腌青鱼要腌多久才可以晒？

一、腌青鱼要腌多久才可以晒？

需要腌制半天左右，充分入味以后就可以晒了

二、风干鱼要腌多久才晒？

要腌3天左右。

风干鱼最早的由来是出海打鱼的渔民有时候打的鱼很少，回港成本太高，为了防止鱼变质，便将鱼直接切开，在海水里来回冲洗好几遍，直接挂在船头快速风干，等待靠岸后便可以食用了。

三、鱼一般要腌多久才可以晒？

小鱼，比如扁鱼一两天就可以晒了。大一些的，比如草鱼，就需要腌制三四天了。

四、做米粉肉要腌多久才可以晒？

腌大概半个小时或者一个小时，腌够味

五、鱼要腌多久可以晒？

咸鱼通常要腌制7天才可以晒太阳。首先，将鱼和盐放在一起，然后用手将盐均匀地撒在鱼上，以确保鱼的每个部分都与盐接触。7天后，盐基本上会渗入鱼肉里面，就可以悬挂晾晒了。在将咸鱼晾晒之前，应该使用木棍或筷子撑开咸鱼，使咸鱼与空气中的水分之间充分接触，从而加快咸鱼的干燥速度。此外要注意避开光线强烈的中午，建议此时存放在阴凉处，避免阳光直射。

六、糍粑鱼冬天要腌多久可以晒？

一般腌制时间超过三天到五天左右就可以进行晾晒，这样的话能够让她多余的盐分或者多余的水分完全蒸发掉之后再用来油炸，制作是非常好吃的。

七、咸肉要腌多久才可以吃？

咸肉大概要腌7到10天左右，这样腌的咸肉刚刚好，不会太干，也不会太咸。

八、鱼腌多久可以晒？

鱼起码要腌制三四天才能晒，如果鱼小的话腌个两天就可以了。

九、腊肉腌多久可以晒？

　咸肉腌制5~7天后可以晒。咸肉腌制好后，需要将其挂在通风和阳光好的地方晾晒，要注意翻动，使阳光均匀地晒在腌肉上，一般在10天左右，肉皮上和肥肉部分有少许的油渗出即可。腌制咸肉的肉买回来之后千万不要洗，因为沾了生水容易变质，最好是让肉的表层吹吹干再腌。

　　咸肉的介绍

　　咸肉用食盐腌制的，又叫腌肉、渍肉、盐肉，好的咸肉外观清洁，刀工整齐，肌肉坚实，表面无黏液，切面的色泽鲜红，肥膘稍有黄色，由于味美可口，又能长期保存，所以深受消费者欢迎。

　　咸肉是通过向肉品中加入食盐，使其成为高渗，以抑制或杀灭肉品中的某些微生物，同时高渗环境也可减少肉制品中的含氧量，并抑制肉中酶的活性，从而达到食品保藏的目的。

　　每年的农历腊月可以腌制腊肉，腌制时，将肉切成2斤左右的长条，用盐把肉的表层全部搓擦一遍，然后分层装入容器里，放时每层再洒上一些盐，也可以添加一些花椒、白酒、生姜，最后将容器口扎紧即可。

十、咸鱼要晒多久才可以吃？

一般3-5天左右。

嗮腌制咸鱼的时候，开始一般需要往里面加一定的食盐腌制几天，这样才能使盐味刚好的侵入咸鱼，之后还需要将其拿出，然后进行风干，一般咸鱼腌制的时间不能过长，因为盐具有的高渗透作用，时间太长会将里面的水分全部析出，导致肉类鲜味降低，还会出现咸味过重的情况。

一般腌制3-5天即可拿出来晾干水分，之后放到通风的地方风干，天气好的话可以稍微晒干，但要注意温度，不可超过10度，以1-10度最佳，晒到咸鱼完全干为止。