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黄豆芽炒粉条的家常做法(炒粉条怎么做好吃)

2023-10-04 23:20:08厨房百科1

炒粉条怎么做好吃

要想炒粉条好吃又简单,首先将粉条用热水泡软,之后冲凉沥干水分,然后拌点油,另起锅放油,将拌好的粉下锅,放自己喜欢的调料翻炒均匀,起锅装盘即可。

长白菜炒粉条怎么做好吃

步骤1:首先,将长白菜清洗干净,切成片,猪肉切成块,粉条提前泡软。

步骤2:然后,锅里烧油,下猪肉炒至变色,炒出油脂,下葱姜蒜,一勺生抽翻炒上色,下入长白菜大火翻炒,长白菜炒软,放适量十三香,加一碗清水,加盐和鸡精,放入粉条中小火煮十五分钟以上,出锅前撒上蒜末。

步骤3:最后,起锅烧油,加入葱姜爆香,放入长白菜炒出水分,将粉条下锅。加入老干妈、生抽、老抽、食用盐,快速翻炒均匀即可食用。

韭菜炒粉条怎么做好吃

食材:

  1把韭菜、1盘粉条、3个鸡蛋、3瓣蒜、5根干辣椒

调料:

  食用油、生抽、老抽、素耗油、食盐、五香粉均适量

做法: 1、将粉条洗净后放在清水中泡软备用。

2、将韭菜洗净,然后切成小段放盘中备用。

3、将蒜切成末,干辣椒剪成小段,全部处理好放一旁备用。

4、把3个鸡蛋打入空碗中,用筷子搅散备用。

5、锅内倒入适量清水,大火烧开后倒入粉条,煮至无硬芯即可捞出放清水中过下凉,控干水分后备用。

6、锅内倒入适量油,油热后倒入蛋液,待蛋液定型后快速炒散,然后装盘备用。

7、锅内加少许油,油热后倒入蒜末和干辣椒炸出香味,然后倒入韭菜翻炒几下,再倒入粉条和鸡蛋,加1勺生抽、半勺老抽、半勺素耗油、半小勺盐、1小勺五香粉,接着转大火快速翻炒均匀便可以出锅装盘了。

豆角炒粉条怎么做好吃

豆角炖粉条,颜色鲜艳,豆角软烂,粉条筋道入味。

绿甘蓝炒粉条怎么做好吃

红甘蓝凉拌炒都好吃。

做法一:

1、甘蓝用手掰成块,锅里放油加适量花椒,再把干辣椒段下锅。

2、葱花、蒜片下锅炒香,再放适量十三香,把甘蓝下锅翻炒。

3、滴几滴米醋和盐。加少许美极鲜味汁。再放点鲍鱼汁。再加点鸡精。

4、翻炒均匀。即可出锅装盘。

做法二:

1、甘蓝一个剥去外面的老叶,洗净,葱、姜洗净控水,甘蓝切成细丝,红辣椒切段。

2、锅中烧水,水中放一点儿盐和油,水开后把甘蓝丝倒入开水中,接着捞出冲凉水,沥水。

3、把粉条放进开水中煮一分钟,捞出冲凉水,沥水。

4、锅中烧油,油热后依次把花椒粒、葱、姜放入锅中,待葱、姜炸至焦黄,用漏勺把花椒粒、葱、姜捞出。关火,把辣椒段放进锅中。

5、把甘蓝丝和粉条放进盆中,把带有辣椒段的油浇到盆中。

6、倒入适量味极鲜酱油和醋,酌情加盐,拌匀,盛盘。

豆腐皮炒粉条怎么做好吃

食材:白菜500g;豆腐200g;粉条100g;香油少许;酱油少许;咸盐一勺;花椒10颗;十三香半勺;葱、姜、蒜若干。

做法是:

第一步:处理食材

首先将粉条放入凉水中浸泡备用,清洗白菜后再切成块状(也可用手掰成小块)。然后,在将豆腐切成正方形或长方形块状即可。

第二步:热锅及放食材

开火,待过热后倒入适量的油,然后将适量的葱、姜、蒜放入锅中炝一下,随后再放入切好的豆腐炒至金黄后再将白菜放入锅中,翻炒1-2分钟,至白菜变软出水。最后再放入泡好的粉条,均匀翻炒加料。

第三步:加入调料

当食材全部下锅翻炒后,及时加入酱油、花椒、咸盐、十三香及香油,将食材与调料炒至均匀。随后,可向锅中填入少量的清水,并用小火炖15分钟左右即可关火。

鸡蛋炒粉条怎么做好吃

主料2人份

鸡肉260克

粉条(干)100克

辅料

食盐适量青辣椒/干辣椒少许姜片适量八角/桂皮少许酱油1汤勺蒜瓣少许油适量

步骤1

先做准备工作,把辅料姜、蒜、八角,青红辣椒准备一下(把粉条先用热水泡上)

步骤2

鸡肉切块,洗净 ,锅里烧热水 把肉肉煮一下,浮沫是赃物,把肉肉捞出洗净备用。

步骤3

起锅,食用油 爆香蒜姜片干辣椒炒出辣味

步骤4

把控好水的肉肉倒入锅里 翻炒,放入酱油调色,少许盐(盐后加入会让肉肉更加鲜嫩哦,我是为了让肉肉入味 才提前加一点的哈 根据个人喜好而定)

步骤5

然后加入开水或者温水 (这样不会使肉肉变硬,)大火烧开,烧至10--15分钟

步骤6

加入泡好的粉条 小火炖2分钟的样子

步骤7

然后加入青椒 翻炒 盐和鸡精根据口味而定哦 就可以出锅了哈

包头菜炒粉条怎么做好吃

不用

主料:大白菜200克, 粉条20克, 大葱5克

辅料

油适量

 盐1勺 八角适量 生抽1勺 老抽适量 蚝油1勺。

步骤1

白菜、粉条、大葱准备好,炒白菜的时候尽量挑选这种包头的白菜,菜叶多菜帮少,炒出来的白菜好吃,而且也不会有太多汤汁出来。

步骤2

粉条先用水煮一下,煮到8成熟的样子,就是放到菜里只需一炒入味便可以,因为粉条是晒干的非常不好软,所以我们要提前煮一下,煮好的粉条捞到凉水里浸泡,这样就不会粘在一起了,粉条最好用红薯粉,口感劲道不易碎。

步骤3

白菜切成菱形块,大葱切好备用

步骤4

圆葱炒粉条怎么做好吃

用料:葱头一个,大白菜半块,五花肉120克,粉条200克,豆腐干30克,大葱半根,大蒜五瓣,生姜5克,八角2个,干辣椒4个。香菜一颗。

做法:粉条提前用冷水泡发一个小时。五花肉切方块。葱头去皮块。白菜洗净切段。豆腐干在开水中烫一下捞出切条。大葱切段,大蒜生姜切片。香菜洗净切段。

起锅热油,放入五花肉煸炒半分钟,放入葱姜蒜、八角、干辣椒爆香,倒入葱头、豆腐干、大白菜翻炒四五下,加入一碗高汤,放入粉条,加适量精盐、五香粉、花椒粉、老抽,烧开后改中火焖烧五分钟关火,撒上鸡精、香菜段,翻拌两下即可出锅。

圆白菜炒粉条怎么做好吃

葱姜蒜和干辣椒切好备用

圆白菜洗干净切成块

粉丝放入烧开水的锅中汆烫至变软,留少许水倒入盆中备用

锅中倒入油烧热后加入花椒、葱姜蒜和干辣椒爆香

倒入圆白菜翻炒至变软

加盐调味

加入粉丝炒匀

倒入酱油、生抽、蚝油翻炒均匀即可

葫芦瓜炒粉条怎么做好吃

炒西葫芦鸡蛋粉条这道菜,要分几步。

首先要把粉条用清水浸泡,泡时间久点。如果没有提前浸泡就放锅里煮熟,煮熟捞出放一边的冷水里。然后鸡蛋打碎搅拌好炒好盛出来也先放一边。

再起锅放油,放葱姜蒜沫爆香,陆续放粉条,切好的西葫芦和炒好的鸡蛋,这时候开始调味,放半勺盐一勺耗油,一勺生抽,开始翻炒,西葫芦断生就可以,用水淀粉少勾点芡,这样好吃入味。最后适量放点鸡精,齐活!装盘😄

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