排骨山药炖海参的做法大全家常(排骨山药海参可以一起炖吗)

排骨山药海参可以一起炖吗

可以放

海参和山药是两种营养丰富的食材，可以一起炖汤食用。这种组合有助于滋补身体、增强免疫力、调节肠胃等作用。

海参和山药炖汤的做法：

海参用清水泡发2小时，然后挤去杂质，洗净备用；

山药去皮切块，放入开水中略焯一下，捞出备用；

取适量清水放入锅中，加入海参和山药，加少量盐、鸡精调味，大火烧开后改为小火慢炖2-3小时即可。

需要注意的是，在选购海参时应选择外形完整、色泽鲜亮、口感细嫩的品种，并进行彻底的清洗和处理，以确保其安全、卫生和美味。此外，炖汤的时间也需掌握好，过长或者过短都可能影响口感和效果，建议根据实际情况来调整炖汤的时间。

海参排骨山药能一起煮吗

原料：水发北极海参、排骨、山药、胡椒粉、生姜、瑶柱、枸杞、小葱。

做法步骤：

第1步、 准备泡发好的北极海参，排骨，山药去皮，小葱，姜。

第2步、把海参切圈，山药切厚片备用，把棒骨洗净,提前浸泡1个小时，多冲洗几遍，把血水洗净，凉水下锅。

第3步、炖锅中，放一小葱，三片姜，料酒少许，选好炖汤4个小时。

第4步、排骨炖2个小时后，放山药一起炖，海参用料酒腌15分钟，用清水冲洗两遍，放入炖锅中炖1个小时。

第5步、出锅前散胡椒粉，盐，小葱即可食用。

排骨山药海参可以一起炖吗功效

食材:海参4条,花胶2个,黑爪鸡1只,江珧柱4粒,姜1块,蜜枣4颗

做法：

1.  海参提前4天浸泡发好并将内脏清理干净。 煲汤前，鸡肉，海参，花胶分别在大锅先飞水。

2.  大汤锅的水开后，放姜片，鸡肉，海参，花胶，蜜枣后大火煲半个小时。

3.  再小火半个小时，闻到浓浓的香味就大功告成了。

海参的营养价值

1、海参含有较丰富的蛋白质，较少的脂肪和胆固醇。

2、海参号称“精氨酸大富翁”。含有8种人体自身不能合成的必需氨基酸，其中精氨酸、赖氨酸含量最为丰富。

3、参含有丰富的微量元素，尤其是钙、钒、钠、硒、镁含量较高。海参所含的微量元素钒居各种食物之首，可以参与血液中铁的运输，增强造血能力。

4、含有特殊的活性营养物质，海参酸性粘多糖，海参皂甙（海参素、海参毒素），海参脂质，海参胶蛋白，牛磺酸等。

排骨海参山药汤可以加红枣枸杞吗

海参高营养、高无机盐、低脂肪、低热量，其丰富的蛋白质有利于增强体质和增加饱腹感，山药中富含人体所需氨基酸，可以有效的健脾胃，补肺肾，健脾补血，固肾益精，益心安神，而且还具有消渴生津的功效，对于糖尿病具有一定的辅助治疗作用。山药中富含丰富的微量元素铜和钙，可以有效的增强体质。海参排骨山药汤适合一家人一起喝的靓汤。

食材明细

水发北极海参、排骨、山药、胡椒粉、生姜、瑶柱、枸杞、小葱。

1、 准备泡发好的北极海参，排骨，山药去皮，小葱，姜。

2、把海参切圈，山药切厚片备用，把棒骨洗净,提前浸泡1个小时，多冲洗几遍，把血水洗净，凉水下锅。

3、炖锅中，放一小葱，三片姜，料酒少许，选好炖汤4个小时。

4、排骨炖2个小时后，放山药一起炖，海参用料酒腌15分钟，用清水冲洗两遍，放入炖锅中炖1个小时。

5、出锅前散胡椒粉，盐，小葱即可食用。

排骨山药海参汤

排骨能和枸杞一起煮，可以做海参排骨汤，具体做法如下：

食材：排骨、海参、盐。红枣、山药、玉竹、枸杞。

1、准备煲汤的食材，排骨、海参。

2、配料除杞子外洗净浸泡15分钟。

3、排骨洗净砍成小段，与冷水同入锅烧开出水，撇走浮末

4、海参、出过水的排骨入汤锅。

5、倒入泡过水的清补凉配料，红枣要去核。

6、山药去皮切小段倒入。

7、加入姜片，倒入约1.5升的热水，盖盖大火烧开，改中小火煲1.5小时。

8、最后5分钟加入洗净的杞子。

9、加盐调味便可享用。

排骨炖山药可以加海带吗

制作步骤

1.排骨洗净后，放炖锅中。

2.加入适量的料酒去味。

3.加水适量。

4.盖上盖子后，定时两小时。

5.准备山药，洗净，切开。

6.两个小时后，加入山药。

7.继续炖两个小时即可看。

1.排骨洗净后，放炖锅中。

2.加入适量的料酒去味。

3.加水适量。

4.盖上盖子后，定时两小时。

5.准备山药，洗净，切开。

6.两个小时后，加入山药。

7.继续炖两个小时即可看。

山药山参排骨能一起吃吗

山药排骨汤

材料：山药、排骨、葱、姜、盐、料酒。

做法：

1、山药洗净，去皮切断。

2、排骨洗净，锅里加满水，煮开，撇去浮沫;

3、放姜片葱结，加黄酒，转小火;

4、煮20分钟，捡去葱结，放山药，开中火沸腾后再转小火;

5、半小时后加适量盐，煨15分钟至山药排骨酥烂即可。

功效：山药排骨汤是以山药和排骨为主要食材的家常汤品，口味咸鲜，可补肾养血，增强免疫力，营养价值丰富。

莲藕排骨汤

材料：排骨半斤，莲藕一块，琼珍灵芝15克。盐2勺，花椒一小把，八角一小块，姜一小块。

做法：

1、莲藕切片或块。姜切片。

2、烧热水，水开后放入排骨，焯一下，取出排骨，把水倒掉。

3、把切好的莲藕和姜片放入琼珍灵芝壶中，加入水，根据壶身上的水位表加到1.8L的位置。把琼珍灵芝掰两半，放入壶中。

4、放入花椒和八角，放入2勺盐。 盖上壶盖，扣紧，选择2药膳功能，就不用管了。

功效：用上好的灵芝来煲汤，不仅可以治病保健，而且还能使汤的味道鲜美。

海带排骨汤

材料：猪排骨400克，海带150克，葱段、姜片、精盐、黄酒各适量。

做法：

1、将海带浸泡后，放笼屉内蒸约半小时，取出再用清水浸泡4小时，彻底泡发后，洗净控水，切成长方块

2、排骨洗净，用刀顺骨切开，横剁成约4厘米的段，入沸水锅中煮一下，捞出用温水泡洗干净

3、净锅内加入清水，放入排骨、葱段、姜片、黄酒，用旺火烧沸，撇去浮沫，再开用中火焖烧约20分钟，倒入海带块，再用旺火烧沸10分钟，拣去姜片、葱段，加精盐调味，淋入香油即成。

功效：海带排骨汤， 是一道非常易做又美味的家常益精补血汤。

玉米排骨汤

材料：玉米、猪肋排 、葱、姜、盐。

做法：

1、将排骨剁成块状，长短随意。

2、玉米去皮、去丝，切成小段。

3、葱切段，姜切片。

4、砂锅内放水，将水烧开，将锅内的血沫子倒掉(烧开即可，时间控制)!

5、往锅里倒油，爆炒一下排骨，倒水(若想排骨汤鲜些，可在水中滴两滴醋)加玉米，姜(无需太多一两片即可)一起放入锅中，滴入少许白酒，大约煮40分钟。

6、煲熟，加入少许盐调味即可。

功效：玉米排骨汤是一道食补汤品，既能开胃益脾又可润肺养心。

冬瓜排骨汤

材料：冬瓜200g，猪排骨100g，香油、葱、姜、花椒、食盐、味精各适量。

做法：

1、冬瓜去皮，洗净，切块。

2、猪排骨洗净，剁块。

3、葱洗净，切段。生姜洗净，切片。花椒研细。

4、将猪排骨放入锅中，加清水适量煮沸后，去浮沫，下冬瓜及葱、姜、椒等调味品。

5、煮至排骨、冬瓜熟后，下食盐，味精，再煮一二沸即成，最后淋上香油。

萝卜排骨汤

材料：排骨、白萝卜、 葱、姜、枸杞、盐。

做法：

1、萝卜切小块、葱白切段、葱绿切葱花、姜切片。

2、冷水放入排骨、一半量的姜片，焯一下排骨，排骨捞出冲洗干净。

3、排骨、玉米、剩余姜片、葱白放入电饭煲，加水。

4、煮至水去了1/3，将葱白捞出。

5、放萝卜，放适量盐调味继续煮至萝卜熟。

6、加枸杞，出锅前撒上少许葱花即可。

功效：萝卜排骨汤是以白萝卜和排骨为主要食材的家常菜，口味咸鲜，补肾养血，滋阴润燥，营养价值丰富。

苦瓜排骨汤

材料：排骨、苦瓜、葱段、姜片、料酒、盐适量。

做法：

1、排骨烫过、去除血水后，另用清水加酒一大匙放入炖盅，先蒸二十分钟。

2、 苦瓜洗净、剖开、去籽、切大块，放入排骨内再蒸二十分钟。 油盐调味，待熟软时盛出食用。

海参排骨淮山药汤

食材：排骨1根，海带100克，鲍鱼2个，蛤蜊5个，姜1块，当归1块，枸杞10个

1、 先处理一下食材，这里选用的是新鲜海带，也可用泡发后的干海带。海带的表面有许多的杂质，用刷子刷洗干净，切成小段。

2、 闽南人煲汤喜欢加海鲜，一来可以增鲜，二来可以丰富口感。这次准备了鲍鱼、蛤蜊，加了这两种海鲜后，汤里不需再加调料味了，味道特别鲜美。

鲍鱼刷洗干净，去内脏，将鲍鱼改一下花刀，这样鲍鱼更容易熟透。处理好的鲍鱼需要焯下水去除腥味，水开后，下锅煮3秒捞出。

3、 排骨剁成小块，冷水下锅，加姜片，煮出杂质，捞出用温水清洗干净，焯水后的排骨用温水清洗，可以防止肉质变硬。

4、 水开后，倒入排骨，加蛤蜊，1块当归，2片姜片，大火煮开，煮开蛤蜊开口即可。

5、 将排骨倒入炖锅中，炖1个半小时后，再倒入海带、鲍鱼，再炖半小时。

炖好的排骨，临出锅前5分钟时，加入枸杞，这时可品尝一下味道，如果盐味不够，再加少许盐即可。

这样炖出来的排骨汤，汤特别鲜，味道甘甜，清淡爽口不油腻，是一道老人孩子都喜欢喝的汤。在这气候干燥之时，可多给家人喝这道汤，有助于润肺降秋燥，还可以增强体质，增加营养，一举多得，喜欢的朋友可以试试哦。

小贴士：

山药,玉米,排骨,海参能在一起吃吗

食材

羊肚菌适量，海参适量，盐适量，姜适量，葱适量，鸡肉适量，大枣适量，、枸杞适量

1、把羊肚菌用水清洗干净备用；新鲜的海参加入盐，搓洗一下，洗干净切小段备用；姜葱洗干净，姜切片、葱切段。

2、把鸡肉洗干净，冲洗干净血水，凉水下锅焯水，加入姜片、葱段，大火烧开，把浮沫撇去，焯好水捞出来洗干净，大枣、枸杞洗干净备用。

3.、把鸡肉、、海参放到砂锅里，加入足够的水，放入姜片、大枣，大火烧开，转小火炖煮一个半小时，提前半个小时把枸杞、鲜羊肚菌放进去，最后加入盐、鸡精调味即可。

4.美味又好吃的炖海参羊肚菌山药完成开吃了。

排骨山药海参可以一起炖吗怎么做

需要提前准备好的材料包括：排骨 1条、干海参 4个、盐 3克、红枣 2个、山药 100克、茨实 20粒、玉竹 5克、沙参 10克、杞子 20粒、姜 4片、百合(干) 10克

1、第一步把干海参泡发好，放一旁备用。

2、配料除杞子外洗净浸泡15分钟。

3、排骨洗净砍成小段，与冷水同入锅烧开出水，撇走浮末。

4、海参、出过水的排骨入汤锅。

5、倒入泡过水的清补凉配料，红枣要去核。

6、山药去皮切小段倒入。

7、加入姜片，倒入约1.5升的热水，盖盖大火烧开，改中小火煲1.5小时。

8、最后5分钟加入洗净的杞子。

9、加盐调味，这样就做好了。