起油锅，油热后炒香葱姜末。

5、放入莴笋和小番茄翻炒。

6、再放入土豆丁翻炒。

7、放入适量盐。

8、适量十三香翻炒均匀，加入适量水防止干锅。

9、最后放入鸡精。

10、翻匀出锅

莴笋和土豆的做法大全家常菜

食材

主料

猪肉

100g

莴笋

300g

青椒

100g

辅料

油

适量

盐

适量

酱油

适量

步骤

1.青椒切片，莴笋切片。

2.猪肉切片，用盐、油先腌一下。

3.热油锅，炒肉片，装起备用。

4.另起油锅，把青椒和莴笋倒入锅中大火翻炒。

5.待青椒和莴笋断生，放适量盐。

6.再放入炒好的肉片。

7.再翻炒一下最后放少许酱油。

8.装盘OK。

小贴士

炒肉片的时候用大火快速翻炒，这样炒出来口感比较嫩。

莴笋和土豆能一起吃吗 视频

展开全部

主料

莴笋

250克

土豆

400克

辅料

油

适量

盐

适量

小葱

1根

步骤

1.土豆去皮切丝后用水洗去淀粉

2.莴笋去皮切丝

3.小葱洗净切段

4.炒锅热油放入土豆丝翻炒

5.炒至土豆变色放入莴笋丝翻炒

6.放入葱段一起炒出香味

7.放适量盐调味

8.加入适量生抽即可

小贴士

土豆用水洗去淀粉莴笋不宜炒久，断生即可

莴笋和土豆怎么做好吃

笋尖土豆片的做法：

主料：

笋尖100克

 土豆3个

辅料：

盐2克

 鸡精1克

花生油5克

步骤1

先把土豆去皮切片笋尖切丝一起放进水在水泡一会。

步骤2

锅里倒入葱蒜炒香后，把泡好的土豆片和笋尖丝一起下锅翻炒均匀。

步骤3

然后加入盐和清水一起煮熟出。

步骤4

出锅前加入味精搅拌均匀就可以关火，装盘了。

步骤5

一道家常的笋尖土豆片就制作完成。

莴笋 土豆

可以

 洋芋和莴笋能一起煮。竹笋可以素炒、也可以和猪肉、排骨、或者腊肉一起炒着吃。鲜笋、猪肉、香葱、盐、味精、糖、料酒、酱油、食用油各适量。

做法：竹笋切片，肉切片，肥肉另外放置待用，瘦肉用糖，盐，油，老抽和淀粉腌制半个小时，蒜拍碎。锅烧热，不用放油，把竹笋放进锅里，加少许盐，翻炒一分钟。锅里放少许油，烧至4成热，把肥猪肉放进去炒至微微出油，放进蒜米爆香，把腌制好的肉片放进去炒至肉色发白。把竹笋倒进锅里，加生抽炒匀即可。

莴笋土豆的做法大全窍门

1.柠檬莴笋汁

做法：莴笋和苹果洗净，莴笋去皮切成小块状，苹果去皮去果核后同样切成小块，然后将准备好的食材放入搅碎机中，加入适量的温水制成莴笋汁，最后放入杯中加入适量的柠檬汁即可食用。

2.莴笋炒鱼丸

做法：将莴笋和鱼丸一同洗净，莴笋去皮切成小丁，鱼丸切成小块，锅中放入色拉油油热后先将鱼丸放入炒至半熟；然后放入莴笋丁一同翻炒均匀，在起锅前放入水芡粉勾芡，再加入适量的食盐调味即可。

3.莴笋鸡肉面

做法：将莴笋和鸡肉洗净，莴笋去皮后切成小块状放入搅碎机中，再加入适量的温水制成泥状备用；鸡肉用刀剁成肉末，同时在锅中烧热水，水开后将面条放入锅中煮熟，煮熟后放入剁好的肉末和莴笋泥，直到食材煮至软烂后即可起锅。

4.白灼莴笋丝

做法：将莴笋洗净后去皮切成细丝，锅中烧热水水开后先将莴笋倒入焯水捞出，将焯好水的莴笋丝放入碗中备用；锅中油烧热后将莴笋均匀的淋在莴笋上，最后撒上葱花和香油拌匀即可。

5.米粉莴笋泥

做法：将莴笋洗净后去皮切块，在锅中隔水蒸熟；然后将蒸熟的莴笋放入搅碎机中制成泥状，将米粉用温水冲泡好后放入莴笋泥中，最后搅拌均匀即可食用。

6.三文鱼莴笋粥

做法：将莴笋和新鲜的三文鱼一同洗净，三文鱼切碎后滴少许的柠檬汁去腥，莴笋切成碎粒；将大米在锅中煮至半熟后放入三文鱼，起锅前的十分钟将莴笋倒入，最后加入适量的海苔粉调味即可食用。

莴笋土豆片

步骤1

青虾洗干净，去虾须，去虾线，用厨房纸巾吸干虾身的水分备用；

步骤2

花菜用刀切成小朵，然后放盐水中浸泡，可以泡出花朵上藏着的小虫，没问题后洗干净沥干水分备用；

步骤3

土豆一个切长宽一厘米的条状，用清水把表面的淀粉洗干净后沥干水分备用；

步骤4

宽粉适量提前三个小时就泡到凉水中备用；

步骤5

锅内多倒点食用油，油开后倒入土豆条，炸五分钟左右捞出，凉凉后再复炸两三分钟，这样土豆条表皮就干一点；

步骤6

备好的花菜油锅中炸一到两分钟，花菜比较容易熟，炸的时间短一点，要脆一点的口感；

步骤7

将备好的青虾倒入油锅中炸，炸到两面金黄即可出锅；

步骤8

出锅的虾凉凉后再倒油锅复炸，复炸后虾壳会变得硬一点。

步骤9

准备辅料，葱姜切片，大蒜拍扁后切粒，蒜苗切断，青椒和红柿椒切菱形状，花椒适量；

步骤10

准备自家腌制的泡菜少许，有白萝卜、嫩姜、胡萝卜、青笋、泡椒，这个酸酸辣辣的放上比较提味；

步骤11

开始制作，热锅凉油，油七八成热后放花椒和姜片炸香（喜欢吃辣的这时候放干辣椒即可），然后放葱蒜和洋葱炒香；

步骤12

然后倒入两勺郫县豆瓣酱，慢火炒出红油，再调入少许二十六香（或十三香或五香粉）；

步骤13

倒入炸好的虾和红柿椒翻炒，顺着锅壁淋入少许香醋翻炒，调入适量料酒，调生抽适量，调适量蚝油翻炒均匀；

步骤14

翻炒几分钟后倒入开水没过虾即可，然后把蒜苗倒入；

步骤15

然后倒入泡菜，再调入适量的白糖，翻炒均匀后盖上锅盖炖煮十分钟，这样使虾更入味；

步骤16

炖煮完后倒入配菜，依次倒入散花土豆条和宽粉，配菜是过油基本是熟的了，翻炒几分钟后尝一下咸淡就可以出锅了。

步骤17

出锅装盆，最后撒上芝麻和香菜点缀下完美！

莴笋土豆丝的做法窍门

土豆切片，莴笋切丁，锅内放油，加入切好的土豆片和莴笋丁。大火炒制加调味料锅即可。